Диета бышыруу: сүрөттөр менен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Көптөгөн адамдар ден соолугуна байланыштуу же арыктагысы келгендиктен нан бышыруудан баш тартууга аргасыз болушат. Бирок бул негизги кулинардык кубанычтардын бири. Бирок чыгуунун жолу бар! Сиз диеталык тамак жасай аласыз. Ал даам менен пайданы айкалыштырат. Мындай буюмдар, адатта, даярдоо үчүн жеңил болот. Жана көптөгөн рецепттер бар! Албетте, бардыгын тизмектеп чыгуу мүмкүн эмес, бирок эң кызыктууларын токтотуу керек.

Уну жок сулу печенье

Даамдуу жана оңой даярдалган десерт. Ал эми сизди диеталык бышыруу кызыктырса, анда мындай печеньелерди жасаганга аракет кылсаңыз болот. Талап кылынат:

• Кайнаткан ысык суу - 100 мл.
• Өсүмдүк майы - 100 мл.
• Сулунун уну - 25 аш кашык.
• Бир алмурут.
• Бир стакан кургатылган жемиш.
• 0,5 аш кашык сода жана уксус.

Сууну май менен аралаштырып, пайда болгон овсянын аралашмасын бууга бышырып алабыз. Капкак менен жаап, бир азга калтырыңыз. Кабырчактар шишип жатканда, кургатылган жемиштерди майда туурап алуу керек. Аларды бууланган овсяны менен аралаштыруу керек болот. Орто өлчөмдөгү алмурут менен уксус менен өчүрүлгөн сода кошуңуз.

Камырдын түрүн аласыз. Ал аралаштыруу керек. Капталган бышыруу барактын үстүндөпергамент, кичинекей бөлүктөрүн кашык менен салып, печенье формасын түзөт. Алдын ала 200°С чейин ысытылган духовкада 15 мүнөт бышырабыз. Убакыт өткөндөн кийин, бышыруу баракты алып, кукилерди муздатып, андан кийин гана алып салыңыз.

Тыштак казан

Бул десерт ар тараптуу, эртең мененки тамакка, түшкү чайга ылайыктуу, ошондой эле эң сонун закуска болот. Диеталык быштак тортунун өзгөчө даамы бар, ошондуктан алар аларды жакшы көрүшөт. Кассеролду даярдоо үчүн сизге эң аз ингредиенттер керек:

• Майсыз быштак - 180г
• Бир чоң алма.
• Тоок жумурткасы.
• Табигый йогурт - 1 аш кашык. l.
• Сулунун кебеги - 1 аш кашык. l.

Биринчиден, быштакты электен сүртүп, алдын ала майдаланган кебек менен бириктирүү керек. Андан кийин алманы жууп, кабыгын аршып, кубик кылып кесүү керек. Быштак-сулу массасына майдаланган жемиштерди кошуп, жумурткага куябыз. Массаны бир тектүү консистенция пайда болгонго чейин аралаштырыңыз.

Алынган камырды бышыруучу табакка таратып, үстүнөн йогурт менен майлайбыз. Алдын ала 19O°C чейин ысытылган мешке 25 мүнөткө коюңуз.

Чизкейк

Бул назик, көптөр сүйгөн десерт диеталык да болушу мүмкүн. Чизкейк - бышыруу жөнөкөй жана сиз даярдоо үчүн:

• Бир аш кашык кебек.
• Тоок жумурткасы.
• Беш аш кашык сулу.
• Фруктоза.
• Эки аш кашык табигый йогурт.
• ½ чай кашык бышыруучу порошок.

Камыр ушул ингредиенттерден даярдалат. Алардын баары керекжөн гана кылдат аралаштырып, андан кийин бышыруу кагазы менен капталган бир бышыруу баракка натыйжасында массасын койду. Алдын ала 180°Cге чейин ысытылган мешке 15 мүнөткө жөнөтүңүз.

Бирок сизге быштак негизи да керек. Бул талап кылынат:

• 30 грамм желатин.
• Эки жумуртка.
• Табигый йогурт (200 мл).
• 400 грамм майсыз быштак.

Дагы бир жолу, жумурткадан башка бардык саналып өткөн ингредиенттерди жакшылап аралаштыруу керек. Бир гана желатин алгач жылуу сууда эритүү керек. Өз-өзүнчө жумуртканын агы катуу чокуларга чабыңыз. Этияттык менен аны быштак массасына кошуңуз. Алынган курамын тортко салып, дээрлик даяр сыркейкти муздаткычка бир саатка жөнөтүңүз. Андан кийин алып, калыптан чыгарып, кооздоңуз.

Сабиз торт

Бул жөн гана диеталык кондитер эмес, Пьер Дюкан диетасы уруксат берген десерт. Мындай сабиз торт арыктап да болот. Аны даярдоо үчүн булар керек:

• Сулунун кебеги - 4 аш кашык. l.
• Жүгөрү крахмалы - 2 аш кашык. l.
• Майсызданган сүт - 8 аш кашык. l.
• Чай кашык разрыхлитель.
• Эки тоок жумурткасы.
• Бир чоң сабиз.
• Быштак - ZOO гр. Майлуу эмес, бирок өтө кургак эмес. керек.
• Лимондун кабыгы - 1 чай кашык
• Кант алмаштыруучу.

Адегенде тортторду бышырышыңыз керек. Өзүнчө идишке таттуу каражатты, крахмалды, жумуртканы, кебекти, сүттү, разрыхлительди, майда сүртүлгөн сабизди аралаштырабыз. Алынган массаны экиге бөлүп, ар бир бөлүгүн өзүнчө формага салабыз. 15 мүнөткө жөнөтүңүзмешке 180°C чейин ысытылган. Андан кийин аларды алып чыгып, муздатуу керек.

Кекстер муздап баратканда крем жасаш керек. Ал үчүн быштакты блендер менен чайкап, анын кабыгын жана таттуулагычты кошуп чалыңыз.

Акыркы кадам тортторду крем менен майлап, тортту кооздоо. Аны сиңирүү үчүн түнгө калтырган жакшы.

Тез микротолкундуу торт

Көп адамдар шашылыш жасалган тамактардан шектенишет. Жана бекер, анткени алардын көпчүлүгү укмуштуудай даамы бар. Диеталык бышыруу жөнүндө сөз болуп жаткандыктан, чыныда даярдалган кекстин рецептин айтпай коюуга болбойт. Талап кылынат:

• Майдаланган сулу - 5 аш кашык. l.
• Какао порошок - 1 аш кашык. l.
• Бир жумуртка.
• Сүт - 2 аш кашык. l.
• Чай кашык өсүмдүк майы.
• Суюк бал - 1 аш кашык. l.

Жогорудагы ингредиенттердин баарын өзүнчө терең идишке жакшылап аралаштыруу керек. Баса, кааласаңыз, жаңгакты же кургатылган жемиштерди кошо аласыз. Бир тектүү массаны алгандан кийин, аны экиге бөлүп, кадимки тегерекчелерге салуу керек. Анан аларды микротолкундуу мешке үч мүнөткө коюңуз. Бул бышыруу үчүн жетиштүү, бирок кубаттуулугу 750-1000 ватт болушу керек.

Блин

Диеталык нан бышыруу үчүн популярдуу рецепттерди эске алсак, көпчүлүк сүйгөн бул деликатести белгилебей коюуга болбойт. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• Сулунун уну - 100г
• Буудай уну - 4 аш кашык. l.
• Сүт - 180 мл.
• Бир жумуртка.
• Бир аш кашык шекер.
• Бир азөсүмдүк майы.
• Разрыхлитель - 1 чай кашык
• Чымчым туз.

Эгер сулу жок болсо, анда кабырчыктарды кофе тегирмен же блендер менен майдаласаңыз болот. Андан кийин аны электен өткөрүүнү унутпаңыз - бир тектүү массага жетишиңиз үчүн.

Жумуртканы шекер, разрыхлитель жана туз менен бирге чабабыз. Сиз күчтүү көбүк алуу керек. Миксер иштеп турганда, сүт кошобуз. Андан кийин - сары май менен эки түрдөгү ун (2 аш кашык жетиштүү). кылдат аралаштырып. Ал бир тектүү болуп калганда, куймактарды кууруп баштасаңыз болот. Табаны адегенде күн карама майы менен бир аз майлоо керек.

Бышыруу жок Маскарпоне торт

Мындай десертти даярдоо жөнүндө да сөз кылуу керек. Бышырылган диеталык торт меште бышырылгандан кем эмес даамдуу болушу мүмкүн. Назик десерт үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• Желатин - 30 гр.
• Caxap - 4 аш кашык жана бир стакан.
• Какао порошок - 4 аш кашык. l.
• Стакан сүт.
• Сметана - 400 гр.
• Маскарпоне - 250г
• Майсыз крем - 150г

1/3 желатин жылуу сууга чыланган керек. Ал шишип жатканда, төрт аш кашык шекер менен какао порошокунан таттуу аралашманы жасаңыз. Аны желатинге кошуңуз. Алынган аралашманы суу мончосуна жылытып, жакшылап аралаштырыңыз.

Андан кийин түбү томпок болгон тегерек форманы сары май менен майлоо керек. Ага желатин аралашмасын куюп, тоңдургучка 30 мүнөткө жөнөтүңүз. Калганын сүт менен куюп, аларды бир азга “унутуп” кой.

Андан кийин маскарпону сүзмө, бир стаканкант жана каймак. Сүт-желатин аралашмасын куюп, алдын ала ысытып, аралаштырыңыз. Алынган масса бир аз муздатуу керек. Ал муздагандан кийин калыпка тоңуп калган шоколад-кант желатинине куюуга болот. Аны дароо муздаткычка кайтарыңыз. Ал жерде десерт түнү бою турушу керек. Ал эми эртең менен тамактансаңыз болот.

"Канаттуулардын сүтүнүн" таң калыштуу назик даамы бар бул деликатес көпчүлүккө жагат. Айтмакчы, төмөндөгү сүрөттө ушул рецепт боюнча торт көрсөтүлгөн.

Мюсли барлары

Бул деликатес пайдалуулукту, даамды жана тамактанууну айкалыштырат. Мындай диеталык токочторду даярдоо үчүн сүрөтү бар рецепт талап кылынбайт - ырааттуулугу мүмкүн болушунча жөнөкөй жана түшүнүктүү. Ошентип, бул деликатес төмөнкүлөрдү камтыйт:

• Банан - 2 орто.
• Сулунун уну - 1/3 чыны.
• Мейиз - 2 аш кашык. l.
• Бир ууч күн карама уруктары, жаңгак жана бадам.
• 5 орто кара өрүк.
• 2 аш кашык. л. кокос.

Банандарды блендер менен эзүү керек. Аларды айры менен эзсеңиз да болот, бирок бул көбүрөөк күч-аракетти талап кылат.

Меизди чайкап, 10 мүнөт жылуу суу куябыз. Жаңгактын кабыгынан жана кабыгынан тазалаңыз. Андан кийин, аларды майдалап, бирок кум консистенциясы үчүн эмес. Сиз кичинекей бөлүктөрүн алуу керек. Толук уруктарды кошуңуз.

Кара өрүк чуңкурлардан арылтат. кичинекей бөлүктөргө кесип. уруктар жана кургатылган жемиштер менен аралаштырып. Алынган массаны банан пюресине куюңуз. кылдат аралаштыруу үчүн. Сиз суюк камыр алуу керек. Коюураак кылуу үчүн кокос жана сулу унун кошуу керек. Баарын бир убакта куюштун кереги жок, бир аздан алганыңыз жакшы. ырааттуулук сакталышы керек. Камыр коюу болуп калганда, токтотуу керек.

Акыркы кадам - бышыруу. Кагаз менен капталган бышыруучу баракка камырды (бийиктиги 3 смден ашпаган) куябыз. 20 мүнөт, мешке жөнөтүү, 170 ° C чейин ысытылган. Убакыт өткөндөн кийин, "куйманы" алып, муздатып, кагазды алып салыңыз. Андан кийин, жөн гана порцияланган тилкелерге кесишиңиз керек.

Кефир печенье

Диеталык бышыруу үчүн дагы бир жөнөкөй рецепт. Аны ишке ашыруу үчүн болгону беш ингредиент керек:

• Кефир - 100 мл.
• Сулунун уну - 100г
• корица - 1 чай кашык
• Бал - 1 аш кашык. l.
• Мейиз - 20 гр.

Кадамдар мүмкүн болушунча жөнөкөй. Кефир менен үлүштөрдү куюп, кайнак сууга мейизди чылап. 40 мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин аларды аралаштырып, корица жана бал кошуп. Алынган камырдан тегерек жалпак печеньелерди түзөбүз, аларды пергаментке салып, 180°Cге чейин ысытылган духовкада 15 мүнөткө жөнөтүү керек.

Банан быштак печенье

Жумшак жана абадай нерсени каалайсызбы? Андан кийин диеталык бышыруу үчүн бул жөнөкөй рецептке көңүл буруу керек. Ага десерт даярдоо үчүн сизге керек болот:

• Кургак быштак - 100г
• Сулунун уну - 60г
• Банандар - 40г
• Кокос - 20г

Капыргычтарды блендерге куюп, эң жакшы унга салып тарт. куюпөзүнчө табак.

Андан кийин быштак менен бананды блендерге салабыз. Ошондой эле бир массага салып сабап. Андан кийин, овсяны кошууга болот. Баарын жакшылап аралаштырып, муздаткычка бир саатка жөнөтөбүз.

Кийинки кадам кукилерди түзүү. Кургак тарелкага кокостун кабыгын куябыз. Ага быштак менен банан топторун тоголоктоп коюшуңуз керек, алардын өлчөмү жаңгактан бир аз чоңураак болушу керек.

Коккилер калыптанганда, пергамент менен капталган бышыруу баракчасына салабыз. Духовканы 180°Cге чейин ысытыңыз. Анда шарларды 10-15 мүнөт бышырыңыз. Натыйжада абдан назик диета бышыруу болуп саналат - печенье жумшак болот, оозуңузда эрип, уникалдуу каймактуу банандын даамына ээ болот.

Ашкабактын печеньелери

Бул ашкабакты жакшы көрбөгөн адамга да жагат. Ал жыпар жыттуу, ачуу жана чай, какао же кофе менен жакшы кетет. Аны даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек:

• Имбирь порошок - 0,5 аш кашык
• Күн карама майы - 60 мл.
• Разрыхлитель - 1 чай кашык
• Чымчым туз.
• Тоок жумурткасы.
• Майдаланган корица - 0,5 чай кашык
• Сулунун уну - 200г
• Күрөң шекер - 130г
• Ашкабак пюреси - 100г

Керектүү нерселердин баарын даярдап алып, кулинардык процессти баштасаңыз болот. Адегенде ашкабак пюресин даярдоо керек. Бул үчүн, мөмө-жемиш кабыгынан тазалап, бөлүктөргө кесип, андан кийин 15 мүнөт кайнатат. Убакыт өткөндөн кийин, бөлүктөр электен өткөрүлүшү керек. Качан суюктук агып, ашкабак массасы керекжылмакай чейин эзиңиз.

Андан кийин өзүнчө идишке кумшекер, имбирь, корица, туз, жумуртка жана сары майды аралаштырышыңыз керек. Андан кийин разрыхлитель менен ун кошуп, бир тектүү камыр жууруп. Ал 5 мүнөт турушу керек - овсяны шишип убакыт берүү керек. Кашык менен пергамент менен жабылган бышыруучу баракка кичинекей бөлүктөрүн салып, бардыгын 180 ° C чейин ысытылган мешке жөнөтөбүз. 15 мүнөттөн кийин бышыруучу баракты алып салыңыз.

Сүрөттө деле бул жөнөкөй рецепт боюнча диеталык кондитерлер табиттуу көрүнөт. Андыктан адаттан тыш нерсени кааласаңыз, мындай печеньелерди жасасаңыз болот. Чынында эле, рецепттерден көрүнүп тургандай, анын курамында фигурага зыяндуу азыктар жок.