Кофе сиропу кандай болушу керек: сын-пикирлер жана тандоо боюнча кеңештер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Таңыбыз кантип башталат? Кофе кайнатуу, куурулган тост. Бир чыны суусундук, круассан жана эртең мененки гезит - кадимки иш күнү ушундай башталат. Бирок мен чындап эле майрам каалайм! Сүйүктүү суусундугуңузду диверсификациялоо үчүн ага кофе сиропун кошушуңуз керек. Жумуш күнүңүз жаңы жана ачык түскө ээ болот. Ар бир таң унутулгус болот. Анткени, кофе үчүн көптөгөн сироптор бар! Сиз төө буурчактын каныккандыгына жана брендине, терезенин сыртындагы аба ырайына, жада калса өзүңүздүн маанайыңызга жараша даамын тандай аласыз. Ал эми эксперттер сироптор жөнүндө эмне дешет? Сүйүктүү эртең мененки суусундугуңуздун даамын бузбоо үчүн кайсы брендди тандоо керек? Биздин макала ушул маселеге арналат.

Жалпы эрежелер

Кофе сироптору кантты алмаштырат деп ойлобоңуз. Албетте, суусундукка таттуу затты азыраак салуу керек, бирок андан толук баш тартпаңыз. Белгилей кетчү нерсе, сироп сиз үчүн кофенин жагымдуу даамын баса белгилеп, аларды жаап-жашырбай коюуга тийиш. Билгич керектөөчүлөр ачууну кантип күчөтүү, кычкылды басаңдатуу, жасоо боюнча көптөгөн кеңештерди беришетичимдик көбүрөөк "баркыт" болуп саналат. Мындан тышкары, сиропторду ысык жана муздак кофеге, кара же сүткө кошууга болот. Эгерде суусундук абдан күчтүү болсо, сын-пикирлер аны ваниль же карамель даамы менен жумшартууну сунуштайт. Алсызыраак кофеге мөмө-жемиш тондору (малина, алча) ылайыктуу. Кычкылдуулугун ирландиялык каймак, ал эми ачууну корица менен баса белгилейт. Кант диабети менен ооругандар кофе сироп иче алабы? Сын-пикирлер баары жакшы деп айтылат. Анткени, сироп өндүрүүчүлөр керектөөчүлөрдүн бул категориясына кам көрүшкөн. Бирок фруктозанын негизиндеги мындай продуктуну колдонууда анын сахарозага караганда таттуураак экенин эстен чыгарбоо керек, андыктан суусундугуңузга азыраак өлчөмдө кошуу керек.

Таанымал өндүрүүчүлөр

Бүгүн базарда ар кандай кофе сиропунун сексенден ашык түрү бар. Даамын тандоодо сиз ичимдиктин брендине жана каалаган даамга гана эмес, өндүрүүчүгө да көңүл бурушуңуз керек. Пайда болгон тамактын сапаты, ошондой эле сиздин ден соолугуңуз, кошумчанын сапатына көз каранды. Анткени, боёктор жана стабилизаторлор азырынча эч кимге пайда алып келе элек. Кайсы сироп өндүрүүчүсүн тандоо керек? Бул тууралуу гурман билгичтери эмне дейт? Сын-пикирлер Monin кофе сиропторун колдонууну сунуштайт. Бул өндүрүүчү жүз жылдан ашуун убакыттан бери рынокто болуп, өзүн абдан жакшы далилдеди. Эгерде сиз эч качан кофеге ароматизаторлорду кошуп көрбөгөн болсоңуз, сын-пикирлер ар бири 50 мл беш сиропту камтыган комплект сатып алууну сунуштайт: имбирь, ваниль, карамель, жаңгак жана шоколад. Керектөөчүлөр тарабынан эң сүйүктүү фирмалардын рейтинги, Монинден тышкары, ошондой эле Teisseire,FABBRI 1905 SPA, Delight, Da Vinci Gourmet жана 1883 de Philibert Routin.

Филибер Рутин фирмасы - классиканы сүйүүчүлөр үчүн

Аты айтып тургандай, бул өндүрүүчү рынокто 1883-жылы пайда болгон. Кофе үчүн сироптордон тышкары, бул компания ликерлерди жана дистилляттарды чыгарат. Өндүрүүчү продукция үчүн экологиялык таза чийки зат гана колдонулат деп ырастайт. Фруктоза таттуу элементтин ролун аткарат, ошондуктан Philibert Rutin продуктулары диабетиктерге толугу менен ылайыктуу. Ал эми соо адамдар бул компаниядан сироп сатып алганы акылга сыярлык. Чынында эле, таттуу болгондуктан, ал кантка адаттагыдан эки эсе жай жумшалат. Сироптордо майлар жок, демек фигураны кармангандар үчүн маанилүү холестерин. Бирок эң негизгиси жана керектөөчүлөр көңүл бурган нерсе бул компаниянын продукциялары сүттүн уюп калышына жол бербейт. Бул сироп менен кофе латтесин коопсуз даярдай аласыз дегенди билдирет. Керектөөчүлөр да компаниянын ассортименти жөнүндө оң пикир калтырышат. Алар Amaretto, Grenadine, Mint, Eggnog, Butterscotch, Gingerbread, White шоколад жана мисте сиропторун колдонуп көрүүнү сунушташат.

Teisseire

Бул компания 1720-жылы француз Мэтью Тейсер тарабынан негизделген жана өзүнүн узак тарыхында Европа рыногунда атактуу болууга жетишкен. Өндүрүүчү өз продукциясында жасалма кошулмаларды, синтетикалык даамды күчөткүчтөрдү жана башка зыяндуу ингредиенттерди колдонбой тургандыгына кепилдик берет. RichКофе үчүн сироптордун ассортименти (компания ошондой эле чай үчүн ароматизаторлорду, коктейлдерди жана балмуздак үчүн кошумчаларды чыгарат) эки линияга бөлүнөт: муздак жана ысык суусундуктар үчүн. тандоо жыйырма сегиз түрү менен чектелет. Керектөөчүлөр карагаттын кофе сиропун макташат. Аны өндүрүү үчүн 100% мөмө ширеси колдонулат. Компаниянын модалуу жаңылыктарынын ичинен сын-пикирлер Жалбыз жашыл сироптун даамын татып көрүүнү сунуштайт (муздак коктейлдер үчүн).

Лахмат жана Фаббринин Кафедеги Фантазиясы

Бул өндүрүүчүнүн кофе сиропу аз калориялуулугу менен айырмаланат. Продукциянын жүз миллилитринде болгону 27 ккал бар, бул диета кармагандарды кубандыра албайт. Жолдо бир жолку баштыктарды алуу пайдалуу. Жана бул ыңгайлуу, сын-пикир: сиз даамдарды алмаштыра аласыз жана дозаны чындап эсептебейсиз. Сиропторду тандоо италиялык атаандашы "Delight" - Premiata Distilleria Liquari G. Fabbri менен бирдей. Эми бул мурунку дистиллятор алкоголсуз ингредиенттерге өттү жана (котормодо) Fabry's Coffee Fantasies деп аталат. Компания латте, макиато, капучино жана эспрессо үчүн атайын концентраттуу сиропторду чыгаруу менен белгилүү. Кислоталуулугу төмөндөгөндүктөн, алар сүттүн коагуляциясына таасир этпейт жана каймак кошулган кофеде уюп калышын жаратпайт. Ошондуктан алар абдан жакшы.

FABBRI 1905 SPA жана Da Vinci Gourmet

Сын-пикирлер Fabry сироптору жөнүндө, алар сүт кошулган кофе үчүн идеалдуу экени айтылат. Мындан тышкары, алар каныккандыгы менен айырмаланат. Ошондуктан, алар суусундукка кошулушу керек.жаңгактын, ванильдин же жалбыздын даамын кофенин жытына тийгизип алуудан сак болуңуз. Сын-пикирлер бир чыны эспрессого беш миллилитрден ашык эмес ичимдик кошууга кеңеш берет. 10 мл капучино, ошондой эле сүт кошуу менен ичимдиктерди бир бөлүгүнө куюп болот. Ал эми кофе коктейли үчүн сироптун көлөмүн эки эсеге көбөйтүңүз. Da Vinci Gourmet продукциясынын жогорку брендине көп нерселер күбө. Биринчиден, алардын кофе сироптору дүйнөдөгү эң чоң эки чынжыр – Costa Coffee жана Starbucks тарабынан колдонулат. Бирок мунун өзү эле жакшы сунуш.

Сироп кошулган кофе: ысык жана муздак суусундуктун рецепти

Ал эми азыр, биз убада кылгандай, бир нече тамак жасоо ыкмалары. Эски сүйүктүү суусундукту жаңы ыкма менен кайнатуунун эң оңой рецепти – бул жөн гана кофе кашык сиропту бир чыны даяр эспрессого, бир чай кашык Американого, кош дозасын капучиного же латтеге салуу. Анын үстүнө, даамы температура менен такыр өзгөрбөйт. Муздак кофе коктейлдери үчүн 5-6 аш кашык сиропту колдонуу керек. Бирок элдик фантазия эң сонун суусундуктун үч негизги ингредиентине токтолууну ойлобойт. Мындан тышкары, майдаланган кофе буурчактары, суу, сүт жана сироп, сын-пикирлер жаңы сыгылган ширелерди кошууну сунуш кылат. Бирок рецепттер бар, аларда даам берүүчү даяр суусундук менен чыныга эмес, чезвеге кошулат. Мына ошолордун бири. Түрккө майдаланган кофе, шекер, шоколад сиропу, бир чымчым корица, гвоздика, бир-эки анис данын салабыз. Суу менен толтуруп, абдан кичинекей отко кой. Кайнагандан кийин дагы бир нече мүнөт бышырыңыз. Бир чыныга кофе куюп, кашык менен каймакты сүйкөңүз. Андан кийин мандарин кесимдери менен кооздоңуз.

Коктейл идеялары

Кофе жана сироптор бир гана эртең менен эмес, жаштардын кечелерин да диверсификациялайт. Эң популярдуусу - керектөөчүлөрдүн пикири боюнча - Bumble коктейли. Эспрессону муздатып, бийик стаканга куюңуз. Анын жарымына чейин апельсин ширеси менен толтуруңуз. Ал эми анын үстүнө, коктейлге кофе үчүн карамель сиропун куюп - төрт чай кашык өлчөмүндө. Латте андан кем эмес таасирдүү көрүнөт, мында сүттүн ордуна бир кашык балмуздак кошулат. Муздак кофени бийик стаканга куюңуз. Балмуздак жана дагы эки аш кашык шоколад сиропун кошуңуз. Үстүнө каймакты сүйкөп, коктейлди майдаланган көп түстүү момпосуйлардан себелеп коюңуз.