2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Грузин коньягы - постсоветтик мейкиндиктеги эң белгилүү коньяктардын бири. Бул өлкөдө шарап жасоого 3 миң жылдан ашкан. Грузияда христианчылыктын таралышы учурунда шараптар бул жерде культ ичимдиктери катары карала баштаган. Ошондуктан, атүгүл чиркөөнүн кызматчылары шарап жасоонун өнүгүшүнө олуттуу салым кошушкан.
Коньяк өнөр жайынын өнөр жайлык өнүгүшү 19-кылымдын 60-жылдарында Грузияда башталган. Белгилүү филантроп жана өнөр жайчы Георгий Болквадзе 1865-жылы Кутаисиде ошол кезде Закавказьедеги жалгыз завод ачкан. Завод оригиналдуу брендиге (коньяк провинциясынан суусундук) татыктуу альтернатива түзө баштады. Грузиянын климаттык шарттары, жузумдун эц сонун автохтондуу сорттору коньяктын жацы, уникалдуу сортторун тузууге мумкундук берди. Бул жерде өндүрүлгөн суусундуктардын сапаты көптөгөн эл аралык сыйлыктар менен белгиленген. Грузин коньягы дүйнөнүн бардык бурчунан келген гурмандар тарабынан таанылган.
Болквадзеден 20 жыл өткөндөн кийин атактуу химик Давид Сараджишвили Тифлисте борбордук дух сактагычын ачып, 3 жылдан кийин коньяк заводун курган. Кийинчерээк мындай заводдор Бакуда, Ереванда жана Бессарабияда курулган. Саражишвилинин ишканасын алды«коньяк» рыногунда монополиялык абал. 1913-жылы анын продукциясы расмий түрдө грузин коньягы деп аталып калган.
Грузияда коньяк спиртин өндүрүү үчүн жүзүм төмөнкү аймактарда жыйналат: Аскана, Сачхере, Амблорули, Зестафони, Цагери, Варцихе (Батышта); Атени, Хидистави, Цинандали, Телави, Алазани дарыясынын өрөөнү жана башка жерлер (Чыгышта).
Грузин коньягы убакыттын өтүшү менен майлуулугуна жана өзгөчө толуктугуна ээ болуп, өзгөчө, комплекстүү, бүтүндөй гүлдесте түзөрү далилденген. Грузиянын эмен челектерде бышырылган коньяк спирттери абдан жыпар жыттуу жана гармониялуу.
Бүгүнкү күндө грузиялык коньяктын бир нече атактуу бренддери бар. Кеңири ассортиментте 3, 4 жана 5 маркалары өзгөчө орунду ээлейт (картаюу боюнча). Француз классификациясына ылайык, алардын аналогдору V. S. категориясындагы коньяктар. Эгерде V. S. O. P. категориясы жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда ал Gelata, Egrisi, Armazi винтаждык коньяктарга туура келет.
Грузин коньягы Сараджишвили "ОС" - өзгөчө эскирүү (алкоголдун эң жаш аралашмасы - 12 жашта) Грузия менен Орусиянын бириккендигинин жүз жылдыгына арналган грузин коньяктарынын эң эски бренддеринин бири. Бул суусундук кара янтарь түстүү, терең алтын жалтылдаган; букет абдан назик жана тазаланган, чайыр жана ваниль ноталары, жеңил тамеки жана кофе жыттары менен. Анын даамы жумшак, орточо экстракт жана ар түрдүү тондор менен.
Vartsikhe - эң баалуу бренддердин бири. Бул грузин коньягы, анын баасы демейки боюнча төмөн болушу мүмкүн эмес. Ал спирттерге негизделген7 жашка чейинки. Букет татаал, бай, ванильдин, кофенин жана жумшак сиңимдүү.
“Eniseli” – бул жогорку сапаттагы жана кооз түзүлүштөгү бренди. Аралаштырылган спирттер - 14 жылдан ашкан экспозиция. Майлуу, жумшак, таңдайда орточо экстрактивдүү.
"Тбилиси" курамы боюнча "Эниселиге" жакын, бирок анда 18 жаштан кем эмес улгайган спирттер бар. Анын түсү күчтүүрөөк жана гүлдестеси татаалыраак, даамы танниндердин жаркыраган катышуусу менен.
Сунушталууда:
Apple коньягы Calvados: бул суусундук деген эмне жана аны кантип ичсе болот?
Элиталык алкоголдук ичимдиктердин ар кандай түрлөрүнүн арасында Calvados керектөөчүлөр арасында абдан популярдуу. Ал ошондой эле алма бренди деп аталат. Башкача айтканда, бул алма коньягы. 20-кылымда бул продукт негизинен Нормандияда белгилүү болгон. Бүгүнкү күндө ал дүйнө жүзү боюнча дүкөн текчелеринде турат. Calvados кандай суусундук? Ал кандайча берилип, кантип ичилет? Calvados канча турат?
Француз коньягы: аттары, сын-пикирлер, баалар. Жакшы француз коньягы деген эмне?
Адамдын жашоосунда болуп жаткан кандайдыр бир майрамды же маанилүү окуяны майрамдык дасторконсуз, түрдүү даамдуу тамактарсыз, суусундуктарсыз элестетүү кыйын. Коньяк - бул кандайдыр бир өзгөчө учурга ылайыктуу суусундук. Аны колдонгон адамдын даамы өзгөчө болот. Адатта булар жогорку кызматтарды ээлеген статустуу адамдар
Nespresso (кайра колдонулуучу капсулалар) - татаал суусундук жана кайталангыс даамы
Кайта колдонулуучу Nespresso капсулалары суусундуктун баалуулугун 100% коргоону жана сактоону камсыздай алат. Кофе эң сонун даамга ээ болушу үчүн аны туура кайнатуу керек. Даярдоодо пропорцияларды сактоо зарыл жана кантсыз суусундукту ичүү сунушталат
Татаал углеводдор - азыктар. Татаал углеводдорго бай азыктардын тизмеси
Өзүңүздү жакшы физикалык формада кармоо үчүн жөнөкөй эмес, татаал углеводдорду жеген жакшы деп эсептешет. Тизмесинде сиз үчүн эң тааныш ысымдарды камтыган буюмдарды каалаган дүкөндөн тапса болот. Бирок меню жасоодон мурун, бир нече маанилүү пункттарды эске алуу керек
Грузин коньягы "Тетрони": сүрөттөмө, сын-пикирлер
Коньяк "Тетрони" - бул грузин суусундугунун бренди, аны Оками деген чакан айылында ушул эле аталыштагы компания чыгарган. Бул салыштырмалуу жаш өндүрүш, бирок анын продуктылары буга чейин көптөгөн сүйүүчүлөрдү ээ болгон. "Тетрони" коньягы жөнүндө, анын даамы жана өзгөчөлүктөрү бул эсседе баяндалат
