Бышырылган картошка: калориялары, пайдасы жана зыяны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бышырылган картошканын калориясы аз, 100 граммында болгону 80 ккал, ошондуктан ал жакшы диеталык продукт болуп эсептелет, ал дагы ден соолукка пайдалуу. Бул укмуштуудай жашылча капуста менен бананга караганда ден-соолукка пайдалуу, анткени анын курамында калий көп.

Калийден тышкары анын курамында микроэлементтер жана витаминдер, атап айтканда калий, темир көп. Духовкадагы бышырылган картошканын калориясы аз болгондуктан, аны диетада отургандар да жесе болот. Кайнатылган азыкка караганда анын пайдасы көп, анткени бышыруу учурунда пайдалуу заттардын көбү кетип калат.

Жүрөк жана кан тамыр ооруларын алдын алуу үчүн сонун, ошондой эле бул органдардын патологиясы бар адамдардын абалын тез жакшыртууга жардам берет. Бышырылган картошканын калориясы аз болгондуктан, абалын жакшыртуу үчүн күн сайын бүтүндөй жашылча же жарым жеш сунушталат.

Бышырылган картошканын калориясы

Картошканы көп адамдар жакшы көрүшөт жана бул продукт ар түрдүү тамактарды даярдоо үчүн колдонулат. Кээде диетологдор бул жашылчаны жегенди сунуштабайт, анткениал жетиштүү калория бар деп эсептелет. Бирок, бул такыр туура эмес, анткени бышырылган картошканын калориясы аз, айрыкча аны даярдоо учурунда жаныбарлардын майлары кошулбаса, алар углеводдор менен жакшы айкалышпайт.

Бул укмуштуудай жана ден-соолукка пайдалуу жашылчаны туура колдонуу менен сиз фигураны жакшы кармап, ден соолукту жана бакубаттуулукту сактоо үчүн зарыл болгон бардык азыктарды ала аласыз.

Картошка организмге зыян

Диетологдор чындыгында картошканы жакшы көрүшпөйт, анткени бул продуктунун курамында крахмал көп. Крахмал бир кыйла жагымсыз сапатка ээ, анткени ал дароо глюкозага айланат. Ошондуктан көптөгөн диетологдор бул жашылчаны өзгөчө көп өлчөмдө колдонууну сунуштабайт.

Мындан тышкары, крахмал начар сиңилет жана тамак сиңирүү жолдорун кыйла булгайт. Ошондой эле, бул продукт кант диабети менен ооруган адамдар үчүн сунушталбайт. Эгерде кабыгы жашыл түскө ээ болсо, анда бул соланиндин көп болушун көрсөтүп турат, андыктан мындай тамырларды жегенде жүрөк айланууга алып келиши мүмкүн.

Картошканын организмге пайдасы

Табыстагы бышырылган картошканын калориясы бир топ төмөн жана бул укмуштуудай жашылча көп сандагы пайдалуу заттарды камтыйт. Пайдалуу заттардын көбү анын кабыгында, анда калий көп топтолгон.

Мындан тышкары, мындаЖашылчада С витамини көп, бирок анын максималдуу көлөмүн сактап калуу үчүн картошканы бышырылган түрүндө жеш керек. Ал эми бышырылган картошканын калориясы аз болушу үчүн, бул продуктуну духовкага зайтун майын кошуп бышыруу керек.

Зайтун майы пайдалуу заттарга, өзгөчө омега-3 жана омега-6 май кислоталарына бай. Ал адам үчүн жөн гана зарыл болгон маанилүү кошулмаларды камтыйт. Алар кандагы холестериндин деңгээлин бир топ төмөндөтүп, топтолгон майдын запастарын кетирүүгө жардам берет. Ошондуктан бышырылган картошка зайтун майы менен жакшы кетет.

Крахмалдан кантип арылуу керек

Көптөгөн диетологдор меште бышырылган картошканын калориясы абдан чоң деп эсептешет, анткени бул продукт крахмалдын курамына ээ. Бирок крахмал башка жашылча-жемиштерде да бар экенин белгилей кетүү керек.

Көп сандагы крахмалдан арылуу үчүн алгач жашылчаларды туурап, муздак суунун астында жакшылап жууш керек. Анан ашыкча нымдуулукту сиңирип алуусу үчүн даярдалган кесимдерди кагаз сүлгүгө саласыз. Картошка клиналары жакшы кургаганда, аларды бир аз зайтун майынан себелеп, бышыруучу баракка салуу керек. Бул учурда бышырылган картошканын 100 граммдагы калориясы анчалык жогору болбойт, бирок бардык пайдалуу заттар толугу менен сакталып калат.

Картошканын кандай пайдасы бар

Көптөр жашоосун картошкасыз элестете алышпайт жана аны күн сайын жешет. Бул жашылчакөз карандысыз тамак катары абдан жакшы жана жөн гана сонун гарнир болушу мүмкүн. Бул диеталык азыктарга кирет, анткени 100 грамм продуктыда болгону 80 ккал бар. Картошка өсүмдүктөрдө гана кездешүүчү дээрлик бардык белгилүү аминокислоталарды камтыйт.

Бул жашылчанын тамыры ар кандай пайдалуу заттарга абдан бай болгондуктан, алар организмди углеводдор, фосфор жана калий менен каныктыра алат. Бул эң пайдалуу заттар. Бирок, ал ошондой эле камтыйт:

• натрий;
• кальций;
• күкүрт;
• бром;
• жез;
• марганец.

Витаминдерден С, В6, В12 витаминдери көп. Мунун аркасында организмди жакшы абалда кармап, көптөгөн оорулар жана патологиялар менен күрөшүүгө болот.

Бышырылган картошканын касиеттери

Картошка витаминдердин жана минералдардын уникалдуу курамын камтыйт, ошондуктан ал организмди дээрлик бардык керектүү азыктар менен каныктырууга мүмкүндүк берет. Бардык керектүү микроэлементтердин жана керектүү витаминдердин күнүмдүк нормасын алуу үчүн.

Алар организмге абдан оңой сиңет жана жакшы щелочтук тең салмактуулукту сактоого жардам берет. Пайдалуу заттардын көбү бышырылган картошканын кабыгында болот. Ал тамак сиңирүү оорулары менен күрөшүүгө жардам берет, топтолгон токсиндерди кетирет, ошондой эле кан басымы жогорулаганда жана боордун бузулушунда кеңири колдонулат.

Витаминдер менен минералдардын максималдуу көлөмүн сактап калуу үчүн бышырган жакшыжеңде мешке картошка, түйүндөрү бүт бойдон калат. Бышыруу көп убакытты талап кылбайт, бирок натыйжада сиз минималдуу калориялуу абдан даамдуу жана пайдалуу продуктуну ала аласыз.

Бышырылган картошка кош бойлуу кезде абдан пайдалуу, анткени анын курамында түйүлдүктүн нормалдуу өнүгүүсү үчүн өтө зарыл болгон фолий кислотасы бар. Ошондой эле бул жашылчада аялдын жүрөгүнүн нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон көптөгөн пайдалуу жана алмаштырылгыс микроэлементтер бар. Мындан тышкары, алар тиштерди бекемдеп, баланын сөөк системасынын туура калыптанышына салым кошо алышат.

Бышырылган картошканын кабыгындагы калориясы башка көптөгөн азыктарга салыштырмалуу минималдуу болгондуктан, аны салмак кошуудан коркпостон көп өлчөмдө жесе болот. Бул продуктунун курамындагы калий кош бойлуу кездеги шишиктерди азайтууга жана организмден ашыкча сууну кетирүүгө жардам берет.

Бышырылган картошка өзгөчөлүгү

Окумуштуулар бышырылган картошка депрессиядан чыгууга жардам берет деген тыянакка келишти, анткени тамак бышыруу учурунда өзүнүн пайдалуу заттарын жоготпойт, жада калса жытын дем алуу да айыктыруучу таасирге ээ.

Эң жакшысы, картошканы бүтүндөй бышырып, кабыгы бузулбаса, пайдалуу заттар сакталат. Бул жашылчада крахмал көп, ошондуктан аны керектөөдө глюкозаны нормалдуу кармап турууга болот.

Бул клетчатканы көп камтыган кыйла жеңил продукт. Бышырылган тамыр жашылчасынын массасы абдан назик.ашказан былжыр челинин үчүн, ал денеге дарылык таасири бар дегенди билдирет, жакшы жабуучу таасири бар. Тамак сиңирүү системасынын оорулары пайда болгондо же күчөгөндө керектөө үчүн кеңири колдонулат.

Микротолкундуу меште бышырылган картошка: пайдасы жана зыяны

Микротолкундардагы бышырылган картошканын калориясы өтө ар түрдүү болушу мүмкүн. Эгер кабыгы жок бышырылган болсо, анда 100 грамм продуктунун калориялуулугу 80 ккал, ал эми кабыгы менен бышырылган болсо 146 ккал болот.

Белгилей кетчү нерсе, бул жашылчаны ашыкча жана тез-тез колдонуу, ал тургай бышырылган түрүндө да фигурага зыян келтириши мүмкүн. Бирок, ал көптөгөн оң сапаттарга ээ, анткени ал вирустук оорулар менен күрөшүүгө жардам берет. Картошка организмге жакшы сиңет жана ашказанда оордук калтырбайт.