Француз коньягы "Анри Мюнье"

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Француздук алкоголдук ичимдиктердин сапаты боюнча атак-даңк көптөн бери дүйнө жүзү боюнча тараган. Бул таң калыштуу эмес, анткени Франция жыл сайын жүзүмзарлардын саны өсүп жаткан өлкө, ал эми таланттуу өндүрүүчүлөр жүздөгөн жылдар бою топтогон тажрыйбаны колдонуп, атактуу шарап жана коньяк үйлөрүн иштеп чыгышат.

Дүйнөдөгү көптөгөн билгичтердин пикири боюнча, эң мыктылардын бири болуп саналган француз духунун эң жаркын өкүлдөрүнүн бири – Анри Мюнье коньягы. Бай тарыхы жана мыкты продюсердин мыкты репутациясы бар бул суусундук эң татаал даам татуучуну да жеңе алат.

Коньяк үйү Анри Муниер

Бул француз коньягы үйдү негиздөөчүлөрдүн бири болгон француз соода флотунун капитанынын урматына аталып калган. 1858-жылы Муниер кампа ээси Жан Салмон жана Беллет жүзүмзарларынын ээси менен бирге Mounier & Cie дүң соода компаниясын негиздеген. Алгач компания Нидерландияга дүң жүзүм азыктарын экспорттоп, тездик менен өсүп, Түндүк Европа өлкөлөрүнө товарларды жеткире баштады.

1874-жылы Мистер Муниер дүң сооданын чегинен чыгууну чечип, өндүрүштү уюштурган. Францияда да, чет өлкөлөрдө да сатуу үчүн өз коньягы. Коньяк Henri Mounier & Co бренди менен сатылган. Бир нече жыл өткөндөн кийин, аты кыскартылып "Анри Мюнье" болуп калган, ал бүгүнкү күнгө чейин белгилүү.

Башынан эле компания өндүрүш процессинин ар бир этабында сапатты көзөмөлдөөнүн катуу стандарттарын белгилеген: эскирүү, дистилляциялоо, аралаштыруу жана куюу. Негизинен ушул себептен бул бренд жогорку сапаттагы продуктусу үчүн бааланат.

Сапаттын салты

Баштапкы, бирок таланттуу шарапчы башынан эле өз продукциясынын сапатына бийик чек койгон. Анри Мюнье таң калган кызматкерлердин көзүнчө, өзүнө жакпаган буюм менен бочканы жок кыла алган. Компания негизделген күндөн тартып Мунье өзүнүн бардык убактысын өзүнүн сүйүктүү бизнесине – коньяктардын ар кандай түрлөрүн өнүктүрүүгө жана өркүндөтүүгө арнаган.

Анри коньягы компания өстүргөн жүзүмдүн эң мыкты сортторунан гана жасалган. Коньяктын демонтаждоо жана эскирүү процессин ээси жеке өзү көзөмөлдөгөн. Өндүрүштө эмендин эки гана сортунун челектери колдонулган - Тронсай жана Лимузин.

Коньяк үйү негизделгенден бир нече жыл өткөндөн кийин бул суусундуктун жогорку сапаты бүткүл дүйнөгө белгилүү болгон. Ушул убакка чейин бардык тапшырмалар ендуруштун ар бир этабында бардык нормаларды жана талаптарды так сактоо менен кызматкерлер тарабынан аткарылат.

Өндүрүш технологиясы

Жүз жыл бою Анри коньягын жасоо технологиясы бир аз өзгөрдү, бирок негизги пункттары ошол эле бойдон калды. Жүзүм кол менен жыйналат, кластерлер кылдаттык менен сорттолот, коньяк өндүрүү үчүн эң мыкты кластерлер гана тандалат: сынбаган, бузулбаган жана майдаланган эмес. Сыгылган шире 3-4 жуманын ичинде ачытылат. Алынган жаш шарап эки жолу дистилляцияланат, натыйжада 60-70 градуска жеткен коньяк спирти алынат.

Андан кийин жашыруун процесс бар, анын майда-чүйдөлөрү ишканада аз. Тажрыйбалуу шарапчылар тандалып алынган эмен челектерде спиртти жана жашы суюлтулган. Коньяк "Анри" мыксыз өзгөчө сапаттагы челектерде эскирген. Бул аксессуарларды үнөмдөөгө катуу тыюу салынат, анткени буюмдун акыркы сапаты, жыты жана даамы андан көз каранды. Коньяк карылыкка жараша атайын белгиленет. Француз коньягы H Mounier 2 жаштан 6 жашка чейин өндүрүлөт, атайын бренддер 20 жылга чейин эскиртүүнү камсыз кылат.

Даам, түс жана жыт

Коньяк «Анри» дүйнөлүк рынокто ар кандай курактагы коньяк спирттеринин бир нече түрлөрүнүн аралашмасына кирген өзүнүн көп жылдык салттарын сактоонун аркасында алдыңкы орунду ээлейт. Сыйкырдуу алтын-янтарь түсү, өрүктүн, кара өрүктүн жыпар жыттуу өңдөрү жана жүзүм сабагынын, линдендин, гүлдүн жана бадамдын назик жыттары бул суусундуктун эч бир билгенин кайдыгер калтырбайт.

Гармониялуу жана тазаланган коньяк "Анри" жогорку сапаттагы лимузиндин эмен бочкаларында, коктейлдерди жасоодо жана даамдуу тамактарды берүү үчүн колдонулат. Кышында коньяк ысытууга болот, ага каршы профилактикалык таасир этетсасык тумоо жана сасык тумоо. Жашына жараша суусундук этикеткада көрсөтүлгөн бир нече категорияга бөлүнөт.

Негизги продуктылар

Заманбап H Mounier линиясынын негизги продуктыларынын бири - популярдуу Anri VSOP коньягы. Бул 4 жаштан 10 жашка чейинки курактагы спирт ичимдиктерин камтыган сонун суусундук. Бул жүзүм сабагы, лайм, өрүк жана кара өрүктүн жыты бар янтарь жана алтын түстөгү коньяк.

Жаш коньяк Henri Mounier VS - 2 жаштан жогорку спирттерден. Бул жагымдуу алтын түстөгү гармониялуу жана көп кырдуу даамы жана мөмө-жемиш жана ваниль нюанстары менен жагымдуу жыты бар энергетикалык суусундук.

Анри ХО коньягы, престиждүү сыйлыктар менен илинип турган "башына чейин" компаниянын аристократиялык суусундуктарынын бири. Бул бай янтарь-алтын түстөгү француз шарап жасоонун эң сонун өкүлү. Коньяк аралашмасы 10 жаштан ашкан сейрек кездешүүчү спирттерден турат. Бай букет жыпар жыттуу заттын, корица жана кедр жыгачынын ноталарын камтыйт. Алкоголдук продукциянын бул шедеври көрүнүктүү пакетте берилген жана ошондуктан көбүнчө коньки тебүүнү билгендер үчүн эң сонун белек катары кызмат кылат.

Анри Муниер бүгүн

Бүгүнкү күндө компания өзүнүн брендинен тышкары, бир катар башка коньяктарды жана спирт ичимдиктерин дагы чыгарат. Продукциянын кеңири ассортименти бүткүл Америка Кошмо Штаттарынын, Европанын жана Азиянын бөлүштүрүү тармактарына экспорттолот. Бөтөлкөлөрдүн жана таңгактардын кооздугуна көп көңүл бурулат. Анри Мюньенин азыркы командасы сапатка абдан көп көңүл буратанын продуктылары. Бул максатта компания түптөлгөндөн бери белгиленген сапатты катуу көзөмөлгө алат.