Клюква ширесин кантип бышыруу керек: сүрөт менен кадам-кадам рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Клюква ширеси, өзгөчө биздин кеңдиктерде популярдуу сүйүктүү суусундуктардын бири. Бир эле учурда мөмөнүн бардык пайдалуу касиеттерин санап чыгуу кыйын - бул заара айдагыч, антипиретикалык, антибактериалдык жана сезгенүүгө каршы жана жалпы тоник. Ал эми андан суусундук жогорку сапаты менен чаңкоону гана кандырбастан, сутка ичинде сарпталган энергияны калыбына келтирүүгө жардам берет, сөздүн чыныгы маанисинде, жандуулук берет. Ошондуктан, мындай керектүү суусундуктун жанында болушу үчүн, клюква ширесин кантип даярдоону билүү маанилүү. Биз бир эле учурда бир нече рецептти сунуштайбыз.

Суусундук даярдоо

Клюква ширесин кантип даярдоо керек? Бир нече маанилүү эрежелерди билүү жетиштүү, анткени бул суусундукту даярдоо атайын билимди, күчтү жана убакытты талап кылбайт.

Мөмө бышыруу үчүн даярдалат, жуурулат, сууга куюлат. Андан кийин курамы мешке жөнөтүлөт. Бир нече мүнөт кайнатып, муздатып, чыпкалаңыз.

Кимдир бирөө аралашма түрүн бышырганды артык көрөт - клюкванын бир бөлүгү жемиш ичимдиги үчүн кайнатылат, ал эми мөмөлөрдүн бир бөлүгү шире алуу үчүн жуурулат. Жыйынтыктап айтканда, эки композиция тең туташкан.

Кимгеклюква өзгөчө даамын жумшартуу үчүн, таттуу зат колдонулат - кадимки кант же бал. Кээ бир кожойкелер лимон ширесин же цитрустун кабыгын, корица же гвоздика кошуп ичимдиктин даамын ар түрдүүлүк менен кошот. Клюква ширесин жапайы роза мөмөлөрүнүн кайнатмасы менен айкалыштырсаңыз, суусундук сөзсүз түрдө пайдалуу жана шыпаалуу болуп калат. Буга чейинки акыркысын гана куюу керек.

Клюква ширесин кантип даярдоо керек? Биринчиден, мөмө керек - жаңы жана тоңдурулган. Алынган суусундукту термо кружкага же бөтөлкөгө салып алып, же муздаткандан кийин дасторконго берсе болот - мөмө-жемиш суусундугу жалбыз жалбырагы же лимондун кесими менен жакшы болот. Алар аны шарап бокалдарына, бийик коктейль бокалдарына куюшат.

Ал эми жалпы сунуштардан биз эң жөнөкөй жана кызыктуу клюква суусундугунун рецепттерине өтөбүз.

Талап кылынган куралдар

Тоңдурулган клюква ширесин кантип даярдоо керек? Биринчи кезекте ашканага керектүү шаймандарды чогултабыз. Эксклюзивдүү эч нерсе жок - бул нерселер ар бир үйдө бар:

• Кичинекей казан.
• Мөмө-жемиш даярдоо үчүн идиш.
• Жыгач түртүүчү.
• Коландр, клюкваны жуу үчүн электен.
• Таза марль.
• Клюква ширеси, лимон ширеси ж.б. кошулган рецепт жакса, шире сыггыч же блендер.

Мөмө-жемиштерди даярдоо

Клюква ширесин бышырардан мурун мөмөлөрдү даярдайбыз. Тоңдурулганды бөлмө температурасында баштапкы жумшак абалына чейин "ысытуу" керек.

Анан мөмөлөр(жаңы жана эритүү) таштандыларды, сабактарды, жалбырактарды, бузулган клюкваларды четке кагуу керек. Кийинки этапта масса аккан суунун алсыз агымынын астында дуршлагда жуулат.

Бышыруудан мурун, мөмөлөр жыгач түртүүчү менен туура жуурулат. Эгерде сиз мөмө-жемиш ичимдигине клюква ширесин кошууну пландаштырсаңыз, анда бул үчүн мөмөлөрдүн бир бөлүгүн тандаңыз. Лимон кошууну чечтиңизби? Мөмөнүн кабыгы алынып, андан кийин ширеси сыгылып алынат.

Клюква менен итмурдун ден соолукка пайдалуу коктейли үчүн акыркысынын мөмөлөрүн да сорттоп, жалбырактары менен сабагынан тазалап, жууш керек. Андан кийин мөмө-жемиш суусундугун даярдоонун алдында кайнатма алдын ала бууланат. Бул үчүн, жамбашты термоско салып, түнү бою кайнак суу куюп коюңуз.

Классикалык жемиш суусундугу: ингредиенттер

Эң оңой жана эң популярдуу жемиш ичимдиги. Ичимдик жайдын ысык күндөрүндө, айрыкча, муздаткычта алдын ала муздатылган болсо, жөн эле зарыл. Ингредиенттер жөнөкөй:

• Клюква - 150г
• Кант - орточо таттуу суусундук үчүн, болжол менен 1/2 чыны.
• Суу - 600 мл.

Классикалык жемиш суусундугу: тамак даярдоо

Кадимки тоңдурулган клюква ширесин кантип бышыруу керек?

1. Жемишти жумшарганга чейин эритип, сорттоп, чайкап коюңуз.
2. Клюкваны мискейге куюп (кычкылданбаган идишке жакшыраак).
3. Жемишти майдалап жакшылап жууруйбуз.
4. Идишти алып, ичин таза даки менен жаап, клюкваны идишке куябыз.
5. Эми мөмөлөрдүн ширесин быштактан сыгыңыз.
6. Даана жайгаштырылдыказанга кайтуу.
7. Сыгылган мөмөлөр суу менен толтурулат. Андан кийин көмөч казанга оттукка коюңуз.
8. Сорпо кайнаганга келтирилет. Андан соң көмөч казанды мештен чыгарыңыз.
9. Целлюлозанын суюктугун электен же туурагычтан өткөрүңүз.
10. Сорпо ысып турганда ага керектүү өлчөмдө кант куюлат. Морзе таттуу кристаллдар толугу менен эригенге чейин аралаштырылат.
11. Суусундукту муздатып, ага клюква ширесин кошуңуз.
12. Композицияны жакшылап аралаштыруу калды - жемиш ичимдиги колдонууга даяр!

Тоңдурулган мөмө ичимдиги

Эгер сиз тоңдурулган клюква ширесин кантип туура бышыруу керек деп ойлонуп жатсаңыз, биз сизге жылуулук менен дарылоону талап кылбаган бул пайдалуу суусундуктун рецептин сунуштайбыз.

Ингредиенттер бирдей:

• Тоңдурулган клюква - 0,5 кг.
• Кайнатылган суу - 1 л.
• Бал, шекер - табитиңизге жараша.

Мына даярдык:

1. Мөмө-жемиш жумшак чейин эритүү.
2. Мөмөлөрдү шире сыггычтан өткөрүңүз.
3. Сокту кайнак суу менен эритип, татымына жараша таттуу кылып коюңуз.
4. Кылдат аралаштырыңыз. Тейлөөгө болот!

Бул ыкма клюкванын бардык пайдалуу касиеттерин мүмкүн болушунча сактап калууга мүмкүндүк берет.

Бал кошулган шире: ингредиенттер

Суук мезгили үчүн даамдуу профилактика катары суусундук жакшы. Мындан тышкары, бал аны жагымдуу каптоочу көлөкө менен байытат. Морзе фигурага кам көргөндөр үчүн да ылайыктуу - анын 100 мл46 ккал түзөт. Клюква ширесин даярдоо канча турат? Суусундукту "жана чейин" даярдоо 30 мүнөттөн ашык убакытты талап кылбайт.

Жана бул жерде туура ингредиенттер:

• Клюква - 0,5 кг.
• Суу - 2 л.
• Бал - 2 аш кашык. l.

Бал-клюква ширеси: даярдоо

Бул жерде жөнөкөй алгоритм:

1. Башталышы стандарттуу - мөмөлөр эритип (зарыл болсо), жылдырылат, жуулат.
2. Аларды идишке салып, майдалагыч менен эзиңиз.
3. Мөмөлөрдөн алынган клюква ширеси даки аркылуу өзүнчө идишке сыгылып, торт кайра көмөч казанга кайтарылат.
4. Суу кошуп, отко коюңуз.
5. Тоңдурулган клюква ширесин канча убакытка бышыруу керек? Кайнап, аралаштырып, дагы беш мүнөт бышырыңыз.
6. Электен өткөрүп башка идишке сүзүңүз.
7. Балды кошуп, толук эригенче суюлтуңуз.
8. Эми даярдалган клюква ширесин куюп, жакшылап аралаштырыңыз.

Суукта, мөмө-жемиш суусундугу жакшы ысык, жылуу. Ысык мезгилде аны кызмат кылуудан мурун муздатуу жакшы.

Итмұрын сорпосу менен Морзе: ингредиенттер

Ден соолукка пайдалуу, ал тургай шыпаалуу суусундуктун варианты. Rosehip жемиш суусундугуна жагымдуу таанымал жыт жана назик даам берет. Суусундук үчүн сизге эмне керек болот:

• Клюква - 0,5г
• Роза жамбаштары - 1 стакан.
• Суу - 2 л.
• Кант - табитиңизге жараша.

Имбаш жана клюква кошулган мерсе: тамак бышыруу

Ашпызмындай жемиш суусундугу мурункусунан кыйын эмес:

1. Розанын сорпосу алдын ала даярдалат - мөмөлөр кайнак сууга түнү менен термоско бышырылат.
2. Клюква сорту, чайкоо.
3. Жемишти майдалагыч менен эзиңиз.
4. Клюква ширесин быштак аркылуу өзүнчө идишке сыгыңыз.
5. Торт сууга толтурулган казанга кайтарылат.
6. Клюква салынган идиш отко коюлуп, кайнайт. Андан кийин 5 мүнөт бышырыңыз.
7. Сорпону дуршлагдан өткөрөт, таттуулат - кант толугу менен эритүү керек.
8. Алдын ала бышырылган роза жамбашынын сорпосун чыпкалап, аны клюква массасына куюңуз.
9. Суусундук аралаштырылат, муздатылат (зарыл болсо) жана берилет.

Клюква жана лимон ширеси: ингредиенттер

Бул ден-соолукка пайдалуу суусундук ысык күндө чаңкооңузду кандыруу үчүн эң сонун. Ал эми лимон ширеге оригиналдуу кычкыл жана жаңы жыт берет. Суусундук үчүн даярдаңыз:

• Клюква - 3 чөйчөк.
• Лимон ширеси (бир жемиштен).
• Цитрус кабыгы (бир лимондон).
• Суу.
• Кант - табитиңизге жараша.

Лимон клюква ширеси: Бышыруу

Мындай мөмө-жемиш суусундугун бышырып алабыз:

1. Клюкваны тандап, чайкаңыз.
2. Жемишти кумшекер менен сүртүңүз. Бул процесс блендерде тездетет.
3. Өнүмдү мискейге салып, лимон ширесин жана кабыгын ошол жерге жөнөтүңүз.
4. Ашкана кайнак сууга куюлат.
5. Суусундукту муздатып, жаап, муздаткычка коюңуз.
6. Ошентип мөмө-жемиш суусундугу 12 саат демделет.
7. Жыйынтыктап айтканда, суусундук сүзгүчтөн же туурагычтан өткөрүлөт. Болду, табит!

Берри пайдасы

Эми сиз клюква ширесин кантип даярдоону билесиз, мен бул жемиштердин укмуштуудай касиеттери тууралуу кененирээк айтып бергим келет. Ошондуктан, биз эң маанилүү жана кызыктууларды тизмектейбиз:

• Морзе кан басымды түшүрүүчү касиетке ээ. Мөмөнүн курамындагы темир жана калий канды тазалайт. Мындан тышкары, ал бүт жүрөк-кан тамыр системасынын иштешине жакшы таасир этет.
• Клюква бир катар сасык тумоонун козгогучтарына эң сонун каршылаш катары белгилүү.
• Суусундук ашказан-ичеги трактына да сонун - ал системанын иштешин жакшыртат, токсиндерди жана токсиндерди жок кылууга жардам берет.
• Клюква иммунитетти жакшыртат, аз кандуулуктун алдын алат.
• Суусундукту сезонсуз, суук айларда, организмибизге витаминдер жетишсиз болуп турганда ичүү абдан пайдалуу.
• Илимий изилдөөлөр даамдуу шире да антиоксидант таасирге ээ экенин тастыктады, бул сапаты боюнча атактуу француз шараптарынан да ашып өттү. Клюквада табылган табигый антиоксидант - бул полифенол.
• Энелер балага клюква ширесин кантип даярдоону билиши керек, анткени мындай суусундуктун курамында консерванттар жок, ал балдар тамак-ашы үчүн идеалдуу.
• Эгер сиз дагы эле өзүңүздү сактай албай, ооруп жатсаңыз, анда дарыгер жазып берген дарыны клюква ичимдиги менен айкалыштырсаңыз жакшы болот. Морзе организмге инфекция менен күрөшүүгө гана жардам бербестен, дарылардын да таасирин күчөтөт.
• Кээ бир булактарда клюквада рактын өнүгүшүнө каршы турган кверцетин бар экени айтылат.
• Клюква ичимдигинин эмчек эмизген энелер үчүн баа жеткис пайдасы - бул күчтү тез калыбына келтирүүгө жардам берет, эмчек сүтүнүн пайда болушун стимулдайт.
• Диетологдор клюква ширесин тамактан 1-1,5 саат мурун жегенди сунушташат. Мындай жол менен күнүнө 2 литр суусундук ичүү, эки жуманын ичинде тамак сиңирүү трактынын нормалдуу иштешин калыбына келтирүүгө толук мүмкүн.
• Морзе метаболизмди нормалдаштыруу үчүн жагымдуу, ал салмагын азайтууну каалаган адамдар үчүн көрсөтүлгөн.

Биз сиздер менен даамдуу жана пайдалуу суусундук үчүн бир нече рецепттерди тандап алдык. Клюква ширеси тез жана оңой даярдалат - бардык варианттарды байкап көрүңүз!