Столго киви кесүү кандай сонун?
Столго киви кесүү кандай сонун?
Anonim

Мөмө тарелка негизги тамактан кийин десерттик дасторкон менен берилет. Коноктор буга чейин тамактанып алышкан, жана алардын аппетитин кайра ачууга аракет кылуу керек. Адам дагы эле тамакты өзүнүн "көздөрү" менен сиңирүүгө даяр, андыктан жемиш тарелкасын эстетикалык сезимдерге жаккан кооз кооздоо керек. Кивиге келсек, бул жемишти жагымдуу деп айтуу кыйын. Коло түстүү, жүндүү, ал кир теннис тобун элестетет. Ал эми сиз кивиге бүтүндөй кызмат кылсаңыз, анда, кыязы, коноктор аны тамакка калтырып, жүзүмдөрдүн, жаркыраган кулпунайлардын жана алчанын, ширелүү цитрус жемиштеринин дагы кооз боктору менен тамактанууну артык көрүшөт. Ооба, бычаксыз жана кашыксыз кытай карышкырларын (бул мөмө да ушундай деп аташат) жеш кыйын. Бул макалада коноктордун колдору ачык жашыл же янтарь кесимдерин алуусу үчүн дасторконго кивини кантип кооз кесүү керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз.

Дасторкон үстүндө кандай сонун кесилген киви
Дасторкон үстүндө кандай сонун кесилген киви

Эң оңой жолу - кабыгында

Кытай карышкырлары бүтүндөй жегенге болот. Бирок бул мөмөнүн “түктүү” кабыгы көпчүлүккө жакпайт. Бул ыкма сиз досторуңузга киви менен гана мамиле кылууну ойлосоңуз ылайыктуу. Андан кийин ар бир жегичке десерт табак жана чай кашык менен камсыз кылуу керек. Кабыгын жебеш керек экендигине карабастан, кивини кооз кесүүдөн мурун, мөмөлөрдү жакшылап жууп, сүлгү менен кургатып, кургатуу керек. Тактайга кытайдын карышкырларын салып, курч бычак менен кайчылаш кылып экиге бөлөбүз. Биз бардык мөмө-жемиштерге ушундай мамиле жасайбыз. Жартысын тегиз табакка кесилген тарабын өйдө каратып коюп, кызмат кылыңыз. Ар бир конок өзүнүн тарелкасына бир кесим алып, жумшак кайнатылган жумуртка сыяктуу кашык менен данды жейт. Терилердин кеселери тарелкада калат.

Мөмө кесимдери

Эми башка жемиштер киви менен бирге боло турган вариантты карап көрүңүз. Баарын бириктирүү туурабы? Кайсы жемиштер кытай карышкырына кошулбайт? Бул учурда, түстөрдүн шайкештигин сактоо керек. Кесүүчү табак эстетикалык жактан жагымдуу болушу үчүн, жылуу түстөгү жемиштердин жанына жашыл киви кесимдерин коюу керек - кызыл же сары. Ошентип, кызыл алма, апельсин, мандарин, банан, папайя, манго жана анар уруктары жемишке жакын кошуналар үчүн ылайыктуу болуп саналат. Кивинин жанына көк жүзүм менен жашыл жемиштерди - алмурут, коонду койбош керек.

Апельсин менен киви кандай сонун кесип
Апельсин менен киви кандай сонун кесип

Ак мөмө-жемиштердин болушу мүмкүн - кабыгы тазаланган банан, алма, ананас. жемиш табак үчүн кооз киви кантип кесип? Кабыккете аласыз. Коло жээк жалпы сүрөткө түс кошот. Ал эми кабыктан арылууну кааласаңыз, бир нече сырды билишиңиз керек.

Целлюлозаны жулуп алуу

Албетте, эң биринчи оюңузга алма же картошка сыяктуу кивинин кабыгын бычак менен аарчыңыз. Бирок, бул учурда, сиз көп целлюлоза калтырат. Ал эми түйүлдүктүн бети жылмакай болбойт. Кивини кантип кооз кессе болот? Ар бир мөмө-жемишти 30 секунда өтө ысык сууга малыңыз. Же жемиштердин үстүнө кайнак суу куюп коюңуз. Бул теридеги бактерияларды өлтүрүп, пульпа териден жакшыраак бөлүнөт. Курч бычак менен мөмөнүн эки учун кесип. Кашык алып, аны тери менен терисинин ортосуна сыгабыз. Биз териден көбүрөөк жемиштерди бөлүп, аны тегерете айдай баштайбыз. Бир кесилген учундан экинчисине чейин бир нече узунунан кесилген кесиптерди жасайбыз. Целлюлозаны бөлүп алууну жеңилдетүү үчүн терини ийебиз. Ал эми бул жерде жашыл жумурткага окшош бүт кабыгынан тазаланган киви бар. Оюучулар кабыгын экзотикалык жашыл-ачуу эт гүлдүн айланасында тизилген жалбырак түрүндө калтырууну жакшы көрүшөт.

Киви кантип кессе болот
Киви кантип кессе болот

Канапе жасалгасы

Мөмөнүн даамдуу кычкыл даамы бар. Ошондуктан, алар көбүнчө канапе менен кооздолгон, алар шашлыкта берилет. Мындай тамак үчүн киви кабыгынан тазаланат. Канапаны кооздоо үчүн сиз бир нече эрежелерди билишиңиз керек. Кивинин ширелүү эти сэндвичтин өзүнө тийбеши керек. Алардын ортосундагы буфер көбүнчө катуу сыр же жүзүм болуп саналат. Ал эми үстүнө, шишиктин туткасына тамакка жаркыраган, жагымдуу көрүнүш берүү үчүн кандайдыр бир апельсин жемиштерин коюу ылайыктуу. Көбүнчө булапельсин - цитрус. Анын таттуу даамы киви менен шайкеш келет. Сыр чоң кубиктерге кесилет. Жүзүмдү узунунан шиштик менен тешет. Ал эми апельсин менен кивини кандай сонун кесип? Эгерде сизде миллиметрге чейин тегиз кесектерге кепилдик берүүчү сыдырма жок болсо, кадимки бычакты колдонуңуз. Апельсин менен кивини тазалаңыз. Аларды ичке тилкелерге кесип. Ар бир киви дискин төрт бөлүккө бөлүңүз. Апельсинден жипчелер боюнча мүмкүн болушунча алыс жылдырып, ошол эле сегментти кесиңиз.

Киви менен кызмат кылуу кандай сонун
Киви менен кызмат кылуу кандай сонун

Сыр тарелка

Француздар бул десерттерди жакшы көрүшөт! Бирок сырга кайсы жемиштер ылайыктуу экенин билүү маанилүү. Жүзүм көк сортторуна ылайыктуу. Көк сырлар апельсин конушун жакшы көрөт. Бри менен Камембертке кытырак алмалар берилет. Алмурут ар түрдүү жемиш болуп саналат жана ар кандай сортторуна туура келет. Бирок киви, ананас жана жумшак мөмөлөр, алардын жанында катуу сырларды гана көргүсү келет. Аны гуда, едам, пармезан, маасдам менен бериңиз. Сыр табак үчүн киви кандай сонун кесип? Сиз жөн гана кабыгы тазаланбаган жемиштердин ичке кесиндилерин берсеңиз болот. Ал эми кивини териден бошотсоңуз, анда аны сегиз бөлүккө бөлүңүз. Сырды кантип натыйжалуу тейлөө боюнча дагы бир вариант бар - "кебаб". Айтмакчы, мөмө-жемиштердин кесиндилерин да бул шашлыкка салса болот.

Тортко киви кесүү кандай сонун

Кытай карышкырынын целлюлозасы кондитердик азыктарды кооздоо үчүн идеалдуу. Ал мөмө сыяктуу шире бербейт, алма сыяктуу тиштерин кычыратпайт. Кивинин жашыл түсү тортторго экзотикалык жана жарашыктуу көрүнүш берет. Бул билүү гана маанилүүкантип кооз кивини кесип. Бул тууралуу түшүнүк алууга кулинардык шедеврлердин сүрөттөрү жардам берет. Кивидин кабыгы тазаланбаган ичке кесимдери торттун бетине мөмөдөн роза гүлүн жасай турганда гана туура келет. Андан кийин желекчелердин учундагы кара тилке гүлдү көлөмдүү кылат. Калган бардык учурларда, кивинин кабыгын тазалаш керек.

Тортко киви кесүү кандай сонун
Тортко киви кесүү кандай сонун

Кабык торттун үстүн кооздогонго уруксат. Ошентип, ал гүлдүн чөйчөкчөсүнүн буту же жалбырак катары кызмат кыла алат. Ал эми торт балдар үчүн жасалса, катуу кабыгын биротоло кетирген жакшы. Балдар идиштерге адаттан тыш түстөрдү абдан жакшы көрүшөт. Ошондуктан, жашыл киви абдан пайдалуу болот. Сиз "пальма дарагынын таажысын" жемиш менен кооздосоңуз болот. Кытай казыбактары жашыл жаныбарларды - крокодилди, баканы жаратууга да ылайыктуу.

Майрамга киви кандай сонун кесилген

Тамакка жарашыктуу көрүнүш берүү үчүн мөмө-жемиштерди тегиз кесимдерге туурап коюу жетишсиз. Жемиштерден бүтүндөй композицияларды түзө аласыз. Сиз оюмчулук өнөрдөн кабарсызсызбы? Сиз жөнөкөй сандар менен баштаса болот. Ал эми пластикалык киви оюу боюнча алгачкы кадамдарды жасоого жардам берет. Гүл ушундайча жасалат.

Кивини кантип кооз кессе болот
Кивини кантип кооз кессе болот

Ачыла элек жемиштер туурасынан кесип. Ар бир жарымда ортодон четине чейин сегиз терең түз кесебиз. Андан кийин - дагы сегиз, бирок буга чейин бир аз кыйшык. Жапырақтары ушинтип жасалат. Борбордо кесилген жерлер бир аз көрүнүп, териде терең болушу керек. Гүлгө анча-мынча окшош нерсе алаканыңызда жатса, коркпоңуз. Желекчелердин четтериндеги терини акырын тазалаңыз. Бул гүлдүн дагы бир катмары болот. Кивинин борбору аккара дандарда. Бычакты бир аз кыймылдатуу менен биз массага конус түрүндөгү оюкча жасап, ал жерге кызыл клюкваларды салабыз.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Бризол: рецепттер жана бышыруу өзгөчөлүктөрү

Быштак менен бышырылган мидия - чыныгы гурмандар үчүн тамак

Лобио жай меште - жөнөкөй, даамдуу жана пайдалуу

Эң мыкты немис торт рецепттери

Ачыткы печенье: кылдат даярдоо ыкмасы

Ледка икра: пайдасы, өзгөчөлүктөрү, тамак жасоодо колдонулушу

Кортторт: оңой рецепт

Мөмө-жемиш жасалгалары: сүрөт. Тортторду жемиштер менен кооздоо

Козу карын закускасы: сүрөттөр менен тамак жасоо рецепттери

Кантип конденсацияланган сүт менен "Нетлет" печеньесин жасоо керек?

Блиндин рецепти - эң даамдуу жана жөнөкөй. Блин камыры

Блинкаларды кантип бышыруу керек: сүрөттөр менен кадам-кадам рецепт

Клубника менен бышыруу: торттордун, пирогтордун жана пирогтордун рецепттери

"Stevia" (кантты алмаштыруучу): пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөсү. "Stevia" жөнүндө сын-пикирлер

Үйдө жасалган коюлтулган сүт менен торт: сүрөттөрү бар рецепттер