2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Блинчики – көптөгөн функциялары бар салттуу орус тамагы. Алар балдарга десерт үчүн берилет, алар экинчи түшкү тамакка абдан ылайыктуу же толук кечки тамак болуп калышы мүмкүн. Көбүнчө тамак сүттүн негизинде жасалат. Ошентип, алар жука жана ачык болуп чыгат. Бирок, кээде сүтсүз куймак бышыруу талап кылынат - орозо күндөрү, мисалы, же бул продукт дарыгер тарабынан тыюу салынган болсо, же адам өзүнүн фигурасын байкай баштаса. Мындай учурларда, бул макалада сунушталган көптөгөн рецепттер бар.
Лентен куймак
Адегенде тез тамактарды таптакыр талап кылбаган тамак бышыруу вариантын карап көрөлү. Сүтсүз жана жумурткасыз мындай куймактарды орозо кармагандар гана эмес, жаныбарлардын тамак-ашынан таптакыр баш тарткан катуу вегетариандар да жесе болот. Бир литр кайнатылган суу алынат - минералдык эмес, газсыз, тазаланган эмес, бирок эң жөнөкөй. Ал сода эритетуксус, бир чай кашык кант жана бир аз туз менен өчүрүлгөн, ошондой эле алты аш кашык өлчөмүндө өсүмдүк майы куюлат. 400 г ун жүз грамм манна менен аралаштырылып, акырындык менен суюктукка куюлат. Эч кандай кесек пайда болбошу үчүн жуурулуу зарыл. Калганы кадимки куймак бышыруудан эч айырмаланбайт: камыр майланган кичинекей табага куюлат, бир челек куурулуп, экинчисинен оодарылып, кызарат. Бул сүтсүз куймактар орозо кармагандарга же вегетарианчыларга арналгандыктан майланбайт. Ал эми дасторкон таттуу түрүндө берилет - варенье же мармелад менен.
Суу жука куймак
Тамак-аштын курамындагы жаныбарлардан баш тартпагандар, бирок аны жөн эле азыраак калориялуу кылгысы келгендер, сүтсүз, сууга негизделген, бирок жумуртка кошулган куймактын рецептин колдонсо болот. Толук жумшак май, бир чымчым туз жана эки жумуртка менен жарым аш кашык шекерди сүртүңүз. Бир тектүүлүккө жеткенде, төрттөн үч литр суу куюлат. Жакшылап аралаштыргандан кийин эки стакан ун бир аз кошулат. Ал эриген май менен сүт жок куймак куюп, торт бышыруу үчүн гана калат. Аларды каалаган начинка жана ар кандай кошумчалар менен жесе болот.
Сыра рецепти
Эгер сизди тешикчелери бар куймактар кызыктырса, сууну сыра менен алмаштырыңыз. Ачуу бир кыйла көбөйөт, ал эми спирт (анын баары бир аз) бышыруу учурунда чирип кетет. Акыркы продукт абдан ийкемдүү болуп чыгат, ошондуктан сиз аны жакшылап ороп алсаңыз болот.суюк толтуруу. Ырас, мындай куймактар сүтсүз болбойт. Бирок, жаңы принциптерге бир аз көңүл бурбай коюунун натыйжасы татыктуу! Биринчиден, эки жумуртканы бир аз туз менен көбүк кылып чабабыз. Андан кийин аларга бир стакан жеңил сыра жана ошол эле өлчөмдөгү сүт куюлат. Көрк үчүн жарым чай кашык өчүрүлгөн сода кошсоңуз болот. Бир стакан ун акырындык менен суюктукка малынган; аягында, бир-эки кашык күн карама майын куюп - жабышпасын камсыз кылуу үчүн. Тарелкага бүктөлгөн тешиктери бар куймактарды капкак же башка табак менен жаап койгон жакшы. Бул аларды көбүрөөк жумшак кылат.
Кефирдеги кремдер
Эгер сиз сүтсүз куймак жасоону ойлонуп, бирок сизге жөн эле суу туура келбесе, негиз катары айранды тандаңыз. Дагы, баштоо үчүн, бир жумуртка туз жана кант бир-эки кашык менен сабалат. Камчылоону токтотпостон, эки стакан аз майлуу айранды агымга куюшат. Ун акырындык менен массага куюлат (бир жарым стакан). Өзүнчө, жарым чай кашык сода бир стакан кайнак сууга кошулат, андан кийин суу камырга эки аш кашык өсүмдүк майы менен кошо куюлат. Масса бүт көлөмдө бирдей болуп калганда, ал он мүнөткө жалгыз калат. Баары! Бул сүт жок куймак кууруу үчүн гана калат. Алардын канчалык коюулугу камырдын тыгыздыгына жараша болот. Эгерде сиз ичке кааласаңыз - суулуу кылып алыңыз, эгер сиз кааласаңыз - унду дээрлик куймак камырынын консистенциясына чейин кошуңуз.
Майонез кошулган куймак
Бул стандарттуу эмес, бирок абдан жагымдуу даамы бар сүтсүз блинчиктердин дагы бир рецепти. Аны ишке ашыруу жарым литрге камчылоо менен башталатмуздак суу, туз, эки аш кашык кант, майонез жана жумуртка бирдей өлчөмдө. Андан кийин стандарттуу ун куюлат - үч стаканга жакын, балким бир аз көбүрөөк - майонезге жараша. Аягында өчүрүлгөн сода жана үч аш кашык өсүмдүк майы кошулат. Блин бышыруу жана дасторконго чакыруу калды.
Тажрыйба жасоодон жана ойлоп табуудан коркпоңуз, анткени сыворотку же шире менен сүтсүз куймактарды жасай аласыз. Акыркысынан көбүнчө шабдалы, апельсин, өрүк жана лимон алынат. Аларды жарым көлөмдөгү суу менен суюлтсаңыз даамдуу болот. Эгерде сиз сыворотууну колдонууну чечсеңиз, сизге суудай эле өлчөмдө керек болот; Бышыруу процессинде бир аз эриген сары майды кошуп коюу керек. Анын үстүнө, аны эритип же көзгө көрүнбөгөнгө чейин чабуунун кереги жок - даяр камырда майда үлүштөрдү калкып алсын. Куурганда тегиз эрип, куймактарга көрк жана даамдуу болот. Лимон же апельсиндин кабыгын кошуу менен даамын ар түрдүү кылсаңыз болот.
Сунушталууда:
Кургатылган козу карындарды кантип бышыруу керек: бир нече варианттар
Козу карындар рациондо болушу керек. Бул пайдалуу заттардын кампасы жана жөн гана аш болумдуу продукт. Аны дайыма колунда кармап туруу үчүн, кургатылган аналогун колдоно аласыз. Кургак козу карындар көпкө сакталат жана аш болумдуу касиеттерин жоготпойт. Бышыруу процессинде алар тамакка бардык жытын жана даамын беришет. Технологияны туура сактасаңыз, сиз оригиналдуу тамак аласыз. Кургатылган козу карындарды кантип даярдоо керек?
Жай меште тооктун буттары: ар бир күн үчүн бир нече рецепт
Эгер кечки тамакка эмне тамак жасарыңызды билбей жатсаңыз, тоок этин тандаңыз. Бул баарына жагат жана көп кыйынчылыксыз даярдалган утуш-утуу варианты. Өзгөчө жай меш жана далилденген рецепттер жардамга келгенде
Шашлыкты кантип даярдоо керек? Барбекю үчүн этти кантип тандоо керек? Барбекю соусун кантип жасоо керек
Барбекю чындап даамдуу болушу үчүн, аны туура бышыра билүү керек. Дүйнөнүн ар түрдүү элдеринин ашканаларында анын рецепттеринин көптөгөн түрлөрү бар, бирок практика көрсөткөндөй, эң даамдуу болгон жана кавказдык барбекю бойдон калууда. Барбекю кантип даярдоо керек? Бул процесстин кандай кылдат жактары бар? ышталган эт үчүн мыкты соус кайсы? Мунун баары жөнүндө - дагы
Иркутскидеги кайсы ресторанга баруу керек: бир нече варианттар
Сиз Иркутскка башка шаардан келдиңизби, анын негизги кооз жерлерин көрдүңүзбү, эми жергиликтүү ашканадан даам татууну каалайсызбы? Көйгөй жок. Биз сиздер үчүн Иркутскидеги эң мыкты ресторандарды тандап алдык. Сын-пикирлер жана мекемелер жөнүндө толук маалымат макалада камтылган
Жеңде тоок этин кантип бышыруу керек - бир нече жөнөкөй варианттар
Эгер сизге кечки тамакка өзгөчө, бирок өтө татаал жана түйшүктүү эмес тамак жасашыңыз керек болсо, мисалы, жеңиңизге тоок бышырып алсаңыз болот. Бир жагынан алганда, мындай тамак 5-6 адамды (айрыкча, картошка же башка жашылча менен бышырылган болсо) тамактандыруу үчүн жетиштүү болот, ал эми экинчи жагынан, даярдоо жараяны түзмө-түз 15 мүнөт талап кылынат, андан кийин канаттуулар 40 жумшайт. меште мүнөт, кошумча көңүл бурууну талап кылбайт
