2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:45
Чернеттин пальто салаты - тондун астындагы сельдге альтернатива. Кээ бир ингредиенттер бири-бири менен тыгыз кесилишет, тамактын өзү да майонез соусу менен сыйпалган катмарлардан турат. Бирок, бул рецепттин темасында айырмачылыктар бар.
Салттуу рецепт
Түлкүнүн жүнүнөн салат жасоо үчүн эмне керек? Бир нече жөнөкөй ингредиенттер:
- Үч орто сабиз, кайнатылган.
- Ошол эле өлчөмдө кайнатылган картошка.
- Бир семиз сельд.
- 200 грамм жаңы козу карындар жана шампиньондордон козу карындарга чейин.
- Майонез - таңуу үчүн.
- Пияз жуп.
Биринчи козу карындарды даярдайбыз. Алар бөлүктөргө кесилет. Пияздын кабыгын тазалап, мүмкүн болушунча майдалап кесип, кызарганча куурабыз. Бир бөлүгү көмөч казанга алынып, калган бөлүгүнө кесилген козу карындар кошулуп, бышырылганга чейин бышырышат. Ашыкча бышкан тамактан ашыкча майды жана нымдуулукту алып салыңыз. Бул үчүн козу карындарды дуршлагдан алып салыңыз.
Селодкадан сөөктөр алынат, кабыгы алынат. Кичинекей кубиктерге кесип. Сабиз менен картошканы сүргүчтөн сүртүп, өзүнчө идиштерге салабыз. Бөлүктөрдү чоңураак калтыруу жакшы. Эми гана сиз Түлкү жүнүнөн жасалган салатты чогулта аласыз.
Биринчи, акатөмөнкү катмар - сельд. Үстүнө пияз менен кошо куурулган козу карындар, үстүнө картошка салынат. Бул катмар жетиштүү коюу, майонез менен сыйпалган болушу керек. Эми калган пиязды жайып салабыз. Анын үстүндө сабиз бар. Жана дагы бир катмар майонез. Тамакты бир нече саат муздаткычта, эң жакшысы муздаткычта демдеп коюу керек.
Ал эми козу карындар туздалган болсо?
Туздалган же туздалган козу карын кошулган Чернетин пальто салатын даярдоо абдан оңой. Алар банкадан чыгарылып, ашыкча туздуу суудан агызылып, муздак суу астында жуулат. Аларды кууруунун кереги жок. Бул учурда, пияздын жарымын алышыңыз керек.
Ал эми "Чантер пальто" салатын жарым-жартылай жаңы козу карындар менен, жарым-жартылай куурулган козу карындар менен жасоого болот. Бул кошумча катмар берет. Бул учурда, туздалган козу карындар сабиздин алдында дароо коюлат.
Түпнуска рецепттеги вариациялар
Chanterelle Coat салатынын кызыктуу варианттарынын бири тоок эти менен жасалган. Аны даярдоо үчүн төмөнкү жөнөкөй ингредиенттерди алышыңыз керек:
- Үч кайнатылган картошка.
- 200 грамм корей стилиндеги сабиз.
- Бышырылган же куурулган тоок эти - салат идиштин түбүн жабуу үчүн.
- Шампиньондор - 250 грамм.
- Пияз - бир баш.
- Майонез.
- Декорация үчүн жашылчалар.
Пияз менен козу карындар да биринчи куурулган. Бул жерде пияздын бир бөлүгүн бөлүүнүн кереги жок, баары бир катмарга кирет. Филе бөлүктөргө кесип же жипчелерге бөлүнөт. Картошка майдаланган же майда тууралган.
Азыр баштасалат жыйындысы. Картошка майонез менен сыйпалган түбүнө төшөлгөн. Ага козу карындар, андан кийин тооктун филеси, кайрадан майонез катмары коюлат. Сабиз баарын бүтүрөт. Аны соус менен сыйпап койсо болот, же ошентип таштап койсо болот. Салатты жок дегенде бир саатка чылап коюу жакшы. Ошондой эле, таратып жатканда майда тууралган сельдерей, укроп же петрушка менен кооздоо сунушталат.
Чернеттин пальто салаты - бул кооз ысым гана эмес, кызыктуу рецепт. Башында, бул параметр мех пальто астында сельд алмаштырууга мүмкүн. Бирок, азыр тамак көз карандысыз рецепт болуп калды, андагы ингредиенттерди алмаштырууга болот. Ошентип, тоок опциясы балыкты жактырбагандар үчүн да актуалдуу. Ал эми ачуу сабиз бүт салатты кооздойт.
Сунушталууда:
Майрамдык кооз салат. Жашылчалардан жана жумурткадан жасалган салаттар үчүн жасалгалар
Сулуу салатты жасоо оңой. Бул үчүн, сиз жөн гана туура ингредиенттерди сатып алуу жана чыгармачыл элестетүү көрсөтүү керек. Бүгүн биз жаңы бадыраң менен помидордон, ошондой эле кайнатылган сабиз менен жумурткадан кантип кооз салат жасоону айтып беребиз
Кантип өз колуңуз менен кооз салат жасаса болот?
Майрамдык дасторкондогу тамактар дайыма даамдуу гана эмес, кооз жасалгаланышы керек. Биринчиден, бул жагымдуу жана эстетикалык жагымдуу. Мындан тышкары, жаркыраган жана кооз тамактар конокторду ырахат алып, эки эсе табитти болуп калат. Бүгүн биз салатты кантип кооз жасалгалоону карап чыгабыз
Идишке салынган салат - майрамдык дасторкон үчүн кооз жана адаттан тыш тамак
Идиштерге салынган кандай салат болбосун, абдан даамдуу гана эмес, таң калаарлык кооз да болуп чыгат. Анткени, мындай тамактын бардык компоненттери чакырылган конокторго көрүнүп турат, ошондой эле табитти асан-үсөн түзөт. Бирок бул порцияланган идиштер айнек же хрусталдан жасалган болсо гана
Пальто астындагы салат: рецепттер, курамы, сорттору
Жаңы жылдын алдында ар бир кожойкеси майрамдык кечки тамакты пландаштырат. Майрамдын конокторун адаттан тыш салаттар жана закускалар менен таң калтыргым келет. Бул түрдөгү эң популярдуу тамактардын бири - пальто астындагы салат. Ар кандай үй-бүлөлөр аны даярдоонун өз сырлары жана өзгөчөлүктөрү бар. Бир нече популярдуу рецепттер ушул макаланын бөлүмдөрүндө баяндалат
Салаттар менен кесиптердин оригиналдуу жана кооз жасалгасы: идеялар жана сунуштар
Кесиктерди, салаттарды жана бардык тамактарды жасалгалоо бүтүндөй искусство. Ал эми бул оюу деп аталат. Албетте, майрамга даярданууга адисти тартууга болот. Ал эми көптөгөн адамдар оюп үйлөнүү үлпөт тойлорун заказ кылып, дал ушундай кылышат. Бирок эмне үчүн бул өнөрдү түшүнүү үчүн алгачкы кадамдарды өзүңүз жасоого аракет кылбайт?