Клубника менен бышыруу: торттордун, пирогтордун жана пирогтордун рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ачык жана табиттуу кулпунайлар жайкы коттеджинде биринчилерден болуп пайда болду. Мөмө бир нече жумага гана жагат, жана бул убакыттын ичинде мүмкүн болушунча көп кондитердик азыктарды жана десерттерди даярдоого убакыт керек. Кулпунай менен ар кандай деликатес жыпар жыттуу, даамдуу болот, эң негизгиси бышыруу үчүн өтө аз убакыт талап кылынат. Өзүңүз көрүңүз.

Оңой жана тез десерттер

1. Быштак, каймак жана жаңгак кошулган кулпунай жайкы мезгилде мөмө жегендин белгилүү ыкмаларынын бири. Кааласаңыз, жаңгактар мисте менен алмаштырылып, үстүнө эриген шоколад менен толтурса болот.
2. Аба креми. Аны даярдоо үчүн жарым стакан шекерди, 800 г мөмөлөрдү, 3 аш кашык каймакты, 400 мл муздатылган сүттү жана 3 жумуртканы миксер менен чалыңыз.
3. Мөмө соусу менен блинчик. Салманы даярдоо үчүн, сары майга шекерди эритип, майдаланган кулпунайды кошуу керек. Блиндерди таттуу соус менен сүйкөп, ороп, кызмат кылыңыз.

Пирог

Сметана салмасы бар нандан жасалган кулпунай менен бышыруу рецепти:

1. 300 г мөмөлөрдү чайкап, электен өткөрөбүз.
2. Камырды даярдоо: 100 г сары майды эритет. Жумурткага жарым стакан кумшекер куюп (2 шт.), ак болгуча чаап, май куябыз. Бир пакет разрыхлитель менен 350 г ун аралаштырып, тынымсыз аралаштырып, кант-жумуртка аралашмасына кургак ингредиенттерди кошобуз. Кум жарым фабрикаттары жумшак болушу керек.
3. Соусту даярдоо: 2 жумуртка, 200 г каймак жана 50 г кумшекерди миксер менен чалабыз. 3 аш кашык кошуу. л. ун менен жылмакай болгонго чейин процессти улантыңыз.
4. Кумдан жасалган жарым фабрикатты жайып, калыпка коесуз (бийик жактары менен сунушталат).
5. Мөмөлөрдү тегиз жайып, үстүнө каймак соусун куябыз.
6. Клубникалуу пирогту духовкага 170С температурада 40 мүнөттөй бышырабыз. Даяр болгондо, отту өчүрүп, деликатести жылуу абалга чейин муздатуу үчүн калтырыңыз.

Оңой кондитер рецепти

Кантип тамак жасоо керек:

1. Жууланган 300 г мөмө экиге бөлүнгөн.
2. Катталган камырдын пакетин эритип, тик бурчтук кылып ороп, четтерин кесип, ортосун 2 аш кашык менен майлайбыз. л. кыям.
3. Этияттык менен мөмөлөрдүн жарымын салып, 50 г күрөң шекерди себелеп коюңуз.
4. Начинканы камыр тилкелери менен жабыңыз, кооз өрүлгөн өрүм жасайбыз. Жарым фабрикатты сарысы менен майлаңыз.
5. Клубникадан жасалган тортту духовкада 190 oC 30 мүнөт бышырыңыз.

Тамак жасаганда ак эмес, күрөң кантты колдонуу сунушталат. Натыйжада, үйдө жасалган торттор карамель даамы менен кытырак болуп чыгат.

Бисквит рецептикулпунай торт

Мөмө жемиш импрегнациясы жана протеиндик глазурь менен эң сонун деликатес. Бышыруу көп убакытты талап кылбайт, натыйжада майлуу каймаксыз печенье торт болот.

Даамдуу десертти даярдоо үчүн сизге керек болот:

• ванилин таңгагы;
• жарым стакан кант упасы;
• 280г кулпунай;
• 20г май;
• стакан кант;
• кызыл же кызгылт гел боёк;
• 5 жумуртка.

Клубничный губка тортунун рецепти:

1. Актарды үлпүлдөк көбүк кылып, кумшекерди бөлүктөргө кошуп, массаны тыгыз консистенцияга келтириңиз.
2. Андан кийин 4 сарысын бирден салып, ванильди шекерди кошобуз. Бул аралашмага ачык сары түс берет.
3. Унду бөлүктөргө бөлүп, даяр печенье продуктысын калыпка жылдырыңыз.
4. 180 oC температурада 35 мүнөт бышырыңыз.
5. Мөмөлөрдү порошок менен аралаштырып, блендер менен чабыңыз. Кулпунай пюреси электен өткөрүлөт.
6. Мөмө массасын кондитердик шприцке терип, печенье күкүмүнө салабыз. Мөмө салмасы түгөнгөнчө чылап коюңуз.
7. Калган жумуртканын протеинди порошок менен сүртүп, эки идишке бөлөбүз. Боёкту бирине сайыңыз.
8. Бисквиттин бетин ак глазурь менен толтуруп, кызгылт (кызылды) кашык менен дароо жаябыз. Тиш чукугуч менен сызыктарды түзүңүз.
9. 5 мүнөттөн кийин кулпунай кошулган даамдуу кондитердик глазурь "тартып алат" жана тортту мөмөлөрдүн кесимдери менен кооздоп баштасаңыз болот.

Ичиго Дайфуку

Эгер жапондор үчүн бул кулпунай салынган күрүч тортунун бир түрү болсо, европалык "Ичиго дайфуку" үчүн адаттан тыш десерт. Тамак жасап көрөбүзбү?

Сага эмне керек?

• 8 кулпунай;
• 100 г күрүч уну (жогорку жабышчаак);
• 160мл суу;
• Tsubuan adzuki буурчак пастасы пакети;
• 1/2 аш кашык. кант;
• крахмал.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Буурчак пастасын бир тектүү кылып жууруп коюңуз.
2. Клубниканы аралаштырып жайыңыз.
3. Кант кошулган ун, суу куюп, үстүнө тамак пленкасы менен жаап, микротолкундуу мешке 30 секунд ысытабыз.
4. Массаны (мочи) аралаштырып, дагы 2 мүнөткө микротолкундуу мешке жөнөтүңүз. Убакыттын аягында тез аралаштырыңыз.
5. Столго крахмал куюңуз.
6. Мочи каткандан кийин, аны чаң баскан бетке коюп, мүмкүн болушунча сунуңуз.
7. Бөлүмгө бөлүп, ортосуна пастага кулпунайды салабыз.
8. Топ формасында камырды ар тараптан бекемдейбиз.
9. Жапон десертин коюу үчүн муздаткычка жөнөтүңүз.

Муффиндер

Кулпунай менен бышыруу рецепттерин баяндап берүү менен, бул порцияланган десертти айтпай коюуга болбойт. Кичинекей кекстерди жасоо абдан оңой жана эч кандай жагымсыз сюрприздерди күтпөйбүз. Көрсөтмөлөрдү так аткарыңыз, ошондо баары жакшы болот.

Сизге эмне керек:

• 200 г каймак;
• 2 аш кашык. ун;
• пакетбышыруучу порошок;
• 200 г кант;
• 60мл май;
• 100г кулпунай;
• жумуртка.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Мөмөлөр бөлүктөргө кесилген.
2. Бардык кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз.
3. Идишке жумуртканы кумшекер менен чалабыз. Масса үлпүлдөп калганда, майды куюп, жылмакай болгонго чейин аралаштырууну улантыңыз.
4. Кургак ингредиенттердин аралашмасын киргизиңиз. Аралаштыруу.
5. Клубниканын бөлүктөрүн кошуңуз.
6. 2/3 формага камыр салып, духовкага 15 мүнөткө жөнөтөбүз (190 oC).
7. Клубниканы бышыруу рецептинин аягына чыкканда булочка кант упасы менен кооздолот.

Шарлотта

Бул сонун пирогто алманы эле эмес, мөмөлөрдү да колдонсоңуз болот. Кулпунай варианты, адатта, бышкан мезгилде даярдалат - июнь жана июль айларында. Ал эми жайкы десертти чындап кааласаңыз, аны тоңдурулган менен алмаштырсаңыз болот.

Сизге эмне керек:

• 3 жумуртка;
• 70г май;
• 2/3 ст. кант;
• бир ууч кулпунай;
• 1 аш кашык ун;
• декорация үчүн порошок;
• 1/2 аш кашык уксус менен өчүрүлгөн сода.

Клубника бышыруу рецепти:

1. Таттуу дандар толугу менен эригиче, кумшекерди жумуртка менен чалыңыз.
2. Үлпүлдөк массага алдын ала жумшартылган май куюңуз. Жылмакай чейин аралаштырыңыз.
3. Ун менен сода себе. Жумуртканын массасы чөгүлүп калбашы үчүн камырды ылдыйдан өйдө жумшак кыймылдар менен жууруйбуз.
4. Сабактарынан тазаланган мөмөлөрдү салып, калыпка ун жарым фабрикаттарын куябыз.
5. 180 градуста жарым саат бышырыңыз oC.
6. Тейлөө алдындакулпунай шарлоттун порошок менен себиңиз.

Жай мешке тамак жасоо

Бул рецепт оозуңузда түзмө-түз эрип кетет. Сарпталган убакыт минималдуу жана натыйжасы укмуш.

Сизге эмне керек:

• 0,5 чай кашык өсүмдүк майы;
• 400г жаңы мөмөлөр;
• бир чымчым туз жана ванилин;
• 100г май;
• жарым пакет разрыхлитель;
• жумуртка;
• жарым стакан сүт.

Жай мешке кулпунай менен кондитерлерди кантип бышыруу керек:

1. Унга туз себе.
2. Кант менен майды агарганга чейин чалып, андан кийин жумуртканы аралаштырыңыз.
3. Ванилинге куябыз. Сүттү куюп, венчик же миксер менен жакшылап аралаштырыңыз.
4. Процессти улантып, ун салыңыз.
5. Мөмөлөр экиге бөлүнгөн.
6. Ашкананын идиштерин май менен майлап, ага жарым фабрикаттарды куябыз. Тегиздөө.
7. Үстүнө жарым кулпунайды жайыңыз.
8. "Бышыруу" режимин, таймерди 50 мүнөткө коюңуз.

Клубника менен пирогтор

Бай камырдан үй тортторун жасоону сунуштайбыз, ал үчүн сизге керек:

• 250 мл жылуу сүт.
• 500 г ун.
• 4 аш кашык. л. майлар.
• 2 аш кашык. л. кант.
• 2 шт жумуртка.
• 100г май.

Жаңы кулпунай пирогунун начинкасын жасоо үчүн сизге төмөнкүлөр керектелет:

• 2 аш кашык крахмал.
• 3 аш кашык. л. кант.
• 400г мөмө.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Эритүүсүт ачыткы зарыл санда, 2 ст. л. ун. Үстүн сүлгү менен жаап, жарым саат жылуу кармаңыз.
2. Жумуртканы жарып, туз, шекер кошуп аралаштырабыз.
3. Ун кошуу.
4. Жыйыргандан кийин камырды майлык менен жаап коюңуз.
5. 10 мүнөттөн кийин өсүмдүк майын куюп, камырга май толугу менен сиңгенче жууруйбуз.

Начинканы даярдайбыз: мөмөлөрдү 3-5 бөлүккө бөлүп, крахмал жана кумшекерди себелейбиз.

Өнүмдөрдү калыптандыруу:

1. Камырды бир нече аркан кылып тоголоктоп, бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Ар бирин торт формасында кылыңыз.
3. Ортосуна бир аз начинка салып, азыктарды калыптандырыңыз.
4. Пирогторду даярдалган нан табакчасына салабыз. Сүлгү менен жаап коюңуз.
5. 10 мүнөттөн кийин кызарганча 200 градуста бышырыңыз oC.
6. Кааласа даяр пирогдорго порошок себелеп койсо болот.

Кеңеш! Формалоодон мурун мөмө салмасын даярдап баштаңыз.