Холестеринди түшүрүүчү жана кан тамырларды тазалоочу азыктар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Холестериндин жүрөк-кан тамыр системасына зыяны бар экендиги жана анын организмде топтолушу атеросклероз, инсульт сыяктуу оорулардын пайда болушуна алып келери көпчүлүккө белгилүү. Ошондуктан туура тамактанууну кармануу керек. Кандагы холестеринди эффективдүү төмөндөтүүчү азыктар бар. Биз бул макалада алар жөнүндө сөз болот. Бирок, биринчиден, сиз холестерин деген эмне экенин жана анын функциялары кандай экенин түшүнүшүңүз керек.

Жакшы жана жаман холестерол

Холестерин – бардык тирүү организмдердин клетка мембраналарынын бир бөлүгү болгон липиддик органикалык кошулма. Бул жаңы клеткалардын пайда болушу үчүн курулуш материалы, ошондой эле кээ бир гормондорду өндүрүүгө катышкан алмаштырылгыс компоненти болуп саналат. Эгерде холестерол организмде ушунчалык маанилүү роль ойносо, анда эмне үчүн мынчалык көп адамдар андан коркушат?

Чындыгында холестериндин эки түрү бар: HDL (жогорку тыгыздыктагы липопротеин) жана LDL (төмөн тыгыздыктагы липопротеин). Биринчи түрү каралатпайдалуу. Ал ошондой эле клетка түзүлүшүндө маанилүү ролду ойнойт. Бирок LDL зыяндуу. Анын ашыкча болушу атеросклероз, инсульт жана инфаркт сыяктуу оорулардын өнүгүшүнө алып келет. Жаман липиддер кан тамырлардын дубалдарына жайгашып, атеросклеротикалык бляшкаларды пайда кылышат.

HDL менен LDLнин нормалдуу катышы 4төн 1ге чейин. Липиддердин балансын диета менен жөнгө салсаңыз болот, ал үчүн кандагы холестеринди кайсы тамактар төмөндөтөрүн билишиңиз керек.

Холестерин азыктары

Жумуртканын сарысы, ошондой эле көптөгөн деңиз азыктары (мидия, кальмар, балык жана икра) көп сандагы холестеролду камтыйт. Бирок, алардан баш тартууга болбойт, анткени алар LDL деңгээлин көтөрбөйт.

Чочконун майында, майлуу этте, боордо жана сары майда кездешүүчү майлар чоң коркунуч туудурат. Мындай тамактарды колдонуу канда жаман холестеролдун топтолуу коркунучун жогорулатат. Бирок алардан толук баш тартуу да мүмкүн эмес. Каныккан майлар калкан безинин нормалдуу иштеши үчүн зарыл. Мындай азыктарды аз санда керектөө гана керек. Күнүмдүк рационуңузда 15 г каныккан май жок

Холестеринди азайтуучу жана кан тамырларды тазалоочу азыктар

Талмактуу тамактануу кан тамырлардын абалын жакшыртууга жана кандагы жаман холестеролдун көлөмүн азайтууга жардам берет. Туура тандалган тамактануу атеросклероздун, жүрөктүн ишемиялык оорусунун жана инсульттун эң сонун алдын алат.

Кийинкиде кайсы товарлардын баасы тездик менен төмөндөп жатканын карап чыгабызхолестерол. Бул тизмеге төмөнкүлөр кирет:

• цитрус жемиштери;
• сулу кебеги;
• буурчак;
• сабиз;
• көк чай;
• мисте;
• таттуу калемпир;
• баклажан;
• помидор;
• жемиштер жана башкалар.

Эми алардын ар биринин өзгөчөлүктөрүн карап көрөлү.

Цитрус жемиштери

Лимондордо, апельсиндерде жана грейпфруттарда бир катар пайдалуу заттар бар. Цитрус жемиштерине бай пектин холестеролду ыдыратууда маанилүү роль ойнойт. Эрүүчү пектин жипчелери ашказанда илешкектүү массаны пайда кылып, зыяндуу липиддерди өзүнө сиңирип алат. Алар холестериндин канга киришине жана тамырлардын бүтөлүшүнө жол бербейт.

Сулунун уну

Бул продуктунун аркасында сиз кычкылдуулуктун деңгээлин жогорулата аласыз. Сулунун кабыгында клетчатка көп жана бета-глюконаттын уникалдуу компоненти бар. Диетологдор бул затты холестерол тузагы деп аташкан. Сулунун боткосунан тышкары, нан жана кебекти жеш сунушталат.

Буурчак өсүмдүктөрү

Буурчак өсүмдүктөрүнүн баалуулугу алардын аш болумдуулугунда жана жогорку клетчаткалуулугунда. Фасоль, жасмык, нокот же кадимки буурчактан жасалган тамактар ичегилердин иштеши үчүн абдан пайдалуу. Ага кирип, буурчак өсүмдүктөрүнүн жемиштери патогендик микрофлоранын көбөйүшүнө жол бербейт. Тамак сиңирүү процессинде адамдын организмине кирген уулуу заттарды кармап алып, сыртка чыгарышат. Алар ошондой эле транс майларды жана жаман холестеролду жок кылат.канга сиңет.

Сабиз

Кандагы LDL деңгээлин 15% төмөндөтүү үчүн эки ай бою күнүнө 2 даана сабиз жеп туруу жетиштүү. Ошондой эле, бул тамыр жашылча тиш жана тиш ден соолугу үчүн жакшы. Ал тиштин эмалынан тамактын калдыктарын эффективдүү кетирет жана анын курамын түзгөн заттар кариестин өнүгүшүн жана тиштин сезгенүүсүн козгогон бактериялар менен күрөшүүгө жардам берет. Жаңы сабиз боор, бөйрөк жана жүрөк-кан тамыр системасы менен жабыркагандарга сунушталат.

Помидор

Холестеринди түшүрүүчү азыктар жүрөк-кан тамыр ооруларынан жапа чеккен адамдардын рационуна киргизилиши керек. Помидор да ушундай касиеттерге ээ. Ликопен - помидордо кездешүүчү ачык кызыл пигмент. Ал натыйжалуу жаман холестеролду талкалайт. Окумуштуулардын айтымында, 10% LDLден арылуу үчүн күнүнө 25 мг ликопен жетиштүү. Мындай өлчөмдөгү зат эки стакан томат ширесинде камтылган.

Помидордо баалуу микроэлемент - калий бар. Бул миокарддын тонусун камсыз кылат. Дал ушул касиетинин аркасында жүрөк-кан тамыр системасынын оорулары бар адамдарга дарыгерлер мүмкүн болушунча көп помидор колдонууну сунушташат.

Диетологдордун айтымында, помидор ашыкча килограммга каршы күрөштө эң сонун курал. Бул алардын курамында ачкачылык сезимин басаңдатуучу элемент хром бар экенине байланыштуу, бирок помидордун өзү аз калориялуу продукт болуп эсептелет.

Сарымсак

Холестеринди түшүрүүчү азыктардын бири - сарымсак. Антихолестериндик эффект бир заттын болушу менен шартталган - аллиин, анын эсебинен сарымсак өзгөчө жыт жана курчтукка ээ. Ал организмге эч кандай пайда алып келбейт. Бирок, органикалык кошулма аллицин, ага аллиин учурунда механикалык бузулуу сарымсак клеткалары, жакшы тазалайт тамырларды атеросклеротикалык бляшкалар.

Ачуу жашылчанын башка оң мүнөздөмөлөрүн белгилей кетүү керек:

1. Бул өсүмдүк маданиятында камтылган Allicin булчуң массасын көбөйтүүгө жардам берет. Бул стероиддерге караганда анча эффективдүү эмес, бирок организмге зыяны жок. Бицепс жана трицепстин көлөмү көбөйө башташы үчүн, 4-5 тиш сарымсак жеш керек, демек, машыгуу жөнүндө унутпаңыз.
2. Сарымсак эффективдүүлүктү жогорулатууга жардам берет, мээнин ишин активдештирет жана нерв системасынын функцияларын нормалдаштырат. Мунун баары органикалык кошулма – аллициндин аркасында.
3. Бир тиш сарымсакты жеп, кан басымды нормалдаштырсаңыз болот. Бирок, эгерде сиз буга чейин эле дары ичкен болсоңуз, анда сарымсак терапиясын кийинкиге калтыруу керек. Кээ бир дары-дармектер менен айкалышканда, ал жардам гана кылбастан, ден соолугуңузга да зыян келтирет.

Мисте

Мисте холестеролду түшүрүүчү баалуу азык. Бул жаңгактардагы табигый өсүмдүк заттары фитостеролдор аз тыгыздыктагы липопротеиндердин канга сиңишине тоскоол болуп, блокатор катары иштешет.

Мисте жүрөк-кан тамыр системасынын ден соолугу үчүн абдан маанилүү, анткени аларда клетчатка, антиоксиданттар, көп өлчөмдөгү азык заттар жана бир тойбогон май кислоталары бар.

Жашыл чай

Холестеринди түшүрүүчү тамак - көк чай. Бул суусундук менен сиз кандагы LDLди 15% азайта аласыз. Көк чайда флавоноиддердин болушу капиллярдык системаны бекемдейт, ошондой эле зыяндуу липиддердин санын азайтып, жаңы клеткалардын пайда болушу үчүн зарыл болгон жакшы холестериндин деңгээлин жогорулатат.

Өзгөчө жогорку сапаттагы суусундуктун бул касиети бар. Көк чай баштыктары сизге эч кандай пайда алып келбейт.

Таттуу калемпир

Кандагы холестеринди азайтуучу дагы бир продукт - таттуу калемпир. Бул жашылча кан тамырларга бекемдөөчү таасирге ээ, склерозго каршы таасирге ээ жана организмден LDLди кетирет. Ошондой эле кан басымын жөнгө салууга жардам берет. Калемпирде витаминдер көп. Орто кылымдарда бул жашылча цинга оорусун дарылоо үчүн колдонулган.

Баклажан

Баклажандын курамында көп кездешкен калий жүрөк-кан тамыр системасынын ооруларында абдан пайдалуу. Жашылчанын химиялык курамынан улам суу-туз балансы нормалдашып, организмдин кислота-база балансы сакталып, холестериндин деңгээли эффективдүү төмөндөйт.

Балык жана балык майы

Балык майынын баалуулугу Омега-3 жана Омега-6 майларынын болушунда.кислоталар. Деңиз балыгы эң пайдалуу деп эсептелет. Көп сандагы балык майы треска боорунда, сардинада жана лосось балыгында болот. Бул продукт ар бир адамдын рационунда болушу керек. Ал кандагы жаман холестеролдун деңгээлин төмөндөтүүгө гана жардам бербестен, организмдин нормалдуу иштеши үчүн өтө зарыл болгон белоктун жеткирүүчүсү болуп саналат.

Балыктын этинде бириктирүүчү жипчелер аз, ошондуктан чочконун, уйдун жана эттин башка түрлөрүнөн айырмаланып, ал жакшы сиңет жана тез сиңет. Балыктын курамындагы башка пайдалуу заттарды карап көрөлү:

1. Тавр кислотасы неврологиялык жана жүрөк-кан тамыр ооруларына каршы эң сонун профилактика болуп саналат.
2. Фторид жана фосфор тиш ден соолугуна пайдалуу.
3. Калий - кан басымды нормалдаштырууга жардам берет.
4. Селений - иммундук системаны чыңдоого жооп берет, маанайдын тез-тез өзгөрүшүнө жол бербейт.
5. Витамин D рахитке каршы профилактикалык каражат.

Мөмөлөр

Жай - эң сонун мезгил. Бул мезгилде кандагы холестеролду азайтуучу эң пайдалуу азыктарды рационуңузга киргизүүгө убакыт жетти. Мөмөлөр бул өзгөчөлүккө ээ:

• жүзүм;
• көк;
• көк;
• chokeberry;
• blackberry;
• клюква;
• lingonberry.

Зат алмашуу процесстерин жакшыртуу үчүн бул мөмөлөрдү күн сайын 150 г жеп туруу сунушталат. Абдан пайдалуу жана бакча малинасыжана кулпунай. Анар кан айлануу системасына жакшы таасир этет. Мөмөлөрдү чийки түрүндө жесе болот же жемиш ичимдиктерин, ширелерди жана пюрелерди жасоо үчүн колдонсо болот.

Кайсы тамактар кандагы холестеролду тез төмөндөтөөрүн билип туруп, диетаңызды өз алдынча тең салмактай аласыз. Мындай диета зыяндуу липиддерден арылтат.