Сүрөттөр менен вегетариандык салаттын рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тамактануу рационун тең салмактуу кылуу жана аны пайдалуу заттар менен байытуу үчүн адам мезгил-мезгили менен жашылча-жемиштерди, жашылчаларды камтыган вегетариандык тамактарды жеш керек. Мындай тамактардын аркасында меню алда канча кызыктуу болушу мүмкүн. Мындан тышкары, өсүмдүк азыктары бүт организмдин иштешине оң таасирин тийгизет. Бүгүнкү күндө эт кошпостон көп салат рецепттери бар. Алардын айрымдары макалада талкууланат.

Капуста жана редиска закускасы

Бул салат төмөнкү ингредиенттерди камтыйт:

1. 2 жаңы бадыраң.
2. Бир аз өлчөмдө жашыл пияз жана петрушка.
3. Болжол менен 300 грамм капуста.
4. Бир тутам редиска.
5. 100 г майонез соусу.
6. Бир аз өлчөмдө ашкана тузу.

Бул закуска вегетариандык салаттардын эң жөнөкөй түрлөрүнүн бири. Мындан тышкары, бул тамакгарнир катары колдонсо болот.

Тамак төмөнкүдөй даярдалат. Капуста жуулат. Бул жашылча майдалап, идишке салып, туз менен аралаштыруу керек. Редиска менен жаңы бадыраңды жууп, орто өлчөмдөгү кубиктерге туурайт. Пияз жана петрушка жашылчалары да чайкоо керек, майда бөлүктөргө тууралган. Закуска даярдалган бардык компоненттер терең идишке салынып, майонез соусу кошулат. Тамакты жакшылап аралаштыруу керек.

Бүгүн тамак китептеринен жана веб-сайттардан вегетариандык салаттардын көптөгөн түрлөрүн көрүүгө болот. Жөнөкөй рецепттер өзгөчө популярдуу.

Салтанаттуу тамактын эт кошулбаган варианты

Бул закусканы кыска убакыттын ичинде жасаса болот. Аны даярдоо үчүн көп күч талап кылынбайт. Анткени, тамактын курамы даяр компоненттерди камтыйт, аларды алдын ала кайнатып же кууруунун кереги жок. Үй ээлери тамакты жасоого болгону беш мүнөттөй убакыт кеткенин айтышат. Бул вегетариандык майрамдык салат үчүн эң сонун вариант. Бул конокторго сөзсүз жагат жана оригиналдуулугу менен таң калтырат.

Бул тамакка төмөнкүлөр кирет:

1. 120 грамм консерваланган ананас.
2. 2 Кытай капустасынын жалбырактары.
3. 80 грамм катуу сыр.
4. 2 чоң кашык каймак.
5. Таттуу калемпир.
6. 100 грамм консерваланган жүгөрү.

Бул закусканы кантип жасоо керек экенин макаланын кийинки бөлүмүнөн окуй аласыз.

Тамак бышыруу процесси

Капуста керекчайкап, майда туурап. Бул ингредиент терең салат идишке жайгаштырылат. Анын бетине каймак катмары коюлат. Андан кийин таттуу калемпирди туураш керек. Бул продукт экинчи катмар катары колдонулат.

Бетине каймак да коюлат. Закускалардын кийинки катмарлары - ананас жана майда чарчы формага кесилген сыр. Бул продуктылар таңгак менен сугарылат. Үстүнө консерваланган жүгөрү коюлушу керек.

Бул тамак майрам учурунда дасторкондо көп берилүүчү вегетариандык салаттардын бири.

Тамак даярдалгандан кийин дароо ичүү сунушталат. Ошондо ал жаңы жана кытырак болот.

Картошка жана чөптөр кошулган аппетит

Салатты даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек:

1. Бир аз өлчөмдөгү өсүмдүк майы.
2. Тамак тузу жана майдаланган калемпир.
3. 6 кайнатылган картошка.
4. Бир аз өлчөмдө көк пияз жана укроп.

Бул эт жегендерге да сунуштала турган жөнөкөй вегетариандык салаттардын бири (ысык тамактар үчүн гарнир катары).

Закуска төмөнкүдөй даярдалат. Картошка кабыгы менен кайнатылат. Андан кийин муздатуу жана тазалоо керек. Тамыр түшүмү кичинекей кубиктерге тууралган. Жашыл пияз жана укроп майда бөлүктөргө тууралган болушу керек. Бардык ингредиенттер бир идишке бириктирилет, туз, калемпир жана өсүмдүк майы кошулат. Тамак жакшы болушу керекаралаш.

Оригиналдуу шампиньон закускасы

Козу карындар жана балдан жасалган адаттан тыш соус кошулган бул салат эч кимди кайдыгер калтырбайт. Анын рецептин Франциянын баш калаасынын ашпозчулары ойлоп табышкан. Карагай жаңгактар, шампиньондор, петрушка жана жыпар жыттуу сарымсактын кызыктуу айкалышы кереметтүү, жаркыраган жана кайталангыс даамды жаратат. Бул жеңилдик.

Бир стакан жарым таттуу шарап менен берсе болот.

Бал соусу менен вегетариандык козу карын салаты төмөнкү ингредиенттерди камтыйт:

1. 50 грамм карагай жаңгагы.
2. 4 чоң кашык зайтун майы.
3. Бир аз деңиз тузу.
4. 4 сарымсак тиштери.
5. 200 грамм петрушка.
6. 2 чоң кашык шарап уксусу жана бал.
7. Ошол эле өлчөмдө лимон-жалбыз ширеси.
8. Болжол менен 450 грамм козу карын.

Салатты кантип даярдоо керек?

Козу карындар чайкалат жана кургатылат. Андан кийин алар майда бөлүктөргө кесип керек. Алдын ала жууган петрушка, ошондой эле сарымсак тиштери шире жана туз менен аралаштыргычтын жардамы менен аралаштырылат. Соусту даярдоо үчүн балды зайтун майы жана уксус менен аралаштырыңыз. Май куюу бир азга калды. Козу карындар чөптөр менен аралаштырылат. Бул ингредиенттерге бал соусун жана куурулган жаңгакты кошуу керек. Жаңы даярдалган аппетитке петрушка жана кедр уруктары себилген.

Балыры жана зайтун кошулган тамак

Бул даамдуу вегетариандык салатты көптөгөн ашпозчулар атактуу Оливьенин варианты катары колдонушат. Бул мал азыктарын жебегендер үчүн абдан жакшы. Тамакты даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек:

1. Консерваланган жашыл буурчак таңгагы.
2. 150 грамм Адыге сыры.
3. Ошол эле көлөмдө балыр.



4. Түзүлгөн зайтун (20 даана).
5. Бир фунт сабиз.
6. 3 туздалган же жаңы бадыраң.
7. 250 миллилитр үйдө жасалган майонез.
8. Ошол эле өлчөмдө каймак.
9. Килограмм картошка.
10. Бир аз кашык куркума.
11. Ошол эле өлчөмдө майдаланган туз жана калемпир.

Тамак кандай жасалат?

Тамыр жашылчаларды (картошка жана сабиз) кабыгына салып кайнатуу керек. Андан кийин жашылчалар муздатылган жана тазаланып, майда чарчы кылып тууралат. Зайтундар шакекче түрүндө тууралат, бадыраң жана Адыге сыры кубиктерге кесилет.

Бардык ингредиенттерди терең идишке салуу керек. Андан кийин ламинарияны майдалоо керек. Бул ингредиент башкалардын баарына коюлат. тамак менен идишке, ашкана тузу, жыпар жыттуу заттарды жана соус кошуу. Майонез каймакка аралаштырылып, таңгыч катары колдонулат. Вегетариандык Оливье салаттарынын ар кандай түрлөрү бар. Ламинария кошулган закуска популярдуу варианттардын бири.

Бышырылган кызылча жана сыр үчүн ингредиенттер

Салаттын курамына төмөнкү компоненттер кирет:

1. Болжол менен 50 грамм жашылча (салат жана рукола колдонулат).
2. Бир чоң кашык зайтун майы.
3. Кара калемпирсогулган.
4. Кызылча (бир тамыр жашылча).



5. 100 грамм сыр.
6. Бир аз өлчөмдө ашкана тузу.

Кызылча – бул аш болумдуу жана пайдалуу тамыр жашылчасы, ал көбүнчө даамдуу вегетариандык салаттарга кошулат. Бул закуска рецепти боюнча, аны даярдоо кыйын эмес. Мындай тапшырманы тажрыйбасыз ашпозчу да көтөрө алат.

Бышырылган кызылча жана сыр кошулган салатты кантип жасоо керек?

Тамырды жакшылап жууш керек. Андан кийин бир нече катмар фольгага салынат. Жашылча мешке кеминде 60 мүнөт бышырылышы керек.

Андан кийин тамыр муздатып, тазаланат. Кызылчаны майда чарчы кылып кесүү керек. Сыр дагы ушундай майдаланат.

Жашыл жалбырактарды (салат, руккола) тарелкага тамак үчүн салат. Калган ингредиенттер бул продуктунун үстүнө коюлат (биринчи кызылча кубиктери, андан кийин сыр). Тамак зайтун майы менен куюлат.

Бул закуска жөнөкөй жана аш болумдуу вегетариандык салат. Андан тышкары, анын курамында ден соолукка пайдалуу азыктар бар.

Тыянактар

Этсиз тамактар толук жана ар түрдүү диета үчүн зарыл. Бүгүнкү күндө мындай тамактардын көптөгөн түрлөрү бар. Алар абдан татаал. Тажрыйбасыз кожоюн да чече ала турган абдан жөнөкөй рецепттер да бар. Кук китептеринде күнүмдүк вегетариандык тамактар жана майрамдык тамак катары колдонулган тамактар сунушталат. Мындан тышкары,жашылча салаттары көбүнчө эт жеген коноктор үчүн ысык тамакка гарнир катары сунушталат.