2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Эл аралык стандарттар боюнча коньяк жалаң Францияда жасалат деген жаңылык эч кимди таң калтырбай тургандай. Анын үстүнө Франциянын алты гана району коньяк бренди менен суусундук чыгара алат. Калган ар бир адам өндүргөн алкоголдук продукцияны "Бренди" деп аташы керек. Бирок бул шарттардын баары эл аралык соода үчүн гана жарактуу. Ички рыноктордо өндүрүүчүлөр өздөрүнүн продукциясын каалагандай атаганга укуктуу. А сиз да самогондон коньяк даярдоону өздөштүрүп, жогоруда аталган суусундукту дасторконго коюуга толук укугуңуз бар жана аны "коньяк" деген жөнөкөй сөздүн артына жашырбай.
Үйдө жасалган коньяк. Рецепт
Самогондун түсү жана даамы француздуку эмес, грузин же армян, бирок баары бир коньяктарды эске салган суусундукту жасоо толук мүмкүн. Бирок, бул суусундукту баардык эле билгендер Курвуазье менен Камю жана Наполеонду гана ичпейт. Мисалы, Уинстон Черчилль бардык коньяктарга караганда армян Двинди артык көргөн.
Чынында, коньяк эмен челектерине куюлган жүзүм.спирт. Башкача айтканда, чындыкка каршы чоң күнөө кетирбестен, француздар самогонду бир нече жыл бою бочкаларда сактап, андан кийин пайда болгон суусундукту Коньяк бренди менен сатышат деп айтууга болот.
Жүзүмдөн первач жасаганыбыз аз болсо да, коньяк сыяктуу самогон жасаганды билебиз. Технология жөнөкөй: сизге оригиналдуу продукт жана бир аз татымал керек болот.
Первачаны каалаган продюсер самогонду коньяк сыяктуу жасаганды билет - бул үчүн сиз жаңгак кабыкчасына пайда болгон суусундукту талап кылуу же ага чай жалбырактарын кошуу керек. Бирок бул таптакыр коньяк эмес, жөн гана түстүү самогон болот. Жана даамы жана жыты боюнча да. Бирок коньякта биринчи кезекте букет бааланат. Биз сиз менен башкача мамиле кылабыз.
Биз первачыбызды эки жолу дистилляциялап, суюктуктагы альдегиддердин көбүн алып, дистиллятты калий перманганаты жана активдештирилген көмүр менен тазалайбыз. Ооба, бир күндөн ашык убакыт талап кылынат, ал тургай, бир жумадан ашык. Бирок сиз самогонду коньяк сыяктуу жасоону билгиңиз келет, ага окшош тепкич эмес. Анын үстүнө, биз сизди самогонду беш-жети жыл эмен бочкаларында кайнатууга мажбурлабайбыз, андыктан беш жылга салыштырмалуу бир-эки жума эч нерсеге окшобойт…
Суюктуктун ичиндеги ылай түбүнө түшкүчө күткөндөн кийин, аны чыпкалоо керек жана, эң жакшысы, кайра басып өтүү керек, бирок бул жерде эч ким талап кылбайт. Аны эмаль капталган казанга куюп, жай отко коюп, капкагын жаап коюңуз - келечектеги коньяктын бир бөлүгүн каалабайсыз.бууланган? 3 литр күчтүү самогон үчүн 3 буурчак калемпир, 3 аш кашык шекер, 2 чай кашык чай жалбырагын, бычактын учуна ванилин жана бир аз корица саласыз. Эксперттер ошондой эле 2-3 гвоздика гүлдөрүн жана 2 лавр жалбырагын кошууга кеңеш беришет, бирок аларсыз деле кыла аласыз. Бирок суусундукка даам кошуу үчүн самогонго эки аш кашык эмендин кабыгын салып койсоңуз зыяны жок.
Эч качан суюктукту кайнатпаңыз: ал чай өзүнүн асыл түсүн бериши үчүн жетиштүү ысык болушу керек. Самогон кайнап калганда дароо мешти өчүрүңүз. Аны бир аз муздатып, бөтөлкөлөргө куябыз. Келечектеги коньяк өзгөчө узак экспозицияны талап кылбайт жана чыпкалангандан кийин бир-эки күндөн кийин ал толугу менен колдонууга даяр болот.
Эми сиз самогонду коньяк сыяктуу жасаганды билесиз жана дасторконго дээрлик чыныгы асыл суусундук бере аласыз. Көбүрөөк эффект үчүн, аны оригиналдуу бөтөлкөлөргө салып, дасторконго коюуну сунуштайбыз. Коноктордун көбү жасалманы эч качан тааныбай турганын өз көзүңүз менен көрүңүз.
Сунушталууда:
Үй шартында коньяк спирти. Коньяк спиртин кантип жасоо керек?
Үй шартында коньяк спиртин кантип жасоо керек? Коньяк спиртин өндүрүүнүн негизги этаптары. Коньяк спирти кандай шарттарда сакталат? Коньяк спиртин канча убакытка чейин эскиртүү керек жана аны кайсы бочкаларда жасаган жакшы?
Шашлыкты кантип даярдоо керек? Барбекю үчүн этти кантип тандоо керек? Барбекю соусун кантип жасоо керек
Барбекю чындап даамдуу болушу үчүн, аны туура бышыра билүү керек. Дүйнөнүн ар түрдүү элдеринин ашканаларында анын рецепттеринин көптөгөн түрлөрү бар, бирок практика көрсөткөндөй, эң даамдуу болгон жана кавказдык барбекю бойдон калууда. Барбекю кантип даярдоо керек? Бул процесстин кандай кылдат жактары бар? ышталган эт үчүн мыкты соус кайсы? Мунун баары жөнүндө - дагы
Шараптын химиялык курамы: түсү, даамы, пайдалуу жана зыяндуу касиеттери
Азыркы дүйнөдө кызыл жана ак шараптын бир нече миң түрү бар. Шарап жасоонун тарыхы байыркы доорлордон башталат. Көптөгөн кылымдар бою бул ичимдиктин укмуштуудай пайдасы жөнүндө коомдук пикир сакталып келет. Бирок, кандайдыр бир деңгээлде бул чындык. Шараптын курамын талдоо менен, муну оңой эле текшере аласыз
Кант жүрөк булочкаларын кантип жасоо керек: рецепт жана тамак жасоо боюнча кеңештер
Балдар дагы, чоңдор дагы бул жыпар жыттуу булочкаларды чайга сатып алууга кубанычта. Биз үй шартында кант кошулган жүрөк булочкаларын кантип жасоонун бир нече рецепттерин таптык, алардын жардамы менен сиз өзүңүздүн үйдөгү жыпар жыттуу кондитерлерди кубанта аласыз, алар бир таттуу жыты менен катуу аппетитти жаратат
Зыгыр майын кантип тандоо керек? Зыгыр майынын даамы кандай болушу керек? Зыгыр майы: пайдасы жана зыяны, кантип алуу керек
Зыгыр майы эң маанилүү өсүмдүк майларынын бири. Анын курамында көптөгөн витаминдер, минералдар жана башка пайдалуу заттар бар. зыгыр майын кантип тандоо керек? Макалада буюмдун пайдалуу касиеттери, туура продуктуну жана анын түрлөрүн тандоо талкууланат
