Уксус кошулган капуста салаты: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кечки тамакка жеңил, даамдуу жана пайдалуу тамак жасагыңыз келеби? Төмөндөгү рецепттердин бирин колдонуп, өзүңүздү жана үй-бүлөңүздү уксус кошулган жаңы капустадан жасалган кытырак салат менен сыйлаңыз. Бул алмашкыс жашылча жыл бою жеткиликтүү, ошондуктан андан салаттарды каалаган мезгилде даярдаса болот. Тамактын курамындагы уксус ага жыпар жыттуу заттарды кошуп, даамын баса белгилейт.

Тез жана оңой даярдалган эң мыкты он капуста салаттары менен тааныштыруу.

Капуста, сабиз жана уксус кошулган классикалык салаттын рецепти

Эң жөнөкөй салат, анын рецептин чоң апаларыбыз колдонгон. Тамак жеткиликтүү ингредиенттерди колдонуу менен даярдалган жана бардык тамакка закуска катары сонун болот.

Ингредиенттер:

• Бир фунт жаңы капуста.
• Эки чоң сабиз.
• Пияздын башы.
• 50 мл өсүмдүк майы.
• Бир аз туз.
• Кант - бир чай кашыктын учунда.
• Уксус.

Уксус салатынын рецепти кадам-кадам:

1. Капустанын бир нече жалбырактарын алып, калган капуста башын майда туурайбыз,бир чымчым туз кошуп, колуңуз менен жакшылап жууруңуз.
2. Сабизди жууп, кабыгын тазалап, үч даана сүргүчтөн өткөрүп алабыз.
3. Пияздын кабыгын алып, ичке жарым шакекчелерге кесиңиз.
4. Салмакты даярдоо: бир чай кашык уксусту бир чымчым шекер жана май менен аралаштырыңыз.
5. Бардык жашылчаларды бириктирип, терең салат идишине салып, үстүнө салууну куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
6. Салатты жыйырма мүнөт шире менен чылап, анан кызмат кылыңыз.

Бадыраң менен капуста

Уксус жана бадыраң кошулган капуста салаты абдан ширелүү жана жагымдуу болуп эсептелет. Тамактын курамында пайдалуу азыктар гана бар, ошондуктан ал диетаны жана туура тамактанууну кармангандар үчүн идеалдуу.

Камтылган компоненттер:

• Бадыраң - 2 даана
• Капуста - 0,3 кг.
• Бальзам уксусу - 50 мл.
• Өсүмдүк майы - 40 мл.
• Кант.
• Туз.

Келгиле, тамак жасайлы.

1. Бадыраңды жууп, керек болсо кабыгын тазалап, тилке кылып туурайбыз.
2. Капустаны майда туурайбыз. Бул үчүн атайын пластик майдалагыч идеалдуу.
3. Даяр болгон жашылчаларды аралаштырып, май, уксус, кумшекер, туз кошобуз.
4. Бардык ингредиенттерди жакшылап жууруп, 20-30 мүнөт маринадка калтырыңыз.

Мейиз менен

Кытай ашканасында абдан популярдуу болгон уксус жана капуста кошулган салаттын оригиналдуу версиясы.

Товарлар:

• Кытай капустасы - 200г
• Ак капуста - 200г
• Мейиз - 1 стакан.
• Кызыл пияз.
• Балдырлар -100г
• Бир кесим сыр - 100г
• Өсүмдүк майы - 80 мл.
• Кашык алма уксусу.

Рецепт.

1. Меизди жакшылап чайкап, он мүнөт кайнак сууга куябыз. Убакыт өткөндөн кийин суюктукту төгүп, кургатылган жемиштерди сыгыңыз.
2. Капустанын эки түрүн тең туураңыз.
3. Пиязды жарым шакекче кылып туурайбыз.
4. Сырды чиптерге бөлүңүз.
5. Салаттын бардык ингредиенттерин, тузду аралаштырып, балыр, май, уксус кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

Жаңы даярдалган тамакты бериңиз.

Кызылча менен

Абдан ачык жана ширелүү закуска. Биринчиден, ал аш учурунда күчтүү ичимдиктер менен кетет.

Келген өнүмдөр:

• Кызылча - 200г
• Капуста - 400г
• Сабиз - 200г
• Май - 3 аш кашык. l.
• Уксус - 6 аш кашык
• Бир-эки сарымсак тиштери.
• Спайс.

Рецепт ушундай окшойт. Айнек идишке капустаны төрт бурчтук кылып туурап, сабиз, кызылчаны катмарлап майдалап салабыз. Сарымсакты тазалап, тегерекчелерге кесип, жашылчаларга кошуңуз. Үстүнө уксус, май жана ысык маринадды куябыз. Муздак жерге 48 саатка коюңуз.

Маринад үчүн: бир литр кайнак сууга, 2 аш кашык суюлтуңуз. л. туз жана 3 аш кашык. шекер, 2 мүнөт кайнатыңыз.

Сабиз жана уксус кошулган "Витамин" капуста салаты

Булрецепт тамактын классикалык рецептине абдан окшош, бирок курамында айрым өзгөртүүлөр бар.

Бизге эмне керек:

• Эки сабиз.
• 0,5 кг капуста.
• Жашыл пияз.
• Сарымсак - 1 тиш.
• Укроп.
• Уксус.
• Өсүмдүк майы.

Майдаланган капустага майдаланган сабизди, шекерди, тузду, пресстен сыгылган сарымсакты, андан соң уксусту кошобуз. Колуңуз менен жакшылап сүртүңүз. Идишке май куюп, майда тууралган чөптөрдү себиңиз.

Таттуу калемпир менен

Келечекке даярдаса боло турган эң сонун салат. Бардык ингредиенттер жеткиликтүү, арзан жана дээрлик дайыма колдо.

Уксус кошулган бул салатка төмөнкү ингредиенттер керек:

• Сабиз - 300г
• Таттуу калемпир - 300г
• Орто өлчөмдөгү капуста - айрылар.
• Эки пияз.
• Уксус - 2 аш кашык. l.
• Май - 100 мл.

Келгиле, тамак жасайлы.

1. Капустаны атайын сүргүчтөн туурап, татымына жараша туз кошуп, жашылча ширесин бергенче майдалайбыз.
2. Кемпирди жууп, уруктарын жана сабагын алып, жука таякчаларга кесип.
3. Сабиздин кабыгын тазалап, аарчып алабыз.
4. Пиязды жарым шакекче кылып туурайбыз.
5. Терең казанга бардык жашылчаларды аралаштырып, сары майды жана бир кашык кум шекерди кошобуз.
6. Жарым стакан кайнак сууга уксус куюп, аралашманы көмөч казанга кошобуз.
7. Бардык азыктарды аралаштырып, кол менен же эзип жууруйсуз.
8. Салатты таза банкаларга жайып, нейлон менен жабабызкапкактар.

Салатты муздаткычта же жер төлөдө бир айга чейин сактасаңыз болот.

Помидор жана калемпир менен

Таттуу салат, ал эт тамактарына сонун кошумча болот.

Ингредиенттер:

• Таттуу калемпир - 1 даана
• Помидор - 2 даана
• Сабиз - 100г
• Бир фунт капуста.
• Пияз -
• Май.
• Спайс.
• Уксус 9%.

Тамак бышыруу

1. Капустаны уксус кошулган бардык капуста салаттарындагыдай эле даярдоо.
2. Тазаланган сабизди орто сүргүчтө туурайбыз.
3. Помидорлорду тилимдерге туурайбыз.
4. Менин калемпирим, ортосунан кесип, уруктарды алып, тилимдерге кесип.
5. Пияздын кабыгын тазалап, ага жарым шакекче формасын бериңиз.
6. Маринадды даярдоо: 50 мл бир аш кашык уксусту суюлтуңуз. суу, туз, шекер кошуп, май кошуп, кайнатып алабыз.
7. Бардык ингредиенттерди терең салат идишке салып, үстүнө маринадды куюп, үстүнө тарелка менен жаап, 12 сааттай эзип коюңуз.

Туздалган капуста

Уксус жана кант кошулган мындай капуста салаты өз алдынча тамак катары гана эмес, винегреттин, туздалган бадыраңдын же борщтун компоненттеринин бири боло алат. Мындай капуста тез даярдалып, бир күн демделет.

Салтанын бир килограммына эки орто пиязды алып, өтө ичке жарым шакекче кылып туурайбыз. Туздоо үчүн идиштин түбүнө лавр жалбырагын жаябыз, жупкалемпир жана аралаш жашылчалар. Баарын ысык маринад менен куюп, муздак жерге 24 саатка коюңуз.

Маринад үчүн: 2 аш кашык кантты жана бир кашык тузду 500 мл сууга эритип, лавр менен мурчту кошуп, кайнатып, 100 мл 6% уксусту жука агымга куябыз.

Майонез менен

Бул салат үчүн биринчи кадам соусту даярдоо: бир тиш сарымсакты бир кашык соя соусу жана 50 г майонез менен аралаштырыңыз. Андан кийин сабиз менен капустаны туурап, татымына жараша жашылчаларга кумшекер кошуп жууруйбуз. Продукциялар шире бергенден кийин аларга соусту кошупаралаштырыңыз

Кыш үчүн капуста

Капуста, сабиз, калемпир, пияздын кабыгын тазалап, тилке кылып туурайбыз. Жашылчаларды бассейнге салып, колубуз менен жакшылап жууруйбуз. Аралашмага 6% уксус куюп (1 кг аралашма 100 мл), май, шекер, туз, аралаштырабыз. Аралашманы стерилдүү банкаларга салып, пайда болгон ширени куюп, капкагын жаап, муздаткычка салабыз.

Бул салатты жети күндөн кийин татып алса болот.