Сгущенка кошулган даамдуу пирог

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Коноктор босогодо турганда, чай ичкенге эч нерсеси жок болгон учурлар ар бир адамдын жашоосунда болгон. Бул учурда коюлтулган сүт пирогунун укмуштуудай рецепти сактайт. Аны даярдоо үчүн бардык ингредиенттер ар дайым каалаган үй кожойкесинин муздаткычында болот. Аны бышыруу үчүн ашпозчу болуунун жана эң сонун кулинардык көндүмдөрдүн болушунун кереги жок. Конденсацияланган сүт пирогун даярдоо абдан оңой, андыктан каалоо, илхам жана керектүү азыктар болушу керек. Бул торт менен сиз анын дизайн варианттарын өзгөртө аласыз, ойлоп таап, элестете аласыз, эң сонун каалоолоруңузду ишке ашыра аласыз. Макалада коюлтулган сүт кошулган пирогтун сүрөтү берилген. Анткени, коюлтулган сүттүн сыйкырынын аркасында торт дайыма назик, абадай жана абдан даамдуу болуп чыгат, ал эми кайнатылган коюлтулган сүттү кошсоңуз, ал тортко бир аз карамель даамын берет, аны өзгөчө балдар жакшы көрүшөт..

Сгущенка кошулган пирог. Сүрөттөр менен рецепттер

Идиштин калориясы 100 грамм продуктусуна болжол менен 450 калорияны түзөт жана аны бышыруу 80 мүнөттөн ашык эмес.

Сиз аны варенье менен, кыям менен, сироп менен, жана албетте коюлтулган сүт менен берсе болот, анткениэч качан өтө көп коюлтулган сүт жок! Конденсацияланган сүт кошулган даамдуу торт бардык суусундуктар менен жакшы кетет - сүт, кофе, какао, жашыл же кара чай.

Ошентип, келечектеги коюлтулган сүттүн бир нече банкасын камдап алыңыз. коюлтулган сүт менен пирог даярдоо үчүн, ал туура продуктту тандоо маанилүү болуп саналат - анын сапаты сөзсүз ГОСТ ылайык болушу керек, жана техникалык шарттарды билдирет этикеткасында TU белгисин, жок. Химиялык заттар жана ар кандай консерванттар кошулган коюлтулган сүттү колдонуу биздин пирогтун даамдык өзгөчөлүктөрүнө терс таасирин тийгизиши мүмкүн.

Ингредиенттер

Коюлтулган сүт менен торт жасоо үчүн бизге:

• тоок жумурткасы - 4 даана;
• толук коюлтулган сүт - 0,5 банка;
• гранулдашкан кант - 3,5 аш кашык;
• ваниллин - бычактын учунда (татымына жараша);
• аш содасы - 0,5 чай кашык;
• жогорку сорттогу буудай уну - 300 г;
• себеп үчүн кант упасы - 2-3 аш кашык;
• сары май же өсүмдүк майы (форманы майлоо үчүн) - 15г

Талап кылынган инвентарь

Сага эмне керек? Айнек идиш, ун элек, кашык, тиш чукугуч же ширеңкенин таякчасы, торт үчүн идиш, кондитердик щетка, аралаштыргыч, консерва ачкыч, мештин колчалары.

Сгущенка менен торт бышыруу. Рецепт

Адегенде камыр жууруга ылайыктуу идиш тандоо керек - ал айнек болсо жакшы. Андан кийин, банка ачкыч менен алдын ала сатып алынган коюлтулган сүт банкасын ачыңызжана коюлтулган сүттүн керектүү көлөмүн (жарым банка) ылайыктуу идишке ченеңиз. Калган коюлтулган сүттү пирог үчүн кошумча катары колдонсо болот.

Камыр жууру

Кийинки кадам - жумурткаларды кошуп, аларды бирден чаап, кабыгынан бошотуу. Бул эки ингредиенттерди миксер менен орто ылдамдыкта масса толугу менен бир тектүү болгонго чейин чабып, анда эч кандай кесек болбошу керек. азыр камыр үчүн унду электен өткөргөндөн кийин даярдоо абдан маанилүү. Муну менен биз аны кычкылтек менен каныктырабыз, ошондой эле ага бирдейлик беребиз.

Алынган массага даяр эленген унду, татымына жараша кумшекерди, ванилинди, ошондой эле уксус (9%) же лимон ширеси менен өчүрүлгөн сода кошобуз. Дагы, жылмакай чейин баарын аралаштырып. Камыр өтө суюк эмес, коюу эмес, түзүлүшү жана консистенциясы боюнча коюу каймакты элестетет. Камырды коюураак кылуу үчүн дагы бир аз ун кошуу каалоосуна каршы эскертким келет. Муну эч кандай шартта жасабаңыз, анткени бул торттун катуу жана тез кургап калышына алып келиши мүмкүн.

Алынган массаны май менен майлагандан кийин ажырата турган формага куябыз. Камырды бетине тегиз таркатабыз же форманы камыр менен бир нече жолу бурабыз, ал өзүнөн өзү тарайт.

Акырыктар

Камырды жакшы ысытылган духовкага 180 ˚С температурага салып, 30 мүнөт бышырабыз. Торттун даярдыгын кургак тиш чукугуч же ширенке менен текшерүү ыңгайлуу. Эгерде тиш чукугуч кургак болсо, анда аны алып чыгуудан тартынбаңыз, бирок эгердеанын үстүндө камыр кесимдери бар, бышыруу мөөнөтүн 5-7 мүнөткө узартса болот.

Бышыруу учурунда мешти ача албасыңызды түшүнүшүңүз керек, анткени торт чөгүшү мүмкүн.

Акыркы кадам - даяр тортту духовкадан кылдаттык менен духовкадан алып, табакка салып, бир аз муздатып, кант упасын себелеп, бөлүктөргө бөлүп, конокторго же сүйүктүүңүзгө таратасыз. таттуу тиштери барлар.

Маанилүү!

• Конденсирленген сүт пирогунун негизин даярдоо процессинде бардык ингредиенттерди миксер менен кылдат аралаштыруу керек, анткени камыр чабуу учурунда кычкылтек толуп калат, ал эми пирог жарым-жартылай ушундан улам, аба жана үлпүлдөк болуп чыгат.
• Ун эң жогорку сортто гана колдонулушу керек, ошондой эле далилденген, сизди эч качан капа кылбаган.
• Бул рецепт боюнча пирог жасаганда кадимки жана кайнатылган коюлтулган сүттү колдонсоңуз болот.
• Мындан тышкары камырга толтургучтарды кошсо болот - жаңгактар, мармелад, мөмөлөр, кургатылган жемиштер же конфет. Мунун баары сиздин табитиңизге байланыштуу.

Бул рецепт сизге жакты жана тортуңуз сонун чыкты деп ишенебиз. Сизге жана жакындарыңызга жагымдуу аппетит!