Blueberry пирог - бул пайдалуу бышыруу

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Адаттагыдай, биз нан бышырганды жагымдуу даам сезүү менен гана эмес, ашыкча килограмм менен да байланыштырабыз. Бирок, кээ бир пирогтун рецепттери бар, алардын пайдасы бардык коркунучтардан ашып түшөт.

Көк мөмөнүн пайдасы жөнүндө бир нече сөз

Бул кара мөмө өзүнүн эң сонун даамы, жагымдуу жыты жана өзүнө бай болгон пайдалуу сапаттары менен таанымал жана сүйүктүү. Кочкул кызгылт көк бөрү ширеси кездемеге заматта кирип кетет, аны жууп салуу дээрлик мүмкүн эмес. Ооба, терини, эринди жана тилди кылдат боёйт. Бирок булар карагаттын курамындагы темирдин, каротиндин жана витаминдердин санына салыштырмалуу майда-чүйдө нерселер. Көрүү начарлайт, гемоглобин төмөндөйт, кант диабети башталат - көк бөрү оорулары жана кыйынчылыктар менен күрөшүүдө биринчи жардамчылардын бири. Ооба, жана башка көптөгөн оорулар, мисалы, заара ташыгыч, подагра, ичеги-карын оорулары жана башкалар, бул мөмө менен тезирээк жеңет. Ошондуктан, аны жыл бою жеген абзел: жаңы, кургатылган, балмуздак, картошка пюреси, джем жана консервалар, мөмө-жемиш суусундуктары, желе, ал тургай таттуу кондитердик азыктарга толтуруу катары.

Рецепттер,рецепттер, рецепттер…

Бай токочтордун рецепттери көп, бирок, балким, мөмө-жемиш пирогдору эң даамдуу болуп саналат. Чынында эле, чай же кофе үчүн алтын кабыгы жана ширелүү мөмө толтурулган таттуу, аба пирогунан артык эмне болушу мүмкүн! Мындай токочтор жайды эске салат, бир аз кычкылдуулугу менен жагымдуу таттуусу менен кубандырат, тилиңизде көпкө ырахат менен эсте кала турган даам калтырыңыз.

Recipe 1

Классикалык көк бөрү пирогу абдан оңой жана эң аз азыктар менен даярдалат, аны бардык кожойкелердин муздаткычынан таба аласыз. 6 порция үчүн пирог үчүн 250 г премиум буудай уну жетиштүү (биринчисин колдонсоңуз болот, бирок андан төмөн эмес!), Бышыруу үчүн май же маргарин - 125 г, кант - жеке каалоосуна жараша: кимдир бирөө өзүн чектеши мүмкүн 2-3 аш кашыкка чейин, ал эми таттуу тиштери барлар дагы кошо алышат. Blueberry пирогу мындан жабыр тартпайт. Кийинки, vanillin бир баштык же эки - Vanilla кант. Эки, анткени канттын даамы жана жыты таза ванилинге караганда азыраак. Картошкага караганда бир жарым аш кашык крахмал; бир чымчым туз жана эки жумуртка. Сыноо үчүн ушул гана керек.

1. Унду электен өткөрүп туз менен аралаштырабыз, сары майды кошуп майда кубикче кылып туурайбыз же ирик сүргүчтөн өткөрөбүз. Ага чейин майды муздаткычка салыңыз, муздак болсун. Көк бөрү пирогунун камырын даярдоо үчүн унду аралаштырыш керек, тагыраагы, сары май менен сүйкөш керек. Жумуртканы чалып, муздак сууну кошуп, өтө катуу эмес камыр жууруйбуз. Ал оролгонцеллофан жана муздаткычка болжол менен бир саатка жөнөтүлдү.
2. Муздаткычтан алынган камыр 2 бирдей эмес бөлүккө бөлүнөт. Чоңу (жалпысынан болжол менен 2/3) черники пирогу бышыра турган идиштин формасына жана өлчөмүнө жараша жайылышы керек. Форма капталдары менен болушу керек. Бул кылдат май менен майланган, ошондой эле жашылча болот. Форманын түбүнө жана дубалдарына нан күкүмдөрүн (манка, крекер жок болсо, же жөн эле ун) себебиз. Анын ичине оролгон камырды салып, капталдарынан жабыңыз.
3. Эми начинкага калды. Эгерде мөмө тоңуп калса, анда ал эрибейт. Blueberries крахмал, кант (татымына жараша), крекер калдыктары менен аралаштырылат. Камырдын үстүнө жайыңыз.
4. Пирогтун үстү калган жайылган камыр менен жабылат, мөмөлөрдүн ширеси агып кетпеши үчүн четтери кылдат чымчып алынат.
5. Алдын ала ысытылган духовкага салып, 220 градус температурада жарым сааттай бышырабыз. Маал-маалы менен жыгачтан жасалган токуу ийнеси же тиш чукугуч менен даярдыгын текшериңиз.
6. Даяр тортко кант упасы чачылат же камчыланган протеин менен кумшекер менен сыйпаланат.

Recipe 2

Быштак кошулган черники пирогу – чыныгы даамдуу. Ал үчүн көк бышты жылмакай болгонго чейин быштак менен аралаштыруу керек. Камырга да салабыз (мурунку рецепттегидей бышырып алсаңыз болот), үстүнө кант аралашкан протеинди майлап, бышырабыз. Белоктун ордуна, камыр тилкелеринен "решетка" жасай аласыз. Кандай болгон күндө да, ал абдан даамдуу болот!