2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Жайдын аягында көптөгөн багбандар алманын эбегейсиз көлөмүн жыйнашат. Кимдир-бирөө мөмө-жемиштерден шире сыгып, кыям жасап, зефир жасаса, бирөө мармелад деген таттуу азык менен жакындарын кубандырат. Белгилүү болгондой, мындай желе тамак пектин негизинде түзүлөт. Бирок дайыма эле бул зат дүкөндөрдө өзүнчө сатылбайт. Андыктан, биз сизге алма мармеладын кандайча кошумчаларсыз жана боекторсуз (жемиштерден жана кум шекерден гана) жасалганын айтып беребиз. Бул таттуу продуктуну уникалдуу даам берүү үчүн тамак даярдоо процессинде апельсин ширесин жана апельсин кабыгын колдонуу чечими кабыл алынды.
Үй шартында алма мармеладын кантип жасоо керек
Керектүү ингредиенттер:
- ар кандай сорттогу бышкан алма - 1 кг;
- гранулдашкан кант - 1 стакан;
- жаңы апельсин - 4 даана;
- кумшекер порошок - милдеттүү эмес (десертти кооздоо үчүн).
Apple иштетүү
Алма мармеладын дүкөндө сатылгандай кылып жасоо үчүн (мындан да жакшы) тамак даярдоонун бардык эрежелерин так сактоо керек. Бул жемиш 1 кг алып, алардын кабыгын жана урук кутучасын алып салуу талап кылынат. Бул элементтераны ыргытпоо керек, анткени аларда бизге керектүү пектин да бар. Аны чыгаруу үчүн кабыктарды марля кылып бүктөп, бекем байлап, анан казанга бир аз суу куюп, кабыгы жумшаргыча кайнатуу керек. Андан кийин, баштык муздаганга чейин күтүп, андан кийин ошол эле көмөч казанга ширесин сыгып алуу керек. Целлюлозаны таштаса болот.
Апельсин иштетүү процесси
Үй шартында алма мармеладын жасаганда ага каалаган жемиштерди кошсо болот. Бул деликатеске өзгөчө жыт, түс жана даам берет. Бул рецептте биз жаңы апельсиндерди колдонууну чечтик. Алар 4 даана өлчөмүндө кабыл алынышы керек, жууп, кабыгын тазалап (кабыгын сүртүп коюу керек) жана ширесин жакшылап сыгып алуу керек. Андан кийин даярдалган компоненттерди аралаштырып башташыңыз керек.
Жылуулук менен дарылоо
Апельсин кошулмалары менен алма мармелады төмөнкүчө даярдалат: терең казанга кум шекерди куюп, пектин кошулган мурда даярдалган сууну (алма кабыгы бышкан жерде) куюп жай отко коёбуз. жапырт продукт эригенде, ага майда тууралган алма, ошондой эле шире жана апельсин кабыгын кошуу керек. Бул курамында массаны жабык капкактын астында 10 мүнөт бышыруу керек.
Алынган аралашманы блендерде катуу майдалоо керек, андыктан жыпар жыттуу пюре бир тектүү консистенцияда болуп калат. Андан кийин, массаны кайра казанга салып, ашыкча нымдуулук кеткенге чейин кайнатуу керек. Бул учурда пюре күйүп кетпеши үчүн тынымсыз аралаштырып туруу максатка ылайыктуу. Аралашма суюктуктун жетишсиздигинен "үлдөп" баштаганда, отту өчүрүү керек.
Десерти калыптандыруу
Базаны даярдагандан кийин тайыз табак алып, аны өсүмдүк майы менен майлап, анан калыңдыгы 2 сантиметр болгон ысык масса менен толтуруу керек. Пюронун бетин чоң кашык менен тегиздеп, үйдөгү алма мармеладын катуулашы үчүн бир күнгө калтыруу сунушталат.
Белгиленген убакыттан кийин кесүүчү тактайды алып, ага кант упасын себелеп, үстүнө тоңдурулган тамакты сүйкөп, анан кичине бөлүктөргө кесүү керек.
Сунушталууда:
Этти өзүңүз кантип бышырасыз? Үйдө тамак жасаганды үйрөнүү
Эттен жасалган тамактар бардык майрамдарда негизги тамактар болгон жана болуп кала берет. Бирок, алар туура тамак жасай билиши керек. Болбосо, эт кургак жана катуу болот. Эгерде сиз өзүңүздү жана конокторуңузду оригиналдуу жана таза нерсе менен сыйлагыңыз келсе, анда мешти колдонуңуз. Этти бышыруу анчалык деле кыйын эмес. Бир нече негизги эрежелерди билүү жетиштүү. Эгерде сиз аларды ээрчисеңиз, анда эт абдан ширелүү, жыпар жыттуу жана назик болуп чыгат
Кантип чочконун майды өзүңүз туздаш керек
Туздуу чочконун майы – бардык улуттагы гурмандардын, өзгөчө украиналыктардын сүйүктүү азыктарынын бири, алар ансыз диетаны элестете алышпайт. Кыйын баш тартуу аппетитивдүү кесим ышталган же туздалган чочконун майы менен хрен жана картошка. Ооба, ошондой эле диетологдор майдын пайдасы жөнүндө айтышат, анткени анын курамында организм үчүн өтө зарыл болгон маанилүү май кислоталарынын көп саны бар. Ал ошондой эле адамдын денесинен радионуклиддерди алып салуу жөндөмдүүлүгүнө ээ
Үйдө жасалган алма мармеладын даярдоо
Алма мармелады табигый жана өтө пайдалуу таттуу. Мындан тышкары, продукт аз калориялуу болгондуктан, аны арыктап жаткандар жана диабети бар адамдар жесе болот
Макарон печеньесин өзүңүз кантип жасайсыз?
Макарон печеньеси – жумуртканын агы, кумшекер упасы жана бадам күкүмүнөн жасалган жана атайын крем менен толтурулган үй десерти. Мындай адаттан тыш деликатес Францияда өзгөчө популярдуу. Анын келип чыгуу тарыхы орто кылымдарга барып такалат. Андан кийин аталган штаттын тургундары бадам менен абдан даамдуу жана таттуу шорпо, ошондой эле «макарон» деп аталган камырдын майда кесимдерин жасай башташты
Сода деген эмне жана аны кантип жасайсыз?
Өмүрүндө "сода" деген сөздү укпагандар аз, ал коктейлдердин рецепт жыйнагында жана дээрлик бардык тасмаларда колдонулат. Бул сөз биздин жашообузга бекем кирди. Алар көнүп калышкан жана аны көп колдонушат, бирок баары эле сода деген эмне экенин жана анын кантип өндүрүлгөнүн биле бербейт. Ошондуктан, биз ал тууралуу белгилүү болгон нерселердин бардыгын кеңири айтып берүүгө аракет кылабыз
