Зайтун менен канапе: сүрөттөр менен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Канапе учурда закускаларды берүүнүн абдан популярдуу түрү. Мындай тамактар үчүн рецепттердин укмуштуудай саны бар. Балким, эң кеңири таралган варианттар зайтун менен канапелер. Бул зайтун бардык продуктулар менен эң сонун шайкеш келет жана ар кандай закуска үчүн жакшы жасалга болуп саналат.

Эмне үчүн канапалар?

Канапе француз ашпозчулары тарабынан ойлоп табылган. Закускаларды берүү өзгөчө түрү дароо көптөгөн күйөрмандарды тапты. Абдан тез, мындай тамактар үчүн рецепттер дүйнө жүзү боюнча чачырап кетти. Белгилей кетчү нерсе, закускаларды берүүнүн бул түрүн колдонуу буфеттик иш-чаралардын чегинен эчак эле өтүп кеткен. Азыр зайтун жана башка азыктар кошулган канапаларды ар бир ресторанда жана банкетте, ар кандай деңгээлдеги иш-чараларда көрүүгө болот. Бирок үй кожойкелери канапе түрүндөгү закускалардын бардык артыкчылыктарын көптөн бери баалашкан. Анткени, мындай закуска тамактар ар кандай дасторкондун көркү болуп саналат. Албетте, чыныгы профессионалдар ингредиенттерди жайгаштыруу боюнча чыныгы кереметтерди жарата алышат, бирок үйдө сиз кооз жана даамдуу тамактарды жасай аласыз.

Шашлыкта зайтун кошулган канапе

Канапес ар тараптуу, анткениалардын кожоюндары жакшы көрөт. Алар бардык окуялар үчүн сонун. Жана закускаларды даярдоонун өзү укмуштуудай кызыктуу жана кызыктуу процесс, анткени бул жерде сиз өз фантазияңызды көрсөтө аласыз.

Чынында, канапе - бул бир тиштеүүгө арналган өтө кичинекей сэндвич. Кызык, бирок дал ушул закускалар дасторкондун негизги жасалгасы болуп саналат. Алар дайыма жаркыраган жана табиттуу көрүнөт, ошондуктан суроо-талапка ээ.

Канапе үчүн көбүнчө сыр, ветчина, жемиш, жашылча жана башка азыктар колдонулат. Ар кандай закуска милдеттүү компоненти зайтун болуп саналат. Алар тамакка даяр көрүнүштү берет. Мындан тышкары, зайтун абдан даамдуу жана бардык тамак-аш менен жакшы кетет.

Аларды майрамдык дасторконду уюштурууда зарыл болгон ингредиенттердин категориясына кошууга болот. Алар кандайдыр бир тамакка ачуу даам кошот. Зайтун сыр, мөмө-жемиш, болгар калемпири, лосось, бекон жана башка азыктар менен айкалышса жакшы. Зайтун менен канапе ар кандай алкоголдук ичимдиктерге сунушталат. Жада калса зайтундарды таттуу закускалардын бир бөлүгү катары берүү жолдору бар.

Тамак жасоо боюнча сунуштар

Зайтун кошулган канапелерди кооз иретке келтирүү үчүн ашпозчулар атайын шашлыктарды колдонууну сунушташат. Тематикалык дүкөндөрдө алардын чоң тандоосу бар. Шашлыкты ар кандай табитке жана бюджетке тандай аласыз. Алардын өлчөмү, түсү жана жасалгалары ар кандай болот.

Бирок, шашлык жалгыз варианттан алыс. Эгерде коноктор сизге шашылыш келсе, жана сизде канапаларды жасоого ылайыктуу аксессуарыңыз жок болсо, анда сизкадимки тиш чукугучтарды колдонуңуз.

Канапелер бир тиштеүүгө ылайыкталган, андыктан аларды өтө чоң кылбаңыз. Кичинекей закуска жарашыктуу жана кооз көрүнөт жана аны колдонуу бир топ ыңгайлуу.

Канапе жасоо үчүн стандарттуу формалар жок. Сиз ар кандай буюмдарды колдоно аласыз, бирок татымына жараша айкалыштырылган. Кулинардык эксперттер закусканы кенен табакка коюуну сунушташат. Канапалар бир нече катар тизилген. Бирок сиз аларды кандайдыр бир фигура түрүндө жайгаштырсаңыз болот. Канапаларды даярдап жатканда түстөр менен ойносоңуз болот, ачык аппетит дасторкондо алда канча жагымдуу көрүнөт.

Ачуу канап

Шашлыкка зайтун кошулган мындай канапаны даярдоо үчүн колбаса жана сыр керек болот. Тамакты таттуу кылуу үчүн чийки ышталган колбасаны колдонгон жакшы (мисалы, фин).

Ингредиенттер:

• чийки ышталган колбаса (120 г);
• катуу сыр (190 г);
• зайтун (14 шт.).

Колбасаны тазалап, жука тилимдерге бөлөбүз. Сырды кубик кылып майдалаңыз. Зайтундарды шашлыкка, анан сыр менен колбасага жип салабыз. Колбасаны бир нече жолу тоготуу керек, ошондо канапе жарашыктуу көрүнөт.

Назик канапелер

Шашлыкка сыр жана зайтун кошулган канапе абдан назик. Тамак даярдоо үчүн чочконун эти керек.

Ингредиенттер:

• бир банка зайтун;
• сыр (190 г);
• ветчина (160 г).

Хамны жука ленталарга кесүү керек. Мындан тышкары, бул каалайтэт продуктысында сызыктар болбошу үчүн. Эгерде бар болсо, анда алар жок кылынышы керек. Сырды кубик кылып туурайбыз. Канапаларды төмөнкү ырааттуулукта чогултабыз - сыр, ветчина жана зайтун.

Ананас канапасы

Сыр, ананас жана зайтун кошулган канапе классикалык болуп саналат. Закуска продуктылардын абдан ийгиликтүү айкалышы негизделген. Эреже катары, мындай тамакты баары жакшы көрөт. Мындан тышкары, закускаларды даярдоонун жөнөкөйлүгү өзүнө тартып турат. Аны түз мааниде бир нече мүнөттүн ичинде жасоого болот.

Ингредиенттер:

• бир банка зайтун;
• 1/3 банка консерваланган ананас;
• катуу сыр (120 г).

Сырды бирдей төрт бурчтук кылып кесип, зайтун менен ананастагы суюктукту төгүп салабыз. Эгерде сиз ананастарды бөлүктөргө бөлүп сатып алсаңыз, анда аларды кесүүнүн кереги жок. Ал эми шакекче түрүндөгү жемиштерди туурап, кесимдерге төрт бурчтуктун же үч бурчтуктун формасын берүү керек болот.

Бардык ингредиенттер даяр болгондон кийин канапаларды чогулта баштайбыз. Продукцияларды тиш чукугучтарга төмөнкү ырааттуулукта жабышабыз - сыр, андан кийин зайтун, анан ананас тилим. Зайтун кошулган канапе (сүрөт макалада берилген) жана ананас даяр.

Тамак-аш

Биздин макалада келтирилген сүрөттөрү бар зайтун менен канапанын рецепттери закускаларды даярдоонун жана жасалгалоонун түрдүү варианттарын түшүнүүгө жардам берет. Мыкты даамдуу тамак - ветчина кошулган канапалар. Ширелүү эт көбүнчө закускалардын бардык түрүн даярдоо үчүн колдонулат. Хам абдан даамдуу жана даярдоо үчүн жеңилканапе. Кошумчалай кетсек, закуска абдан даамдуу болот, үч же төрт мини бутерброд тең ачкачылыкты кандырат.

Ингредиенттер:

• кара нан (беш кесим);
• катуу сыр (210 г);
• эки туздалган бадыраң;
• бир банка зайтун;
• ветчина (180 г).

Втчина ак гана эмес, кара нан менен да жакшы кетет. Закусканы каалаган нан продуктусу менен даярдаса болот. Биздин рецептте кара сорт колдонулат. Канапаларды кызыктуу кылуу үчүн кулинардык калыптарды колдонуп, тармал кесимдерди кессеңиз болот.

Бул чөйрөлөр гана эмес, жылдыздар, ромашкалар, үч бурчтуктар жана башкалар болушу мүмкүн. Ошол эле калыптардын жардамы менен сырды да кессе болот. Бадыраңды ичке тилкелерге, этти тилимдерге бөлөбүз. Андан кийин, биз закуска, тешип нан, эт, бир кесим бадыраң жана тиш чукугучка зайтун чогултабыз. Сыр, зайтун жана бадыраң кошулган канапе даяр.

Мармелад жана сыр менен канапе

Зайтун, сыр жана мармелад кошулган канапаны чоңдор да, балдар да баалашат. Бир караганда, толугу менен шайкеш келбеген буюмдар колдонулат, бирок бул андай эмес. Мындай майрамдык тамак дасторкондун чыныгы жасалгасы болуп калышы мүмкүн. Анын адаттан тыш даамы да гурмандарды таң калтырат. Айтмакчы, бул закуска жеңил алкоголдук ичимдиктер үчүн эң сонун.

Ингредиенттер:

• мармелад (120 г);
• бир банка зайтун;
• жарым лимон;
• катуу сыр (135 г).

Лимон тилимдерин, сырды кубик кылып туурайбыз. Мармеладга келсек, аны да майдалоо керек. Биз кесипал сыр кубиктеринин өлчөмүнөн ашпагандай кесимдерде. Жалпысынан алганда, бардык ингредиенттер бирдей өлчөмдө болушу керек. Түстүү мармелад колдонгондо абдан кооз закуска алынат.

Эми канапелерди чогултуу калды. Сырга бир кесим лимон, үстүнө мармелад салабыз. Зайтундун курамын толуктайт. Канапаны тиш чукугуч менен кесип алабыз.

Креветка канапасы

Зайтун кошулган канапе рецепттери абдан ар түрдүү. Морепродукты, анын ичинде чабактарды колдонуу менен абдан даамдуу закуска. Биз креветка, бадыраң жана зайтун кошулган жеңил диеталык тамак жасоону сунуштайбыз.

Ингредиенттер:

• бадыраң;
• сегиз чаян;
• көп зайтун жана бир аз салат жалбырагы.

Бадыраңды тегерекче кылып туурайбыз, бирок жука эмес. Бул ишке ашырууда, ал канапалар үчүн негиз болуп калат бадыраң кесимдери болуп саналат. Чаяндарды бир аз туздалган сууга кайнатыңыз. Алар муздагандан кийин тазалаңыз. Салат жалбырактарын жакшылап жууп, кургатып алабыз, андан кийин аларды майдалап, болжол менен бадыраңдын өлчөмүндөй бөлөбүз.

Канапелерди чогултуу. Тиш чукугучка биз кезектешип азыктарды төмөнкү ырааттуулукта тиштейбиз - креветка, зайтун, салат жана бадыраң. Канапелерди зайтун чаяндардын ичинде тургандай кылып чогултууга аракет кылыңыз. Закуска абдан таасирдүү көрүнөт.

Грек канапалары

Тамак-аштын аталышы боюнча сиз анын компоненттери жөнүндө божомолдоого болот. Тамак грек салатынын аналогу болуп саналат жана ошол эле азыктардан даярдалат. Канапе менензайтун жана сыр абдан даамдуу жана ширелүү.

Ингредиенттер:

• бир банка зайтун;
• алча помидор (бутак);
• жаңы бадыраң (3шт);
• 1 аш кашык л. лимон ширеси;
• бальзам уксусу (эки аш кашык);
• зайтун майы (беш аш кашык);
• жашылдар, жер калемпири.

Канапе үчүн сырды чоң кубиктерге бөлүңүз. Бадыраң шакекчеге кесип. Помидорлорду жууп, кургатуу. Шашлыкка помидор, зайтун, бир кесим бадыраң жана сыр салабыз.

Терең идишке зайтун майын бальзам уксусу менен аралаштырып, кара мурч жана ашкөктөрдү кошобуз. Ингредиенттерди аралаштырып, канапебизге соус катары өзүнчө идишке салып дасторконго коюңуз.

сельд балыгы менен канапе

Ледка – көптөр сүйгөн абдан популярдуу продукт. Ошондуктан балык кошулган канапаларды баарына жагат.

Ингредиенттер:

• маринаддалган сельд (220 г);
• эки бадыраң, бир аз майонез;
• бир банка зайтун;
• алты даана кара нан;
• жашылдар.

Селдинка кошулган канапе үчүн кара нан алуу керек. Аны төрт бурчтук кылып кесип, кургатуу үчүн мешке жөнөтөбүз. Биз майонез тамчы сүйкөп кийин. Бадыраңды ичке тегерекче кылып кесип, нанга салабыз. Үстүнө бир кесим сельд жана бир кичинекей бутак петрушка кой. Зайтун курамын толуктайт. Канапаны шашлык менен бекитебиз.

бермет закускасы

Бул рецепт боюнча даярдалган канапе абдан даамдуу жана назик. Ашпозчулар нанга бир аз сары май коюуну сунушташат. Ошондо тамак болотжумшак.

Ингредиенттер:

• бир банка зайтун;
• багета жарымы;
• лосось (185 г).

Багетаны кесип. Балык орточо калыңдыктагы тилкелерге кесилиши керек. Ар бир кесимдин ичине зайтун салып, лосось менен 70 пайызга ороп коёбуз. Шашлык менен нанды балык менен кесип алабыз.

Сыр жана чабактар кошулган аппетит

Биз деңиз азыктарынан даамдуу закуска даярдоону сунуштайбыз. Даярдоо үчүн биз зайтун гана эмес, зайтун да колдонобуз. Ошентип, закуска жаркыраган көрүнөт. Кошумчалай кетсек, зайтун жана кара зайтун кошулган канапелердин даамы укмуштуудай.

Ингредиенттер:

• он чаян;
• он кара зайтун;
• он алча помидор;
• туз;
• катуу сыр (90г).

Чаяндарды бир аз туздалган сууга кайнатыңыз. Алар муздаганча күтүп, тазалайбыз. Сырды кубик кылып майдалаңыз. Тиш чукугучка чабактарды, зайтундарды, помидорлорду, зайтундарды жана сырды кезектешип сайабыз.

Козу карындар менен канапе

Маринаддалган козу карындан жасалган даамдуу закуска.

Ингредиенттер:

• маринаддалган шампиньондор (10 шт.);
• ар бири он оливка, сыр (210 г);
• эки туздалган бадыраң.

Сырды кубик кылып туурайбыз. Айтмакчы, сиз катуу сортторду гана эмес, жумшактарды да ала аласыз. Мисалы, фета сыры менен закуска укмуштуудай даамы бар. Тегерекчелерге кесилген бадыраң.

Шашлыкка зайтун, козу карын, сыр, бадыраң, зайтун салабыз. Канапе даяр.

Адыге сыры менен канапе

Бпикниктердин жана үй дасторконунун кокусунан варианты катары, зайтун жана адыге сырынын негизинде сонун закуска даярдасаңыз болот.

Ингредиенттер:

• үч кесим кара нан;
• ышталган же кайнатылган ышталган колбаса (230 г);
• Адыге сыры (190 г);
• бир банка зайтун;
• майонез;
• бадыраң.

Печенье кескичтер менен нанды тармал кесимдерге бөлүңүз. Сырды кубик кылып кесип алабыз, колбасаны туурайбыз. Андан кийин нанды, сырды, колбасаны, бир кесим бадыраңды жана зайтунду шишке тешебиз.

Арткы сөздүн ордуна

Көрүп тургандай, канапе түрүндөгү закускаларды жасоо үчүн укмуштуудай көп рецепттер бар. Алардын баары өз жолу менен жакшы. Мындай тамактар ыңгайлуу, анткени аларды даярдоодо атайын чектөөлөр жок. Компоненттерди башкалары менен алмаштыруу менен акылга сыярлык чектерде өзгөртө аласыз. Мындан тышкары, дасторкондо канапаларды кооздоп, тейлөө үчүн көптөгөн варианттар бар. Мындай закуска дайыма коноктордун көңүлүн бурат. Жада калса салаттар да канапедей популярдуу боло бербейт.