Рапс майы: пайдасы жана зыяны, масштабы

Рапс майы: пайдасы жана зыяны, масштабы
Рапс майы: пайдасы жана зыяны, масштабы
Anonim

Бүгүн дүкөндөрдөн өсүмдүк майларынын, ал тургай аралаш түрлөрүнүн чоң тандоосун таба аласыз. Мурунку убакта күн карама түрү көбүнчө колдонулган, ал эми рапс версиясы бар экенин аз эле адамдар билишчү. Бирок, бүгүнкү күндө ал эбегейсиз популярдуулукка ээ жана ал тургай балдар тамак-ашын өндүрүүдө колдонулат.

рапс майынын пайдасы жана зыяны
рапс майынын пайдасы жана зыяны

Рапс майы, анын пайдасы жана зыяны бүгүнкү күндө көптөгөн талаш-тартыштарды жаратып, капуста тукумуна таандык өсүмдүктөн алынат. Болжол менен 20 жыл мурун, анын негизинде биоотун иштелип чыккан, ошондуктан көптөгөн адамдар бул чындыкка продукт жөнүндө өз пикирин негиздеп, ден соолукка коркунуч деп эсептешет. Мындан тышкары, кээ бир изилдөөлөр генетиктер жана биологдор рапс талаа капустасынан пайда болгон деген тыянакка келишти. Жана ал, өз кезегинде, техникалык суюктуктарды, самын эритмелерин жана башка ушул сыяктуу буюмдарды өндүрүүдө колдонула тургандыгы белгилүү. Албетте, мындай буюмдун пайдасы тууралуу шектенүү кадимки көрүнүш.

Бирок буга карабастан, көптөгөн диетологдор рапс майы, пайдасы жана зыяны деп эсептешетСөз болуп жаткан жана биз билишибиз керек, зайтунга караганда организмге пайдалуу таасир этүүчү заттардын саны бир топ көп. Бирок, ал салаттарды жана тамак бышыруу үчүн мыкты вариант болуп эсептелет. Мен рапс майы ал тургай, бир аз зайтун бир туугандын даамы окшош жана ошол эле азыктык касиетке ээ экенин айтышым керек. Анын баасы башка бардык түрлөргө караганда бир топ төмөн, ошондуктан биздин өлкөнүн дээрлик бардык тамак-аш өнөр жайы ага өттү.

рапс майынын курамы
рапс майынын курамы

Рапс майы. Курам

Бул продукт деген эмне экенин жакшыраак түшүнүү үчүн анын курамын кененирээк карап көрөлү. Майдын калориялуулугу 100 млге болжол менен 900 ккал, анын негизги бөлүгүн майлуу заттар (каныккан жана каныкпаган) түзөт. Алардын арасында олеин кислотасы эң көп, бирок бул жерде эруцин, линол жана башка ушул сыяктуу кошулмалардын түрлөрү да бар. Мындан тышкары, аны Е витамининде, жезде, фосфордо жана башка бир катар микроэлементтерде табууга болот.

Рапс майы, анын пайдасы жана зыяны ушул материалда талкууланган, бүгүнкү күндөгү дүкөндөрдүн текчелеринде бар дээрлик бардык жарым фабрикаттарда бар. Продукциянын астындагы май кислоталарынын аркасында кан тамыр системасына жакшы таасир этет, мындан тышкары организмдин клеткалык деңгээлде тез калыбына келишине салым кошот, организмде мембраналардын пайда болушун бекемдейт жана күчтүү антиоксидант болуп саналат.

рапс майын колдонуу
рапс майын колдонуу

Колдонморапс майы

Андан косметологияда беттин жана дененин терисине кам көрүүчү каражаттар, фармакологияда май аралашмалары стерилдүү продукту менен эритилүүдө. Тамактанууда маргариндерди жана спреддерди, салаттарды, жарым фабрикаттарды өндүрүү үчүн колдонулат. Ал өзгөчө тез тейлөө системасына адистешкен кафе-ресторандарда кеңири колдонулат.

Рапс майы, анын пайдасы жана зыяны көптөгөн изилдөөлөр менен далилденген, эруц кислотасынын курамын азайтууга мүмкүндүк берген өзгөчө ыкма менен алынган, анткени ал организмге терс таасирин тийгизет.. Туура продуктуну тандап алуу жана андан бир гана пайда алуу үчүн таңгактагы терс заттын пайызын карап көрүңүз. Болжолдуу көрсөткүч 0,3–0,6%.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Жаңгактар белокпу же углеводбу? Жаңгактын пайдасы жана зыяны

Кайсы жаңы сүт ден соолукка пайдалуу?

Глинт шарап топтому бул суусундукту сүйгөн жана баалагандар үчүн эң сонун белек

Бочкаларда, банкаларда жана таңгактарда сонун муздак туздалган бадыраңдар алынат

Стерилизациясы жок кышкы жашылчалар ар кандай даамы бар адамдарга жагат

Үй шартында помидор ширесин жасоо сизди көпкө даамдуу жана пайдалуу суусундук менен камсыз кылат

Банкалардагы туздалган помидорлор - эч ким баш тарта албаган даамдуу

Ачыткысыз мед - жомокчулардын, кудайлардын, баатырлардын жана жаңы үйлөнгөндөрдүн ичимдиги

Песто соусу - италиялык ашкананын өзгөчөлүгү

Италиялык макарон "Барилла"

Адаттагы эмес жүгөрү тамак. Эң кызыктуу рецепттер

Макарон бышырганды үйрөнүү. Al dente болуп саналат

Картошка пирогу: сүрөт менен рецепт

Тамактуу тортту кантип жасоо керек?

Кантип даамдуу пирог салмасын жасоо керек?