Мексиканын улуттук алкоголдук ичимдиги Текила Silver

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Текила агаванын ширесинен жана ширесинен жасалган күчтүү спирт. Алгач ал Мексиканын Текила шаарында даярдалган, учурда бул сары суусундук дүйнө жүзү боюнча кеңири таралган жана Мексиканын өзгөчөлүгү болуп эсептелет. Мексикалыктар бул спирт ичимдиктерин жума күнү кечинде достор менен ичүүнү сунушташат, анын даамын жана кадыр-баркын толук сезүү үчүн жогорку сапаттагы продуктуну майда ууртоолор менен ичүү керек. Tequila Silver биздин өлкөдө абдан популярдуу болуп калды.

Сыпаттама

Текила күчтүү спирт, кырк пайыз. Суусундук назик жыты жана даамы бар, аны ченемде колдонсоңуз, эртең менен похмель болбойт. Тазалыгы жагынан текила элиталык люкс арактан кем калышпайт. Ал алоэнин бир тууганы болгон көк агавадан жасалган. Чийки зат Мексиканын айрым аймактарында катуу кабыл алынат, бул климаттын жана жердин өзгөчөлүгү менен байланыштуу. Ошентип, Silver текила - бул тунук, түссүз алкоголдук суусундук, ал дистилляциядан кийин бочкаларда эскирбейт, ошондуктан ал таза көк агава даамы бар. Спирттин даамы көз карандыагава канча убакыт бышырылганы, даярдалган материал жана ачытуу үчүн колдонулган ачыткы түрү.

Бир аз тарых

Уламыш боюнча, жергиликтүү индейлер кандайдыр бир жол менен күн күркүрөгөн үңкүргө баш калкалаган. Чагылган жакын жерде өскөн агава дарагына тийип, аны кууруп кеткен. Индиялыктар чыкканда мөмөнүн адаттан тыш жытын кармап, даамын татып, жактырышкан. Бир аздан кийин бир адам агава ширесин идиште унутуп калып, аны эстегенде ачытып, таптакыр башка даам сапаттарына ээ болуп, андан аң-сезим өзгөргөн. Мына ушундайча мексикалык шарап же Брага пайда болгон, ал "октиль" деп аталган, күчү сегиз градуска жеткен. Кийинчерээк бул спирт дистилляциялана баштаган, ал дүйнөгө белгилүү текилага айланган. Убакыттын өтүшү менен бул суусундуктун ар кандай түрлөрү чыгарыла баштады. Күмүш текила ушундайча төрөлгөн. Бүгүнкү күндө текиланын эки түрүн айырмалоо салтка айланган:

• 100% агава спиртинен жасалган;
• кеминде 51% агава спирти жана 49% дан спирти камтылган бир.

Өндүрүш технологиясы

Атайын куралдын жардамы менен агава жыйноочулар жалбырактарын кесип салышат. өзөктөрү бир нече бөлүктөргө кесип жана мешке жылуулук менен мамиле кылат. Куурулган агава ширесин алуу үчүн майдаланат. Алынган шире идиштерге куюлуп, ачытуу үчүн калтырылат. Андан кийин дистилляция процесси эки циклде жезди дистилляциялоо кубатын колдонуу менен ишке ашат, эзүүнү суу менен талап кылынган күчкө чейин эритип, андан кийин суусундук иштелип чыгат. Классикалык Silver текила, анын сын-пикирлери аралаш, чеп катары чыгатэлүү беш пайыз, ошондуктан ал суу менен суюлтулган.

Текила: курамы, азыктык баалуулугу, баасы, сактоо шарттары

Күмүш сериясындагы текила артезиан суусун, 51% өлчөмүндөгү агава спиртин жана кант камышынын 49% спиртин камтыйт. Зыяндуу заттардын курамы уруксат берилген чектен ашпайт. Спирттин жарактуулук мөөнөтү туура сактоо шарттары менен чексиз. Суусундукту күндүн түздөн-түз нурлары түшпөгөн, абанын температурасы бештен жыйырма градус Цельсийге чейинки, нымдуулугу сексен беш пайыздан ашпаган бөлмөлөрдө сактоо зарыл. Текила күмүшүнүн баасы 700 граммдык бөтөлкө үчүн экиден алты миң рублга чейин. Суусундуктун курамындагы спирт кырк пайызга жакын. Азыктык баалуулугу продуктунун жүз граммына 291 калория.

Көрүүлөр

Учурда Silver сериясындагы текиланын бир нече түрү чыгарылууда. Төмөндө эң популярдуу болгондорун карап көрүңүз:

1. South Silver текиласынын жакшы сын-пикирлери бар, көбүнчө ар кандай алкоголдук коктейлдерди жасоо үчүн колдонулат. Суусундуктун курамында 51% агава спирти бар, андыктан анын түсү тунук.
2. Tequila Mexicano Silver курамында жүз пайыз агава спирти бар, тунук күмүш түстүү жана шалбаа чөптөрүнүн жыты бар, анын даамы ачуу жана майлуу, калемпир жана чөптөрдүн ноталары менен, даамы узак. Суусундук челектерде эскирбейт. Биздин өлкөдө бул спирт салыштырмалуу жакында эле пайда болгон.
3. Текила Milagro Silver жөнүндө сын-пикирлер -оң, анткени анын курамында 100% агава спирттери бар. Бул суусундук эл аралык мелдештерде эки алтын медаль алган, ошондуктан ал керектөөчүлөр арасында абдан популярдуу.
4. Сын-пикирлерге караганда, Sombrero Silver текила эң сонун суусундук. Анын курамында бардык жүз пайыз агав спирти бар. Суусундуктун түсү тунук күмүш түстүү, жыты тынымсыз жарык, жаңгак жана шалбаа чөптөрүнүн ноталары бар. Спирттин даамы агава жана калемпирдин ноталары жана жаңгак түсү менен назик. Даам кыска.

Сын-пикирлер

Silver сериясындагы текила ар кандай сын-пикирлерди кабыл алды. Алар жүз пайыз агава спиртин камтыган суусундук жөнүндө гана жакшы сүйлөйт. Эгерде алкоголдун башка спирттери бар болсо, анын даамын көптөр жактырбайт, ошондуктан керектөөчү көбүнчө Gold сериясындагы суусундуктарды артык көрүшөт. Салыштырмалуу арзан баага ээ болгон Silver текила өлкөбүздүн калкынын арасында өзүнүн сүйүүчүлөрүн тапты. Көптөгөн керектөөчүлөр сатып алуудан мурун этикеткасына көңүл бурууну жана этикеткасында "100% де агава" деп жазылган продуктуну тандоону сунуштайт. Эртең менен мындай спирт ичимдиктерин ичкенден кийин похмель болбойт. Аны ченеми менен ичүүнү унутпаңыз.

Ошентип, текила бүгүн дүйнө жүзү боюнча кеңири таралган. Биздин өлкөдө бул суусундук жыл сайын көбүрөөк күйөрмандарды ээ болууда. Белгилей кетчү нерсе, чыныгы текила табигый агава ширесинен турат жана эч кандай тышкаркы спирттерди камтыбайт.