Ашкабак менен жашылча шишкебин кантип бышыруу керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Маанилүү окуялардын алдында же орозо учурунда сиз чындап эле жеңил жана даамдуу бир нерсе жегиңиз келет. Ал эми ашкабак менен жашылча шишкебектен артык эч нерсе жок. Бул тамакты даярдоонун көптөгөн варианттары бар, ингредиенттер каалаган муздаткычта жана жашылча базарында бар. Эң кызыктуу жана оригиналдуу рецептти табуу гана калды.

Жашылча рагы

Ашкабак универсалдуу. Ал башка жашылчалар менен жакшы кетет, эт менен шайкеш келет, таттуу токочторду жана суусундуктарга колдонсо болот. Анын үстүнө, ал абдан пайдалуу жана суук мезгилде жакшы сактайт, демек, кышында да андан жашылча шишкебек бышырып алса болот.

Ашкабак бардык жашылчаларга кошулат. Ыдыс укмуштуудай жеңил жана даамдуу болуп чыгат, ал жагымдуу жана бай жыты бар, аны өз алдынча тамак катары же эт үчүн гарнир катары колдонсо болот. Белгилей кетсек, салттуу орус ашканасы ашкабак кабыл алган көптөгөн рецепттерди билетсыйлуу жер.

Эң оңой жашылча кайнатмасынын рецепти

Ашкабактын кабыгын тазалап, кубикчелерге же кичине тилкелерге кесип. жыпар жыттуу заттарды кошуу. Бул жерде ар ким өзү чечет, так эмне: кориандр, куркума, райхан ж.б.. Бул жерде дагы бир чай кашык кант жана бир чымчым туз кошуу керек. Эми ашкабак жыпар жыттуу татымалдар менен жакшы азыктанышы үчүн жалгыз болушу керек.

Эми пиязды туурап алсаңыз болот, бирок аны көп туурабаңыз, ал ашкабак кошулган жашылчадан жасалган раш, ошондуктан ар бир компонент сезилиши керек. Көмөч казанга өсүмдүк майын ысытып, ашкабакты ошол жерге жөнөтүңүз, аны ачык-айкын консистенцияга чейин кайнатыңыз. Бул учурда, ал помидорлорду кабыгынан тазалап, аларды төрттөн кесип жана ашкабак жөнөтүү керек. Ошондон кийин гана сиз пиязды кошуп, жашылчаларды дагы беш мүнөт бышырып, тамакты толук даяр абалга келтирсеңиз болот.

Ашкабак менен эт эң сонун айкалышы

Эт менен жашылча шишкебин даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:

• Бир жарым килограмм ашкабактын өзү.
• Бир килограмм чочко эти.
• Бирден консерваланган буурчак жана жүгөрү.
• Бир помидор жана эки таттуу калемпир.
• Пияз, жаңы чөптөр жана татымалдар.

Ашкабак жана эт кошулган жашылчадан жасалган шишкебек бышыруу үчүн, адегенде жашылчаны тазалап, кичине кубик кылып туурап, анан ысытылган көмөч казанга салуу керек. Ашкабактан суюктук көп бөлүнүп чыккандыктан, ал өзүнчө бышырылган экеншире.

Ушул убакта этти кылсаңыз болот, аны майда бөлүктөргө бөлүп, бир аз чайкап, ошондой эле өсүмдүк майына куурсаңыз болот. Пиязды өзүнчө кууруу керек. Эт бышырылган көмөч казанга буурчак жана жүгөрү менен кошо куюш керек. Бардык аралашманы 15 мүнөт кайнатыңыз.

Жана эми гана бышырылган ашкабакты эт жана башка жашылчалар менен айкалыштыра аласыз. Бул жерде кесилген помидор, таттуу калемпир жана пияз да кошулат. Эң аягында пресстен өткөрүлгөн сарымсак, жаңы чөптөр жана татымалдарды кошуу сунушталат.

Лентен Стью

Бул параметр орозо кармагандар же диета кармагандар үчүн идеалдуу. Ашкабак менен жашылча кайнатмасынын рецептин даярдоо оңой жана бардык керектүү ингредиенттер бакчада өстүрүлөт же жашылча базарында сатылат. Ыдыс үчүн сизге керек болот: 500 г ашкабак, 200 г сельдерей, 1 сабиз жана пияз, 2 помидор жана болгар калемпири, күн карама майы жана сарымсак.

Сиз ашкабак жана цуккини кошулган жашылчадан жасалган шишкебек бышыра аласыз, бирок адегенде бул рецептти карап чыгышыңыз керек. тамак абдан тез жана жөнөкөй даярдалган. Бардык жашылчалар жууп, майда бөлүктөргө кесип. Таттуу калемпирди жана помидорду чоңдугуна жараша 4-6 тилкеге кесүү максатка ылайыктуу. Сарымсакты пресс менен эзсе болот, бирок бир нече бөлүктөргө бөлгөн жакшы. Сабиз да жарым шакекчеге кесилет.

Бардык ингредиенттерди табада же казанда толук бышканга чейин кайнатуу гана калды. Аягында, бай даам үчүн сарымсак кошуу. Тамак муздак же ысык берилиши мүмкүн.караңыз.

Ашкабак жана картошка кошулган жашылча рагы

Тамак бышыруу үчүн керектүү ингредиенттер:

• 1 орточо ашкабак.
• Бир нече сабиз.
• Эки пияз.
• Орто чоңдуктагы эки шалкан.
• 5-6 картошка.
• Татымалдар жана сарымсак.

Биринчиден көмөч казанга кичинекей кубиктерге кесилген ашкабак жөнөтүлөт. Бир нече мүнөттөн кийин ал ширесин бошотот, ал эми башка бардык жашылчалар бул суюктукта бышырылган болот. Андан кийин, ашкабактан кийин дароо идишке репа кошулат, анткени аны толугу менен бышыруу үчүн көп убакыт талап кылынат. Андан кийин картошка менен пияздын кезеги келет – жашылчалар шалкандан кийин көмөч казанга кетет.

Жарым-жартылай сабизди жарым шакекче кылып кесип, калган бөлүгүн тиешелүү сүргүчтөн сүртүп, андан кийин бардык башка жашылчаларга жөнөтөбүз. Эң аягында пресстен өткөн сарымсакты жана татымалдарды кошобуз.

Ашкабак жана кабак кошулган жашылча рагы

Жогоруда айтылгандай, ашкабакты суук мезгилде көпкө сактоого болот. Ошол эле анын жакын тууганы - Zucchini тиешелүү. Анда эмне үчүн бул эки элементти бир укмуш даамдуу тамакка айкалыштырууга болбойт, ал сизге өткөн жай айынын берешендигин эске салат? Бул тамакка этти колдонуу же колдонбоо ар бир адамдын жеке каалоосу. Жашылчаларга куурулган тооктун төшүн же чочконун этин кошсоңуз болот, же ашкабак кошулган жашылча шишкебин өзүнчө берсе болот. Сүрөт менен рецепт ачык-айкын көрсөтүп турат, кандай кооз жанабул тамак даамдуу көрүнөт.

Сиз көпкө чейин сүйлөшө аласыз, бирок чара көрүүгө убакыт келди. Ошентип, тамак даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• Картошка - 6 даана
• Пияз - 2 даана
• 1 болгар калемпири.
• 2 сабиз.
• 3 помидор.
• Бир аз ашкабак (болжол менен 300г).
• Цуккини - 200 г.
• Татымалдар жана кууруу үчүн бир аз.

Сабиз менен пияздан башка бардык жашылчалар бир топ чоң бөлүктөргө кесип, бышыруу үчүн казанга жөнөтүлөт. Албетте, идиштерди өсүмдүк майы менен бир аз ысытуу керек. Ашкабак тунук боло баштаганда, майдаланган пиязды жана татымалдарды (алтын түс үчүн куркума, карри, калемпир, тимьян ж.б.) кошо аласыз. Бул жерде жылуулукту азайтып, жашылчаларды бир азга калтыруу максатка ылайыктуу. Ашкабак ширеси күйүп кетпеши үчүн жетиштүү болот. Андан кийин калемпир менен помидорду кошуп, сарымсак кошуп, дагы 10 мүнөт отко коюп, мешке казанды иретке келтирсеңиз болот. Бул тамак өз алдынча абдан даамдуу болот. Бирок аны ширелүү жана жыпар жыттуу эт менен колдонсоңуз болот.