Сыр чипстерин кантип жасоо керек: мыкты рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Дамдуу, бирок зыяндуу нерсени, мисалы, чипсы менен сыйлоо үчүн, эң жакын супермаркетке чуркашып, кичине порция үчүн татыктуу сумманы төлөө зарыл эмес. Үй шартында даамдуу сыр чипсы жасасаңыз болот. Ошондо алар абдан көп болуп чыгат жана алар сөзсүз даамдуу жана жаңы болот.

Сыр чипсы

Ингредиенттердин тизмеси:

• Катуу сыр - 200 грамм.
• Паприка менен кургак италиялык чөптөр - 1 десерт кашык.
• Ун - 200 грамм.
• Жумуртка - 2 даана.
• Туз - 1/4 чай кашык.
• Май - 200 грамм.

Тамак бышыруу

Үйдө жасалган сыр чипсы сырды сүйгөндөрдүн баарын кубандырат. Аларды көмөч казанга, мешке, жада калса вафли үтүктө да бышырсаңыз болот. Сиз чоң ассортиментте дүкөн текчелеринде берилген даяр чиптерди сатып алууга болот. Бирок, алар абдан көп колдонулат, өзгөчө, адам денеси үчүн толугу менен пайдалуу эмес. Өзүңүздүн сүйүктүү деликатесиңизден баш тартпоо үчүн, үй шартында рецепт боюнча сыр чипсы жасаганды сунуштайбыз.

Баштообуудай унун ылайыктуу өлчөмдөгү идишке куюп, жумшартылган сары майды куюп коюу керек. Аларды жылмакайга чейин жакшылап майдалаңыз. Аларга белоктордон бөлүнгөн тооктун сарысын, паприка менен италиялык чөптөрдү, майдаланган пармезан же пекорино сырын кошуңуз. Комбинирленген ингредиенттерден камыр жууруйбуз. Андан шар кылып, пленка менен ороп, муздаткычка отуз мүнөткө коёбуз. Эми, мештин керектүү температурага чейин ысыганын күтпөш үчүн аны күйгүзүшүңүз керек.

Камыр жакшы муздагандан кийин муздаткычтан алып экиге бөлүү керек. Үстөлдүн үстүнө пергамент барагын коюп, үстүнө камырдын жарымын салып, жука жайып коёбуз. Ичин тешип, пицца кескич менен кичинекей үч бурчтук кылып кесип. Аларды пергамент менен жабуу керек бышыруучу баракка өткөрүп берүү. Камырдын экинчи бөлүгүнөн, ошондой эле чипстерди даярдап, экинчи даярдалган нан табакчасына салабыз. Экөөнү тең мешке жөнөтүңүз.

180 градуста сыр чипсы он мүнөттө даяр болот. Мындай кытырак үй чипсы менен сиз салаттын даамын, жада калса биринчи курстун даамын толуктай аласыз. Бул ошондой эле бир стакан муздатылган сыра менен сонун закуска.

Жыпар жыттуу сыр топтору

Төмөнкү нерселер талап кылынат:

• Чеддар сыры - 260 грамм.
• Жумуртка - 8 даана.
• Разрыхлитель - 1 десерт кашык.
• Кара калемпир - 1/4 аш кашык.
• Буудай уну - 260 грамм.
• Суу - 600 миллилитр.
• Туз - 0,5 чай кашыккашыктар.
• Май - 120 грамм.
• Пармезан сыры - 200 грамм.
• Өсүмдүк майы - 1 стакан.

Рецепт боюнча тамак жасоо

Сыр чипсы "Топтор" күнүмдүк дасторкондо да, майрамдык дасторкондо да эң сонун закуска деп ишенимдүү айтса болот. Бул даамдуу жана оозду сугарган деликатес спирттин ар кандай түрлөрү менен жакшы айкалышат. Ошол эле учурда ингредиенттердин курамын өзгөртүү менен аны балдардын менюсуна киргизүүгө болот.

Тамак даярдоонун көптөгөн варианттары бар, бул аларды ар кандай иш-чараларда дасторкондун жасалгасы кылууга мүмкүндүк берет. Бул сыр чиптери "Топтор" чеддер сыры кошулган чуу кондитеринен жасалган, бул аларды ачуу жана бир аз ачуу кылат.

Сыр шарларын даярдап баштап, табага рецептте көрсөтүлгөн өлчөмдөгү сууну куюп, ага сары майды малып алуу керек. Оттун орточо күчүн коюп, кайнаганга чейин күтүңүз. Мештен көмөч казанга алып, буудай унун кошобуз. Миксерди күйгүзүп, аны менен массаны көмөч казандын дубалдарына жабышканын токтотуп, жалтырак, бирдей консистенцияга ээ болгонго чейин чабасыз. Муздоо үчүн бир азга коюп коюңуз.

Өзүнчө идишке сегиз жумуртканын сарысын тең чалабыз. Чыпка менен жакшылап аралаштырып, муздаган ун массасына майда бөлүктөргө куябыз. Ар бир кошулган бөлүктөн кийин аралаштырыңыз. Андан соң чеддер сырын майда сүзгүчтөн өткөрүп, камыр менен мискейге салабыз, кара мурч, туз салабыз. Камырды жууруп, андан диаметри эки сантиметр болгон шарларды жасайбыз.

Эми казанга өсүмдүк майын куюп, катуу ысытуу керек. Сыр шарларынын бир бөлүгүн ага малып, кара алтын түскө чейин кууруңуз. Ашыкча майды кетирүү үчүн бир нече катмар менен бүктөлгөн кагаз сүлгүлөргө коюңуз. Андан кийин бир-эки топту сындырып, ичинде жакшы куурулганына ынануу керек. Андан кийин улантып, бардык калыптанган сыр бланкаларын кууруңуз.

Эгер камырдын ичи нымдуу болсо, оттун күчүн азайтып, ошону менен бышыруу убактысын көбөйтүү керек. Кургаткандан кийин ар бир порцияны кооз тарелкага салып, майдаланган пармезан сырын калың себелеп коюңуз.

Жыпар жыттуу жана даамдуу сыр шарлары дасторкондон татыктуу ордун алууга даяр. Кааласаңыз жана өзүңүздүн табитиңизге жараша камырга сарымсак, ар кандай татымалдар же деңиз азыктарын кошуп, деликатестин даамын ого бетер курч жана ачуу кыла аласыз.

Микротолкундуу мешке жасалган үй сыр чипсы

Керектүү ингредиенттер:

• Сбринц сыры – 300 грамм.
• куркума - 1/2 чай кашык.
• Ак калемпир - 1/3 аш кашык.
• Паприка - 1/2 чай кашык.
• Туз - 1/3 чай кашык.

Чипсы кантип бышыруу керек

Микротолкундуу мешке сырдуу Кытырак сырдуу Кытырак ачуу даамы менен. Аларды даярдоо канчалык тез жана оңой экенине таң каласыз. Бышкандан кийин, аларды негизги тамактардын коштоосунда же каалаган ак соус менен өз алдынча берсе болот.

Адегенде бир кесим сбринц сыры керекжакшы курчутулган бычак менен абдан ичке тилимдерге кесип. Муну жасоо анчалык деле кыйын эмес. Катуу сырды кесүү процессин жеңилдетүү үчүн, бычакты мезгил-мезгили менен кайнак суу менен жууш керек.

Андан кийин жалпак табактын үстүнө пергамент менен жаап, үстүнө тарелкаларды бири-биринен бир аз аралыкта коюңуз. Жылуу дарылоо учурунда сыр эрип, бири-бирине жабышып калышы мүмкүн. кичинекей идишке, бардык жыпар жыттуу заттарды аралаштырып, берешендик менен сыр табактарды чачат. Тамакты микротолкундуу мешке салып, максималдуу кубаттуулукта үч-төрт мүнөт бышырыңыз.

Андан кийин идиш алып, муздагандан кийин чипстерди тарелкага салабыз. Калган тарелкаларды микротолкундуу мешке ушинтип даярдаңыз. Эми сиз үйдө сыр чипсы жасаганды билесиз.

Жөнөкөй рецепттер толук тамакка айланган даамдуу закуска даярдоого жардам берет. Үй шартында сыр чипстерин жасоо менен, алардын зыяны жөнүндө ойлонбостон жей аласыз.