Гурман суусундугу - Апельсин лимонады

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Алкоголсуз алкоголсуз суусундуктар ар дайым абдан популярдуу, бирок аларга суроо-талап өзгөчө жайкы аптапта көбөйөт. Дүкөндөрдүн текчелери ар кандай газдалган суусундуктарга жана лимонаддарга толуп жатат, бирок, өзүңөр билесиңер, алардын пайдасы аз. Тескерисинче, аларды тамак-аштын эмес, химиялык өнөр жайынын продуктылары деп айтууга болот, анткени аларда көптөгөн кошумчалар жана боёктор бар.

Үй шартында апельсин же башка цитрус жемиштеринен лимонад жасап, даамдуу, суусунду кандыруучу тоник суусундугун гана албастан, организмди витаминдер менен толуктаган жакшы эмеспи? Үйдө жасалган лимонад сонун даамы жана жыты бар, эң негизгиси анын курамында эч кандай химиялык заттар же консерванттар жок.

Лимонадты кантип жасоо керек

Апельсин, лимон же лаймдан лимонад даярдоо абдан жөнөкөй жана тез. Бирок чындап ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу суусундук жасап, андан максималдуу пайда алуу үчүн, сиз кээ бир кылдаттыктарды эске алышыңыз керек:

• цитрус бышкан жана чирибеген болушу керек;
• алардын сөөктөрүн алып салуу керек;
• дүкөндөн сатып алынбаган ширени картон таңгактарга салып, жаңы сыгылган гана алыңыз;
• кайнатылган же чыпкаланган сууну колдонуңуз, газдалган болот;
• коюмуз;
• апельсиндерден жасалган үй лимонадын кооз көз айнектерге салып, аларды фантазия менен кооздоп бериңиз - цитрус кесимдери, жалбыз бутактары жана кант жээги.

Мындан тышкары, анын рецепттери көп, андыктан табитиңизге жараша каалаганын тандап, жайкы аптапта үй-бүлөңүздү эркелете аласыз.

Салттуу апельсин лимонадынын рецепти

Бул даамдуу суусундукту даярдоо үчүн сизге 4 чоң апельсин, 10 литр суу, 700-800 г кант жана лимон кислотасы (10 г ашык эмес) керек болот.

Апельсин лимонадынын рецепти ушунчалык жөнөкөй болгондуктан, аны ар бир үйрөнчүк үй кожойкеси өздөштүрүп алат жана натыйжа сиз күткөндөн да ашып кетет:

• апельсиндерди жакшылап жууп, үстүнө кайнак суу куюш керек;
• муздагандан кийин, муздаткычка 10-12 саатка коюу керек;
• Муздаткычтан алып, кайра кайнак сууга куюп, бөлүктөргө кесишет;
• кесилген апельсин кабыгы менен бирге блендерде же эт туурагычта майдаланат;
• пайда болгон суспензия кайнатылган же чыпкаланган муздак сууга (3 л) куюлат жана жарым саатка калтырылат;
• андан кийин даки же майда электен өткөрүп, инфузияны чыпкалап, ага калган 7 литр сууну, шекерди жана лимон кислотасын кошосуз.

Бир сааттан кийин үйдө жасалган апельсин лимонад даяр. Аны дагы да даамдуу жана табигый кылуу үчүн лимон кислотасын бир лимондун ширеси менен алмаштырса болот.

Гурман суусундугу

Дагы кызыктуу апельсин лимонадынын рецепти бар.

Аны даярдоо үчүн, алуу керек1 апельсин жана лимон, 250 г апельсин ширеси (жаңы сыгылган), 1 стакан шекер жана 2 стакан суу.

Лимондун төрттөн бир бөлүгүнүн кабыгын сыйрып, суу менен шекер аралашкан идишке салып, кайнатып алабыз. Андан соң жай отто дагы 5 мүнөт кайнатып, мештен алып, муздатып, алынган сиропту сүзүп алабыз. Андан кийин ага кесилген апельсин, шире жана муз кубиктерин кошуу. Апельсин лимонад ичүүгө даяр!

Эгер цитрустун кабыгы берген ачуусу жакпаса, аны сироптон кайнагандан кийин дароо чыгарып алсаңыз болот.

Албетте, лимонадды апельсинден гана эмес даярдаса болот. Бул суусундукка каныккандык жана ачуу кычкылдуулук лимондор менен берилет. Бул эки цитрус жемиштеринин айкалышы лимонадды ого бетер витаминдүү жана жыпар жыттуу кылат.

Лимон-апельсин аралашмасы

Апельсин жана лимон кошулган лимонад жасоо үчүн 3 апельсин, 2 лимон, 150-200 г кум шекер жана 3,5 литр суу керек.

Казанга керектүү көлөмдөгү сууну куюп отко коюңуз. Ал кайнап жатканда, цитрус жемиштерин жууп, ширесин сыгып алыңыз. Калган кабыгын таштабаңыз, бирок майда бөлүктөргө кесиңиз. Суу кайнаганда, ага майдаланган кабыкты салып, 10 мүнөттөн ашык эмес кайнатабыз, андан кийин кумшекерди кошуп, аралаштырып, мискейди оттон чыгарабыз. Инфузия муздагандан кийин, аны чыпкалап, ширесин кошуңуз - апельсин менен лимондун лимонады мындан ары сиздин катышууңузду талап кылбайт. Эми жөн гана табигый суусундугуңуздан ырахат алыңыз.

Сергитүү коктейли

Бул суусундуктун жыты жалбыз. Сизге 3 апельсин, жарым лимон, 4 аш кашык керек болот. кант кашык, жарым литр суу (газдалган), жалбыз (бир нече бутактары) жана муз. Блендерде цитрус жемиштерин жана шекерди жакшылап аралаштырып, жаңы шире чыгарыңыз. Өзүнчө, музду майдалаңыз. Жалбыздын бир нече жалбырагын кесип, эритме менен эзип, стакандын түбүнө коюу керек. Үстүнө муз себелеп, бир-эки мүнөт тыныктырып коёбуз. Андан кийин татымына жараша жаңы шире кошуп, минералдык суу куябыз. Апельсиндерден алынган лимонадды аралаштыруу жана кооздоо үчүн, жалбыздын бир бутагын, ошондой эле лимон менен апельсиндин кесиндисин алуу үчүн саман менен коктейль катары колдонуу керек.

Цитрус лимонадынын параметрлери

Көптөгөн сергитүүчү суусундуктар цитрус жемиштерине негизделген. Жана бул таң калыштуу эмес. Анткени, бул жемиштер азыр эң арзаны гана эмес жана жыл бою дүкөн текчелеринде бар, бирок ошондой эле абдан пайдалуу. Алардын курамын түзгөн витаминдер жана минералдар адамдын организми үчүн чоң роль ойнойт, ал эми цитрус жемиштеринен жасалган суусундуктар чаңкоону эң сонун кандырат жана тоник таасирге ээ.

Мындан тышкары, апельсиндерден лимонад жасоодо эксперимент жасасаңыз болот: ичимдикке лимон жана лаймдарды гана кошпостон, даамын жана жытын өзгөртүп, кулпунай, киви, имбирь, көк чай же ананас ширесин кошуп коюңуз. Фантазия бул жерде чектелбейт жана мындай лимонад суусагандан куткарып гана тим болбостон, ар кандай майрамдык тойлордун алмаштыргыс суусундугу болуп саналат.