2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Үйдө жасалган туздалган капуста - бул тирүү пробиотик, ал ашказан-ичеги-карындын ден соолугу үчүн өзгөчө жана С витамининин жакшы булагы консерваланган жана абдан үнөмдүү. Кытырак туздалган капуста рецепттерин билген адамдар эч качан дүкөндөрдө шектүү консерваланган жашылчаларды сатып алышпайт. Бул пайдалуу тамакты даярдоо үчүн төмөндөгү сунуштарды окуңуз.
Кытырак туздалган капуста рецепти - Сизге эмне керек
Сизге керек болот:
- Жаңы капуста.
- Аны майда туурай турган курал (тамак-аш процессору же жакшы сапаттагы курч бычак).
- Туз (кандай тузду колдонгонуңуз маанилүү эмес, бул жеке табитиңиздин маселеси). Туздун пропорциялары болжол менен төмөнкүдөй болушу керек: ар бир 2 килограмм капуста үчүн 3 аш кашык.
Кытырак туздалган капуста (рецепт төмөндө сүрөттөлөт) даамдуу кылуу үчүн, туура идиш тандоо керек. Кесилген төрт-беш башты кармай турган чоң айнек банканы колдонуу сунушталат. Сиз керамикалык же жыгач идиштерди да ала аласыз, пластикалык идиштерди же чакаларды колдонбоо сунушталат. Капуста салкын температурада сакталышы керек: идеалдуу +15 градус. Жогорку температурада ал жөн эле начарлап, анын ичинде зыяндуу бактериялар көбөйө баштайт, ал эми өтө муздак болсо ачытуу токтойт. Ошондуктан, контейнерди жер төлөдө же окшош бөлмөдө сактоо сунушталат.
Кытырак туздалган капуста рецепти
Эгер сизде тамак-аш процессору жок болсо, жашылчаларды майдалоочу бычак абдан жардам берет. Эгер сиз ашкана шаймандарын колдонуп жатсаңыз, капустаны өтө майда туурабаңыз.
Бардык баштарды эзгенден кийин капустаны чоң идишке салып, кааласа туз кошуп - зире, укроп же башка жыпар жыттуу уруктарды кошобуз. Эгерде сиз мурун туздалган капуста жасап алсаңыз жана дагы эле ширеси калган болсо, аны жаңы партияга кошуп койгонуңуз жакшы - ал стартер сыяктуу иштейт.
Туз менен аралаштырганда капустадан шире чыгаарын байкайсыз. Бул абдан жакшы көрсөткүч. Аны башка идишке кое баштаганда капустаны катуу кыймылдар менен ылдый басып, суюктуктун көтөрүлүшүнө жол бериңиз. Андан кийин капустаны суюктукка чөктүрбөш үчүн үстүнө кандайдыр бир салмакты коюңуз. Бул үчүн, таза жылмакай таш же таш плита ылайыктуу болуп саналат. Чымын чыкпаш үчүн капустаны чүпүрөк же капкак менен жаап коюңуз.
Жержарыктан корголгон жерде контейнер салкын, бирок муздак эмес. Температуранын туура болушун текшерүү үчүн бул бөлмөгө термометрди орнотсоңуз болот. Температура шарттарына жана туздун көлөмүнө жараша кытырак туздалган капуста (жогоруда айтылган рецептти так сактоо керек) бир жумада даяр болот. Аны мезгил-мезгили менен татып көрүп, жытына көңүл буруңуз.
Идиштин даяр экенине ынангандан кийин, аны кичинекей банкаларга бөлүп, капкагын жаап, муздаткычта сактайбыз. Бул даамдуу кытырак туздалган капуста шорподо же өз алдынча жесе болот. Кийинки партияңызды тездетүү үчүн бир аз шире сактап коюңуз!
Сунушталууда:
Арак кошулган кытырак туздалган бадыраң
Арак кошулган туздалган бадыраңдын эң популярдуу рецепттери. Даярдоо сырлары, керектүү ингредиенттер
Үйдөгү даамдуу тамактар: туздалган бадыраң, кыш үчүн кытырак
Эгер сизди маринаддалган, кытырак бадыраң кызыктырса, анда бул рецепттен өтпөй каласыз. Айрыкча, сиз бакчаңыздагы бардык жашылчаларды ар бир банкага салып койсоңуз болот деп ойлосоңуз, анда алынган ассортимент үйдү сактоону сүйүүчүлөрдү кубандырат
Туздалган капуста ширеси. Туздалган капуста жана анын ширесинин эркектерге жана аялдарга пайдасы, дарылык касиеттери
Альтернативдик медицинада туздалган капуста ширеси ар кандай ооруларды дарылоо жана алдын алуу үчүн колдонулат. Ар бирибиз билебиз бала кезинен бул абдан натыйжалуу каражаты глистов жана башка мите курттар. Бирок туздалган капуста шорпо ашыкча салмагы бар адамдар үчүн, ошондой эле гастрит, панкреатит жана башка ден соолук көйгөйлөрү үчүн пайдалуу экени көрүнүп турат. Ошентип, туздалган капуста ширесинин кандай пайдасы бар? Кызыктуубу? Кененирээк окуу
Капуста кандай витаминдерди камтыйт? Жаңы жана туздалган капуста организмге пайдасы
Капустанын спецификалык аталышы - Brassica - анын укмуштуудай кытырак касиетинен улам пайда болгон (грек тилинен "brasso" - "жарык", "кытылуу"). Европалыктар картошканы ачканга чейин бул өсүмдүк алардын дасторконундагы негизги тамактардын бири болгон. Орус адамдын менюсун кытырак жашылчасыз элестетүү мүмкүн эмес. Капустада кандай витаминдер бар? Анын организмге кандай пайдасы бар? Аны колдонуунун эң жакшы жолу кайсы?
Түстүү капуста: диета рецепти. Тандырга түстүү капуста, бууга бышырылган капуста
Түстүү капуста бекеринен диеталык жашылча катары саналбайт. Анын аз калориялуу жана оңой сиңирүүчү гүлдөрүндө баалуу витаминдер жана минералдар көп. Мындан тышкары, ал көптөгөн азыктар менен жакшы айкалышат жана ар кандай шорполорду, салаттарды, кастрюльдерди, ал тургай, тефтели даярдоо үчүн сонун негиз болуп саналат. Бүгүнкү макалада сиз бир нече кызыктуу түстүү капуста диета рецепт таба аласыз