Эң оңой жана эң даамдуу торттун рецепти "Сисси"

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Таттуу жегенге бир гана туулган күн себеп эмес. Сиз да ушундай торт жасасаңыз болот. Мисалы, "Sissy" тортун даярдоо көп убакытты талап кылбайт, бирок иш күндөрү чайга сонун кошумча жана майрамга ылайыктуу дасторкон жасалгасы болот. Торттун өзү даамдуу, жыпар жыттуу эмес жана орточо таттуу. Анын өзүнүн өзгөчө даамы бар, аны кадыр-баркы сырткы көрүнүшү жана канты гана болгон азыктардан айырмалап турат.

Ингредиенттер

Баштоо үчүн, муздаткычыңызды карап, бардык ингредиенттердин бар-жогун текшеришиңиз керек, эгерде баары бар болсо, анда тамак жасай баштайбыз, эгер жок болсо, дүкөнгө барабыз. Sissy тортунун рецептинин ингредиенттеринин баасы төмөн жана аны ар бир адам көтөрө алат. Камырды даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• 2 чөйчөкчө ун;
• 5 жумуртка;
• 1, 5 чөйчөкчө шекер;
• 0, 5 чыны кайнатылган коюлтулган сүт;
• 1, 5 стакан каймак;
• 1 чай кашык уксус менен өчүрүлгөн сода.

Кремди даярдоо үчүн эки гана ингредиент керек: 1,5 чыны кайнатылган коюлтулган сүт жана 250 грамм сары май.

Тамак бышыруу процесси

Торттун өзүн тез жасап, камыр жумшак болуп чыгыш үчүн миксер же блендер (кимде эмне бар, эч нерсе жок болсо кошуналардан сурасаңыз болот) керек. Сисси тортуна камырды кол менен даярдоо созулуп кетиши мүмкүн. Продукциянын назиктиги үзгүлтүксүз камчылоо менен камсыз кылынат, аны жөнөкөй камчы менен жасоо абдан кыйын - кол чарчайт (бул үчүн ашкана техникасы түрүндөгү цивилизациянын артыкчылыктары ойлоп табылган).

Баштоо үчүн жумуртканы кумшекер менен акырын чалып, үлпүлдөк көбүктүү масса пайда болгуча - бул торттордун негизи, эгерде бул кылбаса, алар резинадай болуп калат. Алынган массага 0,5 стакан кайнатылган коюлтулган сүт кошуу керек, албетте, бул таттууну көптөр жакшы көрүшөт. Оозуңузга эмес, камырга кошуу керек, таттуу тиште бир банка калдыктар болот (өзүңүздөр билгендей, калдыктар таттуу болот). Андан кийин каймак келет, кайра жакшылап чалып, акырында ун кошуп, акырындык менен, тынымсыз чаап, аралаштырып баштасаңыз болот, бул масса мүмкүн болушунча үлпүлдөш бойдон калат. Продукцияда канчалык көп аба болсо, ошончолук кереметтүү болот, албетте, сода жөнүндө унутпаңыз.

Кантип бышыруу жана чогултуу керек?

Камыр даяр болору менен бышырып баштоо керек, кийинкиге калтырбоо керек, масса суюк абалда канчалык көп болсо, ошончолук "түшүп" калат. Бир орто чоңдуктагы торт үчүн камырдын үчтөн бир бөлүгү гана керектелет, ал эми бир торттун эки бөлүгүн экиге бөлсө болот, айрыкча, алар ушундай жол менен жакшыраак суулангандыктан. Бышыруу 200°С температурада 20 мүнөт болушу керек, бул убакта торттун үстүндө кооз торт пайда болушу керек.алтын кабык. Меш эски болсо жана андагы баары бир аз күйүп турса, анда эч нерсе эмес, күйгөн кабыкты кесип салууга болот.

Бышыргандан кийин торт бөлмө температурасына чейин муздап, анан узунунан экиге бөлүү керек. Бардыгы болуп 6 торт чыгышы керек, аларды каймак менен майлап, бири-биринин үстүнө тегиз тизип коюу керек. Кремди миксер менен чаап алганыңыз жакшы, андыктан ал көзгө көрүнөө чоңураак болуп, жумшак жана бүдүрчөлөрсүз болот.

Декорация

Торттун капталдарына глазурь себелеп койсо болот, аны даярдоо үчүн:

• 0, 5 чыны шекер;
• 2 аш кашык какао;
• 4 аш кашык. кашык сүт;
• 50 грамм май.

Глазурьди жай отто 5 мүнөт кайнатуу керек, андан кийин болочок жасалгасын бөлмө температурасында муздатып, андан кийин аны менен капталдарын кооздоп койсоңуз болот. Торттун үстүнө майдаланган жаңгактарды жана майдаланган шоколадды себелеп, кулинардык искусствонун бул чыгармасын бир нече коктейль гиластары менен кошо аласыз, бул сүрөттө көбүнчө "Сисси" тортунун дизайны.

Бул торттун жасалгасы эч жерде так жазылган эмес жана сиз өз фантазияңызга эркиндик бере аласыз: кимдир бирөө салттуу шоколад менен алчаны, кимдир бирөө желе жемиштерине толтурулганды жактырат. Торт даамы боюнча нейтралдуу жана дээрлик бардык таттуу жасалгаларды кабыл алат, бул торттун көрүнүшүн учурга жана маанайга жараша өзгөртүүгө мүмкүндүк берет. Ооба, торт кооз десерт эмес, бирок анын артыкчылыгы жөнөкөй.