Авокадо пашти: тамак жасоо рецепттери. Сарымсак менен авокадо

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Авокадо эчак экзотикалык нерсе катары кабыл алынбай калган. Бүгүнкү күндө бул алмурут сымал жемиш эркин ар кандай заманбап супермаркетте сатып алса болот. Пайдалуу касиеттеринин аркасында үй кожойкелери арасында тез эле популярдуулукка ээ болуп, тамак жасоодо кеңири колдонулат. Андан түрдүү салаттар жана башка жеңил тамактар жасалат. Бирок авокадо паста өзгөчө даамдуу. Мындай закускалардын рецепттерин бүгүнкү макаладан таба аласыз.

Классикалык

Төмөндө сүрөттөлгөн технология боюнча даярдалган масса назик түзүлүшү жана ачуу, орточо ачуу даамы менен айырмаланат. Аны бутербродтарга жайып, үй-бүлөлүк эртең мененки тамак менен берсе болот. Бул авокадо сарымсак пастасын жасоо үчүн сизге каалаган дүкөндө сатылган ингредиенттердин жөнөкөй топтому керек болот. Бул жолу сизге керек болот:

• Бир тиш сарымсак.
• Авокадо.
• Туз жана майдаланган кара мурч.

Бул бутерброд массасын даярдоо үчүн, бышкан жана кыйла жумшак мөмө-жемиштерди сатып алуу керек. Туз менен татымалдардын өлчөмүнө келсек, бул жерде баары ашпозчунун өзүнүн жана анын үй-бүлө мүчөлөрүнүн жеке даамдарынан көз каранды.

Процесстин сүрөттөлүшү

Мындай авокадо пастасын даярдоо көп убакытты жана күчтү талап кылбай турганын белгилей кетүү керек. Жана процесстин өзү ушунчалык жөнөкөй болгондуктан, ар бир башталгыч аны эч кандай көйгөйсүз чече алат. Биринчи кыла турган нерсе - авокадо. Мөмө-жемиш жууп, кабыгын тазалап, чуңкурун тазалап, өтө чоң эмес бөлүктөргө кесип. Андан кийин ага туз, майдаланган калемпир жана бир тиш сарымсак кошулат.

Мунун баары блендер идишке салынып, бир тектүү пюре сымал масса абалына келтирилет. Андан кийин дароо сарымсак авокадо пастасын сэндвичтерге сүйкөп, үй-бүлө менен эртең мененки тамак менен берсе болот.

Буурчак варианты

Төмөндө сүрөттөлгөн технологияны колдонуу менен жасалган табитти сергиткен жагымдуу даамы жана жеңил адаттан тыш жыты бар. Аны жаңы нанга же тостторго сүйкөсө болот. Мындай бутерброд үй-бүлөлүк эртең мененки тамакка гана эмес, жумуш күнүнүн ортосунда тез тамакка да жарайт. Авокадо пастасынын башка ушул сыяктуу рецепттери сыяктуу, бул вариант белгилүү бир тамак-аш топтомун колдонууну камтыйт. Ошондуктан, процессти баштоодон мурун, колуңузда бар экенин текшериңиз:

• 30 грамм жаш буурчак.
• Авокадо.
• 200 грамм майы аз быштак.
• Бир эки аш кашык кунжут уруктары.
• Бир тутам укроп.
• Туз.

Аракеттер ырааттуулугу

Негизги ингредиент кошулган быштак кошулган авокадо пастасын бышырып баштаңыз. Бышкан жумшак жемиштер агын сууга жакшылап жуулат, кабыгынан тазаланып, майдаланып, өтө чоң эмес бөлүктөргө бөлүнүп, блендер идишке жөнөтүлөт. Ал жерге жаңы быштак да салынып, жакшылап тууралган.

Алынган назик жана аба пюреге бүт жаш буурчак жана кунжут кошулат. Ал жакка майдаланган укроп, бир аз туз да жиберилет. Даяр болгон авокадо патесин жакшылап аралаштырып, бутерброддорго жаябыз. Аны жаңы нан менен гана эмес, жука куймак менен да берсе болот.

Күн карама уругунын варианты

Бул сэндвич массасынын даамы салттуу мексикалык салатты элестетет. Бирок, гуакамолдон айырмаланып, анда помидор жок. Ал эми майсыз авокадо пастасынын консистенциясы аны бутерброд жасоо үчүн колдонууга мүмкүндүк берет. Бул закусканы жасоо үчүн сизге керек болот:

• Авокадо жуптары.
• ¼ чөйчөк күн карама уруктары.
• Бир тутам петрушка.
• Жарым лимон.
• 3 аш кашык майдаланган паприка.
• Бир тиш сарымсак.
• 4 аш кашык зайтун майы.
• Туз.

Тамак бышыруу алгоритми

Бул авокадо пастасын тез жана даамдуу бышырып алсаңыз болот. Мындай спреддердин рецепттери өтө жөнөкөй жана кулинардык адистин кандайдыр бир спецификалык болушун талап кылбайткөндүмдөр. Башында, күн карама уруктары менен күрөшүү керек. Алар муздак сууга куюлуп, отуз мүнөткө калтырылат.

Авокадо кабыгынан жана чуңкурунан тазаланып, блендер идишине салынат. Ал жерге уруктар, сарымсак, петрушка жана зайтун майы да жүктөлөт. Баары жылмакай чейин майдаланган. Пайда болгон пюре сымал массага жарым лимондун ширесин сыгып, туз жана майдаланган калемпирди кошобуз. Кайра аралаштырып, бутербродтарга сүйкөңүз.

Сыр варианты

Бул паста жылмакай текстурага жана жеңил, назик даамга ээ. Ал жөнөкөй жана пайдалуу ингредиенттерден даярдалган, демек, чоңдор үчүн да, балдардын да менюсу үчүн бирдей пайдалуу. Жакындарыңызды жыпар жыттуу жана даамдуу бутерброд менен сыйлаш үчүн, колуңузда керектүү нерселердин бардыгы бар же жок экенин алдын ала эки жолу текшериңиз. Бул учурда сизге керек болот:

• Бир жуп бышкан жумшак авокадо.
• 200 грамм иштетилген сыр.
• Бир жуп тоок жумурткасы.
• 2 аш кашык майонез же каймак.
• Туз.

Тоок жумурткасынан авокадо пастасын жасоо процессин баштаңыз. Аларды жууп, муздак суу куюлган мискейге салып, отко коюшат. Бышырылган продукт муздатылат, кабыгынан тазаланат жана белоктор сарысынан бөлүнөт. Биринчилери четке кагылды, анткени алар бизге керек болбой калат. Экинчиси блендерге жөнөтүлөт. Жуулган жана кабыгынан тазаланган авокадо да ошол жерге жүктөлөт жана мунун баарын бир тектүү абалга келтирет. Алынган пюреге майдаланган кайра иштетилген сырлар кошулат жана жакшыбаарын вилка менен жууруп же блендер менен чабат. Туз жана каймак же майонез дээрлик даяр паста жөнөтүлөт. Кайра аралаштырып, нанга же тостко сүйкөңүз. Мындан тышкары, бул массаны жумуртканын агы же жашылчаларды салыш үчүн колдонсо болот. Мындай начинка менен толтурулган болгар калемпири өзгөчө даамдуу.

Цуккини варианты

Бул аз калориялуу жашылча закускасы ашыкча салмак менен активдүү күрөшкөндөрдү кызыктырат. Бул бир гана даамдуу эмес, ошондой эле абдан пайдалуу болуп чыгат. Аны диеталык нандарга жана куурулган жыпар жыттуу тостторго сүйкөсө болот. Бул авокадо пастасын жасоо үчүн сизге керек болот:

• Тоок жумурткасы.
• Жаш цуккини.
• Жарым авокадо.
• Чейрек лимондун ширеси.
• Чай кашык шекер.
• 150 миллилитр өсүмдүк майы.
• Аз майлуу каймак.
• чай кашык туз.

Биринчиден, кабакка кам көрүү керек. Аны жууп, кургатып, кичине кубик кылып кесип, өсүмдүк майына бир аз кууруйт. Муздатылган куурулган жашылча блендер идишине жүктөлөт. Ал жерге авокадононун кабыгынан тазаланган бөлүктөрү да жиберилет жана мунун баарын жылмакайча майдалайт.

Алынган массага бир аз каймакты жана майдаланган кайнатылган жумуртканы кошобуз. Дээрлик даяр жашылча пашти туздалган, татымалдар, кум шекер жана лимондун төрттөн бир ширеси менен татытылган. Кайра аралаштырып, үстүнө жаябызнан же тост. Мындай сэндвичтерди үй-бүлөлүк эртең мененки тамак менен гана эмес, бош эмес күндүн ортосунда жеңил жана пайдалуу закуска катары да колдонсо болот.