Дени сак жана даамдуу шербет балмуздак үйдө даярдалат

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:43

Балмуздактын баары сүйүктүү таттуу тамак. Чоңдор да, балдар да бул десерттен баш тарта албайт. Бүгүнкү күндө супермаркеттер балмуздактын кеңири тандоосун сунуштайт, шоколад, ваниль, кулпунай таттууларын көрүү кыйын. Көбүнчө, сатып алуучулардын көзүн бурган кооз жаркыраган этикетканын артында түшүнүксүз муздак масса катылган. Ал эми анын курамын карап чыккандан кийин, консерванттардын, өсүмдүк майларынын жана мөмө-жемиш алмаштыруучу заттардын көптүгүнөн таптакыр жаман болуп калат.

А сен эмне кылууну сурап жатасың? Жооп айдан ачык: балмуздак шербетиңди өзүң жаса. Көптөр аны даярдоо үчүн рецепт адаттан тыш татаал жана чоң кулинардык тажрыйбаны жана билимди талап кылат деп ойлошот. Эч нерсе эмес. Биз бүгүн бул келесоо мифти жокко чыгарууга аракет кылабыз. Бул макаладан сиз пайдалуу жана адаттан тыш даамдуу тамак жасоо үчүн жөнөкөй рецепттерди билесиздесерт.

Үй шартында шербет балмуздак жасоодон мурун, бир катар азыктарга камдап алыңыз: ассорти мөмөлөр 0,5 кг (тоңдурууга болот), кокостун кабыгы, апельсин ширеси (200 мл), кант упасы жана жаңгак (50 д).

Ширени эриген мөмө жана кант упасы менен аралаштырыңыз. Жаңгакты атайын эритмеде майдалап, мөмө массасына куябыз. Ал жерде кокостун кабыгын кошуңуз (татымына жараша). Баарын блендер же миксер менен бир тектүү коюу консистенцияга чейин чабабыз, андан соң ичиндегилерди калыптарга же табактарга куюп, 7 саатка тоңдурабыз. Бул убакыттын ичинде балмуздак-сорбетти бир нече жолу жакшылап аралаштыруу керек.

Ананас банандары

Компоненттери: консерваланган же жаңы ананас, болжол менен 50 г, үч банан, ванилин, карагай жаңгагы (100 г), бир кашык каалаган сироп.

Бананды майда кубиктерге кесип, тоңдургучка 4 саатка коёбуз. Ананастарды кесип, жаңгактарды тазалап, тоңдурулган банандар менен бирге блендерде чабабыз. Андан кийин бир аз сироп куюп, ванилин куябыз. Алынган шербет балмуздактарын жалбыз же шоколад чипсы менен кооздоңуз.

Кийинки рецепт - карагат жана шампан. Бул даамдуу кулинардык тажрыйбага ээ болуңуз.

Сорбет балмуздагынын кадам-кадам рецепти

500 г жаңы карагат, шекер жана бир стакан шампан алыңыз. Шекер менен суудан сироп жаса. Муздагандан кийин жууп тазалангандын үстүнө куябызкарагаттын бутактары. Массаны шампан менен бирге блендерге жөнөтөбүз. Даяр алкоголдук шербет тоңдурулуп, кулпунай жана каймак менен берилет. Кошумчаларды өзүңүз каалагандай эксперимент кылып көрүңүз. Мисалы, кээ бирлери малина, алча, шабдалы колдонушат. Эгерде сиз балдар үчүн шербет балмуздак жасап жатсаңыз, алкоголдун ордуна сүт же даамдуу мөмө-жемиш сиропун куюп, кечью жаңгактарын жана шоколадды куюңуз - жөн гана манжаларыңызды жалап коюңуз!

Үйдө жасалган ар кандай ингредиенттерден жасалган балмуздак эң сонун табигый жана коопсуз продукт. Анын курамында зыяндуу химиялык компоненттер, коркунучтуу ГМО жана жасалма түстөр жок. Сиз түшүнгөндөй, ал оңой жана тез даярдалат. Айтмакчы, аны айран, каймак жана каалаган спирт менен (чоңдор үчүн) жасаса болот. Мунун баары элестетүү жана каалоо көз каранды. Апетит жана ден соолук!