Ревень желе рецепттери: пайдасы жана зыяны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жылдын кайсы убагында болбосун диетада суусундуктар болот. Кимдир бирөө пакеттерде сатылып алынган ширелерди жактырат, кимдир бирөө газдалган сууну гана ичет, ал эми үйүндө кичинекей балдары барлар, үй компоттору менен желе бышырып жаткандар бар. Муздак же ысык ичүүгө мүмкүн болгон суусундуктардын көптөгөн рецепттери бар. Көбүнчө жемиштердин же мөмөлөрдүн бир нече түрү коюлуучу бир компоненттүүлөрү бар жана көп компоненттүүлөрү да бар.

Желе деген эмне?

Киссель бала бакчанын менюсунан көпчүлүктүн эсинде. Бул суусундук даамы боюнча бир эле ингредиенттерден жасалган компоттон айырмаланбайт, бирок консистенциясы боюнча коюу жана илешкектүү. Көбүнчө мөмө желесин жасашат. Алар суусундук катары гана эмес, тамак катары да даярдалышы мүмкүн. Мындай желе крахмалга эмес, сулуга же буудайга даярдалат. Суусундук өзү туура жасалган болсо абдан даамдуу болот. Үй кожойкелери ревеньден кисель бышырышат. Рецепт абдан жөнөкөй, жана мындай суусундукту даярдоо эмескөп убакыт талап кылынат.

Рубарб – бул жесе болот

Рубарб эмне экенин баары эле биле бербейт. Бирок, андан абдан даамдуу желе бышыра аласыз. Азыр бул өсүмдүктүн 20дан ашык түрү бар. Сабагы жешет, азыраак жалбырактары. Сабактар компот, кисель, кисель жана варенье үчүн негиз болуп саналат. Аларды салаттарга жана шорполорго да кошсо болот.

Рубарб желе рецептеринин жөнөкөйлүгү аны ашкана иштерине көп убакыт короткусу келбеген үй кожойкелери үчүн да бышырганга мүмкүнчүлүк берет. Ревеньдин көрүнбөгөн даамы ашпозчунун фантазиясына эркиндик берет. Желеди сабагынан гана бышырсаңыз болот, же мөмөлөрдү кошо аласыз.

Рубарбдын пайдасы жана зыяны

Интернетте көптөгөн ревень рецепттери бар, алардын пайдасы жана зыяны баарына эле белгилүү эмес. Башка жашыл өсүмдүктөр сыяктуу эле, ревень көптөгөн оң сапаттарга ээ. Андан жасалган суусундук тоник таасирин тийгизет, ал эми кээ бир түрлөрү антипиретик да. Курамында витаминдер, кислоталар жана минералдар бар, алар эрте жазда өсүмдүктү өзгөчө пайдалуу кылат. Бул компоненттер кышкы авитаминозго каршы жардам берет.

Рубарб желесин бышыруу ашказан жана ичеги оорулары менен жабыркагандарга пайдалуу болот. Ал диуретикалык каражат катары колдонулат. Ал тургай, медицинада өсүмдүктөрдүн бөлүктөрү псориазды дарылоо жана аппетитти жакшыртуу үчүн белгилүү бир препараттарды өндүрүү үчүн колдонулат. Аз өлчөмдө ревень тамак сиңирүү трактынын ишин нормалдаштыруу үчүн колдонулат, көп өлчөмдө - ич алдырма дары катары.

Бирок дагы барревень колдонууга каршы көрсөтмөлөр. Аны ревматизм, подагра, кош бойлуу аялдар, өт баштыкчасы менен ооругандар үчүн көп өлчөмдө колдонуу жагымсыз. Бейтаптар страдающийся менен мочевой лития керек жебеши керек идиштерди камтыган бул өсүмдүк. Кийинки, биз ревень рецепттерин карап чыгабыз. Желе ичүүнү каалоо пайда боло электе, мындай тамактардын пайдасы менен зыянын таразалап алуу керек.

Рубарб киссел

Рубарб желесинин рецептинде татаал азыктар жок. Бардык керектүү ингредиенттерди ар бир ашканадан тапса болот. Rhubarb желе кантип даярдоо жана эмнеден баштоо керек? Биринчиден, сабакты жууп, кубик кылып туурап, крахмалды муздак сууга салып, керектүү өлчөмдө шекерди даярдап, сууну кайнатуу керек.

Эң жөнөкөй рецепт үчүн 0,5 кг ревень сабагы, 2 аш кашык крахмал, татымына жараша кумшекер жана 1 литр суу керектелет. Суу кайнаганда, майдаланган ревень кубиктерин кошуп, жай отто 10 мүнөттөй кайнатуу керек. Андан кийин алынган компотту процедите жана сабактарды алып салуу. Суюктукка крахмал эритмени куюп, кант кошобуз. Кесек болуп калбаш үчүн тынымсыз аралаштырып, кайнагандан кийин дагы 5 мүнөт бышырыңыз.

Рубарб желесинин рецепттерин өсүмдүккө алма же мөмө кошуу менен диверсификациялоого болот. Kissel бул учурда бай даамга ээ болот. Ал эми түсү кошулган жемиштерге жараша болот. Балдар кулпунай менен желеди жакшы көрүшөт. Суусундук мөмө жытына толгон жана ревеньдин кычкылдуулугуна ээ. желе даярдоо сабактарды даярдоо стадиясында гана өзгөрбөйткулпунай кошуу.

Дагы бир варианты коюу желе болушу мүмкүн, качан кайнатылган сабактары ыргытылып кетпей, эзилет. Андан кийин кайра кайнатма менен аралаштырылат. Ал эми картошка пюреси жогорку сапаттагы эскирилген болушу керек, антпесе желе ичкенде жагымсыз болот. Продукциянын коюулугуна жараша суюк болсо суусундук, коюураак болсо десерт катары берсе болот. Үстүнө каймакты сүйкөп койсоңуз, көз айнекте коюу желе абдан кызыктуу көрүнөт. Мындай тамакты майрамдык дасторконго да берсе болот.

Рубарб тамактары

Көпчүлүк адамдар ревеньди компот жана желе бышыруу үчүн колдонушканына карабастан, ал салаттарды жана пирожкилерди жасоого абдан ылайыктуу. Ревень сабагы пирогторду жакшы толтурат. Ал үчүн сабактын бөлүктөрүн шекер жана манна менен аралаштырыңыз. 700 г ревень үчүн 2 аш кашык манна жана 100 г шекер керектелет. Аралашманы кайнатып, пюре кылып майдалап, анан пирогко кошуу керек. Эгерде каршы көрсөтмөлөр жок болсо, ревень шорпо жана десерттерде колдонсо болот. Үй-бүлөңүздү жана конокторуңузду витаминдүү ревень желе менен сыйлаңыз.