2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Дүкөндөрдүн текчелеринде россиялык керектөөчүлөр мурда укпаган экзотикалык товарлар көбөйүүдө. Азия өлкөлөрүндө кылымдар бою керектелген кокос канты ушундайча пайда болгон, бирок Россияда анча белгилүү эмес. Маркетологдор анын укмуштуудай пайдасы бар деп ишендирип, дарыгерлер муну четке кагышат. Бул кандай продукт экенин кантип билсе болот?
Кокос кантын өндүрүү
Азия өлкөлөрүндө, негизинен Таиландда жана Индонезияда кокос кантын өндүрүү. Бул кокос фермаларында уюштурулган толугу менен кол эмгеги. Биринчиден, нектар чогултулат: гүл бүчүрлөрү түздөн-түз пальма дарагына кесилип, алардын астына контейнерлер илинет. Аларда чогулган шире идишке куюлат, ал жерде кичинекей отко жылытылат. Андан ары, демдөө күчтүү от менен кезектешип дагы эки идишке куюлат. Контейнерлер отко жылытылат, отундун калдыктары - кокос кабыгы жана кургатылган пальма жалбырактары.
Бул заводдордо жалаң аялдар иштешет. Бышыруу процесси тынымсыз жүрөт: ага биринчи чөйчөктөгү нектарды куюп салгандан кийинжаңысы куюлат жана т.б. Натыйжада, бардык ашыкча ным бууланып, натыйжада масса муздайт, катууланат жана тилкелерге бөлүнөт. Баштыктарга таңгакталгандан кийин продукт сатууга даяр. Азиянын базарларында мындай кант жүздөгөн жылдар бою белгилүү болгон популярдуу товар. Биздин өлкөдө бул сейрек жана экзотикалык көрүнүш. Сиз этникалык ашкана бөлүмдөрүндөгү дүкөндөн кокос кантын сатып алсаңыз же онлайн заказ кылсаңыз болот. Албетте, анын баасы кадимки ак продуктунун баасынан бир нече эсе жогору.
Пайдасы: мифпи же чындыкпы?
Кокос кантынын негизги артыкчылыгы - анын табигыйлыгы, өнөр жай өндүрүшү тийбеген. Кылымдар мурдагыдай эле жумушчулар аны ез колдору менен казышат. Минималдуу жылуулук дарылоо бардык пайдалуу микроэлементтерди сактайт. Продукцияда В тобундагы витаминдер, цинк, темир, калий, магний бар. Канттын курамында пайдалуу аминокислоталар жана антиоксиданттар бар.
Бирок дагы эле илимпоздор кокос кантынын пайдасы жөнүндө бир пикирде эмес. Анын курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар болсо да, алар аз санда жана анын негизги компоненти углеводдор болуп саналат. Кокос кантынын пайдасы жөнүндө эмес, анын зыянсыздыгы жөнүндө айтсак туура болмок. Чынында эле, кадимки кантка караганда ден-соолукка жана фигурага зыяны азыраак. Бул гликемикалык индекстин төмөндүгүнө байланыштуу.
Гликемикалык индекс
Баардык тамак-аштар организмге ар кандай таасир этет. Бул тез же жай карбонгидрат мазмунуна көз каранды. Кээ бирлери кандагы канттын деңгээлин тез эле глюкозага айландыруунун эсебинен жогорулатат. натыйжажаңы майлардын пайда болушу болуп саналат. Башкалары бир нече сааттын ичинде бузулат. Глюкоза канга аз өлчөмдө түшүп, майга айланбайт, бирок энергия булагы болуп кызмат кылат жана толугу менен керектелет. Мындай азыктар денеге пайдалуу.
Гликемикалык индекс карбонгидраттын бөлүнүү ылдамдыгын көрсөтүү үчүн киргизилген. Кокос канты төмөн мааниге ээ, бул анын пайдасы. Ошол эле өлчөмдө кантты керектөөдө, кокос Россиядагы кадимки актан азыраак зыян келтирет. Бирок аны орточо колдонуу шартында гана, анткени, төмөн гликемикалык индексине карабастан, анын калориялуулугу жогору.
Калориялар
Тамак-аш менен бирге майлар, белоктор жана углеводдор организмге кирет. Алар ички органдардын кыймылы жана иштеши үчүн зарыл болгон энергияны берет. Бул энергия калория менен эсептелет. Эгерде адам потребляет өтө жогорку калориялуу тамак-аш же алып жүрүүчү неактивдүү жашоо образы, анда бардык калориялар ээ эмес убакыт айландыруу үчүн энергия жана депозит түрүндө майдын. Бул көрсөткүч боюнча, калориялуулугу 100 г үчүн 382 ккал болгон кокос канты иш жүзүндө кадимки канттан айырмаланбайт (100 г үчүн 398 ккал). Бул көп, ошондуктан мындай продуктуну керектөө анын келип чыгышына карабастан чектелиши керек.
Баары зыян жөнүндө
Кокос канты зыянсыз жана канттын башка түрлөрүн жакшыраак алмаштыра алат деген пикир бар. Балким, ошондой болсо керек, бирок аны ден-соолукка пайдалуу продукт катары карап, аны рационго көп санда киргизбеш керек, "кашык менен жегендин" кереги жок. Ага карабайтөмөн гликемикалык индекси жана пайдалуу микроэлементтер көп, ал дагы эле карбонгидрат турган кант. Бул диабет менен ооруган адамдарга сунушталбайт, бирок жарнамада тескерисинче уга аласыз.
Кокос кантынын даамы кызылча кантына караганда таттуураак, бирок калориясы бирдей, ошондуктан кадимки даамга ээ болуу үчүн керектелгенде көбүрөөк талап кылынышы мүмкүн. Буга жол бербөө керек, антпесе организмге май катары топтоло турган кошумча калориялар пайда болот. Кокос кантын бир түшүнүктүү мүнөздөөгө мүмкүн эмес: анын пайдасы жана зыяны бар, бирок аз өлчөмдө колдонулганда, алар денеге өзгөчө таасир бербейт. Эгер кант керектөөдөн толугу менен баш тартуу мүмкүн болбосо, бул учурда кокос жаңгагы жакшы вариант болуп саналат. Экзотикалык издеп акча коротууга туура келет. Кокос кантынын баасы кадимки кантка караганда бир нече эсе жогору.
Сын-пикир
Демек кокос канты жакшыбы же жаманбы? Бул буюмдун кардарлардын сын-пикирлер оң. Ар бир адам анын жагымдуу, адаттан тыш даамын белгилешет, бирок кээ бирлери бал менен салыштырышат. Кант кадимки кант сыяктуу чай менен кофеге кошулат, бирок көптөр ичимдикти булуттуу кылаарын белгилешет. Бул балдар үчүн колдонууга эч кандай каршы көрсөтмөсү жок. Жалгыз терс жагы - анын кымбат баасы, бирок үнөмдүү пайдаланылса, жапырт канттын пакети бир нече айга жетет. Кокос кантынын популярдуу бренддери: Tardo`s Best Organic, Nutiva, Tropical Nutrition, Sweet Tree.
Колдонуу
Кокос кантынын даамы эске салаткарамель. Көрүнүп тургандай, бул кичинекей күрөң кристаллдары. Чынында, бул кантталган пальма нектары. Ал негизинен кондитердик азыктарды даярдоо үчүн колдонулат, ал тамакка бир аз карамель же жаңгак даамын бере алат.
Кофе менен жакшы жупташат. Ал десерттерди, муздак жана ысык суусундуктарды, ошондой эле коктейлдерди даярдоодо колдонсо болот. Момпосуйга жана балмуздактарга кызыктуу түс кошот. Алардын боткосун таттуу кыла аласыз. Кээ бир өндүрүүчүлөр паста түрүндө кантты чыгарышат. Бул формада аны нанга же печеньеге жайып койсо болот.
Кокос канты менен эмне тамак жасоо керек? Мюсли
Кокос канты жөнүндө эң маанилүү нерсени билүү керек: аны үйдө тамак жасоодо кантип колдонуу керек. Жөнөкөй эртең мененки тамактын варианты бар. Плиткага сулу унун куюп, духовкада 150-170 градус температурада 20 мүнөт кургатабыз. 300 г кабык үчүн 100 г кургатылган жемиштер жана жаъгактар алынат, ал эми андан да көп болушу мүмкүн - татымына жараша. Кабырчактар аралаштырылат, жаңгактар кошулуп, кокос канты менен чачылат. Дагы 15 мүнөт кургатыңыз.
Андан кийин кургатылган жемиштерди тизип, конфеттерди кошуп духовкага дагы 5 мүнөт коё аласыз. Духовкадан чыгарып, муздатып, сактоочу идишке которуңуз. Аны сүт, йогурт, шире менен мюсли катары колдонуу сунушталат.
Дестсерт үчүн крем
Кристи төмөнкүдөй жасасаңыз болот: 2 жумуртканын сарысы үчүн 200 мл кокос сүтү алынат (сатып ала албасаңыз болотуйдун) жана 20 г кокос канты, ун жана кант упасын колдонуңуз. Жумуртканын сарысын, кумшекерди жана унду аралаштырабыз. Ысык сүттө кантты эритип, баарын аралаштырып жай отко коёбуз. коюу, муздак чейин тамак. Тортту кооздоо үчүн же токочтордун үстүнкү бөлүгү катары колдонуңуз.
Сунушталууда:
Кокос майы "Барака" (Барака): курамы, колдонуу ыкмалары, сын-пикирлер. тамак-аш үчүн кокос майы - пайдасы жана зыяны
Байыркы замандан бери эле аялдар сулуулуктун, ден соолуктун жана узак жашоонун сырларын түшүнүшкөн – чачына жана денесине табигый кокос майын сүйкөп, териге жаркырап, чачка күч берген. Бүгүнкү күндө косметикалык майлардын популярдуулугу күч алууда. Популярдуу жана ар тараптуу каражаттардын бири - Барака кокос майы. Ал косметология, дерматология жана ашпозчулук тармагында колдонулат
Тамак бышыруудагы жаңы сөз: кокос уну. Кокос унунун рецепттери Кокос уну: кантип жасоо керек?
Текчелерде мурда болуп көрбөгөндөй көп түрдүү тамак-аш китептеринин пайда болушу менен үй кожойкелери жаңы, абдан кызыктуу рецепттер менен толукталды. Жана барган сайын, бышыруу үчүн алар кадимки буудайды эмес, кокос унун тандашат. Аны колдонуу менен катардагы тамактар дагы жаңы даамга ээ болуп, дасторконду таза жана ар түрдүү кылат
Мактын пайдасы жана зыяны. Мак үрөн: пайдасы жана зыяны. апийим уруктары менен кургатуу: пайдасы жана зыяны
Мак - өзүнүн талаштуу касиеттери менен талаштуу репутацияга ээ болгон укмуштуудай кооз гүл. Байыркы Грецияда да адамдар бул өсүмдүктү акыл-эсти тынчтандыруу жана ооруларды айыктыруу жөндөмү үчүн жакшы көрүшкөн жана урматташкан. апийимдин пайдасы жана зыяны кылымдар бою изилденип келген, ошондуктан бүгүнкү күндө ал жөнүндө абдан көп маалымат чогултулган. Биздин алыскы ата-бабаларыбыз да бул сырдуу гүлдөрдүн жардамына кайрылышкан. Тилекке каршы, бүгүнкү күндө бир нече адамдар бул өсүмдүктүн адам денесине болгон дарылык таасири жөнүндө билишет
Бышырылган жумуртка: пайдасы жана зыяны. Бышырылган тоок жана бөдөнө жумурткасынын пайдасы жана зыяны
Диетологдор денеге кайнатылган жумуртканы эмне берери жөнүндө тынымсыз талашып-тартышып келишет. Бул продуктунун пайдасы жана зыяны салыштырмалуу: баары ден соолук абалына жана керектелген продуктунун көлөмүнө жараша болот. Бүгүн биз ден-соолукка пайдасы, аш болумдуу баалуулугу жана диетологдун эскертүүлөрүн эске алабыз. Ошентип
Эчкинин сүтүнүн балага зыяны жана пайдасы. Эчкинин сүтү: пайдасы жана зыяны, каршы көрсөтмөсү
Эчкинин сүтүнүн балага зыяны жана пайдасы көптөн бери адистер тарабынан изилденген. Бул макалада биз эчкинин сүтүнүн касиеттерин, ошондой эле балага бул сүт продуктусун берүү керекпи же жокпу, карап чыгабыз
