Кекстер үчүн кагаз калып. кекс рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кагаздан жасалган кекс көмөч казанга чоң жардам берет, эгер сиз бойдоктордун кечесине же жумушчу чайга тамак даярдоону чечсеңиз. Жаркыраган чөйчөктөр порцияланган булочкаларды бышырып гана тим болбостон, даяр тамакты кооздоп да берет. Бул макалада сиз кагаздан кекс көмөч казандарды кантип жасоону, аларды өз максатына ылайык колдонууну жана чоң топ үчүн даамдуу тамак даярдоону үйрөнөсүз.

Мейизден жасалган кекстер

Эгерде сиз өзүңүздү жана жакындарыңызды таттуу тамак менен кубантууну кааласаңыз, бирок кир идиштерди таптакыр жуугуңуз келбесе, анда сизге кекстердин кагаз формасы керек болот. Заманбап цивилизациянын бул жетишкендигин кесипкөй кондитерлер жана үй кожойкелери активдүү колдонушат. Анын аркасында темир калыптан жабышып калган камырды жулуп же конокторго жаңы кондитерлерди кантип тартууну ойлонуунун кажети жок. Кагаз түрүндөгү кекстерди кантип бышыруу керектигин окуп, биз менен иш алып барыңыз:

• Эки жумуртканы жарым стакан шекер менен эзиңиз.
• Чөйчөккө үч аш кашык майонез же сүзмө жана жарым чай кашык чөктүрүлгөн сода кошуңуз.
• Ашканага 100 грамм эриген майды куюп, баарын жакшылап аралаштырабыз.
• Унду электен өткөрүп, камырды сүзмөнүн консистенциясына чейин коюураак кылып коюңуз.
• Кайнак сууга жууп, кайнатылган мейизди кошуңуз (даамына жараша).

Кагаздан кекс калыптарын даярдаңыз. Аларды өз максатына кантип колдонуу керек? Ал үчүн камырды ар бир чыныга куюп, анын 2/3 бөлүгүн толтуруп, алдын ала ысытылган духовкага бышырып коёбуз. Көңүл буруңуз, эгер сиз кекстердин жарашыктуу көрүнүшүн кааласаңыз, адегенде камыр салынган чөйчөктөрдү темир формага салыңыз. Кондитер даяр болгондо, аны түздөн-түз кагаз калыптарга идишке салып, кызмат кылыңыз.

Банан кекстери

Кекстер үчүн кагаз форма бир нече түрдүү болушу мүмкүн. Жука чөйчөктөрдү металл калыптарга бышыруудан мурун коюу эң жакшы, ал эми калың кагаздын негизин дароо мешке жөнөтсө болот. Банан булочкаларын бышыруу үчүн сизге керек болот:

• 200 грамм өсүмдүк майын ысытып, аны ошол эле өлчөмдөгү кант менен чалып алабыз.
• Камырга төрт жумуртканы кошуп, баарын жакшылап аралаштырабыз.
• 300 грамм унду электен өткөрүп, идишке куябыз. Ал жерге бир баштык бышыруучу порошок кошуңуз.
• Эки бышкан банандын кабыгын тазалап, вилка менен эзип, камыр менен аралаштырабыз.

Формаларды камыр менен толтурабызжана кекстерди бышканча бышырыңыз.

Бадам булочкалары кагаз түрүндө. Рецепт

Эгер сиздин колуңузда бир жолу колдонулуучу бышыруучу идиштер жок болсо, анда биздин сунушубузду колдонуп, аны өзүңүз жасаңыз. Кагаздан кекс табагын жасоо абдан жөнөкөй – пергаменттен же бышыруучу кагаздан тегерек кесип, аны сууга кыскача малып, андан соң сыртынан металл калыптын рамкасына ороп коюңуз. Экинчи форма менен кагазды катуу басып, үстүнө коюңуз. Пергамент кургаганда, аны өз максатына ылайык колдонсо болот. Бадам булочкаларын жасоо үчүн сизге керек болот:

• Тийиштүү идишке ¾ чыны жүгөрү крахмалы, ¾ чыны ун, разрыхлитель пакети салып аралаштырыңыз.
• Жарым пакет өсүмдүк майын ¾ чыны шекер жана төрт жумуртканын сарысы менен аралаштырыңыз.
• Камырга 1,5 аш кашык уксус, бир аз бадам майын жана даяр кургак аралашманы кошобуз.
• Төрт жумуртканын агы катуу болгонго чейин чалып, ¼ стакан кумшекер менен аралаштырыңыз, анан камырга бүктөйбүз.

Кагаз чөйчөктөрдү аралашмага толтуруп, кекстерди алдын ала ысытылган духовкага бышырылганга чейин бышырыңыз.

Сметана кекстери

Бул назик тамак тез жана оңой даярдалат. Эгер сизде кекстерге силикон калыптары бар болсо, аларды колдонсоңуз болот. Десерт даяр болгондон кийин, бир аз муздатып, андан кийин аны ачык кагаз чөйчөкчөлөргө өткөрүп, конокторуңузга бериңиз. Каймак кексинин рецепти:

• Миксерди колдонуп, төрт жумуртканы жана бир стаканды чалыңызкант.
• 200 грамм жумшартылган май жана бир стакан каймак кошобуз. Баарын кайра аралаштырыңыз.
• Эки стакан унду электен өткөрүп, жарым чай кашык сода менен камырга саласыз.
• Эгер сиз шоколаддын даамы бар кекстерди жасагыңыз келсе, камырга бир-эки аш кашык какао кошуңуз.

Кекс идиштерин аралашма менен толтуруп, анан алдын ала ысытылган мешке салыңыз.

Рождестволук кекстер

Кагаздан жасалган булочка идиштери үй торттору менен таттуулардын баарын кооздоо салтка айланган майрам күндөрү сизге жардам берет. Рождестволук белек даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 200 грамм сары майды бир стакан шекер менен сүртүңүз.
• Беш жумуртканын сарысын кошуп, дагы жакшылап аралаштырыңыз.
• Андан кийин идиштин ичине бир стакан суюк же жылытылган бал, эки жарым стакан каймак, туз жана сода саласыз.
• Белоктарды катуу көбүк кылып, камырга кошобуз.
• Үч стакан унду электен өткөрүп, башка азыктар менен аралаштырыңыз.
• Даам үчүн бир аш кашык майдаланган корица кошуңуз.

Дайын камырды калыптарга толтуруп, алдын ала ысытылган духовкада маффиндерди бышырабыз.