2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Картошка пюре же макарон үчүн эт сорпосу кантип жасалат? Суроого жоопту төмөндөн таба аласыз. Белгилей кетсек, мындай гуляш жаңы майсыз чочконун этинен даамдуу жана тез даярдалат. Бирок кааласаңыз, тамакты уй, канаттуулар, козу, торпок этинен жасасаңыз болот.
Эт менен соус кантип жасалат: кадам-кадам рецепт
Гуляш Ингредиенттер:
- сөөксүз жана майсыз чочконун эти - 400 г;
- жыты жок күн карама майы – 45 мл;
- таттуу пияз - 2 даана;
- томат пастасы же жаңы помидор - 2 чоң кашык же 3 чоң кесим;
- фильтрленген суу - 1,3 чыны;
- сарымсак тиштери - 3 кичинекей даана;
- жашылдар (укроп, петрушка) жаңы - бир тутамда;
- аттуу калемпир, ашкана тузу, этке арналган татымалдар - татымына жараша кошуу;
- коюу каймак - 120 г;
- орточо сабиз - 1-1, 5 даана;
- лавр жалбырактары - бир нече даана
Ччконун этин иштетүү
Сизден мурунэт менен соус, негизги компоненти жакшы иштетилиши керек. Ал үчүн майы аз продуктуну жууп, бардык керексиз элементтерин кесип, андан кийин орто өлчөмдөгү кубиктерге кесүү керек.
Кошумча ингредиенттерди даярдоо
Эт (чочконун эти) сосусун даамдуураак жана канааттандырарлык кылуу үчүн аны ак пияз жана орточо өлчөмдөгү сабиз сыяктуу жашылчалар менен бирге бышыруу сунушталат. Бул үчүн, ингредиенттерди тазалап, майда бөлүктөргө кесип керек. Мындай гуляшты даярдоо үчүн макарон (помидор) колдонгуңуз келбесе, анда анын ордуна жаңы помидорлорду алуу сунушталат. Аларды жууп, кичинекей кубиктерге кесүү керек.
чочконун этин кууруп
Эт сорпосу негизги ингредиентти кууруп баштоо керек. Бул үчүн казанды отко коюп, ага май куюп, бардык иштетилген чочконун этин салыңыз. Аны орточо отто 17 мүнөт бышыруу сунушталат. Бул убакыттын ичинде эт жарым-жартылай жумшартылып, жыпар жыттуу кабык менен жабылышы керек.
Бүткүл тамакты жылуулук менен иштетүү
Эт менен соусту кантип жасоо керек, ал таттуу, бай жана жыпар жыттуу болсун? Бул үчүн, куурулган чочконун эти талап кылынат ак тууралган пияз, орто сабиз жана жаңы помидор (эгерде томат пастасы колдонулбаса). Андан кийин, ингредиенттерге чыпкаланган сууну кошуп, жыпар жыттуу заттарды, эт үчүн татымалдарды, петрушка жана ашкана тузун кошосуз. Бул курамында компоненттерди жабык капкактын астында 46 мүнөт кайнатуу сунушталат.
Акыркы этапгуляш бышыруу
Эт толугу менен жумшак болуп, суу жарым-жартылай бууланып, коюу жана бай соус гана калгандан кийин, кастрюльге томат пастасын жана коюу каймакты салуу керек. Бул компоненттер менен бирге гуляшты үч мүнөт кайнатып, андан кийин мештен алып салуу керек, майдаланган сарымсак тиштерин кошуп, жакшылап аралаштырып, жабык капкактын астында дагы 6 мүнөт кармаңыз.
Столго чочконун гуляшын кантип туура берүү керек
Эт менен томат соусу картошка пюреси же макарон менен берилет. Бул тамак ысык болушу керек. Ага жаңы чөптөрдү, кара буудай же жаңы буудай нанын тартуулоо сунушталат.
Сунушталууда:
Фитболка менен жашылча шорпо: толук сүрөттөлүшү жана бышыруу ыкмалары
Үй ээси үчүн үй-бүлөнү тез жана даамдуу тамактандыруунун эң оңой жолу - бул аларга тефтели менен жашылча шорпо бышыруу. Иштеп жатып тажрыйбалуу ашпозчулардын кеңешин аткарсаңыз, тамак абдан жыпар жыттуу болуп чыгат, ал эми эт ширелүү жана назик болот
Сиз йогуртты кантип тоңдурууну билесизби? Бул пайдалуу деликатес дасторконуңузда салттуу болуп калат
Йогуртту тоңдуруунун ондогон жолдору бар. Бул үй-бүлөңүздү кубантуу үчүн гана эмес, конокторду да таң калтыруу үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк. Өзүңүз байкап көрүңүз жана өзүңүздүн автордук рецептиңизди ойлоп табыңыз
Сиз эмнени бышырып жебесе болорун билесизби?
Сиз, албетте, көптөгөн балдардын табышмактарынын туура жоопторун билесиз. Ал эми бул суроого кандай жооп бересиз: "Эмнени бышса болот, бирок жегенге болбойт?"
Сиз колбаса жасаганды билесизби?
Турмуштун тез темпи менен адамдын түшкү/кечки тамакка толук тамак даярдоого убактысы жок. Ошондуктан, бышыруу үчүн көп убакытты талап кылбаган тамак-аш азыктары чоң популярдуулукка ээ болду. Мындай продукцияга колбасалар кирет. Бул эң пайдалуу тамактан алыс экенин түшүнүү менен аларды жегенге туура келген учурлар болот. Бул учурда денеңизге минималдуу зыян келтириш үчүн, жок эле дегенде, колбаса жасаганды билишиңиз керек
Сиз алманы шире сыггыч менен ширегенди билесизби?
Өлкөбүздө эң популярдуу жемиштердин бири – алма. Ошол эле ширесин да тиешелүү. Россияда мынчалык көп сорттуу жана бардык жерде өсө турган башка жемиш жок. Андан жасалган шире абдан пайдалуу жана даамдуу. Аны алмадан шире сыггыч аркылуу алууда, даамы ар кандай факторлордон көз каранды экенин билишиңиз керек: сорт, өсүү шарттары, чогултуу, кам көрүү жана сактоо