16 жаштагы торт: сүрөт менен сүрөттөмө, кызыктуу рецепттер жана тортту кооздоо үчүн идеялар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Үй-бүлөңүз эс алууну пландаштырып жатабы? 16 жаштагы тортту түшүнбөй жатасызбы? Кайсы рецепт менен бараарын билбей жатасызбы? 16 жыл тортту мастикасыз бышыргандын кереги барбы? Үмүтүңүздү үзбөңүз, бизде сиз үчүн таттуу десертти кооздоо боюнча эң мыкты рецепттер жана кеңештер бар! Артыңызга олтуруп, келгиле, окуянын каарманына тортту чогуу тандайлы!

Көпчүлүк учурларда, атактуу күндөр үчүн классикалык рецепттерди колдонуу салтка айланган, мисалы, "Бал торт", "Наполеон" жана печенье торттору. Биз сизге жаңы, кызыктуу жана адаттан тыш рецепттердин тандоосун сунуштайбыз.

Мөмө-жемиш вареньеси менен торт

Бул десертти даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• жумуртка - 3 даана;
• ун - 100 г;
• кант - 100 г;
• май - 150 г;
• жемиш кыямы - 150г;
• сүт - 200 мл;
• кант упасы;
• суу;
• кооздоо үчүн жаңы мөмөлөр жана мөмөлөр.

16 жаштагылар үчүн муздак торт жасоонун кадамдары:

• үч тоок жумурткасын шыпыргыч менен чалып, кумшекердин бир азын төгүп, бир түскө жана бир калыпка келгенге чейин жакшылап аралаштырыңыз;
• терең идишкеунду электен өткөрүп, эриген сары майды жана чабылган жумуртканы кошобуз;
• форманы күн карама майы менен майлап, ага камырды куюп духовкага жөнөтөбүз;
• бисквит 200 градус температурада 25 мүнөт бышырылды.

Бисквитибизди даярдап жатып, кремди даярдоого өтөлү.

Бисквит үчүн кремди кантип жасоо керек?

Жумшак жана сүттүү крем алуу үчүн төмөнкү ингредиенттерди аралаштырышыңыз керек:

• сүт - 200 мл;
• кант - 50 грамм;
• суу - 150 мл.

Кичинекей казанга сүттү кайнатып, шекер менен порошокту төгүп, жакшылап аралаштырып, жай отто коюуланганча бышырабыз. Эми протеин каймакты мештен чыгарып, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.

Бисквиттүү тортту кантип чогултуу керек?

Бисквит менен кремибиз даяр болгондон кийин, биз кийинки кадамга өтсөк болот - 16 жылдык туулган күн тортун чогултуу жана жасалгалоо.

Бисквитти үчкө бөлөбүз. Биринчи тортту мөмө-жемиш вареньеси менен майлайбыз, экинчисинде ортосун кесип, биринчинин үстүнө жаябыз. Эми калган кыямды шакекченин ортосуна салып, тортту протеиндик крем менен майлап, печеньенин үчүнчү бөлүгүн жаап коёбуз. Бардык бөлүктөрүн бекем басып, торттун капталдарын жана үстүн калган крем менен каптаңыз.

Бул десертти шоколад чипсы, жаңы мөмөлөр жана кокостун кабыгы менен кооздосоңуз болот. Биздин учурда, биз жаңы мөмөлөрдү тандап алган. Мөмөлөрдү муздак сууга жууп, экиге бөлөбүз. Биринчи жарымын экиге кесип, жайып салыңызторттун үстүнө, ал эми экинчиси - печеньенин капталдарын жана ортосун кооздойбуз.

Алча жана быштак каймак кошулган шоколад губка торт

Ингредиенттер:

• жумуртка - 5 даана;
• кант - 100 грамм;
• ванилин;
• буудай уну - 350 грамм;
• маргарин - 100 грамм;
• алча - 150 грамм;
• какао порошок - 50 грамм.

Бисквитти даярдоону бир нече этапка бөлүп алалы:

• жумуртканы шекер, ванилин жана какао менен чалып, андан кийин аралашманы эленген унга кошобуз;
• маргаринди эритип камырга куябыз, пайда болгон массаны аралаштырабыз;
• духовканы 160 градуска чейин ысытыңыз;
• Камырды алдын ала майланган калыпка куюп, духовкага 20 мүнөткө жөнөтөбүз.

Эми быштак каймакка өтөлү.

Быштак каймак

Бул кремди түзүү үчүн сизге керек болот:

• желатин - 30 грамм;
• быштак - 200 грамм;
• гранулдашкан кант - 150 грамм;
• сметана - 200 грамм.

Биринчиден желатинди кайнатып алыңыз. Андан кийин кант менен быштакты аралаштырабыз, каймакты куюп, алынган массаны жакшылап аралаштырабыз. Кийинки кадам - муздаган желатинди быштак каймакка кошуу. Каймак бай даамга ээ болуп, коюураак болушу үчүн аны муздаткычта 40–45 мүнөткө алып салуу керек.

Эми биз 16 жылдык печенье тортту каймак менен кооздоп, кооздоого өтө алабыз. Жылуу печеньени кесипэки бөлүктөн жана аны быштак менен майлап. Калган крем менен торттун капталдарын жана үстүн кооздойбуз. Эми гиласыбызды жууп, куйруктарынан тазалап, кремдин үстүнө салабыз.

Шоколаддуу печеньени дасторконго коюудан мурун аны эки саат муздаткычта кармоо керек. Торт укмуш даамдуу жана назик болуп чыгып, алчанын аркасында бир аз кычкылдыкка ээ болот.

Мөмө-жемиш жана желе кошулган кефир печенье

Бул рецептти даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• тоок жумурткалары - 4 даана;
• шекер - 1 стакан;
• ун - 1 стакан;
• кефир - 150 мл;
• жаңы жемиштер жана мөмөлөр;
• желе таңгагы.

Кадам кадам нускамалар:

• сарысын актарынан ажыратып, көбүк пайда болгончо венчик менен чабабыз;
• пайда болгон аралашманы кант жана калган белоктор менен аралаштырыңыз;
• ун жана айран кошуу;
• камырды жакшылап аралаштырып формага куябыз;
• бисквитти 180 градуста 40 мүнөт бышырабыз.

Биздин печенье бышып жатканда, пакеттин көрсөтмөсүнө ылайык желе даярдаңыз. Эми печеньени чыгарып, үстүнө майдаланган жемиштерди салабыз. Малина, кулпунай, банан же киви колдонуу эң жакшы. Жемиштин үстүнө желе куюп, тортту муздаткычка 2 саатка коюңуз.

Скороодон мурун печеньени түрдүү мөмөлөр менен кооздоп коюу керек. Кааласаңыз, тортту кооздоо үчүн шоколад чипсы же тууралган жаңгактарды колдонсоңуз болот.

Рецепт16 жылдык шоколад торт

Бул рецепт саркеч жана даамдуу десертти алууга мүмкүндүк берет. Каймакка чыланган назик торттор, шоколаддын жеңил даамы жана сүт жыты таттууга бейиштеги ырахат тартуулайт.

Ингредиенттер:

• ун - 125 грамм;
• кант - 125 грамм;
• маргарин - 150 грамм;
• жумуртка - 4 даана;
• какао порошок - 50 грамм;
• бир чымчым разрыхлитель;

Бышыруу башталганда унду электен өткөрүп, эриген маргаринди кошобуз. Андан кийин, жумуртканы кант менен чаап, унга куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Какаону жана разрыхлительди аралаштырып, андан кийин пайда болгон камырга куябыз. Баарын жакшылап аралаштырып, формага куябыз. Алдын ала 200 градуска чейин ысытылган духовкада печеньени 50 мүнөт бышырыңыз.

База даярдалып жатканда, сиз кийинки кадамга өтсөңүз болот - белок каймакты жана кант сиропун даярдоо.

Кант сиропу менен кремдүү торт кантип жасалат?

Крем үчүн сизге төмөнкүдөй азыктар керек болот:

• май - 200 грамм;
• кайнатылган коюлтулган сүт - 250 грамм;
• какао порошок - 80 грамм;
• жыты жок өсүмдүк майы, зайтун майы эң жакшы.

Эми сары майды бөлмө температурасында эритип, миксер менен чалабыз. Андан соң коюлтулган сүттү кошуп, миксер менен дагы чалабыз. Аралашма коюу жана түсү бирдей болушу керек. Өсүмдүк майын куюп, какао упасын куюп, каймакты чабык.

Кант сиропун жасоо үчүнталап кылынат:

• гранулдашкан кант -150 грамм;
• суу - 150 мл;
• коньяк - 1 аш кашык. кашык.

Кичинекей казанга суу куюп, коньяк менен шекерди кошобуз. Аралашманы кайнатып, аралаштырып, оттон алып салыңыз. Кант сиропу карамель түсүндө болушу керек.

Биз сироп, протеиндик крем жана шоколад печеньесин даярдагандан кийин, 16 жыл бою биздин тортту чогултуп, кооздоп баштасаңыз болот, анын сүрөтү төмөндө болот.

Бисквитти бирдей өлчөмдөгү үч тортко туурайбыз. Биз алардын ар бирине кант сиропу менен сиңиребиз, аны тортторго кошуп коёбуз. Эми астынкы катмарын шоколад креми менен майлап, үстүнө экинчи тортту басыңыз. Бардык тортторду ушул схема боюнча каптап, торттун капталдарын жана үстүн калган крем менен кооздойбуз.

Кийинки кадам - даяр десертти кооздоо. Бул үчүн биз жаңы мөмөлөрдү колдонобуз.

Биринчиден мөмө-жемиштерди агын сууга жууп, тамырынан жана жалбырактарынан тазалап, анан майда тегерекче кылып туурайбыз. Сиз банан, киви, манго же апельсин колдонсоңуз болот. Жемиштерди кремдин үстүнө жана печеньенин капталдарына жука кылып сүйкөйбүз, үстүнө шоколад чипсы, жаңгактарды себелейбиз. Ушундай жол менен торт жакшы нымдап, бир аз цитрус даамын алат.