Эддок кантип даярдалат. жашылча жана бир нече башка жолдор менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Хеддок тамактары, алардын рецепттерин төмөндө көрөсүз, ден соолукка пайдалуу жана аш болумдуу. Бул өтө чоң түндүк балык эркин рынокто кездешет, ошондуктан аны толугу менен же филе түрүндө сатып алуу кыйын болбойт. Ошол эле учурда анын эти өтө майлуу эмес (көпчүлүк треска балыктары сыяктуу), бирок пайдалуу минералдарга жана витаминдерге бай. Андыктан кандайдыр бир деңгээлде аны диеталык деп эсептесе болот, өзгөчө бууга бышырылган, бышырылган же меште бышырылган болсо.

Жашылча менен хаддок рецепти

Бул өтө оригиналдуу жеңил тамакты түшкү же кечки тамак катары даярдаса болот. Балык менен бирге жашылчалар тамакты өзгөчө даамдуу кылат, ал эми туура тандалган ачуу чөптөр эң сонун назик даам берет. Тамактын бышырылгандыгына байланыштуу анын курамында эң аз калория бар.

Жарым килограмм медик филеси үчүн (аны даярдоонун рецепттери көбүнчө сөөксүз вариантты колдонууну камтыйт) жарымын алуу керек.цуккини жана баклажан, жашыл жана кызыл болгар калемпири, татымына жараша туз, чөптөр (сарымсак, шалфей, тимьян, кара жана майдаланган калемпир), кичинекей пияз жана лимон. Ошондой эле сизге 100 мл каалаган сорпону керек болот, аны кааласаңыз, жөнөкөй сууга алмаштырса болот.

Биринчиден, жашылчалар даярдалат: жууп, кабыгын тазалап, кабыгы менен баклажанды шакекчеге, калемпирди – тилкеге, пиязды – кубикчеге, ал эми сарымсакты мүмкүн болушунча кичине туурайбыз. Андан кийин балык иштетүүгө өтүшөт. Аны жууп, салфетка менен кургатуу керек, туздап, лимон ширесин себелеп, чөптөрдү себүү керек (алар кургатылган да, жаңы да болушу мүмкүн, акыркы учурда майда тууралган жалбырактар колдонулат).

Андан кийин идиштерди алышат, жакшысы керамикалык ысыкка чыдамдуу, бирок металлды да колдонсо болот, анын ичине жашылчаларды аралаштырып салып, үстүнө балык салып, калемпир себелеп, капкагын жаап, ысык духовкага бышырып салат. жарым саатка. Бул тамакты гарнир катары (картошка же күрүч ылайыктуу) же өзүнчө бериңиз.

Санкадагы шишкебек рецепти

Бул версияда майга куурулгандыктан, балык мурункуга караганда бир аз аш болумдуураак болот, бирок кээде сиз өзүңүздү анча пайдалуу эмес тамактар менен сыйласаңыз болот. 300 г филе үчүн лимон, туз, калемпир, куурууга өсүмдүк майы керек болот.

Сиз ошондой эле шишкебек бериле турган тамактарды даярдашыңыз керек. Бул рецепт абдан тез, бышыруу процесси 10 мүнөттөн ашык эмес, бул дагы бир талашсыз плюс. Балык коюла турган табакка жалбырактарды жайсаңыз болотсалат, жаңы жашылчаларды жана чөптөрдү тизиңиз.

Филени жууп, кургатып, туздап, лимон ширесин куюп, ысытылган табада кууруп, май куюп, эки жагын тең кылып кууруп алуу керек. Даяр балык табакка салынып, көк чөптөр менен кооздолот. Көбүнчө жаңы жашылчалардан же картошка пюресинен жасалган салат гарнир катары берилет.

Хеддок лимон күрүчүнүн рецепти

Даамдуу, жеңил, бирок ошол эле учурда аш болумдуу тамакты сутканын каалаган убагында берүүгө болот. Ал сонун түшкү тамакты, чын жүрөктөн, бирок оор эмес кечки тамакты жана сонун эртең мененки тамакты жасайт.

1 порцияга 50 г балык, төрттөн бир пияз, бир аз өсүмдүк майы, 50 г күрүч жана 2 бөдөнө жумурткасын алыңыз. Дагы татымалдар керектелет: куркума, паприка, карри пастасы, лимондун төрттөн бир бөлүгү жана жашылчалар.

Адегенде күрүчтү таңгактагы көрсөтмөгө ылайык туздуу сууга, андан соң балыкты 10 мүнөт кайнатып алабыз, андан кийин муздатып, жипчелерге бөлүп алабыз. Жумуртка дагы бышырылган жана кабыгынан тазаланган болушу керек. Майда тууралган пиязды өсүмдүк майына кууруп, тунук болоору менен бардык жыпар жыттуу заттарды салып, күрүчтү аралаштырып, 5 мүнөттөн кийин балыкты жайып салат, анан жумуртканы дароо экиге бөлөт. Даяр тамакка лимон ширеси куюлуп, чөптөр чачылат.