2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Окрошканы жасоонун көптөгөн жолдору бар. Бул тамак вегетариандык жана эт, айран, сары суу, квас же майонез менен кайнатылган суу менен болушу мүмкүн. Дегеле, ар бир тажрыйбалуу кожойке жайдын аптабында дасторкон үстүндө же 1-январга чейин даярдап койгон окрошка үчүн өзүнүн рецепти бар, аларды Жаңы жыл түнү майлуу, туздуу жана башка керексиз тамактарды көп жеген жакындарынан айыгып кетүүгө жардам берет.. Бул тамактын бир нече ар тараптуу вариациялары бар, аны өздөштүргөндөн кийин, ингредиенттерди табитиңизге ылайыктап эксперимент кылсаңыз болот.
Окрошка кантип жасалат. Квас рецепти
Бул салттуу "муздак шорпону" даярдоонун эң кеңири таралган жолу. Бул жайкы аптапта да, чоң тойдон кийин да ылайыктуу болот. Кваска окрошка кантип жасоону ойлонуп жатасызбы? Алгач бул суусундуктун керектүү көлөмүн алуу керек. Жайында ал адатта бош болотсатуу, бирок кышында бул кыйын болушу мүмкүн. Көптөгөн үй кожойкелери өздөрүнүн квастарын колдонушат, ал акыркы тамакка абдан жакшы таасирин тийгизет, бирок суусундук өз убагында чыгышы үчүн бул тууралуу алдын ала ойлонуу керек.
1 порция шорпо үчүн бир стакан квас, 1 кичинекей бадыраң, бир нече редиска (эгер бар болсо), орточо картошка (кабыгына бышырылган), 1 жумуртка (кайнатылган), чочконун бышырылган эти керек., ветчина же кайнатылган колбаса - 50 г Сизге бир аш кашык каймак, ачуу горчица, туз жана майдаланган калемпир жана мүмкүн болушунча көп чөп керек болот.
Кээ бир кожойкелер окрошканы кантип жасоо керектиги жөнүндө талашып-тартышат – ар бир даамды сезүү үчүн бардык ингредиенттерди майда туурап же чоң кылып калтырышат. Негизинен, биринчи жана экинчи варианттар да бар болууга укуктуу, бирок алгач тамактын аталышы "майдалоо" этишинен келип чыккан. Айтор, майда кесүү туурараак болот экен. Эгер үй-бүлөдө, мисалы, салаттарга ингредиенттерди чоң бөлүктөргө кошуу салтка айланган болсо да, окрошка менен да ушундай кылсаңыз болот.
Картошканы аарчып, жумуртканы да тазалап, жашылчаларды жууп, болжол менен бирдей кубик кылып кесүү керек. Жашылчаларды майда туурайбыз. Андан кийин бардык компоненттерди бириктирип, туз, горчица жана мурч кошуп, квас куюп, аралаштырып. Берүүдө ар бир тарелкага бир кашык каймакты салып коюңуз.
Сыворотококрошканы кантип жасоо керек
Бул версияда тамак негизинен жайында даярдалат, белгилүү болгондойбул абдан жеңил жана пайдалуу. Окрошканын 4 порциясы үчүн бир литр сыворотку, бир чоң бадыраң, 2 орто картошка (кабыгында бышырылган), 100 г кайнатылган колбаса, 2 жумуртка, ашкөк чөптөр, татымына жараша каймак керек.
Бул рецепттин бир кичинекей сыры бар. Окрошка даярдаардан мурун, жашылчаларды туурап, аны туз менен эзүү керек, калган ингредиенттер кийинчерээк жөнөтүлөт. Бул учурда, ал ширени бошотот, анын аркасында тамак кошумча ачуу даам жана кайталангыс жыт алат.
Калган компоненттер тазаланып, кубиктерге кесилип, жашылчаларга жиберилет. Андан соң туз салып, аралаштырып, муздаткычка салабыз. Дасторконго берип жатканда, сыворотканы куюп, каймакты кошобуз.
Майонез менен окрошка
Тагыраак айтканда, тамак кайнатылган сууга бышырылат. Ал негизинен квастагы же сывороттогу окрошканы жактырбагандар үчүн арналган. Процесс эң аз убакытты талап кылат, түз айтканда 20 мүнөт. Бир жарым литр кайнатылган муздак сууга 5 кайнатылган жумуртка, бир тутам көк пияз жана петрушка, 4 жаңы бадыраң, 300 г жакын доктор колбасасы, 200 г майонез, туз, майдаланган калемпир, бир аз кычы.
Жашылчаларды жууп, кубик кылып туурайбыз, колбаса да абдан майда тууралган, жашылча тууралган, баары аралаштырылат. Бышырылган жумуртканын кабыгын тазалап, сарысынан белокту бөлүп, майдалап, калган ингредиенттерге кошобуз. Сарысын жууруп, майонез жана горчица менен аралаштырып, андан кийин суу менен суюлтулгандан кийин татымына жараша туздап, мурч кошот. Андан кийин калган ингредиенттер алынган суюктук менен куюлат. Тапшыруу учурунда сиз кошо аласызмуз.
Сунушталууда:
Коктейлди кантип жасоо керек? Блендерде коктейлди кантип жасоо керек?
Үй шартында коктейль жасоонун көптөгөн жолдору бар. Бүгүн биз карап көрөлү бир нече Recipes, камтыган жөнөкөй жана кыйла жеткиликтүү продуктылар
Гечка менен эмне тамак жасоо керек? тоок менен гречка кантип даярдоо керек? гречка үчүн соус кантип даярдоо керек?
Россияда эң популярдуу дан эгиндеринин бири гречка болгон. Бүгүнкү күндө анын ордун башка дан эгиндери жана азыктары ээледи. Ал эми аны менен көптөгөн тамактардын рецепттери жөн эле унутулуп же жоголуп кетет. Бирок биздин ата-бабаларыбыз гречка менен эмне тамак жасашты билишкен. Алар үчүн биз үчүн макарон менен картошкага караганда жеген көнүмүш болгон. Албетте, бардыгын кадимки меште же меште жасоого болбойт, бирок көптөгөн рецепттер абдан жеткиликтүү. Бул дандын өзүн, анан аны менен тамактарды кантип даярдоону үйрөнүү гана калат
Шашлыкты кантип даярдоо керек? Барбекю үчүн этти кантип тандоо керек? Барбекю соусун кантип жасоо керек
Барбекю чындап даамдуу болушу үчүн, аны туура бышыра билүү керек. Дүйнөнүн ар түрдүү элдеринин ашканаларында анын рецепттеринин көптөгөн түрлөрү бар, бирок практика көрсөткөндөй, эң даамдуу болгон жана кавказдык барбекю бойдон калууда. Барбекю кантип даярдоо керек? Бул процесстин кандай кылдат жактары бар? ышталган эт үчүн мыкты соус кайсы? Мунун баары жөнүндө - дагы
Классикалык рецепт боюнча кваста окрошканы кантип жасоо керек
Апыртпастан, окрошканы дээрлик бардык орусиялыктардын эң сүйүктүү жайкы тамагы деп айтууга болот. Катуу ысыкта укроп менен жаңы бадыраңдын жыттуу квастагы окрошкасы болбосо, эмнени сергитет? Ал эми бул биринчи орус тамакты даярдоо үчүн ар кандай рецепттердин көп саны катуу вегетарианчыларды, эт жегендерди жана орозо кармагандарды канааттандырат
Оңой шорпо рецепттери. Жөнөкөй ингредиенттер менен даамдуу шорпо кантип жасоо керек
Жөнөкөй шорпо рецепттери деген эмне? Аларга кандай ингредиенттер керек? Ушул жана башка суроолорго жоопту макаладан таба аласыз. Шорпо орус ашканасында абдан популярдуу. Балким, алардын Россияда таралышы узак кыш жана катаал климатка байланыштуу. Ошондуктан көп үй-бүлөлөр кышында гана эмес, дээрлик үзгүлтүксүз түшкү тамакка шорпо жешет. Жүрөктүү, ысык жана коюу шорпо суук мезгилге ылайыктуу, ал эми жеңил шорпо жылуу мезгилге ылайыктуу
