Честер англис сидринин ар кандай даамдары бар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сидр – алкоголу аз суусундук, ал жеңил хоптарды пайда кылат жана жайкы аптапта абдан сергитет. Мындан тышкары, сапаттуу продукт, мисалы, Chesters сидр, сиз толугу менен анын даамы менен ыракаттануу үчүн гана эмес, ошондой эле тунук баш сактоого мүмкүндүк берет. Бул суусундук табигый ачыткы кошулган жемиш ширесин ачытуудан алынат. Ачыткыларды культивацияланган да, табигый түрдө да колдонсо болот, табигый түрдө азыктарда кездешет.

Суусундук кайда жасалат?

Москванын жанындагы Раменское шаарында Честер сидрин чыгарган жана бөтөлкөлөрдү чыгарган завод бар. Бул суусундуктун бренди Англияда өндүрүлгөн сидрдин салттуу түрүнө тиешелүү. Ошондуктан, бөтөлкө "European Wines and Spirits LTD көзөмөлүндө өндүрүлгөн" деген жазуу менен бирге Улуу Британиянын Бириккен Королдугунун желеги менен белгиленет. Мунун баары Россиядагы суусундукту өндүрүүчүлөр британиялыктар баштаган сидр кайнатуу салтын улантып жатканынын далили.

Өндүрүш өзгөчөлүктөрү

Сидрдин негизин жалаң табигый шире түзөт, көбүнчө алма. Жана ал таптакыр жокбаалуулуктар, кайсы сорттор мөмө-жемиш бышкан мезгилине жараша колдонулат. Бул жайкы түшүмдөн алынган алмалар же күзүндө жыйналган кеч сорттор болушу мүмкүн. Бул бизнесте эң негизгиси колдонулган алманын сорту ачык таттуу жана кычкыл даамга ээ жана кантты көп камтыбайт.

Төмөнкү ингредиенттер Chester сидринин заводдук этикеткасында жарыяланган: табигый алма ширеси (бир нече түрү болушу мүмкүн), лимон кислотасы, калий сорбаты, күкүрттүн диоксиди. Сидрге кирген ингредиенттер аны 2 жыл сактоого мүмкүндүк берет. База жок, анын ичинде спирт же пиво жок. Ачытуу процесси бир гана ачыткыдан келип чыгат, ал кийин лимон кислотасы менен нейтралдаштырылган. Мунун баары сидр ичкенден кийин оозго алманын жагымдуу сезимин калтырууга мүмкүндүк берет.

Суусундуктун курамында ароматизаторлор жок. Бул кээ бирлери үчүн өтө примитивдүү сезилиши мүмкүн, бирок даам синтетикалык эмес экенине өбөлгө түзөт. Суусундуктун негизги мүнөздөмөлөрү болуп төмөнкүлөр саналат: табигый, таза, жарык, табигый кычкылдуулугу менен. Ал бир аз суулуу, алкоголдун курамы 5,5% ашпайт.

Суусундук даамдары

Бул сидрдин бардык ассортименти төрт негизги даамды камтыйт:

• алма сидринин эки түрү;
• алмурут;
• токой мөмөлөрү;
• алча.

Ар бир варианттын даамдарынын жана өзгөчөлүктөрүнүн сүрөттөмөсү:

• Честерс алма сидери. Алманын табигый ширеси анын негизги компоненти болуп саналат. Анын ачык сары түсү себеп болот. Жыпар жыттуу бышкан алманын даамы.
• Алма сидринин жарым кургак - бышкан алманын бир аз сезилүүчү жыты, жеңил кычкылдыгы жана сергиткен даамы бар.
• Алмурут сидр Честер – Пуар. Ачытылган алмурут ширеси анын негизи болуп саналат. Ал душес жытын, карамель сары түсүн жана мөмөлүү карамель таттуу даамын берет.
• Chester Berries мөмө сидр (мед). Ал көк бөрү, кара бүлдүркөн жана көк бүлдүркөндөрдүн букетинен мөмө жыты менен айкалышкан интенсивдүү рубин түсүнө ээ. Курамы бир гана концентраттык, кайра черники ширесин камтыйт. Бул мөмө алкоголдук ичимдиктерди өндүрүү үчүн эң ылайыктуу болуп саналат. Ал Chesters Wild Berries сидрине сүрөттөлгүс жана экстраваганттуу даам берет. Сидрдин бул өзгөчө түрү Россиядагы Шарап жасоо илим-изилдөө институту тарабынан иштелип чыкканын белгилей кетүү керек.
• Честерс Алча сидр (мед). Бул жерде гилас гана болгонуна карабастан, анардын ноталары да сезилет. Бул сидрдин түсү ачык кызгылт көк. Заманбап өндүрүш технологиясы мурда мөмөлөрдү бочкага ачытуу жолу менен алынган чыныгы алча сидринин даамын алууга мүмкүндүк берди. Chester Cherry Cider калтырган даам алча чуңкурунун ачуу жыты менен айкын баркыт түскө ээ.

Суусундукту кайдан сатып алсам болот?

Бул өндүрүүчүдөн Chester сидринин баасы орто эсеп менен 74 рублди түзөт. Эгер компания көп өткөргөн акцияларды сатып алсаңыз, үнөмдөөгө болот. Супермаркеттерде сатылат.

Сидрди кантип туура ичүү керек?

Бул суусундукту ичүүнүн белгилүү эрежелери бар. Салт боюнча, 14 градуска чейин муздатылган абалда берилет. Каалаган температурага жетүү үчүн муз кошулушу мүмкүн. Аны бийик стаканга куюңуз.

Суусундукту кычкылтек менен кандыруу салты да бар экенин эстен чыгарбоо керек. Бул үчүн ар кандай түрдөгү сидр бир метр бийиктиктен стаканга куюлат. Бул бардык сапаттарды жогорулатууга жана ичимдиктин даам букетинин толук ачылышына өбөлгө түзөт. Аны көбүктүн тунушуна жол бербөө менен дароо керектөө керек.

Честер сидринин ар бир түрүнө кошула турган тамактардын тизмеси:

• Chesters Apple - балык жана эт тамактары, бардык деңиз азыктары, жеңил камыр колдонулган кондитердик азыктар, жемиштер.
• Chesters Apple Sweet жана Chesters Poire - сырдын бардык түрлөрү, фуа гра, куурулган аң, чабаны, мидия жана башка деңиз азыктарынын түрлөрү, жашылчалардын жана жашылча тамактарынын ар кандай түрлөрү менен идеалдуу.
• Chester Berries сидр - эт тамактары жана деликатес, бардык десерттер жана кондитердик азыктар менен жакшы.
• Cider Cherry - эт тамактары жана сыр кесимдери менен жакшы кетет.

Честер ичимдиги боюнча кардарлардын сын-пикирлери

Көптөгөн орусиялык керектөөчүлөр Chesters сидрлеринин сапатын баалашкан, сын-пикирлер төмөнкүдөй:

• консерванттарды минималдуу кошуу;
• сидрди сүйгөндөрдүн ичимдигине айланткан күчү жетишсиз;
• жагымдуу бөтөлкө көрүнүшү;
• кичинекей баа;
• кийин асылып калбайтколдонуу;
• ысык аба ырайында салкындоонун эң сонун жолу.

Жеке каалоолор менен түшүндүрүлө турган кээ бир карама-каршылыктарга карабастан, керектөөчүлөр суусундук жөнүндө төмөнкүдөй тыянактарды жасашкан: анын даамы боюнча оптималдуу баа-сапат катышы бар, өзгөчө баа менен айкалышууда Сидрдин Скандинавия жана Балтика сорттору.