Апельсиндин кандай пайдасы бар? Кайсынысы пайдалуу: апельсинби же мандаринби? апельсиндеги витаминдер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Апельсиндин кандай пайдасы бар? Мындай цитрус жемишине кайдыгер карабагандарды бул суроо өзгөчө тынчсыздандырат. Белгилей кетсек, бүгүнкү күндө апельсиндер жылдын каалаган мезгилинде жеткиликтүү. Анын үстүнө, алардын баасы, жок эле дегенде, күн сайын керектелиши мүмкүн ушунчалык төмөн. Бирок муну бардык эле адамдар жасай бербейт. Бул көптөр апельсин канчалык пайдалуу экенин билишпейт. Чынында эле, мындай цитрустарды көбүнчө ал таттуу, жаркыраган жана андан оңой эле майрамдык дасторкон үчүн кооз жемиш композициясын жасаганы үчүн гана сатып алышат.

Ошондуктан бул абалды оңдойлу! Апельсинди пайдалуулугуна карап көрүңүз.

Апельсин жемиштерине сереп салуу

Апельсиндер канчалык пайдалуу экенин билиштен мурун, анын пайда болуу тарыхын назарыңыздарга берүүнү чечтик. Анткени, мындай цитрус биздин заманга чейин эки жарым миң жыл мурун Кытайда мандарин менен помело аркылуу өстүрүлгөн апельсин дарагынын мөмөсү экенин баары эле биле бербейт.

Бул цитрусту биринчи жолу Европа өлкөлөрүнө португал деңизчилери алып келишкен. Жана дароо эле мындай окуядан кийин, алардын бакчаларында апельсин дарактарды өстүрүү абдан мода болуп калды. Маалым болгондой, бул үчүн алар атайын айнек конструкцияларды – күнөсканаларды курушкан. Бүгүнкү күндө бул цитрус жемиштери бүт Борбордук Америкада, ошондой эле Жер Ортолук деңиз жээгинде өсөт.

"Апельсин" деген сөз голландиялык аппелсеинден алынган, бирок көбүнчө бул жемиш помме де Чин, башкача айтканда, "Кытайдан келген алма" деп да аталчу.

Апельсиндин ден соолукка кандай пайдасы бар?

Бир аз кычкылдыгы менен сонун даамы менен катар, апельсин дарылык жана дарылык касиеттердин эң кеңири спектрине ээ. Бул кичинекей мөмө-жемиште көп сандагы пайдалуу заттар бар экенине байланыштуу.

Апельсиндер A, P, C, B жана D сыяктуу витаминдерге бай. Мындан тышкары, алардын курамында макро жана микроэлементтердин кампасы бар. Алардын ичинен өзгөчө аз кандуулук менен жабыркагандар үчүн керектүү темир менен жезди белгилегим келет. Бул мөмөнүн ширеси чаңкоону эң сонун кандырат жана көбүнчө ысытма ооруларда колдонулат. Белгилей кетсек, апельсиндерди аппетитти ачуу үчүн гана эмес, ашыкча салмактан арылуу үчүн да колдонуу сунушталат.

Ачык жана кооз жемиштердин өзгөчөлүктөрү

Жогорудагылардан тышкары апельсин карылыкка каршы жана антиоксидант касиетке ээ. үзгүлтүксүз колдонуу менен, ал денеден зат алмашуу продуктыларын, ошондой эле токсиндерди жана алып салууга жөндөмдүүтоксиндер, ошону менен көптөгөн оорулардын өнүгүшүнө жана организмдин эрте картаюусуна жол бербейт.

Апельсиндин курамында аскорбин кислотасынын суткалык маанисинин дээрлик 120% бар. Анын курамында диеталык була көп болгондуктан, ал көбүнчө нормалдуу салмакты сактоо үчүн колдонулат. Анткени, бул жипчелер, шишип, тамак-аштын көлөмүн көбөйтүү менен, тойгондук сезимин түзүүгө жардам берет. Ошол эле учурда, апельсиндердин калориясы аз – бир орточо жемиште 70-80 гана энергия бирдиги бар.

Апельсиндин курамында кайсы витаминдер басымдуулук кылат?

Жогоруда айтылгандай, бул мөмө-жемиштин курамында өтө көп түрдүү витаминдер бар, атап айтканда:

• Витамин РР - болжол менен 0,2мг.
• Витамин А - 8мкг
• Бета-каротин - болжол менен 0,05 мг.
• В1 витамини же тиамин дээрлик 0,04 мг.
• Рибофлавин же витамин B2 болжол менен 0,03 мг.
• Пантотен кислотасы же витамин B3, - болжол менен 0,3 мг.
• Пиридоксин же В6 витамини дээрлик 0,06 мг.
• Фолий кислотасы - 5мкг
• Н витамини же биотин - 1 мкг.
• Витамин Е - болжол менен 0,2 мг.

Мындай мөмө-жемиштерди жегенде көпчүлүк адамдарда апельсиндин курамында канча витамин С бар деген суроо туулат. Белгилей кетсек, мөмө-жемиште мындай заттын көлөмү болжол менен 60 миллиграммды түзөт, бул жакшы жаңылык. Анткени, анын аркасында адамдын иммундук системасы активдешип, кан тамырлардын дубалдары бекемделип, бардык ички органдардын жана системалардын иши жакшырат ж.б.у.с.

Көрүүлөрапельсин

Апельсин дарагы Европага киргизилгенден бери бул мөмөнүн көптөгөн түрлөрү өстүрүлө баштады. Алардын баары пайдалуу, бирок аларда дагы деле айырма бар. Ал көлөмү, түсү, даамы жана ширелүүлүгү боюнча гана эмес.

Төмөнкү апельсиндер биздин өлкөдө эң популярдуу болуп эсептелет:

• Кадимки. Бул жемиштин эти сары жана уруктары абдан көп.
• Эстрада "Сицилия". Бул кичинекей апельсиндер өзгөчө таттуу, ширелүү жана ачык кызыл түскө ээ.
• "Киндик" жемиштери. Кабыгынан мөмөлөрдү аарчып, башка мөмө-жемиштерди жаңыдан таба аласыз.
• "Яффа" апельсиндери. Булар бардык сунушталган эң чоң жемиштер. Алардын кабыгы бүдөмүк жана коюу, ал эми целлюлозада шире көп.

Ар бириңиздер өмүрүңүздө жок дегенде бир жолу ушундай жемиштерди татып көргөнсүздөр, өзгөчө кызыл апельсин. "Кандуу" цитрустун пайдасы башка сортторго караганда анын курамында С витамини көбүрөөк. Демек, бир эле мөмө жеш менен сиз аскорбин кислотасына болгон күнүмдүк керектөөнү аласыз.

Кызыл апельсин, анын пайдасы талашсыз, курамында башка витаминдер (А жана В), ошондой эле химиялык элементтер (темир, магний, калий, кальций ж.б.) бар. Бирок бул баары эмес, анткени Сицилия мөмөсүндө клетчатка, антиоксиданттар, кант, тиамин, фолий кислотасы жана башкалар бар.

"Кандуу" жемиш организмге кандай таасир этет?

Эгерде иммунитетиңиз алсырап, башкасы болсоден соолук көйгөйлөрү, анда сөзсүз түрдө күнүнө бир жолу кызыл апельсин керектөө керек. Анын пайдасы жүрөк системасынын, кан тамырлардын абалына жакшы таасир этет, мээнин ишин активдештирет жана кан басымын нормалдаштырат. Кальций сыяктуу элементтин болушу скелет системасын, анын ичинде тиштерди толук коргоону камсыз кылат. Антиоксидант бета-каротин клетка мутациясын алдын алат. Тиаминге келсек, ал тамакты оңой эле адамга керектүү энергияга айлантат.

Негизинен "кандуу" мөмө иммунитетти көтөрөт, гемоглобиндин түзүлүшүнө өбөлгө түзөт, сезгенүүгө каршы жана вируска каршы таасирге ээ. Апельсиндин курамындагы витаминдер, ошондой эле анын курамындагы микро жана макро элементтер кургак учук, бронхит, ревматизм, астма жана пневмония сыяктуу ооруларды дарылоого көмөктөшөөрүн эске албай коюуга болбойт. Бул цитрусту үзгүлтүксүз колдонуу тамак сиңирүүнү, ичегилердин моторикасын жакшыртат, табитти жогорулатат, ошондой эле организмди шлактардан жана шлактардан тазалайт. Кызыл апельсиндин эң чоң артыкчылыгы - анын жардамы менен сиз кандагы холестеринди оңой жана тез азайта аласыз.

Апельсин кабыгы: жесем болобу?

Апельсин кабыгы, анын пайдасы көптөн бери адистер тарабынан далилденген, курамында витаминдер, макро- жана микроэлементтер бул жемиштин целлюлозасынан кем эмес. Буга байланыштуу таттуу жана ширелүү цитрус жегенден кийин кабыгын ыргытпоо сунушталат.

Белгилей кетчү нерсе, апельсиндин кабыгында өтө көп сандагы заттар барбула. Ушундан улам, ал көп учурда жумшак жана натыйжалуу ич алдырма катары колдонулат. Бирок, бардык калдыктарды чыгаруудан тышкары, цитрус кабыгы ичегилерди чыңдоого жардам берет. Ошон үчүн ашказан-ичеги оорулары бар адамдар апельсин сыяктуу жаркыраган жана даамдуу мөмө-жемиштерди үзгүлтүксүз жеп туруу максатка ылайыктуу. Бул цитрус жөнүндө сын-пикир айтышат, анын кабыгы өт чыгарууну стимулдайт, курттарды кетирет жана ашыкча май менен күрөшүүгө жардам берет. Бирок мындай продуктуну кантип колдонуу керек? Албетте, аны ушинтип колдонуу абдан жагымдуу эмес. Буга байланыштуу апельсин кабыгынын негизинде чай демдөө, андан кыям жасоо, үй торттору ж.б. жасоо сунушталат.

Кайсы цитрус жакшы: мандарин же апельсин?

Апельсинби же мандаринби деген суроого так жооп берүү кыйын. Анткени, сунушталган жемиштердин ар бири өз жолу менен жакшы. Мисалы, апельсиндин курамында С витамини жана органикалык кислоталар максималдуу өлчөмдө кездешет. Бирок, мандариндердин курамында сахароза көп болгондуктан, алар алда канча таттуу жана даамдуу. Ошондой эле эки мөмөнүн тең курамында жаш балдарда рахит оорусунун өнүгүшүнө тоскоол болгон Д витамини жана кан тамырларынын ийкемдүүлүгүн камсыз кылган жана жүрөк оорусунун өнүгүшүнө жол бербөөчү К витамини көп экенин белгилей кетүү керек.

Корытынды

Мандаринде да, апельсинде да көптөгөн пайдалуу заттар бар болгондуктан, кайсы жемиш жакшыраак экенин тандоо бир топ кыйын. Ошентипцитрус жемиштерин сатып алууда, сиз өз табитиңизге же бул продуктуну сатып алуу максаттарына гана ишенишиңиз керек.