Хурмада кандай витаминдер бар? Кандай пайдалуу курма

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Кыш жакындаган сайын дүкөндөрдүн текчелеринде чыныгы декорация пайда болот - ширелүү жаркыраган табиттүү хурма. Ал башка мөмө-жемиштерден өзүн так айырмалайт. Жана жөн гана күн нуру эмес. Бул витаминдердин, микроэлементтердин, фруктозанын жана глюкозанын кампасы, аны ар бир үйдүн дасторконуна эң керектүү кылат.

Чыгыштын белеги

Кытай хурманын мекени болуп эсептелет. Ал жерден бүткүл Чыгыш Азияга жайылып, андан кийин Японияда жакшы отурукташкан. Дүйнө бул мөмө жөнүндө 19-кылымдын аягында билип алган, хурма канчалык пайдалуу, анын курамында кандай витаминдер бар. Кытайда аны кудайлардын тамагы деп аташкан. Бул ширелүү мөмөнүн даамын биринчилерден болуп байыркы кудайлар таткан деп ишенишкен. Анда хурма кубанычтын символу болгон. Японияда бул жеңиштин символу болгон. Узак убакыт бою европалыктар эмне үчүн хурмага болгон урмат-сыйдын көбөйгөнүн түшүнө алышкан жок, бул аларга жегенге болбой тургандай көрүндү, маанилүү сыр ачылганга чейин - мөмө-жемиштер толук бышкандан кийин жеш керек. Ошондо гана таттуулугу жана укмуштуудай даамы толугу менен ачылып, чыныгы ырахат алууга мүмкүндүк беретбул сонун жемиштен ырахат алуу.

Хурма - кара жыгач тукумундагы дарак сымал дайыма жашыл өсүмдүк. Ал тропикте жана субтропикте өсөт, беш жүз жылдык чекти оңой эле басып өтө алат. Бул өсүмдүктүн жүздөгөн түрлөрү (айрым булактар алардын 500гө жакыны бар деп ырасташат) жаркыраган эттүү массасы менен чоң жемиштерге ээ. Түрдүн бир аз бөлүгү баалуу жыгач үчүн гана өстүрүлсө да, бул өсүмдүктү өстүргөндөрдүн негизги максаты - мөмөнүн ширелүү өзөгү. Курма кандай витаминдер бар экенин билип туруп, аларды түшүнүү кыйын эмес!

Курманын курамы

Өсүмдүктүн мөмөсү курма түрүнө жараша жарым килограммга чейин жетет. Көпчүлүк адамдар алардын бир нечесин билишет - Королек, Кавказ жана Жапон хурмалары (алма менен кайчылаш). Ар бир жемиштин курамы уникалдуу. Анын курамында калий, кальций, магний, фосфор, темир, марганец, йод, жез, натрий сыяктуу көп сандагы тамак-аш була, минералдар бар. Көптөр, мисалы, Королек курмасында кандай витаминдер бар, алардын сүйүктүү түрү канчалык каныкканынан шектенбейт. Ал эми бул С, Р, В витаминдеринин, А провитамининин кеңири спектри. Бирок кандай гана жемиш болбосун, ал антиоксиданттарга, таниндерге, органикалык кислоталарга жана клетчаткага бай. Бул глюкоза менен фруктозанын кампасы. Японияда курманы пайдалуу заттарга байлыгы үчүн "Күндүн мөмөсү" деп аташканы бекеринен эмес.

Пайдалуу касиеттери

Курманын курамы аны колдонуунун адам организми үчүн шексиз пайдасын аныктайт. А витамини көрүү жана терини жакшыртат, эң сонун коргоочу болуп кызмат кылатканцерогендерден. Р жана С витаминдери организмдин иммунитетин жогорулатат, эркин радикалдардын санын азайтат, кан тамырлардын өткөрүмдүүлүгүн азайтат. Алар ошондой эле кемчиликсиз нерв системасын бекемдейт, уйкусуздук, депрессия, стресс менен жардам берет. Курма кандай витаминдер бар экенин түшүнүп, SARSти оңой эле айыктыра аласыз, анткени анын массасы сезгенүүгө каршы жана антисептикалык таасирге ээ.

Хурманын курамындагы кальций жана магний эффективдүүлүктү жогорулатат, организмди токсиндерден жана токсиндерден тазалоо процессин активдештирет. Калий туздары жүрөк-кан тамыр системасын жакшы колдойт. Глюкоза жүрөк булчуңдарын эң сонун азыктандырат.

Хурманын танниндери ичеги-карын ооруп калса, аларды «түзөт». Бул мөмөнүн курамында йоддун көп болушу калкан бездин иштешине жакшы таасирин тийгизет. Ал эми пектиндер сиңирүүнү тездетет.

Мындан тышкары, хурма заара-жыныс системасынын иштешин жакшыртууга жардам берет, гипертониянын өнүгүшүнө тоскоол болот.

Бул абдан кичинекей жемиш азыктардын мазмуну боюнча чыныгы чемпион.

Кантип кычыштыруу керек

Ошондуктан, курма кандай витаминдер бар, анын канчалык пайдалуу экенин да билдик. Азыр айрымдар үчүн алар жакшылык сыяктуу сезилиши мүмкүн, бирок кемчиликтер жөнүндө бир аз. Курманын айырмалоочу өзгөчөлүгү - булар. Ар кандай түрлөрдө аздыр-көптүр чагылдырылат. Көбүрөөк - жемиш толук бышкан эмес болсо. Бирок аны жок кылууга жардам бере турган кээ бир амалдар бар. Эң кеңири таралган жолу - мөмө-жемиштерди тоңдургучта тоңдургуч жана кыска мөөнөттөКолдонуудан мурун алып чыгып, эритүү керек. Ошондой эле, хурманы 40 градуска чейин ысытылган сууга салып, он эки саат кармаса, кычкылдыгы кетет. Дагы бир жолу - мөмө-жемиштерди помидор, алма менен кошо баштыкка салып, бекем байлоо. Жашылчалар менен мөмө-жемиштерден бөлүнүп чыккан газ хурма бышууга жардам берет.

Хурма кимге каршы

Бул кандай пайдалуу жемиш экенин жана хурмада кандай витаминдер бар экенин билип туруп, кээ бир адамдар дагы эле бул деликатес менен чектелиши керек. Курманын курамында танин көп, ошондуктан ич органдарына операциялардан кийин калыбына келтирүү мезгилинде аны колдонуу сунушталбайт. Ал ошондой эле противопоказан адамдарга, алар натыйжасында мындай операциялар, развившихся жабышчаак процесстер ичегинин. Белгилүү болгондой, хурма ичегилерди жакшы бекитет, ошондуктан, ич катуу менен, түйүлдүк максималдуу бышып жетилген болсо да, аны өтө кылдаттык менен колдонуу сунушталат. Курманын курамында кант көп болгондуктан, кант диабети менен ооруган адамдар рационун бул аш болумдуу мөмө менен тойгузбогону жакшы.

Үй шартында хурманы кантип өстүрүү керек

Көптөгөн үй багбандары бул өсүмдүктүн өзүнчө сортуна ашык болуп, мисалы, Шарон хурмасында кандай витаминдер бар экенин билип, аны өз сайтында өстүрүүнү каалашат. Россиянын түштүгүндө муну жасоо кыйын эмес - хурма жылуу климатты жакшы көрөт. Эгер жагымдуу шарттарды түзүп, туура кесип, мөмө дарагы 15 метрге жетиши мүмкүн. Бирок катаал климатта жашагандар андай болбошу керекүмүтсүздүк - хурманы үйдө өстүрсө болот. Бул үчүн сөөктү болжол менен 2 сантиметр тереңдиктеги казанга салып, пленка менен жаап, 2 жумага жылытуу үчүн батареяга жөнөтүү керек. Пайда болгон бүчүрлөрдү тазалап, желдетип, жайында өскөн бадалдарды балконго алып чыгуу керек. Туура кам көрүү менен, 5 жылдан кийин, өзүңүздүн бакчаңыздан даамдуу хурма дасторконуңузда пайда болушу мүмкүн. Ал эми кыш келип, аяздуу мезгилде, курма кандай витаминдер бар экенин жана анын канчалык баалуу экенин түшүнүп, бул сонун мөмө-жемиштерди жегенге кубанычта болосуз. Ал эми хурма, өз кезегинде, блюз, суук тийүү жана авитаминоз менен күрөшүүгө жардам берет!