Демократиялык апельсин суусундугу

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Апельсин - көптөгөн пайдалуу заттарды камтыган керемет жемиш. Анын курамында аскорбин кислотасы, A, B1, B2, R витаминдери бар. Жана ошондой эле апельсин курамына пектин, лимон кислотасы жана фитонцидтер кирет. Кошумчалай кетсек, бул мөмөнүн пайдалуулугу анын курамындагы лимон кислотасынын көп болушу апельсиндерде нитраттардын жана нитриттердин топтолушуна тоскоол болгондугу менен жогорулайт. Албетте, апельсиндин массасын тамырлар менен бирге жеген жакшы. Бирок аны баары эле жакшы көрө бербейт. Бул мөмө жегенди жактырбагандар үчүн апельсинден суусундук жасасаңыз болот.

Апельсин ширеси

Көптөгөн пайдалуу заттарды сактоонун эң оңой жолу - жаңы сыгылган апельсин ширеси. Мындай ичүүчү деликатести даярдоо үчүн бизге абдан бышкан жемиштер керек. Шире үчүн апельсиндерди ачык апельсин кабыгы менен кабыл алган жакшы. Ширенин сыгып алардан мурун мөмө-жемиштерди жакшылап жууш керек. Андан кийин "экватор" боюнча экиге кесип. Ар бир жарымынан ширесин сыгыңыз, бош кабыкты калтырууга аракет кылыңыз. Ширеде калган целлюлоза бөлүкчөлөрү абданпайдалуу. Бирок көбүнчө кичинекей балдар да аларды жактырбайт. Андан кийин пайда болгон массаны пластик электен өткөрүү керек. Электин металлдан жасалган эместиги маанилүү! Анткени, бөлүнүүлөрдүн ортосунда өтүп, шире кычкылданат жана бул пайдалуу компоненттердин бир бөлүгүн жоготот! Сиз, албетте, бир-эки катмар бүктөлгөн даки аркылуу чыпкалоо болот, бирок бул өтө узун жана ыңгайсыз болуп калат. Даяр ширени кайнак суу менен ширенин 1 бөлүгүнө суунун 1 бөлүгүнөн ашпаган пропорцияда сунса болот. Мындай коктейл ымыркайлар үчүн актуалдуу болуп саналат, ал ширенин аллергендик касиеттерин төмөндөтөт жана даамын "жумшак" кылат. Эгерде шире целлюлоза менен керектелсе, анда эки чоң апельсинден бир толук стакан шире алынат. Эгерде суусундуктан целлюлоза алынып салынса, анда бир эле эки жемиштен жарым стакандан бир аз көбүрөөк суюктук алууга болот.

Апельсин ичимдиги

Кээде кожоюндун алдында көптөгөн адамдар үчүн жемиш суусундугун даярдоо милдети болот. Мындай учурларда, биз даамдуу апельсин нектарын рецепт менен камсыз кылат. 5 литр өлчөмүндө апельсин суусундугун даярдоо үчүн, бизге керек:

- 5 чоң жемиш;

- кант (болжол менен 1-2 чыны);

- лимон (1/2 же бүтүндөй чоң жемиш);

- майдаланган корица (бычактын учунда).

Мөмө-жемиштер абдан бышканы жакшы, ошондо биз келечекте колдоно турган кабыгынын ачуусу азыраак жана даамы көбүрөөк болот. Менин апельсиндерим, экиге бөлүп, ширесин сыгып алгыла. Калган кабыгынанбузулган жерлерин кесип, майда бөлүктөргө кесип. 5 литр сууну кайнатып алыңыз. Апельсиндин кабыгын кайнак сууга салып, шекерди кошобуз. 20 мүнөттөй бышырып алабыз. Биз суюктукту муздатуу жана кабыгы үчүн беребиз - суусундукка мүмкүн болушунча көбүрөөк даам берет. Муздатылган инфузияга буга чейин сыгылган апельсин ширесин, лимон ширесин жана корицаны кошосуз. Акыркы ингредиенттерди бир аз салып, кылдат аралаштырып, апельсиндердин натыйжасында суусундуктун даамын татып туруу керек. Бул канттын так көлөмүн көрсөтүү кыйын, андан да лимон ширеси жана корица. Чынында эле, сортуна жана бышканына жараша, мөмө-жемиштердин таттуулугу абдан өзгөрөт. Ал эми корица татымына жараша кошулат. Кимдир бирөө бул спайсты такыр жактырбайт, анда аны койбош керек. Акыры апельсинден ичүү үчүн, аны чыпкалоо керек. Калган витаминдерди сактап калуу үчүн муну пластикалык электен өткөрүүнү сунуштайбыз. Бул үчүн, чоң казанга электен орнотуңуз. Идиштен суюктукту аз-аздан куябыз. Кашык менен аралаштырып суусундуктун чыпкаланышына жардам беребиз. Даяр жана кабыгы тазаланган апельсин суусундугун муздаткычта муздатып алыңыз.