Жаңгактар: 100 граммга калория

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ден соолугун тыкыр көзөмөлдөгөн адамдар, тынымсыз диета кармаган кыздар, бирок эмнени айтсам болот, бүгүнкү күндө бардык адамдар тамактын курамына жана 100 граммдагы калориялуулугуна көңүл бурушат: жаңгак, кешью же фундук., бразилиялык "гигант" же кедр "балдары" чыныгы энергетикалык "бомбалар", алардын күчү кээде 700 ккалдан ашат.

Бирок өзүңүздү унутпаңыз: баары бир, күтүлбөгөн жерден куурулган үрөндөрдүн же жержаңгактын даамын татууга болгон ышкыңыз келип калат. Бул организм антиоксидантка муктаж экенин билдирет. Же толкунданып, нерв клеткаларын азыктандырган цинк, жез жана В витаминдерин "талап" койгон. Жаңгактар бул заттардын баарын камтыйт.

Жалпысынан бул парадоксалдуу продукт. Жаңгактын эң жогорку калориялуулугу менен - 100 граммга болжол менен 550-700 ккал (аялдар үчүн норманын үчтөн бир бөлүгү!), алар курамындагы кремнийдин жана пайдалуу аминокислоталардын эсебинен аппетитти басууга жардам берет.

Канча жана кимге?

Жаңгактардагы клетчаткалар көп сандагы клетчаткадан улам 100 пайызга такыр сиңбейт, энергетикалык ресурстарынын 70% га чейини өздөрүнүн сиңирүүсүнө сарпталат.

12, арахис жана мисте 25тен көп эмес, бадам - 18ден ашпайт. Чоң бразилиялык жаңгактын 4 даанасын жесе болот, ал эми эң кичинекей карагай жаңгагын - 90 ядродон ашпайт.

Жаңгактар күчтүү аллерген, этият болуңуз, өзгөчө балдардын менюсун түзүүдө. Мындан тышкары, ядродо тирамин, баш оору провокатору бар. Шакыйдан жапа чеккендер бул даамды жебеши керек.

Жаңгак

Жаңгактын курамындагы Омега-3 май кислоталары жүрөктүн жана мээнин тамырлары үчүн чыныгы дары болуп саналат, бул кислоталардын аракетинен алардагы бардык микро жаракалар калыбына келтирилет. Организмдеги кан айлануу нормалдашып, маанилүү органдар өз убагында кычкылтек менен каныккан.

100 граммында 654 килокалория бар жаңгактын Грецияга эч кандай тиешеси жок. Аларды жөн эле Азиядан грек соодагерлери алып келишкен. Жаңгактын формасы бул жаңгак мээ үчүн эң пайдалуу экенин көрсөтүп турат.

Байыркы Вавилондо карапайым элге бул жаңгактарды жегенге катуу тыюу салынган, Кудай сактасын, алар акылдуу болуп кетпесин жана бийликти басып алуу үчүн баштарына кирбесин.

Жержаңгак

Кызыктуу факт, жержаңгак буурчак тукумуна кирет, бул төө буурчак пластик, синтетикалык желим жана жип жасоодо да колдонулаарын билесизби? Жаңгак жерде бышканы үчүн аны "жер" деп аташкан.

Кокос

Кокос сүтүнүн пайдалуулугу, целлюлозадан алынган жана текстиль аркылуу сыгылган, калийдин көп санда болушунда, анын жетишсиздиги нерв системасынын бузулушун жаратып, физикалык жана мээнин иштешин начарлатат.

Кокос такыр жаңгак эмес. Бул кокос пальма уругунун калориялуулугу 100 г үчүн болжол менен 355 ккал. Күнүнө 1 кокос жегенге же 100 г ошол эле аталыштагы сүттү ичүүгө болот.

Бадам

Бадам кандагы "жаман холестериндин" деңгээлин төмөндөтөт. Чынында, бул да жаңгак эмес, ал кара өрүктүн дарагында өскөн мөмөнүн ташы, бадамдын кабыгы активдештирилген көмүрдү өндүрүүдө колдонулат.

Кешью

Бул чыныгы табылга, анткени жаңгактын курамындагы заттар рак клеткаларынын өнүгүшүнө бөгөт коёт. Кешьюнун калориялуулугу жаңгак менен жержаңгактан кийинки үчүнчү орунда.

Кызыктуу окуя кешью менен ханыша Елизавета II байланыштырат. Бул жаңгактары бар чөйчөктөрдү салт боюнча Букингем сарайынын коридорлоруна коюшат – эгер монархтар күтүлбөгөн жерден тамак жегиси келип калса. Бир жолу ханыша чөйчөктөгү жаңгактардын саны азайып баратканын байкап, күзөтчүлөр уурдап жатат деп шектенип, жаңгак менен толтуруунун деңгээлин көрүү үчүн чөйчөктөрдү белгилей баштаган. Ал эми кароолчуларга кол менен чыкпоо эскертилген «Августидиштер.

Бразилиялык жаңгак

Селендин мазмуну боюнча «курдаштардын» арасында биринчи орунда турат. Селен - рактын өнүгүшүнө каршы күчтүү курал, анын касиеттери калкан бездин активдүүлүгүнө өбөлгө түзөт, ошондуктан картаюу процесси да жайлайт.

Селендин ашыкча дозасы сизди ууландырып, баш оору, кусуу, конвульсия жана өпкө шишигине алып келиши мүмкүн экенин унутпаңыз. Демек, максималдуу суткалык доза 4 даанадан ашпашы керек.

Каштан

Күнүнө 10го чейин каштан жесе болот, башка жаңгактарга караганда майлуулугу аз, каштандын калориясы 100 г үчүн болгону 131 ккал.

Эч кандай учурда каштанды эч жерден терип тобокелге салбаңыз, өзгөчө, бышырылганын жеш керек, антпесе өлүмгө чейин баары мүмкүн.

Элит макадамия эң кымбат жаңгак

"Жаңгактын падышасы" өтө кымбат. Москвада бир килограммдын баасы 5000-6000 рубль.

Бийиктиги 15 метрге жеткен бул австралиялык даракты 20-кылымдын 30-жылдарында ботаник Фердинанд фон Мюллер таап, жаңгакты досу Джон МакАдамдын атынан атаган. Мурда аны өстүргөн уруулар Киндаль, Бумера, Мулимбимби деп аташкан. Дарак ыйык деп эсептелген.

Өмүрүнүн онунчу жылынан кийин гана мөмө бере баштайт, бирок канчалык жоомарт: бир дарактан диаметри 2 сантиметрге жакын 100 кг тегерек жаңгак алынат. Жаңгактын кабыгы абдан жыш, ошондуктан талыкпай иштөө кереканы ачуу үчүн.

Макадамия 100г продуктыда 718 калорияны камтыйт. Жаңгактын курамында В тобундагы витаминдер маанилүү орунду ээлейт, ал кан түзүүчү функцияга ээ, тиешелүүлүгүнө жараша бул жаңгакты колдонуунун аркасында анемиянын пайда болуу коркунучу төмөндөйт.

Күнүнө 15 даанадан ашык эмес колдонуңуз, бул 30 граммга барабар.

Жаңгактын адам үчүн кандай пайдасы бар?

1. Болот булчуңдар үчүн.

Эгер сиз булчуңдарды куруу үчүн спорт залга барсаңыз, машыгуудан кийин рационуңузга бир ууч жаңгакты кошууну унутпаңыз.

2. Мээнин мыкты иштеши үчүн.

Америкалык изилдөөчүлөр күнүнө 6 даана жаңгак жеш кан тамырларды тазалоону стимулдап, жүрөктү бекемдейт дешет. 30 грамм жаңгак жеш керек, мээнин антиоксиданттар менен каныгуусунун аркасында ойлонуу жана ойлонуу бир топ жеңилдейт!

3. Эркектин күчүн бекемдөө.

Жаңгактар ден-соолукка жана кан тамырлардын кан менен камсыз болушуна эң сонун таасирин тийгизет, бул дээрлик бардык тамак-ашка жаңгакты кошкон жалындуу кавказдыктар гана татыктуу.

4. Ооруга каршы.

Ооруну басаңдатуучу тамактар бар. Америкалык окумуштуулардын айтымында, бул категорияда күн карама жана ашкабактын уруктары лидер болуп саналат. Үчүнчү орунда жаңгактар турат: алардын курамындагы цинк жана жез спазмды кетирүүгө жардам берет.

5. Кош бойлуулукка байланыштуу.

Жаңгактар аялдардын ден соолугу үчүн зарыл болгон Е витамининин курамы боюнча чемпиондор. Күн караманын данында фолий кислотасы бар, ал баланы ар кандай патологиялардын өнүгүшүнөн коргойт.