2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:45
Капкакты жасаганды баары эле биле бербейт. Мындай күчтүү закуска - бул помидордун бышкан мезгилинде келечекте колдонуу үчүн жасалган бир гана орусиялык кышкы даярдоо. Бул жаңы соустун түзүү татаал эч нерсе жок экенин белгилей кетүү керек. Ошондуктан, жаңы ашпозчу да төмөндө сүрөттөлгөн рецептти толуктай алат.
Ачуу помидор хрен: кышка рецепт
Түшүм жыйноо үчүн керектүү ингредиенттер:
- чоң кызыл помидор - 1 кг;
- чоң жаңы сарымсак - 100 г;
- жаш хрен тамыры - 200-300 г (каалаган ачуулугуна жараша);
- майда туз - татымына жараша кошуу;
- тазаланган күн карама майы - бир нече чоң кашык.
Негизги продукт тандоо
Хренди жасоодон мурун бардык керектүү жашылчаларды сатып алуу керек. Мындай закуска үчүн помидор чоң, кызыл жана жумшак алуу үчүн жакшы. Бирок хрендин тамыры өзгөчө катуулугу жана ак болушу керек. Мындай соус үчүн ачуу продуктуну сатып алсаңыз,бош жана сары болсо, анда закуска күчтүү болбойт, демек, ал муздаткычта да бат бузулат.
Жашылчаларды иштетүү
Хренди даамдуу жана ширелүү кылуу үчүн кантип жасоо керек? Бул үчүн бардык сатылып алынган помидорлорду жакшылап жууп, сабагынан тазалап, анан кагаз сүлгү менен кургатуу керек. Андан кийин, хрендин тамырын чайкап, алардын кабыгын алып салуу жана эт туурагычтын мойнунан жакшы өтүшү үчүн кесип алуу керек. Андан кийин эки жашылча тең желим баштыкча салынгандан кийин аталган ашкана шайманында тууралышы керек. Бул ыкма ачуу продуктунун чачырабашына жана тытылышына жол бербөөгө жардам берет.
Кышкыга хренди кантип жасоону түшүнүү үчүн, бул таңгактын курамына майдаланган сарымсак тиштери да кирерин унутпаш керек. Бул компонент даярдоо жыпар жыттуу жана даамдуу кылат. Аны майдаланган помидорго жана хренге салып, жакшылап аралаштырыш керек.
Бланкаларды жылдыруу процесси
Күчтүү соусту мүмкүн болушунча жер төлөдө же муздаткычта сактоо үчүн аны стерилденген банкаларга гана куюш керек. Бардык томат салгычтары айнек идиштерге бөлүштүрүлгөндөн кийин, аны өсүмдүк майы (калыңдыгы 1 сантиметр) менен жаап, капкактары менен герметикалык ороп коюу керек. Андан кийин, хрен салкын бөлмөгө жайгаштырылган жана 5-6 ай бою сакталышы керек. Бул эмне экенин белгилей кетүү кереккүчтүү соус погребиңизде же муздаткычыңызда канчалык көп отурса, ошончолук курчтугун жоготот. Ошондуктан, бул таңгычты көпкө сактоого болбойт.
Кышкы оруп-жыюуну дасторконго кантип туура жеткирүү керек
Эми сиз үй шартында кышка хрен бышырганды билесиз. Мындай закусканы даярдагандан кийин дароо ичсе болот. Көбүнчө манты, чүчпара, жашылча, жарма же макарон гарнирлери үчүн ачуу соус катары берилет. Кошумчалай кетсек, өз алдынча даярдалган бланканы ар кандай гуляшка соус кошулган кошууга болот.
Сунушталууда:
Жаңы бадыраңдан кышкыга салаттан башка эмне бышыруу керек? Кечки тамакка жаңы бадыраң менен помидордон эмнелерди бышырууга болот: рецепттер
Бадыраң менен помидор бизге абдан тааныш жашылчалар. Бирок өзүңүздү жана жакындарыңызды кубантуу жана таң калтыруу үчүн бул азыктардан эмне жасоо керек?
Бэйлиди кантип ичсе болот жана андан кандай коктейлдерди жасаса болот?
Baileys абдан популярдуу жана даамдуу ликер. Ал дүйнөнүн дээрлик бардык өлкөлөрүндө сатылат. Бул темага бир аз көбүрөөк көңүл буруп, Бэйлиди кантип жана эмне менен ичүү керектигин түшүнүү керек
Разрыхлитель деген эмне, аны кантип алмаштырса болот жана үйдө кантип тамак жасаса болот?
Заманбап бышырылган тамактардын көбү ачыткысыз камырдан жасалат. Бирок аны мынчалык тешиктүү жана абалуу кылган эмне? Бул ар кандай торттун 2 негизги сыры - жакшы чабылган жумуртка жана курамында разрыхлительдин болушу. Аны жасоого биринчи патентти 1903-жылы гана белгилүү «Доктор Оеткер» брендинин негиздөөчүсү, фармацевт Август Оеткер алган. Буга карабастан, кээ бирлери дагы эле рецептти окуп жатканда, бышыруучу порошок деген эмне жана аны кантип алмаштыруу керек деген суроо туулат
Эң даамдуу жашылча закускалары: рецепттер. Кышка карата жашылчалардан жасалган закускалар
Кышкы менюбузду жай жана күз айларында даярдалган салаттарсыз элестетүү кыйын. Даамдуу жашылча закускалары майрамдык дасторконго да, күн сайын да сонун вариант
Хренди кантип бышырса болот? Үйдө жасалган ачуу тамактын рецепти
Ачууларды жакшы көргөндөр бул ачуу тамак менен тааныш болсо керек. Кантип жыпар жыттуу хрен бышыруу керек? Ачуу закуска рецепти бул макалада эки вариантта берилген. Бир нече сааттан кийин керектелүүчү тез татымал алуу ыкмасынан тышкары, кышка түшүмдүн бир варианты берилген