Редмонд мультиваркасында жүгөрү кантип бышырса болот? "Редмонд" мультиваркасынын рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жүгөрү «талаалардын ханышасы» деп аталат. Буга чейин эч ким сатып же сатпаса да, үйгө жакын жердеги талаалардан алынып келинген бул коколордун запасы дайыма болчу. Алар аны көп бышырып, бүт чакаларды же чоң көмөч казандарды. Анан кандай даамдуу болду! Азыр андай эмес. Жүгөрү базарларда жана дүкөндөрдө сатылып алынат, ал мындан ары мынчалык өлчөмдө бышырылбайт жана дайыма эле таттуу жана ширелүү боло бербейт. Эски рецепттер унутулуп калды, жаңы технологиялар колдонулууда. Келгиле, жүгөрүнү даамдуу болушу үчүн Redmond жай мешке кантип бышыруу керектигин карап көрөлү.

Жүгөрү жөнүндө кээ бир маалымат

Бондуэль - эң даамдуу сорт, кант. Анын кобу орточо, дандары майда. Чоңураак сорттору жаныбарларды багуу үчүн жана анча даамдуу эмес. Жетилгендиктин деңгээлине сөзсүз көңүл буруңуз. Муну жасоо оңой.

Эгер жашылча жаш болсо, анда дандарга катуу басым менен шире алардан өзгөчөлөнүп турушу керек. Мында бизде суттун жетилген кобу бар. Ошондой эле, эски жүгөрү кара сары түскө ээ, ал эми жаш -ак, дээрлик ак. Тамак бышыруу үчүн жүгөрүлөрдү казанга эмес, сүзүүчү мешке бышыруу сунушталат. Ошондо ал назик жана жумшак болуп калат. Бул продуктуну жеш керек, анткени башка нерселер менен бирге бул абдан пайдалуу: белокторго, витаминдерге, микроэлементтерге бай, кандагы канттын деңгээлин нормалдаштырат, организмди тазалоого жардам берет.

Редмонд мультиваркасында жүгөрү бышыргандын эң оңой жолу

Биринчиден жүгөрүнү жалбырактан жана жалбырактардан тазалайбыз. Андан кийин жууп, пароход себетке жана идишке салып, ал төрт бөлүктөн бир жерде чыгат. идишке суу куюп, эч кандай учурда туз керек. Биз каалаган режимди койдук, биз үчүн ал "Буулоо" болот жана тамак. Маанилүү суроо туулат: "Жүгөрүн даярдоо үчүн канча убакыт керек?" Болжол менен 25 мүнөт. Даяр продуктуну май, туз менен майлап, кызмат кылабыз. Жай меш, ишенимдүү ашкана кызматкери, өз ишинин эң сонун натыйжасын көрсөттү. Эми бул тамакты даярдоонун дагы бир нече вариантын карап көрөлү.

Биринчи вариант: сууда

Бул ыкма менен жүгөрүнү сууга бышырып алабыз. Керектүү сандагы кокту даярдайбыз: антенналардан жана жалбырактардан толук тазалап, жууп, мультиваркага жөнөтөбүз. муздак суу менен толтургула. Бул суюктук уруксат берилген денгээлде жогору болбошу үчүн, анын көлөмүн көзөмөлдөө үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Муну көмөчтөгү атайын белгилерге ылайык жасаса болот.

Алынган жалбырактарды да колдонуп, жакшылап жууп, өйдө жактан коктун үстүнө салабыз. Капкакты жабыңыз жанарежимдердин бирин коюу - жогорку басым. Жүгөрү бышырып баштайлы. рецепт абдан жөнөкөй көрүнөт. Биз болгону 15 мүнөттө тамак жасайбыз. Бул абдан тез сезилиши мүмкүн, бирок продукт даяр, жүгөрү мурунтан эле бышырылган, басымдын жогорулашынын аркасында.

Экинчи вариант: жубайлар үчүн

Ушул рецепт боюнча шишкебектерди бышыруу үчүн бизге мультиварка менен кошо келген атайын салма керек. Бул кичинекей өлчөмү бар, ошондуктан жүгөрү цилиндр кесип керек. Алгач татымал менен туз аралашмасын жасайбыз. Татымалдарды өзүбүз тандайбыз, өзүбүзгө жаккан табитибизге жараша.

Бул аралашмага жүгөрү рулеттерин ороп, атайын кош казанга саласыз. Андан кийин, биз бул идиш жай мешке орнотуп, капкагын бекем жаап, болжол менен 30 мүнөт бууга салабыз. Натыйжа сизди толугу менен канааттандырат, тамак бууда бышырылган бардык нерсе сыяктуу абдан пайдалуу жана даамдуу болуп калат. Биз Redmond мультиваркасында жүгөрү бышыруу ыкмасын дагы бир жолу таптык.

Бышырылган жүгөрү бышыруунун татаал версиясы

Бул тамакты ар кандай жолдор менен бышырсаңыз болот: жай меште, кош казанда, микротолкундуу меште. Ар бир варианттын натыйжалары бири-биринен бир аз айырмаланат, бирок туура даярдоо менен, ал ар дайым даамдуу болуп калат. Жүгөрүнү Redmond мультиваркасында кантип бышырганды жакшы өздөштүрүп алгандан кийин, биз өзгөртүү жана салыштыруу үчүн аны мешке бышырып алабыз. Бизге керек болот: жүгөрү, суу, туз, май. Акыркы ингредиент милдеттүү эмес. Бышыруу:

1. Жабырактарын жалбырактардан тазалаңыз. Төмөнкү жалбырактарды жакшылап жууп, табанын түбүнө бир нече бөлүктөрүн салабыз.
2. Кошокторду идишке салабыз, эң чоңдорун экиге бөлөбүз.
3. Суу куюңуз. Ал жүгөрүнү толугу менен капташы керек.
4. Капкагын жаап, кайнатыңыз.
5. Отту азайтып, жумшаргыча бышырыңыз.
6. Суроо туулат: "Жүгөрүн канча убакыт бышырат?" Жооп толугу менен анын жетилүү даражасына жараша болот - 30 мүнөттөн эки саатка чейин. Тамак жасап жатканда аракет кылуу керек. Ал үчүн көмөч казандан бир данды алып, бычак менен бир данды алып, даамын татып көрүү керек.
7. Даяр болгондо, сууну агызып, шишикти жетиштүү өлчөмдөгү тарелкага салабыз. Үстүнө туз себе, кааласа, сары май менен майлап, - дасторконго ысык. Гарнир же көз карандысыз тамак катары колдонуңуз.

Редмонд жай мешинде балык бышыруу

Жүгөрүн кантип бышырганды үйрөнүп, бул процесстин рецепти, келгиле, биздин мультиваркабыздын башка даамдуу тамактарды жасоо жөндөмүн өздөштүргөнгө аракет кылалы. Келгиле, муну балык менен жасайлы жана форельди тандап алалы, бул үй-бүлөлүк тойго, романтикалык кечки тамакка же майрамга эң сонун тамак. Бул абдан даамдуу, пайдалуу, ширелүү жана назик. Ал эми Redmond мультиваркасынын рецепттерин колдонсоңуз, сүйүктүү тамагыңызды тезирээк бышырып аласыз жана ал жыпар жыттуу, назик жана даамдуу болот. Балыкты сонун кылуу үчүн бизге жеңил соус жана лимон керек. РецептЖөнөкөй, ал тургай, бир адам аны өздөштүрө алат. Керектүү ингредиенттер: форель - бир нече стейк, жегендердин санына жараша, пияз, лимон, каймак - толук эмес стакан, татымал. Рецепт:

1. Пияздын кабыгын тазалап, кубик кылып туурайбыз. Самын менен бышыруудан мурун лимонду жууп, тилимдерге бөлүңүз. Мультиваркер табагын астын эле эмес, капталдарын кошо сары май менен майлаңыз.
2. Балык стейктерин жууп, кагаз сүлгү менен сүртүңүз. Биз жай мешке салып, ар бир стейк үчүн - бир аз пияз жана лимон. Эгерде бизде суюк соус болсо, анда аны колдонобуз, жок болсо, анда балык үчүн татымалдарды аралаштырып, бир стакан сууга аралаштырып, каймакты кошобуз. Даамын татып көргөндөн кийин, татымына жараша туз жана мурч.
3. Алынган соус балыкты толук жаап тургандай кылып куюп, капкагын жабыңыз. Биз "Өчүрүү" режимин койдук, бышыруу убактысы - 40 мүнөт. Форель тоңуп калган учурда 30 мүнөт жетиштүү, эгер ал жаңы болсо, 10-15 мүнөткө узагыраак кармоо максатка ылайыктуу. Болду, балык даяр.
4. Бип чыккандан кийин, чөптөрдү себелеп, жай мешке калган соустун үстүнө куябыз. Кааласаңыз, балык үчүн адаттан тыш жана жеңил салат даярдасаңыз болот. Мисалы, жүзүм, чаян, салат жана жыпар жыттуу соустан.