Балдардын жана чоңдордун кубанычы үчүн жашылча торт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кутман күн, даамдуу жана пайдалуу тамакты сүйгөндөр! Бүгүн биз абдан даамдуу закуска жасаганды үйрөнөбүз.

Жашылчадан торт жасаганды үйрөнүү кыйын болбойт, мейли сиз Кудайдан келген кулинардык адиссизби же сүрөттөрдөн мешти көргөн карапайым адамсызбы. Бул тамак сизди сөзсүз кызыктырат. Бул балдар жана чоңдор үчүн абдан пайдалуу. Эгер балаңыз жашылчадан баш тартса, үмүтүңүздү үзбөңүз. Бул рецепттер кичинекей балдарды жашылчаларды жеп салат.

Жашылчадан жасалган торт салат, рецепт

Алуу керек:

• маскарпоне - жарым килограмм;
• уичектер - 4 шт.;
• спаржа буурчак - 300г;
• пияз - 1шт.;
• баклажан - 1 даана;
• шпинат - 1 пачка;
• пармезан - 100 г;
• чөптөр, татымалдар (татымына жараша);
• жүгөрү (консерваланган же жаңы).

Тамак бышыруу:

1) Баклажанды төрт бөлүккө бөлүп, өтө жука кесип, эки тарабын кууруп алабыз.

2) Пиязды жарым шакекче кылып туурап, куурабыз.

3) Аспарагус буурчактарын чайкап, үч мүнөт кайнак сууга ыргытыңыз. Муздагандан кийин.

4) Орточо кесипдаана.

5) Шпинатты жууп, кургатуу. Жашыл жалбырактарды туурасынан кесип.

6) Пармезанды сүртүңүз.

7) Терең идиште маскарапонду жумуртка менен майдалап, бардык жашылчаларды, сырды, татымалдарды кошуп аралаштырыңыз.

8) Алынган аралашманы күн карама майы менен майланган калыпка куюп, духовкага 40-50 мүнөткө коёбуз. Мешти 220 градуска чейин ысытуу керек.

Кеңештер

Спаржа чоң болушу мүмкүн, бул учурда учтарын тазалоо керек.

Ичинде төө буурчак бар болсо, кабыгын аарчуунун кереги жок, болгону үч мүнөткө көбүрөөк кайнатыңыз.

Пармезанды башка катуу сыр менен алмаштырса болот.

Жашылча тортунун рецепти

Бул тамак күнүмдүк ингредиенттерден жасалат, бирок сиз сүйүктүү ингредиенттериңизди алмаштырып же кошсоңуз болот.

Төмөнкүлөр керек:

• картошка - 2 даана;
• сабиз - 1шт.;
• жаңы бадыраң - 2 даана;
• урук - 3 даана;
• татымына жараша майонез;
• сыр - 100 г;
• желатин - 3 аш кашык;
• суу - 130 мл;
• татымалдар;
• жашылдар.

Тамак бышыруу:

1) Жашылчаларды жана жумуртканы кайнатыңыз. Сонун.

2) Ар кандай идиштерге бадыраң жана сыр менен бирге орточо сүргүчтөн өткөрөбүз.

3) Желатинди жылуу сууга эритип, майонез менен аралаштырабыз.

4) Күн карама майы менен майланган калыпка катмар кылып тизебиз:

- картошка, туз, мурч, майонез жана желатин аралашмасы менен майлоо;

- соус аралашмасы менен сабиз;

- жумуртка, туз, мурч, майаралаш;

- бадыраңды туздап, майлап, сыр себебиз.

Биздин жашылча тортубуз даяр. Рецепт боюнча муздаткычта 3 саатка коюу керек. Берүүдө майдаланган жашылчаларды кошуңуз.

Жашылча салаты (кызылча)

Бул салат тортунда 100% желатин жок жана ингредиенттердин айкалышы укмуш.

Талап кылынат:

• кызылча - 1 даана;
• сабиз - 1 даана;
• картошка - 2-3 даана;
• кычкыл бадыраң - 4 даана;
• алма - 3-4 даана;
• урук - 6 даана;
• кургатылган өрүк, кара өрүк - 1 аш кашык;
• жашылдар.

Жашылчадан жасалган торт эртең мененки, түшкү же кечки тамак үчүн жакшы чечим. Аны өзүнчө тамак катары да, гарнир менен да берсе болот.

Тамак бышыруу:

1) Жумуртка менен жашылчаларды кайнатыңыз. Сонун.

2) Кургатылган өрүк менен кара өрүктү жарым саатка чылап коюңуз.

3) Ар кандай идиштерге: алма, бадыраң жана кайнатылган кызылча, сабиз, картошканы орто сүзгүчтөн сүртүңүз.

4) Жумуртканын кабыгын тазалап, сарысын ажыратып, сүргүчтөн өткөргүлө.

5) Чыланган кургатылган өрүк менен кара өрүктү кесип.

6) Катмар салат:

- кызылчаны майонез менен сыйпоо;

- туз сабиз;

- туз, мурч, майонез менен майлоо;

- бадыраң;

- алма;

- чычкандар;

- кургатылган өрүк менен кара өрүк.

Кызылча кошулган жашылча тортунун үстүнө майонезди сүйкөп, муздак жерге, эң жакшысы, муздаткычка жарым күнгө коёбуз.

Сылуу салат торт кызматка чейиндасторкондун сарысын чачып, чөптөр менен кооздоо. Эгер соус абдан сиңип калса, үстүнө кайра куюп койсоңуз болот.

Бир катмар жашылча менен боор торт

Сиз боор жебейсизби? Бул абдан жаман, анткени анын курамында көптөгөн пайдалуу витаминдер жана минералдар бар. Жашылча менен айкалышып, бул жөн гана керемет. Мага ишен, эгер көзүңдү жумуп жесең, анын ал экенин түшүнбөй каласың.

Төмөнкүлөр керек:

• тоок же уйдун боору - жарым килограмм;
• сүт - жарым литр;
• урук - 3 даана;
• пияз - 1 баш;
• ун - 200 г;
• күн карама майы - 50 мл;
• татымына жараша туз;
• кабак - 1шт.;
• көк (баклажан) - 1 даана;
• помидор - 1-2 даана;
• сарымсак жана башка татымалдар;
• жашылдар.

Тамак бышыруу:

1) Боорду даярдаңыз: чайкаңыз, пленканы алып салыңыз, 3 см бөлүккө бөлүңүз.

2) Сүткө салып, бир саатка чейин чылап коюңуз.

3) Эт туурагычта же блендерде жылмакайга чейин тартыңыз жана майдалаңыз.

4) Жарым стакан сүттү, ундун көбүн, эки жумуртканы, сары майды, татымына жараша татымалды кошуп коюңуз.

5) Табаны ысытыңыз.

6) Чөмүчтүн жардамы менен боор аралашмасын көмөч казанга куюп (бышырган блинчик сыяктуу, коюураакраак)

7) Тортторду эки жагын тең кууруп алабыз. Көмөч казанга бир гана жолу май куюш керек, ошондо алар абдан жакшы бышырылат. Бул боордун ичинен беш торт чыгышы керек.

8) Бул чындыгында жашылчадан жасалган торт, андыктан биз жашылча тортторун да бышырабыз. Орточо сүргүчтөгү кабак жана көк тору.

9) Пияздын кабыгын тазалап, майда туурайбыз. Помидор менен да ушундай кылыңыз.

10) Баарын аралаштырып, калган ун, жумуртка жана майдаланган көк чөптөрдү кошобуз.

11) Тортторду ушинтип кууруп алабыз. Сонун.

12) Альтернативдик торттор: эт, жашылча жана ар бирин соус менен каптаңыз. Тартар алганыңыз жакшы, бирок кадимки майонезди колдонсоңуз болот.

Бул соусту жайып жатканда, сыгылган сарымсак менен чөптөрдү кошуңуз.

Тыянак

Жашылчадан жасалган торт эстетикалык жана кооз гана эмес, пайдалуу да. Көптөгөн кожойкелер көптөн бери бул рецептти кабыл алышкан. Аны да байкап көрүңүз.