Даамдуу кара чамгыр салаттары: сүрөттөр менен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Байыркы убактан бери Россияда жөнөкөй жана тойгузуучу тамактар бааланып келген. Ушул себептен улам, биринчи кезекте орус рецепт аткаруу үчүн абдан жөнөкөй, жана аларга ылайык даярдалган тамактар даамдуу жана, албетте, пайдалуу болот. Аларды жеп, дененин идеалдуу формасын сактап, ден соолукту чыңдоого болот.

Эмне үчүн бул теманы капысынан көтөрдүк? Чындыгында жооп жөнөкөй. Анткени, бул макаланын максаты - арзан жана укмуштуудай витаминдүү тамыр жашылчасы болгон кара чамгырдан жасалган салаттардын рецепттерин окурмандардын назарына сунуштоо.

Мохито салаты

Биринчи оригиналдуу тамак күнүмдүк дасторконго да, майрамдык дасторконго да ылайыктуу. Жана баары, анткени ал кызыктуу даамы бар. Мындан тышкары, аны көрүү үчүн абдан сулуу. Бирок аны мактай бербейли. Анткени, окурман бул салатка өз алдынча баа бере алат. Албетте, эгерде сиз төмөндөгү рецептти аткарууну чечсеңиз. Бул үчүн төмөнкү ингредиенттерди даярдаңыз:

• бир чоң кара чамгыр;
• эки жаңы бадыраң;
• жаңы жалбыздын кичинекей бутагы;
• укроптун туткасы;
• эки аш кашык зайтун жекүн карама майы;
• бир чымчым туз.

Бул кара чамгыр салатын татып көрүү үчүн төмөнкү манипуляцияларды жасашыңыз керек:

1. Биринчиден, жашылчаларды жана чөптөрдү агын сууга жууш керек.
2. Андан кийин чамгырдын жана бадыраңдын кабыгын аарчып, чоң теркадан өткөрүп, салат идишке салабыз.
3. Анын артынан майда тууралган укроп жана жалбыз менен куюңуз.
4. Андан кийин тамакты туздап, май менен даамдап коюу керек.
5. Акырында баарын жакшылап аралаштырыңыз.
6. Андан кийин беш мүнөт талап кылыңыз.

Шашылыңыз салат

Ар бир үй ээлери кээде өтө оор шарттарга туш болушат. Мисалы, коноктордун күтүлбөгөн жерден келиши же жумушта күтүлбөгөн кечигүүлөр. Ал эми эки учурда, ал даамдуу жана канааттандырарлык боло турган тамак даярдоо керек. Эң негизгиси, бул мүмкүн болушунча тез арада аткарылды. Алардын биринин рецептин бул макалада сунуштайбыз.

Кезектеги кара чамгыр салатын даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• бир чоң жана ширелүү сабиз (жакшы мурду менен);
• бир нече сарымсак тиштери;
• төрт аш кашык каймак же таттуусуз йогурт;
• эки же үч бутак кинза же башка сүйүктүү жашылчалар;
• бир чымчым туз жана жер кара мурч;
• бир чоң кара чамгыр.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Биринчи кадам чамгыр менен сабизди жууп, кабыгын аарчып алуу.
2. Анда экөө теңтамыр жашылчаны чоң сүргүчтөн сүртүңүз.
3. Жашылдарды майда туурап, сарымсакты пресстен өткөрүңүз.
4. Бардык ингредиенттерди кооз салат идишке туташтырыңыз.
5. Тандалган сүт азыктарын, туз жана мурч менен толтуруңуз.
6. Кылдат аралаштырыңыз.

Кара редиска салаты

Даамдуу жана өтө жөнөкөй тамактар үчүн көптөгөн рецепттер бар, алардын аркасында ар бир кожойке өзүнүн үй-бүлөсүнө сөзсүз жага турган тамакты тандап алат. Ал эми биздин милдет эң жакшы варианттарды көрсөтүү. Анан булардын бирин майда-чүйдөсүнө чейин сүрөттөп беребиз.

Реццепт төмөнкү ингредиенттерди талап кылат:

• бир орто кара чамгыр;
• төрт тоок жумуртка;
• үч тишче сарымсак;
• сүйүктүү жашылчалардын бир тобу;
• алты аш кашык майонез;
• бир чымчым туз, майдаланган кара мурч жана горчица порошок.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Биринчиден, жумуртканы ылайыктуу өлчөмдөгү казанга салып, ичине суу куюп, «катуу кайнатылган» абалга келгенче бышырышыбыз керек.
2. Калган ингредиенттерди даярдоого убакытты текке кетирбеңиз. Чамгырдын кабыгын тазалап, агын суу астында чайкаңыз.
3. Андан кийин ириңди сүргүчтөн өткөрүп, салат идишке куябыз.
4. Жашылчаларды жакшылап чайкап, майда туурап, чамгыр менен аралаштырабыз.
5. Жумуртка каалаган абалга жеткенде, кабыгы оңой жана тез сыйрылуусу үчүн аларды кармап, муздак суунун астында чайкоо керек.
6. Андан соң аларды кубик кылып кесип, башкаларга жөнөтүңүзингредиенттер.
7. Тазаны даярда. Ал үчүн сарымсакты блендерге салып, майдалоо керек. Андан кийин майонезди (жана эң жакшысы үйдө жасалган), туз, калемпир жана горчица порошок кошот. Баарын жылмакай болгонго чейин кылдат аралаштырыңыз.
8. Кара редиска салатын майонез аралашмасын себелеп, акырын аралаштырабыз.

Эң ден соолукка пайдалуу салат

Окурман менен бөлүшкүбүз келген изилденген тамыр түшүмүн колдонуу менен тамак жасоонун дагы бир варианты, албетте, үй-бүлөлүк рецепттердин казынасына кирүүсү керек. Анын курамында төмөнкү ингредиенттер бар:

• бир чоң кара чамгыр;
• бир кичинекей кызылча;
• бир кычкыл алма (Смит чоң энеси);
• сабиздин чокусу;
• элүү грамм рукола;
• бир аш кашык кунжут жана зыгыр уруктары;
• бир чымчым туз жана майдаланган кызыл калемпир;
• төрт аш кашык кычы майы.

Бул кара чамгыр салаттын рецептин жасоо абдан оңой. Сиз жөн гана бул кадамдарды аткарышыңыз керек:

1. Адегенде даяр болгон жашылчаларды, мөмө-жемиштерди жана чөптөрдү агын сууга жууп салабыз.
2. Андан кийин чамгыр менен кызылчанын кабыгын аарчып, сүргүчтөн сүртөбүз.
3. Алманы кабыгынан мурда алып салууга болот, же түз сүргүчтө бүтүндөй сүртсөңүз болот.
4. Сабиздин үстүн майда туурап, руккуланы колубуз менен тытып алабыз.
5. Андан кийин биз калган компоненттер менен байланышабыз.
6. Акыры, кошулуңузсалат майы, кунжут жана зыгыр уруктары.
7. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Көрсөтүлгөн ингредиенттерди каалаган тартипте катмарлай аласыз.

Арыктоо салат

Тилекке каршы, алардын фигурасын көргөн адамдарга абдан көп даамдуу салаттарга тыюу салынган. Бирок, таттуу менен эркелегенди токтотуу да туура эмес. Ошондуктан, биз төмөндө эң сонун кара чамгыр салатынын рецептин сунуштайбыз, ал эң аз калорияларды камтыгандыктан өзгөчө таң калыштуу.

Аны жасоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:

• селдерейдин эки ширелүү сабагы;
• бир кычкыл алма;
• жарым авокадо;
• бир аз петрушка;
• эки тиш сарымсак;
• бир чоң кара чамгыр;
• бир чымчым туз жана шекер;
• үч-төрт аш кашык алма сиркеси.

Кантип тамак жасоо керек:

• Биринчи кадам чамгыр менен алманы аккан суунун астында жакшылап чайкоо.
• Андан соң эки бөлүктүн тең кабыгын тазалап (алманы суу куюлган идишке салып коюу керек) жана чоң сүргүчтөн сүртүп алабыз.
• Сельдерей жана кабыгы тазаланган авокадо да жууп, майда кубиктерге тууралат.
• Белгиленген ингредиенттерди аралаштырып, таңгычты даярдай баштаңыз.
• Ал үчүн блендерге петрушка, сарымсак, алманын кабыгы, туз, шекер жана алма уксусун салабыз. Баарын майдалап, бир тектүү массага айландырыңыз.
• Ага салатты себелеп, жакшылап аралаштырабыз.

Ачуу салат

Окурмангаидиштердин үстү жагымсыз көрүнсө, биз сабиз жана сарымсак кошулган кара чамгыр салатын жеп көрүүнү сунуштайбыз. Аны даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек:

• жүз грамм катуу сыр;
• жарым баш сарымсак;
• бир аз тутам кинза;
• бир ширелүү сабиз;
• орто өлчөмдөгү чамгыр;
• төрт аш кашык майонез;
• бир чымчым майдаланган кызыл калемпир - милдеттүү эмес.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Адегенде сабиз менен чамгырдын кабыгын тазалаш керек.
2. Андан кийин аларды чайкап, сүргүчтөн өткөрөбүз.
3. Сарымсак менен чөптөрдү майда туурайбыз.
4. Сырды сүргүчтөн сүртүңүз.
5. Андан кийин бир аз майонез жана калемпир кошулган даамдуу кара чамгыр салатын жаса. Албетте, каалоо болсо.
6. 5-10 мүнөт демделген тамакты берсе болот.

Жылуу салат

Жашоосун этсиз элестете албаган жана ар бир тамакка бул компонентти кошуп койгон адамдар үчүн биз төмөнкү рецептти сунуштайбыз. Аны аткаруу үчүн төмөнкү компоненттер талап кылынат:

• бир ширелүү кара чамгыр;
• эки жүз грамм тоок эти;
• бир чоң пияз;
• жүз грамм рукола;
• кичинекей райхан;
• алты аш кашык күн карама майы;
• бир чымчым туз жана майдаланган кара мурч.

Кара редиска салатын эт менен бышыруу абдан оңой. Сиз жөн гана төмөнкү кадам-кадам нускамаларды аткарышыңыз керек:

1. Биринчи кадам астындагы тооктун филесин жакшылап жууш керектаптап, аны май менен тамырлардан арылтыңыз.
2. Андан соң тилкелерге кесип, кайра агын сууга чайкаңыз.
3. Пиязды кабыгынан тазалап, майда туурап, жакшы ысытылган көмөч казанга жиберебиз, май кошууну унутпайбыз.
4. Пияз кызарганда, тооктун этин салып, жумшартылганча кууруп алабыз. Бул болжол менен жыйырма мүнөт талап кылынат.
5. Ошол эле учурда чамгырды даярдайбыз. Аны кабыгынан тазалап, чайкап, одоно сүргүчтөн өткөрүп, ылайыктуу өлчөмдөгү салат идишине саласыз.
6. Андан соң майда тууралган райхан менен рукола жөнөтүлөт, аларды кол менен майда бөлүктөргө бөлөбүз.
7. Туз жана мурч кошуу.
8. Куурулган тооктун филасын салып, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Ыстык кылып бериңиз.

Кальмар салаты

Кара редиска салатын жасоо үчүн көптөгөн рецепттер бар. Жана алардын ар бири өз жолу менен оригиналдуу жана, албетте, даамдуу. Бирок, кээде сиз адаттан тыш, бирок аткарууда абдан жөнөкөй нерсени сынап көргүңүз келет. Ошондуктан, төмөндө биз бул опциялардын бирин сунуштайбыз.

Аны аткаруу үчүн төмөнкү өнүмдөр талап кылынат:

• бир чоң кара чамгыр;
• бир банка жашыл буурчак;
• үч тишче сарымсак;
• сүйүктүү чөптөрдүн чоң пакети (эң жакшысы петрушка);
• бир банка консерваланган кальмар;
• эки аш кашык зайтун майы жана алма сиркеси;
• бир чымчым туз жана майдаланган кара мурч.

Ошентип, муну аткаруу үчүн жөнөкөйкара чамгыр салат үчүн рецепт, сиз бул кадамдарды аткарышыңыз керек:

1. Адегенде кара чамгырдын кабыгын аарчып, агын сууга чайкап, сүргүчтөн сүртүш керек.
2. Сарымсак менен чөптөрдү мүмкүн болушунча майда туураңыз.
3. Белгиленген ингредиенттер кооз салат идишинде бириктирилген.
4. Андан соң өзүңүздү кесип албаш үчүн этияттык менен буурчак жана кальмар идиштерин ачып, алардагы сууну агызыңыз.
5. Биринчи компонентти түз төгүп, экинчисин майда бөлүктөргө кесиңиз.
6. Зайтун майы менен алма сиркеси кошулган салатты ыргытыңыз.
7. Андан кийин туздап, мурч кошуп, жакшылап аралаштырыш керек.

Салат "Жөнөкөй"

Көптөгөн классикалык рецепттер убакыттын өтүшү менен өзгөрүп, кеңейет. Натыйжада, оригиналына көлөкө түшүрүп, популярдуулукка ээ болгон жаңы тамактар төрөлөт. Кийинки жөнөкөй кара чамгыр салатында бул болоорун билбейбиз, бирок аны даярдоонун сырын да ачып беребиз. Бирок, адегенде ага кандай ингредиенттер керектелерин карап чыгабыз:

• чоң кара чамгыр;
• орто өлчөмдөгү ширелүү сабиз;
• майда кызылча;
• эки пияз;
• төрт аш кашык күн карама майы («жыттуу» болгонду колдонгон жакшы);
• бир чымчым туз жана майдаланган кызыл калемпир.

Бул рецептти ишке ашыруу оңой. Бирок ага кандайдыр бир оригиналдуулук берүү үчүн, сиз бир аракетти аткарышыңыз керек, аны биз төмөндө сунушталган нускамада кеңири сүрөттөп беребиз.

Кантипашпозчу:

1. Адегенде сабиздин, кызылчанын жана кара чамгырдын кабыгын тазалаш керек.
2. Андан кийин ар бир тамыр жашылчаны агын сууга чайкап, сүргүчтөн сүртүңүз.
3. Андан кийин аларды ылайыктуу өлчөмдөгү идишке салып аралаштыруу керек.
4. Пияздын кабыгын тазалап, жууп, майда туурайбыз.
5. Канага күн карама майын куюңуз.
6. Жакшы жылыганда пиязды кошобуз.
7. Бул компонентти кызарганча кууруу.
8. Башка ингредиенттерге кошуңуз.
9. Туз, мурч жана тамакты аралаштырыңыз.
10. Муздап, демдеп коюңуз, андан кийин гана үлгү алыңыз.

Салат "Урматтуу коноктор үчүн"

Салаттын кийинки версиясы майрамдык дасторконго эң ылайыктуу, анткени анын ингредиенттери абдан кымбат. Ошентсе да, даяр тамак чынында эле абдан даамдуу болот. Ушул себептен биз бул макалада анын рецептин сунуштайбыз.

Эгер сиз сүрөттө көрсөтүлгөн кара чамгыр салатын (жаңгак жана кайнатылган уйдун тили менен) бышырып алгыңыз келсе, төмөнкү ингредиенттерди даярдашыңыз керек:

• бир чоң кара чамгыр;
• эки жаңы бадыраң;
• үч тоок жумуртка;
• үч жүз грамм кайнатылган уйдун тили;
• бир чоң салат пияз;
• эки жүз грамм жаңгак;
• сегиз аш кашык майонез;
• бир чымчым туз.

Жогорудагы ингредиенттерди төмөндө сүрөттөлгөндөй даярдап, бир массага аралаштырса болот. Бирокаларды төмөнкү тартипте катмарлоо алда канча жакшыраак:

• жаңы бадыраң;
• кара чамгыр;
• салат пияз;
• уй тили;
• жаңгак;
• тоок жумурткалары.

Ар бир катмарды бир аз туздап, майонез менен сыйпоо керек.

Кулинардык веб-сайттарда бардык кадамдарды чагылдырган сүрөттөрү бар көптөгөн кара чамгыр салаттарынын рецепттери бар. Бирок кийинки тамакты даярдоо ушунчалык жөнөкөй болгондуктан, бардык манипуляцияларды сөз менен сүрөттөсө болот:

1. Адегенде бадыраң менен чамгырды жууш керек. Андан кийин, биринчи жашылчаны кубик кылып туурап, экинчисин аарчып, сүргүлө.
2. Тунук салат идишине ирети менен куюңуз.
3. Андан кийин пиязды кабыгынан алып, майда туурап, кийинки катмарга салабыз.
4. Уйдун тилин тилке кылып кесип, салат табагына жибериңиз.
5. Жаңгакты блендерде туурайбыз же миномет менен майдалайбыз, салаттын бетине себелейбиз.
6. Жумуртканы кайнатыңыз.
7. Кайнагандан кийин он мүнөттөн кийин алып чыгып, муздак суу менен чайкап, кабыгын тазалап, кубик кылып туурайбыз.
8. Алтынчы катмарды жайыңыз.
9. Салатты жарым саатка муздаткычка салып коюңуз.

Бул макаланын аркасында окурман жөнөкөй тамыр түшүмүн жаңы көз караштан үйрөнөт деп үмүттөнөбүз!