2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Профитерол - даамдуу жана калориялуу десерт. Продукциялар үчүн камыр ошол эле рецепт боюнча даярдалат. Бул десерттин өзгөчөлүгү профитеролдор үчүн кремди тандоо. Бул жерде сонун рецепттер.
Профитеролдор. Камыр даярдоо ыкмасы
Казанга бир стакан суу куюп, жарым пачка сары май жана бир аз туз салабыз. дайыма аралаштырып, бир жарага алып. Эки жүз элүү грамм ун кошуп, аралаштырабыз. Ун кайнатып, суу менен аралаштыруу керек. Камыр акырындык менен жабышчаак жана тыгыз кесек болуп калат. Жылытуу үчүн эки-үч мүнөт талап кылынат. Андан кийин оттон алып, бир аз муздатып, кылдат жууруп, бирден жумуртка кошо башташат. Сизге жалпысынан беш жумуртка керек болот. Камыр жабышчаак жана жабышчаак болушу керек.
Аны кондитердик конвертке салып, өсүмдүк майы менен майланган бышыруучу баракка сыгыңыз. Бланкаларды жарым саатка жакын эки жүз градус температурада бышырыңыз. Негизги эреже: мешти ачпаңыз. Эгер аны эске албаса, анда продукциялар түшүп калышы ыктымал. Профитеролдор бош жана алтын күрөң чыгышы керек.
Продукцияларды муздатып, сүйүктүү кремиңиз менен толтуруңуз. Биз бир нече варианттарды сунуштайбызтамак жасоо.
Профитеролдор "Калория"
Бул рецептте шоколад креми колдонулат. Биз жогоруда айтылгандай профитеролдун негизин даярдайбыз. Аларды муздатып, "чөнтөк" жасасын.
Азыр шоколад кремин жасай баштаңыз.
Эки жумуртканы чайкаңыз. Аларга бир чоң кашык какао порошок, кофе жана алтымыш грамм ун кошуу. Камырды жакшылап жууруп, эч кандай кесек жок. Бир аз сүт кошуңуз. Натыйжада, масса коюу каймакка консистенциясы окшош болушу керек. Тогуз жүз грамм сүттү отко салып, кайнатып коюңуз. Дайыма аралаштырып, жумуртка-ун массасын кошуп. Эки жүз кырк грамм кумшекерди кошуп, отту азайтып, кайнатабыз. Кремди масса коюуланышы үчүн дайыма аралаштырып турууну унутпаңыз. Бул жыйырма беш мүнөт талап кылынат. Муздак крем.
Бир пачка жумшартылган сары майды миксер менен чалыңыз. Андан кийин, кичинекей бөлүктөрүндө, крем киргизүү. Жакшылап сабаңыз. Даяр жарым фабрикатка эки майдаланган шоколадды кошуңуз. Кондитер шприцтин жардамы менен калыптарды крем менен толтуруңуз. Десерт даяр.
Профитеролдор крем менен. Кадам кадам рецепт
Бул тамак убакытты жана күчтү талап кылат.
Биринчиден, профитерол үчүн кремди кантип бышыруу керектигине токтололу.
Бир чыны шекердин үчтөн экисин чоң кашык ун менен аралаштырыңыз. Камырга эки жумуртканы сындырабыз. Жакшылап аралаштырыңыз. бир стакан сүт куюп, жылмакай чейин козгойт. Сунушталганжылуу суюктук (40 градус) кошуу. Бул тамак даярдоону абдан тездетет. Кичинекей отко кремди салабыз. Тынымсыз аралаштырып, бышыргыча бышырыңыз. Элүү грамм жумшартылган майды чайкаңыз, лимондун кабыгын, ванилинди жана сүйүктүү даамыңызды кошуңуз. Кремди муздатып алыңыз.
Эми профитеролдорду толтуруп баштайлы. Ал үчүн кондитердик шприцке каймак куюп, түбүнөн тешик кылып, профитеролдорду "толтуруңуз".
Кийин, помада жаса. Бул үчүн, эки жүз грамм каймакты ысытып, аларга жарым бар шоколадды эритүү керек. Тортторго кремди сүйкөңүз. Кургатып, кызмат кылыңыз.
Белок каймак, шоколад жана карамель кошулган профитерол
Десерт даамдуу.
Биринчи профитерол үчүн кремди даярдайлы. Муздатылган төрт жумуртканын агын миксер менен чалыңыз. Биринчи сиз төмөнкү ылдамдыкта баштоо керек, андан кийин акырындык менен ылдамдыгын жогорулатуу. көбүк пайда болушу керек. Анан акырындык менен сегиз чоң кашык кумшекер упасын кошуп, чабууну улантыңыз. Натыйжада коюу пушистый масса болушу керек. Кичинекей кашык лимон ширесин кошуп, акырын аралаштырыңыз.
Профитеролду кесип. Аларды каймак менен толтуруп, майдаланган шоколадды себиңиз. Тортторду капкак менен жабыңыз. Суюк карамель менен тамызыңыз.
Аны даярдоо үчүн төмөнкүнү аткарыңыз. Суунун бир бөлүгүн канттын эки бөлүгү менен аралаштырыңыз. Кичинекей отко коюп, тынымсыз аралаштырыңыз. кант эрип керек. жылуулукту максималдуу жогорулатуу. кайнатуу,дайыма кийлигишип. жарым фабрикат алтын болушу керек. Анын температурасы жүз токсон беш градуска жеткенде, суу кошуп баштоо керек. Баштагыдай эле сумма керек болот. Ар дайым аралашманы чайкап турууну унутпаңыз. Бир болуп калганда, карамель даяр.
Каймак жана кулпунай кошулган профитерол
Бул тамак даамдуу гана эмес, пайдалуу да.
Бул рецепт боюнча профитеролдор үчүн кремди бир аз алдын ала даярдоо керек, анткени аны муздаткычта сактоо керек.
Бир пачка майлуу быштакты бир чоң кашык кумшекер жана бир банка йогурт менен чертип алыңыз. крем бир тектүү болушу керек. Аягында жарым пачка сары майды салып жакшылап чалабыз. Кремди муздаткычта бир-эки саат муздатып коюңуз. Аларды профитерол менен толтуруңуз. Үстүнө кулпунай кесимдерин кой. Десертке кант упасын себелеп, кызмат кылыңыз.
Сунушталууда:
Арак кошулган чебурек үчүн камырдын рецепти (фото)
Чебурек - Чыгыш Азия элдеринин салттуу тамагы: монголдор, түрктөр, татарлар жана башка. Даамдуу куурулган пирогторду жана кавказ улуттарынын өкүлдөрүн айланып өтпөңүз. Ооба, биз, славяндар, аларды абдан ырахаттанып жейбиз
"Наполеон" каттуу торт үчүн крем: ингредиенттер, рецепт, тамак жасоо боюнча кеңештер. "Наполеон" үчүн классикалык крем
Эң популярдуу десерт кайсы деп ойлойсуз? Албетте, Наполеон. Мындай деликатестен бир дагы таттуу тиш баш тартпайт. Аны даярдоо үчүн үй кожойкелери ар бир жолу жаңы даам алууга мүмкүндүк берүүчү сүзмө камырды жана каймактын бардык түрлөрүн колдонушат. Биздин макалада биз наполеон тортунун каймагын даярдоого болорун айткыбыз келет
Калчы үчүн камырды кантип жасоо керек. Чач үчүн камырдын рецепти
Агайдан жасалган камырды түрдүү рецепттер боюнча жууруса болот. Анткени, кимдир бирөө, тескерисинче, жумшак жана түзмө-түз оозуна эрип, ал эми кытырак түрүндө мындай десерт артык көрөт. Бүгүн биз сиздердин назарыңыздарга базаны даярдоонун бир нече варианттарын сунуштайбыз, алар бири-биринен курамы боюнча гана эмес, камырлоо ыкмасы менен да айырмаланат
Үй шартында тирамису үчүн крем. Маскарпоне кошулган "Тирамису" торт үчүн крем
Биздин макалада италиялык тирамису десерти жөнүндө сөз кылгыбыз келет. Көптөгөн кожойкелер үй шартында тирамису кремин даярдоодон коркушат. Жана бул таптакыр бекер, бул анчалык деле кыйын эмес. Бирок натыйжа кандай болду! Келгиле, тамак-аш даярдоонун нюанстарын карап көрөлү
Профитеролдор ар кандай даамы үчүн салмасы менен. Толтурулган Профитерол Рецепт
Толтурулган профитеролдор - бул эклерлерге абдан окшош, бирок бир топ кичине болгон чуу кондитердик азыктары. Аларды дасторконго даамдуу десерт (торттор), ошондой эле аш болумдуу закуска катары берсе болот
