Малина менен пирог: сүрөттөрү бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жай мезгили ысык жана ысык бизди көздөй ишенимдүү кадам шилтеп баратат. Жайкы жашыл, жеңилдик жана эс алуу, ошондой эле көптөгөн жаңы жашылчалар, мөмөлөр жана мөмөлөр. Сиздин жакшы көргөн жайкы жемиш кайсы? Бышкан малинабы?

Малина менен бышыруу укмуштуудай жыпар жыттуу, таттуу жана пайдалуу. Малина пирогунун бир нече сонун рецепттерин кантип сиз менен бөлүшпөйлү? Жайкы мезгилде биз тез арада витаминдерди жана башка пайдалуу элементтерди көбүрөөк алышыбыз керек, ал күзгү жамгырда да, кышкы суукта да бизди оорулардан коргош үчүн иммунитетибизди сунат.

Ошондуктан, бул макалада жаңы жана тоңдурулган мөмөлөрдөн малина, назик, каймак жана быштак кошулган даамдуу пирожкилерди кантип даярдоо керектигин айтып беребиз, бирок адегенде бул жыпар жыттуу мөмөнүн пайдалуу касиеттерине көңүл буралы..

Бүлдүркөндүн пайдалуу касиеттери

Бүгүн малина бадалдарын токойлордон гана эмес, бакчадагы каалаган жайкы тургундан да кезиктирүүгө болот. Үй малинасы токой малинасындай жыпар жыттуу болбосо да, чоң, жыпар жыттуу, даамдуу жана пайдалуу. Ал жөнөкөй жана эң начар топуракта өсө алат, бул аны каалаган аймакта өз алдынча өстүрүүгө мүмкүндүк берет.

Байыркы Россиянын доорунан бери малина дарылык мөмө катары бааланчу, мунун жүйөлүү себеби бар. Байыркы замандан бери малина абдан даамдуу жана жыпар жыттуу гана эмес, витаминдердин жана пайдалуу элементтердин кампасы экени белгилүү. Биз ооруп калганда чоң энелерибиз эмне алып келишкен? Малина вареньеси менен чай. Чын эле, малина чайы терди жылытат жана тердейт, бул тез айыгууга жакшы.

Таң калыштуусу, малинанын ден соолукка тийгизген пайдасы ысыкка туруктуу, демек банкадагы иштетилген мөмөлөр дагы эле бадалдан алынган жаңы мөмөлөр сыяктуу ден соолукка пайдалуу. Малина же карагат кыямын жеп, суук тийүүнү оңой жеңип, иммунитетиңизди бекемдей аласыз.

Бул мөмө сасык тумоого жакшы болгонунан тышкары, уулуу заттарга каршы касиетке ээ жана канды калыбына келтирүүгө жардам берет. Ал эми ичеги-карын жана тамак сиңирүү ооруларынан жапа чеккендерге кандай жакшы! Малина дагы эң сонун табигый антисептик.

Керемет "аюу" - биздин организмге даамдуу жардамчы. Келгиле, малина пирогун жөнөкөй рецепт боюнча жасаганга аракет кылалы, өзүбүздү жана иммунитетибизди даамдуу десерт менен колдойлу.

Пирог "Жөн эле"

Бул торт абдан даамдуу болгондуктан, бул жерде бир порция токоч жетишсиз. Малина пирогунун рецепти башкалардан өзүнүн токтоо даамы менен айырмаланат, ал эми көзгө көрүнбөгөн, назик жыты укмуш табитти пайда кылат. анын ичиндеги камырназик, майдаланган, жыпар жыттуу мөмө менен жакшы кетет. Мындай десертти супермаркеттен сатып ала албайсыз.

Таанышыбызды малина пирогунун этап-этабы менен жөнөкөй рецептинен баштайлы.

Торт жасоо үчүн бизге жөнөкөй ингредиенттер керек:

• 600-700г малина;
• 250 г ун;
• 3 жумуртка;
• 250г шекер;
• 1 чай кашык разрыхлитель;
• бир чымчым туз жана ванилин.

Тамак бышыруу

Камыр жумшак, абадай болушу үчүн, агы сарысынан ажыратып, бир чымчым туз менен көбүк пайда болгонго чейин чалабыз. Кант, жумшартылган май жана жумуртканын сарысын кошуп, жылмакайга чейин жакшылап чалыңыз.

Ун, ванилин жана разрыхлительди кычкылтектен өткөрөбүз, ал да камырга көрк кошот. Акырындык менен ун кошуп, аз ылдамдыкта уруп. Камырды жумшак жана жумшак кылуу үчүн убакыт бөлүңүз.

Пирог табагын алып, сары май менен майлап, камырды куюп, кашык же шпатель менен жылмакайбыз.

Мөмөлөрдү жууп, кургатып коюңуз. Аларды чөгүп, жогорудан камырга салыңыз. Бүткүл бетине мөмөлөрдү жыш жайгаштырыңыз.

Мешти 180 градуска чейин ысытыңыз. Меш жетиштүү ысык болбосо, торт көтөрүлбөй калышы мүмкүн. Торт жарым саат бышырылган, даярдыгын жыгач шпатель, тиш чукугуч же ширенке менен текшериңиз.

Кекс муздагандан кийин кесип алабыз, кант упасын себелейбиз. бир нече жаңы мөмө менен кызмат кылгыла. Пирог сүт, мөмө-жемиш чай жана мөмө желе кошулган укмуш даамдуу.

Малинадан жасалган нан десерт

Сиз үчүн дагы бир нерсе камдап жатабыз: нандын рецептималина пирогу (төмөндөгү сүрөттү карагыла). Кыска нан камыры тыгызыраак болгону менен укмуш даамдуу.

Торт төмөн, бирок абдан таттуу болуп чыгат. Татып көрүшүңүз керек болгон эң жөнөкөй жасалгасы бар сонун жайкы десерт.

Бул малина пирогунун рецептин жасоо үчүн сизге эмне керек:

• 340 г ун;
• 700г малина;
• 180г маргарин;
• 6 ст. л. кант;
• 1 кашык желатин;
• 1 жумуртка.

Кантип тамак жасоо керек

Пирогту камырды даярдоо менен баштаңыз, ал муздаткычта жарым саат жатышы керек.

Унды электен өткөрүп, маргарин, 4 аш кашык шекер жана жумуртканы аралаштырабыз. Камырды тез жууруп, пленка менен ороп коюңуз. Муздаткычка салыңыз.

Жарым сааттан кийин камырды формага салып, капталдарын жапыз кылып салабыз. Тортту 200 градуска чейин ысытылган духовкага бышырып алабыз. Ал ортодо камыр бышырып, муздап жатат, толтурууга кам көрүңүз.

Желатинди суу менен аралаштырып, бир аз ысытыңыз. Ал жерде калган шекерди кошуп, желатин да, шекер да эригидей кылып толтурууну жакшылап аралаштырыңыз. Мөмөлөрдү чайкап, торттун үстүнө катууланган желатин менен толтуруңуз.

Желатин толук орногондон кийин тортко кант упасын себелеп, кесип алабыз. Көп учурда мындай торт назик камкаймак менен кооздолгон, алар бул жерде абдан ылайыктуу болуп саналат. Мыкты сый.

Мына дагы бир идея: малина кошулган сонун торт нан печеньесинин принцибинде жасалышы мүмкүн, башкача айтканда, тоңдургучта тоңдурулган нан камырын сүргүчтөн өткөрүп, малинаны кумшекер менен сүртүп, жанаошол эле майдаланган камыр менен жаап.

Малина сыркейк

Быштак менен бышырсаңыз, торт жыпар жыттуу жана назик болуп калат. Чизкейктин рецептинин өзү укмуштуудай назик жана даамдуу, бирок малина менен ал ушунчалык жыпар жыттуу жана аба, жеңил жана назик болгондуктан, сиз аны жөн эле көрүп көрүшүңүз керек.

Малина пирогунун рецепти жөнөкөй жана көп убакытты талап кылбайт. Келиңиз тамак жасоо процесси менен таанышалы.

Малина сыр пирогун жасоо үчүн сизге керек болот:

• Малина - 300г
• Ун - 170г
• Быштак - 300г
• Май - 75г
• Жумуртканын сарысы - 2шт
• Жумуртка - 1 даана
• Кант упасы - 50г
• Туз - 1/4 аш кашык
• Кант - 3 аш кашык. л. слайд менен.

Камыр

Пирогту камыр менен жасай баштаңыз. Терең идишке жумуртканын сарысын, кумшекерди, майды аралаштырыңыз. Ага унду электен өткөрүп, тез камыр жууруйбуз.

Форманы май менен майлап, ал жакка камырды салып, майда жактарын жасап коёбуз. Алдын ала ысытылган мешке 180 градуска 15 мүнөткө коюңуз.

Ушул убакта толтурууга кам көрүңүз.

Толтуруу

Быштак, жумуртка, бир чымчым ванилин жана кумшекерди каймак болгонго чейин чалабыз. Миксерди орточо ылдамдыкта колдонуңуз.

15 мүнөттөн кийин тортту алып, быштак массасын куябыз. Үстүнө малинаны тегерек кылып тизебиз. Малинаны карагат менен суюлтсаңыз болот.

Быштактан жасалган пирог жарым саат бышырылган. салкын болсунанан кесип. Жалбыз жалбырагын жана кант упасы менен кооздоону унутпаңыз.

Мына духовкадагы малина пирогунун сонун рецепти. Укмуштай назик даамы.

Сырга бир аз лимон ширесин кошуп койсоңуз болот, бул пирогго ачуу кычкылдыкты берет. Кошумчалай кетсек, малинадан жасалган чизкейктин ордуна печенье менен жана бышыруусуз, башкача айтканда желатин менен жасаса болот.

Тоңдурулган мөмөлөр

Малинный пирог - чыныгы жайкы ырахат, бирок үй торттору жай үчүн гана эмес, бизде малинадан жасалган тоңдурулган пирогтун рецепти бар. Сүрөттөгү мөмөлөр абдан табитти. Рецепт менен сөзсүз бөлүшөбүз.

Эми мөмөлөрдү өзүңүз тоңдурсаңыз же азык-түлүк дүкөнүнөн сатып алсаңыз болот. Тоңдурулган мөмөлөр кышында да, жайында да текчелерде болот, ар кандай даамы жана түсү үчүн, андыктан сиз жылдын каалаган убагында малинадан ырахат алсаңыз болот жана, албетте, даамдуу жана жыпар жыттуу токочторду бышырып аласыз.

Таң калычтуусу, малинадагы витаминдер ысыкка чыдамдуу гана болбостон, тереӊ тоңдурулганда да касиеттерин, жыты менен даамын жоготпойт. Бирок тоңдурулган мөмө бышырууга жөнөтүүдөн мурун аны колдонуунун туура жолу кандай?

Көбүнчө тоңдурулган малина эригенден кийин формасын жоготпой, «сүзүп» калат. Жалпысынан алганда, тамак бышыруу үчүн тоңдурулган же эриген мөмө жемиштерди колдонсоңуз деле анча деле айырмасы жок, бул малина пирогунун рецептин даярдоого эч кандай таасир этпейт. негизги нерсе - тамак алдындапирог, камерадан мөмөлөрдү алып, алар бири-биринен бөлүнүшү үчүн, аларды жакшылап чайкап, ашыкча карды жок кылыңыз. Ашыкча суу болбосо, мөмө өзүнүн формасын эң сонун сактап калат, мисалы, биринчи рецепт боюнча пирог үчүн.

Малина жана жаңгак кошулган пирог

Бирок токтоп калбай, дагы бир жыпар жыттуу малина пирогунун рецептин сүрөтү менен бөлүшөлү. Бул малина торту абдан назик, жаңгак жана каймак толтурулган.

Жаңгактар малина менен - сонун айкалышы, ал эми каймак толтуруу астында - бакыт. Назик жана ачуу даамы, абдан табитти. Ошентип, пирог жасоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот.

Тест үчүн:

• 2 чөйчөкчө ун;
• 150г май;
• 0, 5 чыны шекер;
• 0, 5 стакан каймак;
• 1 чай кашык разрыхлитель.

Салма үчүн:

• 300г малина;
• 150 г жаңгактар;
• 200 г каймак;
• 100г шекер;
• 2 аш кашык ун;
• 1 жумуртка;
• жарым лимондун ширеси.

Бышыруудан мурун мөмөлөрдү муздаткычтан алып салыңыз. Ошондой эле бышыруу үчүн беттери бийик, майланган форма керек болот.

Ошентип, каймакты кумшекер менен аралаштырып, майды микротолкундуу меште же суу мончосунда эритип алабыз. Баарын камыр же вилка менен аралаштырыңыз, бирок уруп албаңыз. Акырындык менен ун кошуп, аралаштырабыз. Бышыруучу порошок кошуу.

Камырды ийкемдүү, жумшак болгонго чейин жууруйбуз. Майланган формага ун себелеп камырды жайып, кенен жагын жайып салабыз.

Сау болкамыр калыпта "эс алууда", начинканы даярдаңыз. Ал үчүн каймак, жумуртка, ун жана шекерди аралаштырыңыз. Толугу менен кесектерди сындыруу үчүн баарын кылдат сабап. Миксерди колдонуңуз.

Жаңгактын кабыгын тазалап, майдалап туурап, түбүнө себелеп коюңуз.

Жемишти камырга тегиз кылып салып, этияттык менен каймакты салып, 180 градуста бышырабыз. Алдын ала ысытылган мешти унутпаңыз.

Торт каймак коюуланганга чейин бышырып, бир аз саргайып калат. Даяр токочторду кант упасы, жалбыз жалбырактары же малина сиропу менен кооздоңуз.

Малдын бышыруу сыры

Дамдуу малина пирогунун рецептин эң сонун десертке айландыруу үчүн, акырында биз сиздер менен нан бышыруу сырлары менен бөлүшөбүз.

• Ийгиликтүү торт, жакшы даамы жана назик, назик жыты үчүн бышкан малинаны колдонуңуз, бирок өтө жумшак эмес. Бышкан, бирок катуу малина бышырылган азыктарыңыздын көрүнүшүн буза албайт.
• Мөмөлөрдү өтө терең чөктүрбөңүз, анткени камыр бышырып жатканда мөмөлөр өзүнөн өзү чөгөт.
• Эгер сиз таттуу сүйүүчү болсоңуз, анда көбүрөөк кант кошуңуз, бирок бул керемет даам таттуулуктун артына жашыруу керекпи?
• Токойлорду кооздоңуз, кооз көрүнүш табитиңизди арттырат.
• Башка нерселер менен катар ачыткы камырды да, камырды да колдонсоңуз болот. Каттма камырдан укмуш табитти ачуучу демдерди жасайт, ал эми быштак менен - ушунчалык назик, жагымдуу даам.
• Малина башка мөмөлөр менен жакшы айкалышат - черники, кулпунай, карагат. Ар кандай жемиштерди кошуужаңы даамдар менен эксперимент. Жалбыз жалбырактары, бир аз лимон - ошондой эле жыпар жыттуу жайкы торттун табитин ачат.

Биздин кадам-кадам малина пирогунун рецепттери сизге жакты деп үмүттөнөбүз. Сүрөттөр дизайн идеяларыңызга дем берет.