2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Сибирский кедар же Сибирь кедр карагайы отургузулгандан кийин болжол менен 25-30 жыл мөмө бере баштайт. Кедр болжол менен 500 жыл жашайт, кээ бир дарактар 800 жашка чейин жетет. Сезондо бир дарактан 15 килограммга чейин карагай жаңгагы алынат. Сибирде байыртадан эле бул пайдалуу чийки затты казып алган конус кесиби болгон.
Табигаттын керемет белеги
Пайдасы жана зыяны көп жолу талкууланган карагай жаңгактары Сибирь кедр карагайынын белектерин түгөнбөйт. Кедр чайыры, чайыр жарааттарды айыктырат, жумшак жыгач өнөр жайга керек, кедр идиштери дезинфекциялоочу касиеттери боюнча күмүштөн анча деле кем калышпайт. Кедр жыгачынан жасалган шкафта көпөлөктөр башталбайт. Ванналар жана настойкалар на жаңгактын кабыгы болуп саналат эң сонун каражат дарылоо үчүн дерматологических ооруларды, көмөктөшөт айыгууга жара жана кесилген. Карагай жаңгактары бир гана деликатес эмес. Алар кайра-кайра ачарчылык жылдарында адамдарды сактап калышкан. Карагайдын жаңгагынан алынган "Лентен каймагы" уйга караганда үч эсе аш болумдуу. Кедр майы пайдалуу гана эмес, ошондой эле денени тонус,жыргалчылыгын жакшыртууга, атеросклерозду, сийдик-жыныс жана кан түзүүчү системалардын ооруларын дарылоого салым кошот. Майды бышыргандан кийин калган торт кулинардык кошумча катары колдонууга ылайыктуу.
Жаңгактын жалпы организмге пайдасы жана зыяны
Карагай жаңгагын жегендин зыяны жөнүндө айта турган болсок, байыркы медициналык акылмандыкты эстен чыгарбоо керек: бир тамчыда - дарылоо, кашыкта - өлүм. Ал эми карагай жаңгактар менен баары ушунчалык радикалдуу эмес болсо да, биз бул продуктуну колдонууга каршы болушу мүмкүн экенин эстен чыгарбашыбыз керек. Мисалы, карагай жаңгагын өт жолдорунда көйгөйлөр бар адамдар колдонбошу керек. Панкреатиттен же боордун дисфункциясы менен жабыркагандар да бул продуктуну өтө этияттык менен жана ченеми менен колдонушу керек. Карагай жаңгагынын 63% майы бар, ошондуктан бул оорулардан жапа чеккендер үчүн жаңгак жегендин зыяны пайдасынан жогору болушу мүмкүн.
Бирок, ага карабастан, карагай жаңгагын жегенге каршы көрсөтмөсү жок бардык адамдар үчүн пайдалуу. Алардын пайдасы менен зыяны дагы эле салыштырылгыс, ал эми пайдасы андан эсе көп.
Карагай жаңгагынын калориясы абдан жогору - 100 грамм продуктыда 673 килокалория. Бирок анын дагы бир укмуштуудай касиети бар – жаңгак аппетитти басат. Ошондуктан, бул продукт кичине дозада семиздик менен диета кармагандар үчүн абдан пайдалуу болот.
Карагай жаңгактары пайдалуу заттардын чыныгы кампасы. Анын курамында аминокислоталар, витаминдер A, P, B1, B2, B3 жана өзгөчө Е. Анын курамында көптөгөн пайдалуу минералдар бар: калий, магний,фосфор, марганец, кальций, жез. Анын курамында рактын алдын алууга жардам берген антиоксиданттар бар, ошондой эле 17% оңой сиңирүүчү протеин.
Карагай жаңгагы - ооз көңдөйүнө пайдасы жана зыяны
Көптөр кабыгы кесилген жаңгактарды сатып алуудан баш тартышат. Чынында эле, алар кантип тазаланганы белгисиз. Жаңгактын кабыгын тазалоо үчүн бензин жана башка химиялык заттарды колдонуу жөнүндө көптөгөн коркунучтуу окуялар бар. "Карагай жаңгактары: пайда жана зыяны" деген суроодо мындай кайра иштетүүдөн кийин зыяны сөзсүз болот. Ошондуктан, балким, аларды бүтүндөй сатып алып, тазалап, же сибирдиктер айткандай, өз алдынча “баскыла” жакшыраак.
Ошондой эле аларды өзгөчө ыкма менен “чыкылдатуу” керек, антпесе карагай жаңгагы тишиңиздин эмалына да, бүйүзүңүзгө да зыян келтирет. Сибирдиктер кабыгын морт жана морт кылуу боюнча бир нече рецепттерди билишет. Алгач жаңгактын үстүнө кайнак суу куюп койсоңуз болот. Андан кийин, чыкылдатуу жараяны бир топ жеңил болот. Жана профессионалдардын дагы бир рецепти. Биринчиден, гайка сыгылган - бир гана сыгылган - жалпак тараптардын тиштери менен. Анан четинен тиштеш керек. Ошондо жаңгак экиге бөлүнүп, өзөгү бүт бойдон калат.
Сунушталууда:
Карагай конусу вареньеси: пайдасы жана зыяны, каршы көрсөтмөлөрү жана рецепттери
Ар бир үйдө розадан, малинадан, чычырканактан кыям жасоонун бир нече рецепттери болсо керек. Карагайдан кыям жасагандар барбы? Көбүнчө карагайдын конустары чогултулган жерлерде жашагандар тарабынан даярдалган. Ал эми кышында биз даярдаган кадимки кыямды азык-түлүк дүкөндөрүнүн текчелеринен даярданып убара болбой эле тапса болот, анда карагайдан жасалган кыям чыныгы үй кыямы болуп саналат. Пайдасы жана зыяны карагай конус варенье бул макалада талкууланат
Карагай жаңгагы кошулган салаттар: ингредиенттерди тандоо жана тамак даярдоо рецепттери
Кедр Ливандын символу болгон жана Ыйык Китепте көп жолу айтылган кооз дарак. Ал биздин өлкөдө өспөйт. Ошондуктан, биз карагай жаңгагы деп атаган жаңгактар, чынында, Сибирде кеңири таралган карагайдын өзгөчө бир түрүнүн уруктары. Алар көптөгөн пайдалуу азыктарды жана микроэлементтерди камтыйт жана тамак даярдоодо колдонулат. Карагай жаңгактары менен жасалган салаттар өзгөчө даамдуу, алардын рецепттерин ушул макаладан таба аласыз
Карагай жаңгагы: колдонуу, пайдасы, тамак жасоо рецепттери
Балким, карагай жаңгагын көрбөгөн адамды табуу кыйындыр. Бул кичинекей, коюу кара күрөң кабыгынын астында катылган, Сибирь кедринин мөмөлөрү биологиялык активдүү заттардын: ар кандай витаминдердин, микроэлементтердин, ошондой эле баалуу майдын булагы болуп саналат
Мактын пайдасы жана зыяны. Мак үрөн: пайдасы жана зыяны. апийим уруктары менен кургатуу: пайдасы жана зыяны
Мак - өзүнүн талаштуу касиеттери менен талаштуу репутацияга ээ болгон укмуштуудай кооз гүл. Байыркы Грецияда да адамдар бул өсүмдүктү акыл-эсти тынчтандыруу жана ооруларды айыктыруу жөндөмү үчүн жакшы көрүшкөн жана урматташкан. апийимдин пайдасы жана зыяны кылымдар бою изилденип келген, ошондуктан бүгүнкү күндө ал жөнүндө абдан көп маалымат чогултулган. Биздин алыскы ата-бабаларыбыз да бул сырдуу гүлдөрдүн жардамына кайрылышкан. Тилекке каршы, бүгүнкү күндө бир нече адамдар бул өсүмдүктүн адам денесине болгон дарылык таасири жөнүндө билишет
Карагай жаңгагы менен самогон тундурмасы: технология жана рецепт
Карагай жаңгактын пайдасы көптөргө белгилүү. Бул продукт баалуу аш болумдуу жана дарылык касиеттерин камтыйт. Көрсө, жаңгак эле эмес, кабыгы да байыртадан бери эле малга тоют үчүн витаминдүү кошулмаларды даярдоодо, жер семирткичтерди, жада калса курулушка плиталарды жасоодо колдонулуп келген экен. Кантип самогонду карагай жаңгактарына жана алардын калдыктарына жана кайда колдонуу керек, биз бул макалада карап чыгабыз
