Майрамдык сэндвичтер: оригиналдуу рецепттер жана жасалгалар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Майрамдык дасторкон ар дайым түрдүү кулинардык шедеврлерге толуп турат. Негизги тамактар жана десерттер бардыгы үчүн эсте каларлык экенине карабастан, кичинеден баштоо керек - майрамдык бутерброд менен. Аларды биринчи дасторкондо беришет, ал эми үй ээлери салат табактарына салып, негизги тамактарды кооздоп бүтүрүшөт. Майрамдык тамак бутерброд менен башталат, андыктан коноктор аларды жактырышы жана алардын сонун маанайын бузбашы маанилүү. Бул жөнөкөй тамактын рецепттери көп, ар бир кожойке сөзсүз түрдө өзүнүн өзгөчө сырларына ээ болот. Биз сиздердин назарыңыздарга майрамдык сэндвичтерди кантип кооз, даамдуу жана канааттандырарлык жасоо боюнча бир нече сунуштарды беребиз.

Бир аз классификация

Шарттуу түрдө мындай табитти үч категорияга бөлүүгө болот:

• Сулуу - алар сырткы келбети жана презентациясы менен элдин көңүлүн бурат.
• Даамдуу - анчалык жагымдуу болбосо да, алардын даамы аларды бышырып, жылдан жылга кызмат кылууга түрткү берет.
• Деликатестерди колдонуу менен. Бул бутерброд күн сайын жасалбайт. Алардын бир көрүнүшү бүгүн майрам экенин көрсөтүп турат.

Сэндвич жасоо ыкмасы мененболушу мүмкүн:

• Суук.
• Ысык.

Биринчи дасторкон көбүнчө муздак берилет. Аларды бир топ тезирээк жасаңыз, бул кээде үй кожойкелери үчүн абдан маанилүү. Ысык сэндвичтер - бул сиздин кулинардык искусствоңуздун башка шедеврлери менен бир убакта берилүүчү көз карандысыз тамак.

Душта жана столдо атмосфера

Майрамдык сэндвичтер адаттагыдан башкача болушу керек. Аларды даярдоо үчүн кымбат баалуу кара же кызыл икра сатып алуунун кереги жок. Сиз жөнөкөй ингредиенттерди колдонуп, бул закусканын дизайнына көңүл бурсаңыз болот. Ооба, мындай иш-аракеттер ар дайым көбүрөөк убакытты талап кылат. Бирок процесстин өзү эле рухта майрамдык маанайды жаратат.

Ар кандай рецепттер бар. Алардын ичинен ылайыктуу вариантты оңой таба аласыз.

Канапес, торттар жана башкалар

Коноктор канапе деп аталган кичинекей бутербродтарга дайыма суроо-талапка ээ. Аларды жасоо үчүн кооз шишкебектерге ар түрдүү ингредиенттерди сайып коюшат. Бул эт, балык, деңиз азыктары, жашылчалар, жемиштер, зайтун жана башкалар болушу мүмкүн. Бүт структурасы ишенимдүү кармап, ыдырап кетпеши үчүн, негизин жана үстүн мүмкүн болушунча тыгыз кылган жакшы. Канапени сулуураак кылуу үчүн бычактын учу менен бир аз тийгизип койсоңуз болот.

Тартинки - тосттор менен бышырылган нандын негизинде жасалган даамдуу ысык закуска. Үстүнө бышырылган жумуртка, кайнатылган жумуртка, сыр же ветчина сала аласыз. Бул сэндвич сыра үчүн идеалдуу келет.же коноктор дасторкондо аз убакыт өткөргөндө мобилдик кече үчүн. Мындай таттууларды алдын ала даярдап, микротолкундуу меште тез ысытып койсо болот.

Ошондой эле, камырдан жасалган кичинекей себет торт катары кызмат кыла алат, ага ар кандай ингредиенттер - салат, фарш же эт, жумуртка толтурулган.

Сэндвич – сүйрү же тегерек булочкага негизделген сэндвичтин бир түрү. Аны ар кандай буюмдар менен толтурсаңыз болот. Негизи сэндвич эртең мененки тамактын варианты.

Оригиналдуу продуктылардан жасалган же уникалдуу презентацияны камтыган сэндвичтер майрамдын ээлери, алардын меймандостук сезими, фантазиясы жана чыгармачылыгы жөнүндө көп нерсени айтып турат.

Эт фантазиясы

Майрамдык дасторкондогу жөнөкөй сэндвичтер ар түрдүү компоненттерден турат. Мисалы, кадимки тост нан, зайтун, бадыраң жана ветчина алуу жетиштүү. Бадыраңды ичке шакекче кылып кесип, шишке тээп коюшат. Андан кийин зайтун жана жука кесилген эт келет.

Бул жаңы жашылчалар менен сонун айкалышат, андыктан оңой эле эксперимент кыла аласыз. Бул майрамдык колбаса жана сыр сэндвичтери болушу шарт эмес. Фантазияны күйгүзүңүз!

Нандын үстүнө жука катмар майонезди сүйкөйбүз. Үстүнө бир кесим ветчина, бир кесим авокадо жана таттуу калемпирди салыңыз. Жеңил жана аппетиттүү закуска чыгат.

Пэйт майда майрамдык сэндвичтерди жасоо үчүн да сонун. Жаңы боор пастасын алып, аны кичинекей кесим нанга сүйкөңүз. Жарымын үстүнө коюуга болоталча помидор жана жашылчалар.

Кичинекей помидорду алып, ветчинанын жука кесимине ороп коюңуз. Сэндвичти жарашыктуу шашлык менен бекитип, зайтун кошуңуз. Кааласаңыз, тамакка жашыл райхан жалбырагын же жыпар жыттуу жалбызды кошсоңуз болот.

Сэндвич жасоодо нандын түрүн тандоо да чоң роль ойнойт. Күнжүт же үрөн менен булочка абдан кызыктуу жана экзотикалык чечим болуп саналат. Эгер жетиштүү кичинекей булочка таба албасаңыз, анда чоң нанды кичине бөлүктөргө кесиңиз. Негиз катары салат жалбырагы, петрушка жана ветчинанын бир бөлүгүн алыңыз. Жарым алчаны үстүнө коюп, жөнөкөй тиш чукугуч менен бекитиңиз.

Сулуу сэндвичтер кара нан жана ветчинадан жасалат. Адегенде нанга майонез же башка макарондун жеңил катмарын сүйкөп, үстүнө ветчинаны, ошондой эле маринаддалган кызылча салатын салабыз. Кошумча, сиз бир кесим апельсин кошо аласыз. Мындай майрамдык бутерброд сөзсүз түрдө өз суктанаттарын табат.

Дагы жөнөкөй сэндвич: тост нан, жашыл салат, ветчина, кетчуп жана майонез, райхон жана пияз шакеги менен кооздолгон.

Нанга этияттык менен ветчина, рукола жалбырактары жана райхан жайып коёт. Андан кичинекей роза жасап, ветчина менен кыялдансаңыз болот.

Деңиз азыктары

Авокадо пастасын нанга жука кылып сүйкөйбүз. Аны даярдоо үчүн жөн гана блендерде туздалган сары май менен авокадо бөлүктөрүн чабуу керек. Макарондун үстүнө кайнатылган креветкалар коюлат. Мындай бутерброд даамдуу жана деп атоого болотдаамдуу, анткени креветка дасторкондон күндө табыла бербейт.

Бул комбинация дагы оригиналдуу: таттуу калемпир кошулган шпраттар. Майонез же майдын жука катмарын сүйкөп, бир нече тост даярдаңыз. Үстүнө бир нече балык жана шакекчеге кесилген болгар калемпири менен куюңуз.

Деликатес сэндвичтин эң сонун варианты - каперс кошулган кызыл балык. Мунун баарын күрөң нандын үстүнө коюу эң жакшы. Булочкаларды колдонууга болбойт, анткени бардык кооздугу жоголуп кетиши мүмкүн.

Кызыл балык жана сыр пастасы менен сонун бутерброд жасаса болот. Аны сары май же кадимки майонез менен чаташтырбаңыз! Сиз кылдат аарчылган сыр жана фета сырынан жасалган макаронду так сүртүшүңүз керек. Кызыл балыкка жука тууралган бадыраң менен таттуу кызгылт көк пияздын шакекчелерин жайсаңыз болот. Бул параметр кызыктуу пикник үчүн идеалдуу.

Оригиналдуу майрам сэндвичтерин туздалган бадыраң жана кызыл балыктын айкалышы менен алууга болот. Багета тилкелерине бадыраң шакекчесин, үстүнө балык жана петрушка салыңыз. Алынган закусканы тиш чукугуч же шашлык менен оңдой аласыз.

Бир кесим нанды жеңил тост кылып, үстүнө макарондун эки түрүн сүйкөңүз: авокадо же жумуртка. Аларды даярдоонун жолу өтө жөнөкөй. Бышырылган жумуртканы майонез менен чаап алабыз. Авокадо пастасын кантип даярдоо керек, биз жогоруда айтылган. Албетте, бул бутерброддорду даярдоо оңой эмес, бирок алар абдан даамдуу! Ушундай табитти ачкан негизге үйдөгү форель же кызыл балыкты кылдаттык менен жайыңыз.

Майрамдык дасторконго эң сонун сэндвич сельд балыгы менен болот. Бул даамдуу жанаабдан оригиналдуу закуска. Үй рецепттери боюнча даярдалган сельдди колдонсоңуз, өзгөчө аппетиттүү болот. Сиз жөн гана күрөң нанга салат жалбырактарын, тууралган кайнатылган жумуртканы жана сельд балыгын жайып коюшуңуз керек. Нанды майонездин жука катмары менен майлаңыз.

Шпрот жана бадыраң кошулган сэндвич - абдан даамдуу жана даярдоого оңой. нанды алып, аны майда тегиз кесимдерге кесип. Аларды бышыруучу баракка салып, алдын ала ысытылган мешке салыңыз. Нандын ар бир тарабы кызарып турганын текшериңиз. Нан муздаары менен ар бир тарабын кылдаттык менен сарымсак менен сүртүп, үстүнө майонезди сүйкөйбүз. Кесилген бадыраң жана помидор бүт периметри боюнча төшөлүп, үстүнө бир нече шпрот коюлат. Сулуулук үчүн, ар дайым жашылчаларды кошо аласыз. Бул спрат жана бадыраң кошулган сонун сэндвич.

Кызыл жана кара

Кара икра кошулган сэндвичтер эң сонун. Бул коноктор сөзсүз ээ боло турган абдан даамдуу деликатес. Лососьду лимон ширесине чылап. Жаңы нанды сөзсүз түрдө жука кесип, бир аз кургатуу керек, ошондо кичинекей кабык пайда болот. Нандын үстүнө жука майды сүйкөйбүз. Нандын үстүнө балыкты, үстүнө кара икра салыңыз.

Кызыл икра кошулган майрамдык сэндвичтерди жасоо абдан оңой. Көп учурда, анын дасторкондо болушу майрамдын кандайдыр бир түрүн көрсөтүп турат. Бирок бардык нерсеге элестетүү менен мамиле кылууга болот. Нандын тилимдерин жүрөк формасында кесип. Үстүнө жана капталдарына сары май менен сүйкөңүз. Капталдан кийин кылдат тууралган укропко малып алабыз. Майдын үстүнө икра саласыз, сэндвичти петрушка же лимон менен кооздоп койсоңуз болот.

Икрадан жасалган сэндвич рецептинин дагы бир сонун версиясы. Аны крекерге бериш керек - мына ушундай! Мыкты жана жөнөкөй. Эң негизгиси икранын таасирин бузбоо үчүн кандайдыр бир өзгөчө даамы бар крекерди албаңыз.

Жашылчалар да даамдуу

Оңой майрам сэндвичтерин туздалган кызыл калемпир жана фета сыры менен жасаса болот. Бул сыр биздин пресстелген туздалган быштакка окшош. Калемпирдин таттуулугу аны менен толук шайкеш келет. Болгар калемпиринин тилимдерин духовкага же грильге салып, куурсаңыз болот. Мындай калемпир менен сэндвич дагы даамдуу болот. Фетанын туздуулугун сырды жөнөкөй сууга бир күн коюу менен жөнгө салууга болот.

Помидор сэндвич сонун көрүнөт. Чоң кесим нанды алып, аны жука май менен сүртүңүз. Үстүнө кызыл же сары майда тууралган помидорлорду тизиңиз. Андан кийин аларга ар кандай калыптарды берип, кичинекей бөлүктөргө кесим кесип. Закусканы үстүнө ар кандай чөптөрдөн себелеп койсоңуз болот. Мындай бутерброд этно-буфетке же шаардын сыртындагы пикниктерге ылайыктуу.

Майрамдык сэндвичтер жөнөкөй ингредиенттер менен сонун. Мисалы, куурулган нандын үстүнө фета же сырдын бир бөлүгү, күнгө кургатылган помидор жана райхан жалбырагын салат. Закусканын үстүнө, даамын кошо турган соусту куюп койсоңуз болот. Кулинардык талантыңызды толугу менен ачуу үчүн аны өзүңүз тандай аласыз.

Кургатылган помидор жана туздалган быштак болуп саналатингредиенттердин даамдуу айкалышы, албетте, сиздин сүйүктүү тандооңуз болот.

Дагы бир рецепт: бир кесим нанга туздалган быштакты салуу керек, ал алдын ала блендерде жакшылап чабылган. Үстүнө күнгө кургатылган помидор жана туздалган цуккини коюлат. Унутулгус даам!

Майрамдык сэндвичтердин дагы мындай варианты бар: тост жана салат. Кандай салат? Үйдө болгон бардык нерсе, бирок эң жакшысы майонез негизинде, нан кургак болгондуктан. Мисалы, кайнатылган күрүч, авокадо алып, үстүнө бир кесим кайнатылган жумуртканы сүйкөп койсоңуз болот.

Майрамдык ысык сэндвичтер - закускаларды алуу үчүн бирдей кызыктуу. Бир нече кесим нанды алып, май менен сүйкөп, ысык табага салыңыз. Пестону нандын үстүнө, ошондой эле ичке кесимчелерге кесилген сырды коюңуз. Майланган нандын ошол эле тилимин алып, сырдын үстүнө майланган тарабын каратып коюңуз. Пайда болгон структура куурулгандан кийин аны оодарып, отко бир аз кармаңыз.

Орозого майрамдык сэндвичтер

Бул закускалардын өзүнчө категориясы, анткени орозо учурунда колдонулган ингредиенттерди кылдаттык менен көзөмөлдөө керек:

• Авокадо негизинде. Бул продукт майдын өсүмдүк аналогу болуп саналат. Айыры менен кабыгынан тазаланган авокадону этияттап туурап, татымына жараша лимон ширесин жана татымалдарды кошобуз. Алынган массаны жеңил тост нандын бир кесимине сүйкөп салуу керек. Декорация катары ар кандай жашылчаларды колдонсо болот: шпинат, помидор, чөптөр.
• Баклажан менен. 2 орто баклажан бышырылганмешке, алар тазаланып, кылдат майдалангандан кийин. Алынган массага сарымсактын башын, ошондой эле майдаланган жаңгактын өзөгүн кошуу керек. Даам үчүн, бир чымчым туз, шекер жана уксус кошуу. Даяр негизди кургатылган нанга сүйкөйбүз. Үстүнө таттуу калемпирдин шакекчелерин этияттап жайсаңыз болот.

Сэндвич кантип пайда болду

Ар бир тамактын келип чыгыш тарыхы бар, сэндвич да четте калбайт. Тарыхый фактылар боюнча, нанды түрдүү ингредиенттер менен бүктөп жеп көрүү идеясын биринчилерден болуп улуу астроном Николай Коперник ойлоп тапкан, ал башка нерселер менен катар гелиоцентрдик системаны ачкан.

Окумуштуу бир нече жыл Падуа шаарында болуп, ал жактагы абройлуу окуу жайда окуп, медицина илимдеринин туңгуюгуна зор шыктануу менен сүңгүп кеткен. Ал жакта билимин бүтүрө алган жок, бирок андан аркы өз алдынча практикалык ишмердүүлүк үчүн абдан чоң базага ээ болду.

Ишкерлик маселелери боюнча Николай Ольштын сепилинин аймагындагы собордун коменданты болуп дайындалган. Бир нече убакыт өткөндөн кийин, сепил курчоого алынган. Анын жашоочулары кыйынчылыкка дуушар болушкан. Колго түшүп калабы деген кооптонуу менен бирге эл арасында эпидемия да тарай баштады. Астроном оорулууларга жардам берүүгө аракет кылган, бирок ошол кездеги дары-дармектер күтүлгөн натыйжаны берген эмес. Окумуштуу уникалдуу эксперимент жүргүзүүнү чечти. Ал адамдарды топторго бөлгөн, алардын ар бири ар кандай тамактанган. Негизинен нан жегендер ооруп жатканы бат эле билинди. Бул продукт болгонэң кеңири таралгандардын бири, аны диетадан алып салуу мүмкүн болгон эмес.

Коперник диетасын диверсификациялоо үчүн нанга сары майды жаюуну чечти. Ошондон бери адамдар майлуу сэндвичтерди өздөрү жасай башташты.

Даамдуу жана кызыктуу

Бүгүнкү күндө сэндвич – бул балык филеси, сыр, ветчина же колбаса менен жакшы айкалышкан кичинекей кесим нан. Мындай закусканы даярдоо оңой жана жөнөкөй, эгер фантазияңызды бириктирсеңиз, абдан оригиналдуу тамактарды ала аласыз.

Сэндвич – бул оңой даярдалган сонун тамак жана ингредиенттердин болушу. Майрамдык дасторкон ар кандай негизги тамактар жана десерттер менен жарылсын, бирок банкет ушул кичинекей закускалар менен башталат. Алардын жасалгаланышы, дасторкондо берилиши, кандай даам алары кечке сонун атмосфера түзүүгө жардам берет.

Эгерде коноктор күтүүсүз келсе, бутерброд кыйынчылыктан чыгуунун жолу. Муздаткычта деликатес жок болсо баары бир. Колуңуздагы азыктардан закуска жасаңыз. Абдан даамдуу дайыма микротолкундуу мешке бир мүнөткө коюлган сары май менен нан чыгат. Сыр болсо, мындай тез сэндвичтердин даамын дагы жакшыртат. Жөн гана аларды дароо жегенди унутпаңыз. Тургандан кийин алар эскирип калат.

Мындай майрамдык экспресс бутерброддорду кышында туздалган бадыраң (мисалы, тууралган бадыраң) жана жайында жаңы жашылчалар менен ар түрдүү кылсаңыз болот.