2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Көпчүлүк адамдар кофени эртең мененки ичимдик деп эсептешет. Альтернатива катары чай 10% дан азыраак учурларда айтылат. Балким, ошондуктан кофе рецепттери абдан ар түрдүү. Суусундук ар кандай жолдор менен даярдалган жана ондогон кээде күтүлбөгөн ингредиенттерди камтышы мүмкүн. Ар бир адамдын өзүнүн сыры бар: кимдир бирөө порошокту кайнак суу менен куюш керек деп эсептейт, ал эми кимдир бирөө - аны сууга түшүрүү керек; кантты кошууга туура убакыт жана кайсы татымал кофенин жыты жана өзгөчө даамы менен айкалыштырылышы боюнча талаш-тартыштар бар. Ал эми кофе кайнатуучу машиналардын пайда болушу менен, ичимдик эртең менен колдонуу үчүн дагы жеткиликтүү болуп калды: аны даярдоого азыраак убакыт кетет – жумушка кечигип калбайсыз.
Кофе параметрлери
Кофе машинасынын артыкчылыктарын баалоого үлгүргөн адамдар көбүнчө эспрессо деп аталган демдөө ыкмасын жакшы көрүшөт. Муну атайын аппаратсыз жасай албайсыз, бирок кайнак сууга куюлган жана тундурулган майдаланган кофе кофе машинасында даярдалган эспрессодон эч кандай кем калышпайт деп эсептегендер бар. Бирок, милдеттүү жыш көбүк ала албайсыз, ансыз бул таптакыр башка суусундук.
Экинчи эң популярдуу түрчө - Americano. Ал эспрессодон азыраак күчү менен айырмаланат. Жана таң калыштуу эмес- суусундуктун бул түрү эспрессону суунун кошумча бөлүгү менен вульгардык суюлтуудан алынат. Заманбап кофе кайнаткычсыз мындай кофе жасай албайсыз.
Ал эми үчүнчү вариант - кофе лунго. Биз аны американо менен эспрессонун ортосунда деп айта алабыз: анын суусу биринчисине караганда азыраак, бирок экинчисине караганда көп жана күч жагынан да бирдей катыш байкалат.
Узун эспрессо
Лунго кофесин дүйнөгө бир эле италиялыктар тартуулаганын эске алыңыз. Атын "узун", "узун" деп которууга болот. Чындыгында, сыйкырдуу порошоктун бирдей баштапкы көлөмү менен экстракция процесси эки эсе узакка созулат (20-30 секунд эмес, бир мүнөт). Лунго кофе үчүн эспрессого караганда көбүрөөк суу алынат - 60 млге чейин. Суюктуктун бир кыйла чоң көлөмү жер астындагы дан аркылуу өткөндүгүнө байланыштуу, алардан кээ бир компоненттер эспрессо технологиясын колдонсоңуз, ичимдиктин ичине кирүүгө үлгүрбөй калат. Натыйжада, lungo кофе эспрессого (жана андан да көбүрөөк Americano) караганда ачуу жана кофеинге ээ. Бышыруу убактысы узунураак болгондон башка, эспрессо жана лунго рецепттери айырмаланбайт.
Даамдуу сорт
Баары эле биле бербейт, бирок мындай суусундукту муздак жана жагымдуу кошулмалар менен ичсе болот (жана, өзгөчө ысыкта!). Эгерде кофе машинасы бар болсо жана сиз сүйүктүү ичимдиктин мурда тааныш эмес түрүн даярдап койгон болсоңуз, анда сүттөн өзүнчө көбүк даярдаңыз, узун кооз стаканга куюңуз, музга куюңуз (жакшы майдаланган, бирок кубиктерди да колдонсоңуз болот),көбүктү жайып, майдаланган шоколадды себебиз. Сергитет, сергитет. Жана эң негизгиси даамдуу!
Сунушталууда:
Вьетнам кофеси: кантип демдөө жана кантип ичүү керек? Вьетнам кофеси: даярдоо өзгөчөлүктөрү
Вьетнам муздатылган кофе, ошондой эле "ca phe" катары белгилүү, бул өлкө үчүн салттуу кофе рецепти болуп саналат. Жөнөкөй түрдө, cà phêđa металл тамчылатуучу фильтрди (phin cà phê) колдонуу менен орто жана орой майдаланган кара вьетнамдык кофе данларынан жасалган. Ысык сууну кошкондон кийин, тамчылатып чыпкалоо чөйчөккө ысык кофе тамчыларын акырындык менен чыгарат. Бул даяр суусундук концентраты муз толгон стаканга бат куюлат. Вьетнам кофесинин бул түрүн кантип даярдоо керек?
Кофе машинасы үчүн кофе рецепттери: латте, кардамон кошулган кофе, эспрессо
Кофе Россияда чай сыяктуу популярдуу. Орустар бул жыпар жыттуу жана дем берүүчү суусундукту ар кандай рецепттер боюнча даярдап, ырахаттанып ичишет. Алар көбүнчө капучино, латте жана макиатону, башкача айтканда сүттүү кофени тандашат. Жана бул рецепттер жардам берет диверсификациялоо тандоо
Грек кофеси же грек кофеси: рецепт, сын-пикирлер. Москвада грек кофесин кайдан ичсе болот
Чыныгы кофе сүйүүчүлөр бул дем берүүчү жана жыпар жыттуу суусундуктун түрлөрүн гана эмес, аны даярдоонун рецепттерин да жакшы билишет. Кофе ар кайсы өлкөлөрдө жана маданияттарда ар кандай жасалат. Греция аны абдан активдүү керектөөчү деп эсептелбесе да, өлкө бул суусундук жөнүндө көп нерсени билет. Бул макалада сиз рецепти жөнөкөй болгон грек кофеси менен таанышасыз
Боор эмне үчүн ачуу болот: себептери, ачууну кантип жок кылуу жана боорду даамдуу бышыруу
Боор - бул сейрек болсо да, диетаңызда болушу керек болгон укмуштуудай пайдалуу продукт. Бирок, боордун пайдасы жана калориясы аз болгонуна карабастан, бир кемчилиги бар - туура эмес бышырылган болсо, боор ачуу болуп калат. Эмне үчүн бул болуп жатат? аны менен эмне кылуу керек? Бул макалада уйдун, тооктун, чочконун жана тресканын боору эмне үчүн ачуу экенин билебиз. Биз ачуудан кантип арылуу боюнча кеңештер менен бөлүшөбүз жана бул продуктуну даярдоо боюнча практикалык сунуштарды беребиз
Таттуу жашоону сүйгөндөр үчүн фин таттуулары
Туристтер фин тилинде таттуу жашоону уюштура алышпайт. Биздин ар бир супермаркеттерде ар кандай табитке жана бюджетке фин шоколады бар. Ассортиментте кымбат пакеттеги шоколад шедеврлери гана эмес, салмагы боюнча арзан таттуулар да бар