Кекстер - бул эмне, алар кандай формада? Салмасы бар кекстердин сүрөтү

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Кондитер бөлүмдөрүнүн терезелеринде кекс деп аталган кичинекей тортту көрүүгө болот. Бул продукт жакында эле КМШ өлкөлөрүндө популярдуулукка ээ болгон, ошондуктан кекстер жөнүндө эч нерсе билбегендер бар: бул эмне, алар эмнеден жасалган. Аларды эмне менен жеп, эмне менен беришээри кызыктырат.

Кекстер: бул эмне

Биринчиден бул десерт, печенье торт экенин айтыш керек. Начинка печеньенин үстүнө кооз салынган.

Англис тилин билбегендердин көбү кекстердин эмне экенин ойлоп, бул продуктунун пайдасына тандоону билишпейт.

Атын которсоңуз, "чөйчөк формасындагы торт" аласыз.

Кекстердин тарыхы

Буга чейин кекстер жөнүндө эч ким эч нерсе билген эмес. Бул эмне, аларды кантип бышыруу керектиги биринчи жолу Элиза Лесли тарабынан 1828-жылы жазылган ашпоз китебинде табылган.

Бул десерттин мекени Америка. Ал жерде өткөн кылымдарда алар көбүнчө чоңдугу жагынан алардан анча деле айырмаланбаган чөйчөккө же калыптарга бышырылган.

Көбүнчө бул десертти каймак капкагынан оңой эле тааныган кичинекей торт деп түшүнүшөт.

Сорттор

Бул торттор башкачакамырдын негизи, салмасы, жасалгасы.

Бисквиттин түрү боюнча:

• жеңил печенье;
• какао кошулган печенье;
• кургатылган жемиштер же жаңгактар менен печенье.

Бисквиттин ичинде ар кандай таттуу же таттуу жана кычкыл толтуруу болушу мүмкүн:

• мөмө же майдаланган жемиш;
• крем;
• icing;
• каймак.

Крем көбүнчө жасалга катары колдонулат. Бирок ар кандай кекстер бар. Формасы, чоңдугу чыны бойдон, бирок торттун үстүн помада менен кооздосо болот.

Эмне кирет

Бул продуктунун курамы кеңири таралган: ага ун, туз, шекер, жумуртка, бышыруучу порошок же аш содасы кирет. Кээде рецептке жараша каймак кошулат.

Салмасы бар кекстер камырга бышырганга чейин да, андан кийин да кошула турган ингредиенттердин бар экенин көрсөтүп турат.

Крем же мастика даярдалган продуктунун үстүнө коюлат.

Кантип тамак жасоо керек

Бисквит камырынын түрдүүлүгү продуктунун бышыруу процессинде жогору көтөрүлүшүнө жана баштапкы камырдын көлөмү менен дээрлик бирдей бойдон калууга мүмкүндүк берет.

Эгер рецептте печенье көп көтөрүлөт деп айтылса, анда кекс калыптын жарымын же үчтөн бирин толтурган жакшы.

Камыр консистенциясы өтө коюу болбогондуктан, аны калыптарга терең кашык же кичине кашык менен таратып берген жакшы. Бардык азыктар бирдей формада болушу үчүн кашыктын туура өлчөмүн тандоо маанилүү.

Бышыргандан кийинтортторду муздаганга калтыруу керек.

Эгер начинка башында кошулбаган болсо, анда торттар муздагандан кийин өзөгүн кесип алышат. Алынган тыныгууга варенье, коюлтулган сүт же башка толтургуч кошулат.

Торттун үстү майрамдын темасына ылайык жасалгаланган.

Кантип берилет

Торттун бул түрү атайын кагаз калыптарда бышырылат. Алар ар кандай түстө болот. Аларда десерт сатыкка чыгат.

Бул деликатести үй шартында жасай тургандар үчүн формаларды алдын ала сатып алуу керек. Табакка коюлган кекстерди дасторконго берсе болот.

Өнүмдүн калориялары

Озунун фигурасын карагандар бул десерттин түрү абдан аш болумдуу экенин билиши керек. Аны диета кармап жатканда колдонууга болбойт.

Продукциянын жүз граммында болжол менен 390 килокалория бар. Толтурулган кекстер дагы аш болумдуу.

Продукциянын аш болумдуулугу каймактын түрүнө да көз каранды: протеин майга караганда азыраак калориялуу болот.

Кекстер: сүрөт

Эң популярдуусу көп каймак кошулган таттуулар. Ал ар кандай түстө болушу мүмкүн. Кекстерди глазурдан, мөмө-жемиштерден жасалган кооз баш кийимдер да кооздойт. Сүрөттөр ар кандай продукт параметрлерин көрсөтөт.

Алар кандай майрамдарга камданып жатышат

Крем кошулган кекстер ар кандай майрамдык дасторкондун жасалгасы.

Майрамдардын рейтингинде биринчи орунда нан бышыруу зарыл болгон балдармайрамдар. Ар кандай даамдагы кекстерди даярдоо мүмкүнчүлүгү чоң артыкчылык болуп саналат.

Десерт заманбап үйлөнүү үлпөттөрүндө чоң популярдуулукка ээ болду. Чакан, тыкан торттор көлөмдүү тортко караганда алда канча ыңгайлуу. Зарыл болсо, коноктордун бири майрамдан мурда чыгып кетсе, аны менен бирге тамак алып кете алат.

Кекс – ар кандай кечелерде сүйүктүү таттуу. Эгерде майрам тематикалык болсо, анда көбүнчө торттун жасалгалары иш-чаранын бардык атрибуттары менен бирдей стилде жасалат.

Бойдоктор үчүн жалбырактары бар кекстерди жасоо мода болуп калды. Толтуруунун ордуна даяр торттун ичине салып, үстүнө крем менен жаап коюшат. Жалбырактарда каалоолор жана божомолдор жазылган.

Тамактын бул түрү үйдө да, сыртта да кечелерге ылайыктуу.

Бул даамды тандоонун артыкчылыктары

Бул десерттин көптөгөн артыкчылыктары бар, алар тез арада көптөгөн жолдоочуларды жеңүүгө мүмкүндүк берди:

• даярдоо оңой;
• көп убакытты талап кылбайт;
• салмаларды жана жасалгаларды тандоодо фантазияңызды көрсөтүүгө мүмкүндүк берет.

Мындай майда торттор кичинекей үй-бүлө үчүн абдан ыңгайлуу, анткени чоң торт сатып алуунун зарылдыгы жок. Бул, өзгөчө, үй-бүлө мүчөлөрү тамактарды жана каймакты каалаган учурда абдан маанилүү.

Кремдин түрү, ар кандай начинкалар менен эксперимент жүргүзүү мүмкүнчүлүгү ар дайым жаңы даамы менен торт алууга мүмкүнчүлүк берет. Рахматкекстер эч качан зериктирбейт жана көптөгөн адамдардын сүйүктүү десерти.