Кокос пастасы: сүрөттөлүшү, даярдоо ыкмалары жана продуктунун касиеттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тамак даярдоодо белгилүү болгон көптөгөн десерттердин арасында кокос пастасы акыркысы эмес. Табигый ингредиенттерден жасалган, назик жана абдан даамдуу, ал күнүмдүк рационуңузга сонун кошумча боло алат.

Өнүмдүн сүрөттөмөсү

Кокос майы дүйнө жүзү боюнча көптөгөн азык-түлүк корпорациялары тарабынан чыгарылган продукт. Бул жагымдуу, бир аз таттуу даамы бар кремдүү зат. Ал эми бул, анын курамына кант кирбегендигине карабастан. Адатта, кокос пастасы табигый жемиштердин массасынан жасалат.

Ал кээде май же спред деп да аталат. Себеби кокостон жасалган макарон көбүнчө өтө майлуу болот. Сактоо учурунда, айлана-чөйрөнүн температурасы көтөрүлгөндө, ал тургай, целлюлозага жана майга айланышы мүмкүн. Анын үстүнө, биринчи катмар түшүп, экинчиси үстүнө. Ошондуктан, колдонуудан мурун, мындай продукт биринчи аралаштыруу керек. Баарынан жакшысымуну ысыткандан кийин, мисалы, суу мончосунда кылыңыз. Табигый жаңгак массасы продуктусу ар кандай жолдор менен колдонулушу мүмкүн:

1. Батыштагы белгилүү жана популярдуу арахис майына окшош бутерброд жасоо үчүн.
2. Мөмө-жемиш салаттары үчүн жыпар жыттуу таңгыч катары.
3. Ар кандай десерттерди жасоо үчүн (торт же балмуздак).

Өзгөчөлүгү - даяр продукт минималдуу бышырууга дуушар болот.

Тамактануу баалуулугу

Кокос пастасы абдан даамдуу гана эмес, абдан пайдалуу продукт. Ал камтыйт:

1. Көп сандагы баалуу аминокислоталар (капроин, пальмитин, стеарин жана башкалар). Алардын арасында, негизги баалуулугу lauric кислотасы болуп саналат. Жарым фабрикаттардан тышкары, аялдардын эмчек сүтүндө да болот. Бул кислотанын өзгөчөлүгү адамдын организмин түрдүү вирустардын жана инфекциялардын зыяндуу таасиринен коргогондугунда.
2. Минералдар (темир, магний, фосфор, цинк жана калий).
3. Витаминдер (C, B1, B2 жана E).
4. Моносугар (глюкоза жана фруктоза).
5. Өсүмдүк майлары жана белок.

Дарыгерлер бул продуктуну күч жоготууда, өнөкөт чарчоодо жана сезондук авитаминоздо колдонууга кеңеш беришет. Бул олуттуу нерв оорулары менен жабыркаган адамдарга, ошондой эле катуу депрессиядан чыгууга аракет кылгандарга сунушталат. Изилдөөчү окумуштуулар пастадагы кокос сүтү мээнин активдүүлүгүнө жакшы таасирин тийгизерин көрсөтүштү. Мындан тышкары, ал денени тазалоо жана адамга жардам бере алаткээ бир урологиялык оорулар менен күрөшүү. Пастадагы табигый майлар көптөгөн органдардын жана системалардын иштешин нормалдаштырат.

Гавай макароны

Бул продуктунун уникалдуулугун түшүнүү менен, ар бир үй кожойкеси, албетте, кокос пастасы кантип даярдалганын билгиси келеби? Рецепт кандай ингредиенттер бар экенине жараша болот. Эң оңой вариант - Гавайи макарон. Ал үчүн баштапкы компоненттер катары сизге керек болот: 250 грамм каймак сыр, үчтөн бир стакан кокос жана эки аш кашык ананас кыямы.

Мындай десертти даярдоо чейрек сааттан азыраак убакытты алат:

1. Бардык ингредиенттерди терең идишке (казан же идишти) салыңыз.
2. Аларды камыр же кадимки вилка менен жылмакайга чейин чалыңыз. Кааласаңыз, блендерди колдонсоңуз болот.
3. Алынган аралашманы идиштерди капкак же полиэтилен пленка менен жаап, бир жарым саатка муздаткычка жөнөтүңүз.

Бул макарон кемчиликсиз сэндвичтерди жасайт. Ал эми негиз катары, кытырак кабыгы жана тешиктүү массасы бар ак нанды колдонуу жакшы. Бул үчүн, мисалы, италиялык сиабатта эң сонун.

Байыркы рецепттер

Дагестанда "Урбеч" деп аталган улуттук тамак абдан популярдуу. Бул жаңгактарды же ар кандай уруктарды майдалоодон алынган паста. Байыркы убакта тегирмендин таштары менен майдалап даярдашкан. Азыр заманбап технологиялар менен баары бир топ жеңил. Ушундайлардын жардамы менентехнология мыкты кокос пастасын чыгарат. Үйдөгү рецептти кайталоо оңой. Бул кокос жемиштерин гана талап кылат. Андан кийин, төмөнкүдөй улантышыңыз керек:

1. Жаңгактарды ачып, алардагы бардык целлюлозаны кылдаттык менен алып салыңыз.
2. Макарон жасоо үчүн көбүнчө атайын тегирмендер колдонулат. Үйдө аларды тамак-аш процессору менен алмаштырууга болот. Чийки заттарды контейнерге салып, пастага сүртүш керек.

Мындай процесстин өзгөчөлүгү майдалоочу аппараттын айлануу ылдамдыгын туура тандоо зарылчылыгында. Бул майдалоо учурунда пайда болгон торт, ошол замат бул учурда бөлүнгөн май менен аралаштыруу зарыл. Натыйжа илешкек жана кыйла тыгыз масса болушу керек.

Керектөөчүлөрдүн пикири

Жакында табигый кокос пастасы азык-түлүк дүкөндөрүнүн текчелеринде кеңири таралган. Бул буюмдун кардарлардын сын-пикирлер негизинен оң. Буга чейин булар жалаң чет элдик товарлар болсо, акыркы убакта текчелерде ата мекендик продукциялар да пайда болду. Анын курамына "Blagodar" жана Nutbutter бренддери кирет. Оң сапаттардын арасында колдонуучулар буюмдун табигый курамын белгилешет. Чынында эле, эки паста тең эч кандай консерванттар жана башка химиялык заттар кошулбастан кокос жаңгагынан жасалган.

Кардарлар жылмакай, кремдүү текстураны жана жагымдуу даамын жакшы көрүшөт. Ырас, кээ бир адамдар мындай продуктунун жогорку калориялуулугуна тынчсызданышат. Күнүмдүк норма үчүн эки аш кашык гана жетиштүү. Көбүрөөк гана зыян келтириши мүмкүн. Бул, айрыкча, семирүүгө жакын адамдар үчүн чыныгы болуп саналат. Мындан тышкары, кээ бир керектөөчүлөрдүн сатып алуудан баш тартууга аргасыз болушунун дагы бир себеби бар. Бул буюмдун бир кыйла жогорку баасы. Бирок, анын күнүмдүк минималдуу керектөөсүн эске алсаңыз, анда сумма анчалык деле көп көрүнбөйт.

Таттуу тамактын рецепти

Үйдө жасалган кокос пастасын таттуу десерт катары жасаса болот. Бул үчүн сизге төмөнкү продуктылар топтому керек: 60 грамм кокостун кабыгы үчүн, ошол эле өлчөмдөгү кант упасы жана 10 грамм ар кандай өсүмдүк майы.

Тамак бышыруу ингредиенттерди кылдат аралаштыруудан турат. Бул үчүн сизге блендер же кофе майдалагыч керек болушу мүмкүн. Бүт процесс эки кадамдан турат:

1. Биринчиден, азыктарды аралаштыруу керек.
2. Андан кийин аларды идишке которуу керек.
3. Массаны мүмкүн болушунча жылмакай болмоюнча, капкагын жаап, чабык.

Адатта 10-15 мүнөт талап кылынат. Баары кабыл алынган баштапкы компоненттеринин санына жараша болот. Натыйжада жумшак кремдүү масса пайда болот, аны өз максатына ылайык колдонууга болот:

• жемиш смузилерин, кондитердик азыктарды жана сүт коктейльдерин жасоо үчүн;
• нанга жая;
• кашык менен натуралай керектеңиз.

Кээ бир улуттук ашканаларда бул макарон кээде болотбизге анча тааныш эмес түрдө колдонулат. Мисалы, Таиландда аны кууруп жатканда тооктун үстүнө куюп же шорпого кошуп коюшат. Орустар үчүн бул чыныгы экзотика жана жергиликтүүлөр бул даамга эзелтен көнүп калган.